星野手作料亭的最新評論
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個人很喜歡吃日料，也吃過不少日料餐廳，這次看到網路分享彰化高評價的日料文章過來嘗試的。
進門沒人招呼，服務生因為比較年輕有點不知所措，員工訓練問題較大。老闆長得挺帥挺年輕的，也很熱情的招呼其他客人，可能是因為我臉長得太兇了。第一道生魚片上來後忘記給醬油跟碟子，所有菜（p.s 生魚片，茶碗蒸，涼麵，山藥鮪魚丼飯，蛤蜊湯）現點現做出菜稍慢，食材都算新鮮的（我猜啦，因為老闆很積極的跟隔壁桌介紹他的新鮮食材），但是總體來說這一次的消費讓我體驗到日本料理原來不只是需要新鮮食材跟越光米而已，還需要好的廚藝技術。一顆星給食材新鮮，其餘還有進步空間。p.s 老闆在我的丼飯面前，滔滔不絕的跟吧台前客人講話，讓我感到有點不是很衛生
新鮮又美味的生魚片，
還有此生沒有吃過這麼好吃的豆皮壽司～
老闆的堅持食材的品質讓大家可以吃到真的美味的料理? …
老闆很用心
食材和料理方式都沒話說
店內裝潢不多
把成本都投入料理上
份