KAORI Dining的最新評論
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因為吃過很多北部的fine dining，當得知苗栗有一間可以只要一張小朋友不到的價格就能享受的餐廳，真的非常期待！
但與其說是fine dining 不如說是rush dining ，用餐時間1.5小時，上8道菜(含主菜甜點)，若速度沒掌控好後面很趕，我們因此甜點只剩3分鐘可以吃…
食物方面表現中規中矩，乾煎小卷不太好切，有點粉粉的口感，吃一整隻有點膩；筊白筍那道是挺好吃的，穀物增加咀嚼的層次，濃郁的米湯滴上幾滴花椒油真的蠻搭的！主食用油封方式呈現的豬小里肌，不知道為何蠻難切的(七分熟關係還是刀子不好使?)；甜點是杏仁冰淇淋淋上熬煮的仙草汁配上金鑽鳳梨冰沙，這個好吃而且超級搭啊！
雖然是親民的價格，但還是希望若以fine dining為主軸，可以在一些細節上更注意一些。
值得推薦的年輕團隊，用了很多當季當地食材用心的融合在食物中，吃得到層次吃得到溫度吃得到用心 …..
在這個充滿酸民的城市，請繼續加油，做更好的食物?
餐點類型
晚餐
這邊是吃套餐式，有兩道前菜，一個茶碗蒸，一道咖哩飯，一份主餐，跟一道甜點。吃完覺得少了一點什麼，仔細想想是少了湯品，有湯品應該會更完整。環境上要更注意，有蒼蠅在餐廳飛。餐點的搭配都蠻不錯的，食材不錯。
用餐環境很美
是由老宅改建裝潢的
每一到都非常特別有層次
很多都是使用當地食材製作
份量偏少不過還是蠻驚艷的
可以來體驗看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
亮眼的食材表現
曾經在江振誠名廚餐廳歷練所帶出來的餐飲體驗就是不同凡響
每一個細節都感受到主廚用心
室內座位不算多 感受舒適
每一道菜的銜接很充裕
用餐時間90分鐘有找
只能說每一道菜色的發想和獨特性真的很飽滿
合乎價位
非常建議前往
價位算是有點偏高 但介紹用心 甜點比主餐更加驚豔 如果沒吃過可以來嘗試看看 適合紀念日 生日餐之類的 雖然看起來份量不多 但吃起來是不會有空虛的感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
＊不論料理多麼美味，若服務與人情溫度也是評價一家餐廳好壞的依據，那貴店不折不扣是家不及格的餐廳＊
＊本人透過你們已經移除了的google頁面訂位連結做預訂，有相關的截圖做憑證，但評論時只要有上傳圖檔評價就無法顯示出來＊
前陣子閱讀vogue讀到了苗栗必訪餐廳找到了你們。立刻透過google上面的訂位連結預定了3/26上午11:30分兩人的位子。
今天帶著期待的心情前往，11:30準時抵達餐廳後，看著餐廳門仍鎖著，帶著疑惑敲門並與今天的前台服務人員確認訂位，卻告知“訂位已被取消，並被告知是因為未於時間內支付訂金“。
當下跟服務人員反應，在我操作餐廳的訂位頁面時，”完全未被告知貴店的訂位需要事先支付訂金一事“，當下拿出我的訂位頁面並且依照流程再實際操作給服務人員看，也確實未在訂位頁面上有任何提示需要支付訂金之提醒。
服務人員又告知，系統會有發送訂位需預付訂金的簡訊，但在確認後才發現到，您們發出的簡訊時間是隔天的不定時間，我當下回饋到，現在的廣告簡訊氾濫，收到簡訊未必能夠都讀到（且在確認後確實只收到一則簡訊，並未如服務人員所說有多次提醒的情況）。
過程中，服務人員不斷的以“他們也是第一次遇到客人預訂有這樣的情況”回應（但也讓他現場實際操作了訂位頁面，確實也是發生了沒有告知需預付訂金的提示）。後又說他們在社群媒體上面都有發佈他們的訂位須知（但難道以後餐廳訂位都要先去follow餐廳社群嗎？）
後面服務人員認為可能是訂位頁面的問題，透過google上方的訂位連結進入訂位頁面時不會有支付訂金的提示，需要透過下方inline.app訂位才會有提示。但對於客人來說，透過了你們不完善的訂位頁面而在不知情的情況下被取消訂位，難道不是貴餐廳的疏失嗎？
在溝通過程中，女性友人內急，希望借用一下貴餐廳的洗手間（因為我們從台中過去車行了一段時間，第一站就是貴餐廳），但服務人員也是不近情理的直接拒絕說到不方便借用。也許我們不是貴餐廳此次的客人，但我們是透過訂位且人已經到現場的客人，是否需要如此不近人情？能夠理解貴餐廳也許有您們的考量，但也許後續再遇到類似的情況，也許仍有討論的空間。
綜合前面一而再再而三的以是第一次遇到這樣的情況消極回應，
同時不近人情的回應借用廁所一事，都覺得無論貴餐廳的料理多麼美味，都是間缺乏料理溫度的餐廳，也永遠不會踏入，並且不會推薦給身邊的人。
在此也提出以下疑問：
若貴餐廳是12:00才營業，11:30分尚未營業，為何訂位頁面仍讓客人預訂了3/26上午11:30分的位子？
晚餐時段來用餐
這次品嚐的是春季菜單
店內氛圍溫馨舒適
一進店內就被雙人桌位置吸引目光，好適合情侶來慶祝
餐點每道都用心製作，當天有夥伴因為不能食用某一食材，店內人員即時幫我們處理並彈性調整，餐點美味程度一點都不受影響
期待的餐點品嚐後一點都不失望，其他菜色更是讓人驚喜
飲品部份，當天招待的氣泡茶酒清爽好入口，搭餐也一點都不衝突，期待下一季菜單再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
用心吃得到的fine dining! 服務生們都很用心介紹、親切又專業，尤其是Winnie，拍照也超用心！努力幫大家拍到最好，真的太感謝！這樣盡心盡力的服務生真的要推一波！
我們這次四個人搭兩組wine pairing，酒的搭配都很棒，女生也可以喝，味道很剛好，喝完每一瓶都想買走?我們還有點一個主廚推薦主食—羊排，即使是怕羊騷味的人也是可以吃這季的主廚特餐喔！
這次來慶生，服務生們很敬業的服務，一起幫忙慶生！菜單也還有兩種甜點，每一道餐點都有故事，也都和在地食材結合，也有台式小吃新發想，真的是用心吃得出來，連餐具都非常講究，水杯的弧線等，全部都是工藝品，真的是一大享受！
住在桃竹苗的同學們，真的很有口福！一定要每季菜單都吃一次！就算沒有車，也可以搭到竹南火車站再坐計程車五分鐘就到囉！
請記得在網路預約，他們家電話永遠都打不通的?
Highly recommend this restaurant! If you’re looking for a great place for a date or a small gathering, this is it! Dining here is a great pleasure for all your senses! And the waiters are professional, too.
Make your reservation online a month ahead. Don’t call them cuz they’ll never pick up lol. If you don’t have a car, take a train to Zhunan train station then call a taxi. It’s not too far away.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
以台灣本土食材做出十道依四季變化的可口少量多件的精緻料理.每道料都介紹材料及特色.女兒兒子女婿，點了套餐，我加點嘉義水果酒,本日主廚特餐直烤小羔羊。真棒的母親節。$80/人
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
1.頭份ㄉ無菜單料理，每道菜都小巧精緻又有特色，像一道道的藝術品✨
2.服務生都很親切熱情，在上菜時會逐一介紹菜色的發想及食材??
3.有三道甜點（都超讚，整個用餐體驗裡最喜歡的就是甜點???
4.營業時間：11:30~14:30、18:00~20:30（週一、二公休）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
不只是料理結合藝術，還有選用當地食材和精緻擺盤的視覺享受，是很棒的無菜單料理體驗
/
最喜歡圓糯米飯，糯米搭配小薏仁的口感、烤海鱺魚肚和鱒魚卵，還有第一次吃到羽衣甘藍脆片的鮮甜味，最後淋上客家梅乾菜湯，整碗很多層次的泡飯非常驚艷✨
還有現烤的芝麻脆片包著客家麻糬和擂茶奶霜，把傳統甜點發揮的精緻靈巧，配上清心烏龍茶畫上完美的句號?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
服務很周到，細心也快速
海鱺魚的處理很不錯，肉很彈，搭配的醬汁跟四季豆都很棒，我討厭四季豆的人都把四季豆吃完
第一次吃到香菜花，很驚艷
蘿蔔絲紅豆餅的沾醬很好吃
—–
第一道前菜很漂亮 但沒吃懂 味道都是分開的
主菜鴨有筋 很難切 又很難咬
Wine pairing 給的酒量很少
我只是一般女生的酒量
喝完全程連微醺的感覺都沒有
整體份量很少 我老公都沒吃飽
餐點：3
服務：5
氣氛：4
每一道都漂亮又好吃?會想再訪很多次！可以放心推薦給朋友的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
今天去吃實在soso
三女都是小鳥胃竟然還吃不飽。。
如果說吃氣氛我覺得西堤也不輸
這價位跟吃王品比 cp值實在不高
或許可能是貴在每道菜跟你說做法
故事費?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：2
服務：1
氣氛：3
只能說我自己不懂得欣賞他們家的美食
餐廳沒有停車位，客人很會亂停車。
環境能再改善一些：小果蠅、樓上油煙味、洗手間無掛勾。
主體的菜色、服務都非常好，會再回訪。
Wine pairing 的清酒和台產果實酒比較有趣，其餘比較起來，無酒精pairing 反而更有亮點。
這季甜點結合客家麻糬、擂茶，配上高山茶是個很有心的結尾。
服務很詳細，餐點也很特別。在這裡用餐要享受的是氣氛
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2023.05.28
$1780+10%/人
主廚私房料理 $780（羊肉）
創意料理總是會創造出讓人意想不到的組合，有些東西搭起來也不是說不好吃，就是吃不習慣
英式煎餅搭上那個醬很好吃～
茶泡飯概念的那道使用圓糯米，口感跟味道上比較沒有那麼習慣，炸羽衣甘藍很好吃
櫻桃鴨胸兩片是做不同熟度的，但比較生的那塊比較難咬，會覺得好像都是筋，咬很久才有辦法吞下去，搭配醬吃起來甜甜的但也蠻搭的
羊肉非常非常嫩，也沒有羊騷味
甜點的部分，可能因為我個人沒有很喜歡蘋果，所以燉蘋果吃起來沒有覺得好吃，但上面的馬林糖很不錯～
冰淇淋那道的淡雪羹超級好吃！
如果要看整體的話，芝麻脆片那道是我最喜歡的甜點，吃起來真的很有芝麻湯圓的感覺，搭配麻糬、擂茶奶霜跟香菜苗，真的很讚～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
之前就一直聽大家在討論的苗栗無菜單料理
終於趁週末出門走走順便來拜訪。
KAORI是四位年輕的主廚（老闆偏帥）共同經營
總體口味乾淨、直接，每道料理都注重「kaori」，和餐廳的理念相呼應，不會過度複雜，口味非常的和諧，吃起來很舒服。
不管是環境、菜品、服務、還有我非常在意的「專業度」（服務人員對服務及食材、飲品的了解度）
作為casual dining的餐廳能做出fine dining的等級真的有超出預期，難怪大家都以為他們是fine dining?
很驚艷的無菜單
在小小的苗栗有這麼好的無菜單?
無需跑去台北吃?真的好幸福???
餐點：5
服務：5
氣氛：5
以餐整體而言，整個CP值爆表，先不論好吃這件主觀的事，以技法 食材的推疊、發想，我相信覺得值這個價。所以去吧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務有待加強，甜點比熟食好吃，整體而言價格與品質不成正比。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：3
服務：2
氣氛：4
服務很棒 甜點真的很驚艷
兩個人都很享受
五千元一個晚上滿足 蠻值得
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
用餐氣氛及服務很棒，可能太久沒回頭份都不知道開了家這樣的店，餐點本身的精緻度及口味很不錯，但對我來說更加分的是他們服務的細緻度，非常適合約會或紀念日前往?ps.菜單是每季更換
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
服務很好 很細心
餐點每一道都好吃 用心結合在地食材
配餐酒也選的很好 搭配得宜
醬料跟食物的組合能夠更凸顯食材美味原味，不會把味道蓋過或不搭
甜點每樣都很厲害，很用心
期待之後的新菜單，會再去光顧
希望來用餐可以穿著正式一點
當地人都穿著很隨便 穿拖鞋進來?♂️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
料理手法以燉煮與炸物為主，稍嫌單調，希望下季菜單能吃到更多不同料理元素，很喜歡料理以在地食材出發作為發想，需特別強調每味調味醬都超級厲害?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
餐點普通及格，態度不佳（女生）
甜點裡還有塑膠片，當下沒道歉只說沒問題？_？ 很奇怪的回應，雖然最後未收服務費，但當下應對能力應加強，畢竟非平價餐廳，不推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：1
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
熟成香料咖喱飯
停車位
停車不方便
嗯? 分享一個2023/8/6午餐用餐體驗
餐點部分，前面兩道和甜點的味道都很不錯，其他菜的味道不合胃口（味道在嘴裡混在一起的時候覺得很不和諧，會突然特別重的味道搶戲）詳情可見照片的主觀感受評分
環境部分，二樓油煙重、一樓也會受油煙影響，吃飯覺得不太舒適影響嗅覺。廁所小便斗阻塞、水流小。廁所門感覺像半成品? 裝潢牆壁和天花板木頭，釘槍釘痕超級大也不整齊（再次覺得環境是半成品?）
服務部分，女服務生會自己聽客人聊天的內容然後接話跟客人聊起來。（有的人喜歡有的人不喜歡，我比較偏後者?）。第一道菜介紹的時候忘詞了，卡卡的，還好後面很正常。另外是，同桌友人在上菜的時候說了一句「哇好期待哦」，被服務生回應「不要太期待」讓我們超問號?，她才解釋萬一沒有達到期待失望會更大（但我以為開這種餐廳應該都是要很有自信/每道都是自信作？?）
其他部分，線上預訂inline 的頁面，wine pairing價格和現場價格（1480）不一樣，我們預期餐加酒吃起來一個人大概兩千多，結果一人餐加酒含服務費吃了3586，跟原本想像的高CP不太一樣～
一點拙見供參
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：3
停車位
停車不方便
附近的停車場
免費路邊停車, 不提供停車位
整體說還不錯，很多特別料理，但有些餐點的口味類似，可惜沒有喝酒，感覺不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
餐點口味很棒，每道都很驚艷
份量上也拿捏的很好，
期待冬季菜單，
會再訪的店家
餐點：4
服務：5
氣氛：5
每道餐點都兼具創意與美味，尤其能融合台灣在地的美食，創造獨特風格的料理，令人驚豔。加上每道菜都有服務人員介紹，讓我們也能了解料理的創作理念，享用餐點的時刻也變的更有趣。
服務人員看我只點一種紅酒，後來還特別招待另一種讓我品嚐看看，服務非常好又很大方，是非常好的用餐體驗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材普通，用佐料、擺盤、取名來假裝價值
Cp 值不夠 味道不平衡
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：1
服務：1
氣氛：3
雖然不是使用高檔的食材，是選用當令食材以創意的方式呈現，調味與醬汁獨特，讓人驚艷與想像不到！原來這個食材還有這樣的體驗。
座位偏少、周邊不方便停車比較可惜一點點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
相較一般無菜單料理，食材用的是當地取用，不是昂貴的進口食物，簡單的台梗九號也煮的很好吃，感受到用心的料理，勝過分子料理
建議甜點三份似乎可減少為一份
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
剛好朋友聊到竹南有間特別的餐廳
平常其實很少吃這樣的fine dining
也不確定這樣形容是否正確
餐廳所在位置真的很特別
跟著導航來到這裡
其實不抱任何期待
只是想說這裡到底是個什麼樣的感覺
其實我也只有吃過3次米其林1?的餐廳
我並不是特別確定餐廳應該要有什麼樣子
整體來說餐廳給人舒服的感覺
不過餐廳裝修真的不是很精緻
因為空間感的關係隔壁客人聊天都聽的一清二楚
餐廳的燈光也微亮
本來預期餐廳氣氛應該會更昏暗
音樂的部分說真的不是很搭⋯?
整體來說服務非常好
餐酒搭配的非常到位
服務給人的感覺也很舒服
也因為點餐時可能自己沒有表達清楚
餐廳也是二話不說立馬改為招待
很高興能有機會來這裡用餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
厚燒餅
粗俗的食材，包裝成好像很厲害的料理，
吃完拉肚子⋯真的很懷疑是貴店所使用的豬肉，真的可以吃熟度嗎⋯⋯
入口腥味非常重，完全吃不到這個價格有的料理程度，只憑頭份唯一高檔餐廳，真不值花這錢來，名大於實，請慎選。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：2
服務：2
氣氛：2
很厲害的創造料理，食材用了非常多在地素材???，而且白飯非常厲害，小羔羊那道，跟第一道前菜干貝都留下味覺記憶，氣泡酒加上酸柑橘跟豆腐乳風味也是前所未有
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我是臨時前一個禮拜才確定要去，還好還有位置，所以提醒一下要提前訂位喔！
整個建築外觀跟內裝都是很漂亮、精緻的那種，餐點的部分總共10道，3道是甜點，因為是第一次吃這種類型的餐廳，中間空檔的時間真的等蠻久，大概從6點半吃到9點，餐點又是比較精緻小巧的，不免10道吃完還是有點微餓?（個人不是小鳥胃）
不過每一道都非常有特色，而且說實話還是蠻好吃的！但比較可惜的是吃不出層次感，僅僅是將食材各別的味道展現出來，沒有融合在一起碰撞出來的新滋味。
但可以吃出來用料很好、食材新鮮，而且有將客家文化的特色融入在裡面，別出心裁。
當天有加點主廚推薦？（鹿肉），沒有想像中腥或是難下嚥，整體處理方式很棒，如果這個季節還有提供，可以嘗試看看！
另外覺得服務生非常用心，當月是男友生日，但沒有特別跟店家講，可能跟男友聊天有提到就被服務生聽到，還特地幫我們畫盤子，那道甜點也是我們認為3個甜點中表現最好的一道，超級謝謝服務生❤️
最後就是價格部分，訂位完要先付訂金（1000$/人），10道吃下來沒有點酒只點氣泡水，人均差不多2650左右，如果是想吃氣氛跟精緻的我推薦，但如果是要吃飽或是談CP值的就自己多參考囉！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
物超所值，東西好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常有氣氛的地方，餐點每一道都很有特色！口味很棒！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次到本店用餐 服務、氣氛佳
羊排第一次上是外皮嫩 肉質偏生
第二次加熱到7分熟 外皮酥 肉質嫩沒那麼生
服務人員蠻貼心 會詢問口味是否不合
整體下來 服務及氣氛非常好??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
對於料理
只能說真的非常厲害
能把意想不到的食材
融入到料理中
還能將食材帶入料理的背景
逐桌向客人們說明
總共是
六道鹹食三道甜食
美中不足的是
依照食量中等
甚至偏小的女生才吃得飽
（還會有種小小的空虛）
這次帶家人一起去
回到家要外帶火鍋
把不夠飽的地方填滿
就覺得既然都花到這價位
應該要讓大家都吃得飽才對?
此次是來慶生的
如果有告知是慶生
唯一不同之處是
其中一道甜品
會換成有Happy Birthday
字樣的盤子
而不是另外準備一道
壽星的小甜點喔?
要吃儀式感跟氣氛
可以來體驗看看！
能做出這樣的料理品質
是很值得嘗試的?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
料理用心，服務親切！絕對會再來Kaori品嚐美食
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
季節菜單口味見仁見智，很多是創意料理。這次點無酒精飲品，五隻飲品中只有一支打中我，說穿我比較不適合太多創意料理，打中機率較低。主要來還是氣氛，服務人員都有一定專業程度，BTW背這些介紹應該很辛苦。
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
創意餐點不一定適合每個人的口味，想嚐鮮可以試試。
需提前預約哦～
附近有白線可以停車
結合客家跟當地小農的創意料理
很有特色
嚐鮮第一次品嚐鹿菲力 沒有很重的腥味
吃起來很像牛排的口感
甜點的部分都很用心 很好吃?
頭份難得用心的餐廳?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Exclusive food and wine pairings for our date lunch . Yum ?
1.餐前
Cueva Brutal Ancestral自然酒
2.前菜
Bodegas Albamar Rias Baixas白酒
3.客家鹹湯圓
山形純米吟釀
4.主餐 土魠魚
Forlong Blanco白酒
5.主餐 玉露鴨
Bonavita Rosato粉紅酒
6.甜點
紅肉李果實酒
Chil的最愛3.客家鹹湯圓加隱藏版清爽拌飯
Lan説餐酒契合度高，值得全套享受。
#chillan
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
2022-March
對於年輕人願意在苗栗做嘗試予以肯定
，如果要已 fine dining 當目標的話，要注意到的細節是遠遠超過食物的。比如空間太擠，音樂與人聲吵雜，廁所稍嫌混亂，還有在客人面前擺一個大盆栽讓人非常壓迫。食物方面雞翅與松阪豬使用舒肥讓人感到無法理解。卵/貝柱/桂花的味道也有些衝突。其他部分好吃無疑問。總之多多加油。
.
2023-Nov
進步很多了！
? 煙燻醬油漬南瓜 / 煙燻魚子醬 / 桔醬 / 胭脂蝦 / 文旦：
木瓜與微酸的組合，整體風味挺好的，還不錯的開胃小點。
? 秋脆葡萄 / 煙燻北海道干貝 / 海葡萄 / 水雲醋海菜 / 刺蔥油：
上面的是梅子口味的泡沫，有點神奇的組合，還行。
? 新竹米粉 / 油封鴨肉 / 醋漬洋蔥 / 沙姜美乃滋 / 阿根廷青醬 / 紫蘇苗 / 蘑菇澄清高湯：
米粉餅皮有些偏厚，內餡很好吃，搭配阿根廷青醬也好，有點像在吃塔可。好吃。
高湯有點像是香菇根的濃縮風味，也挺好的味道，不錯。
? 萬里蟹 / 麵疙瘩 / 蜜地瓜 / 手工豆腐 / 辣油 / 烏魚子醬 / 地瓜葉/ 筍乾梅乾菜米飯：
米飯很有客家風味，有淡淡的梅干菜香味，挺可口的。這道澱粉不少，還有奶香厚的面疙瘩，說到醬汁，花椒還有有一點豆豉之類的鹹香都挺好的，整體還行嚕。
? 秋姑魚 / 沙茶 / 四季豆 / 酸豇豆 / 年糕 / 高麗菜三重奏 / 筍乾奶油白醬：
魚肉烹調的挺好吃還有一點梅納反應香氣，還有一點沙茶的味道挺好的。好吃。
? 紐西蘭小羔羊 / 紅棗 / 牛蒡 / 山蘇 / 雞肉醬：
肉質細嫩的和羊鞍，羊皮的羊味重了一點膠質的口感也喜歡，牛蒡味道不錯，搭的雞肉醬汁挺好。好吃。
? 鹿肉 / 焦化洋蔥泥 / 栗子 / 巨峰葡萄 / 紅鳳菜：
紅鳳菜有迷人的炭烤風格，搭著醬汁一口接著一口，好吃。
? 桂花 / 銀耳 / 水梨 sorbet：
酸度高甜度低的甜點，整體偏酸爽，不錯。
? 紅豆泥 / 桂圓 / 擂茶冰淇淋 / 芝麻瓦片 / 黑木耳焦糖醬：
豆沙與桂圓滿搭的，木耳醬也不錯，協調度好像就普通，不錯。
? 甜酒釀蛋白霜 / 第五種起司蛋糕 / 爆米香：
入口即化的起司內餡，好吃的甜品。
服務
內用
餐點類型
晚餐
很差勁的消費體驗！
1/4預訂2/18用餐，當天匯款12000$訂金，也致電確認有收到訂金，當天說明每位1880$+10%服務費，酒水另計，結束通話。
1/10店家來電
店員： 你好，你訂位的期間我們有推出週年菜單，每個人變2280$，你還是要訂位嗎？如果要取消訂位我們會直接退款給你。
我 ：痾.. 當初我訂位時你們怎麼沒告知會有週年菜單，我訂金也付了，妳現在告訴我價格要調整，當天不能出1880$的菜單嗎？
店員：不行…. 我們週年檔期剛好從2/13～2/25，還是…妳可以改訂別天，我們週年菜單剛好在你訂位的檔期
我 ： 只能接受或改期，不然就取消訂位，那我訂位付款意義在哪，你們是不是不尊重消費者？或者不缺我這些客人？我訂11位不是1位要怎麼臨時改期，沒關係我不為難你，請你們老闆打電話跟我說
店員 ：好..
第二通電話打來了
店員 ：我剛剛跟老闆說了，老闆同意當天可以出1880$的菜單給我們
我 ： 為什麼現在又可以了，所以要會吵才有糖吃嗎？為什麼不是老闆打來說明？
店員 ：我想說幫忙你跟老闆溝通
我 ：我們需要討論一下，請稍等
我 ： 我們決定取消訂位，謝謝
店員 ： 我們退款後會通知
我： 謝謝
後來收到銀行通知到帳11985$ ，即使有說明取消退費手續要消費者自付，但有問題不是我，手續費還要我出，是不是有點離譜，如果一開始是問我要不要升級週年菜單或者維持原樣，至少讓消費者選擇吧，而不是強迫消費者，我訂位比你們菜單來的早，如果店家都這樣那訂位訂金的意義在哪，老闆也沒有來電說明，連退款也都沒通知，還是銀行通知，這樣的處理方式合理？ 非常差勁的消費體驗，連基本的尊重都沒有？
餐點：1
服務：1
氣氛：1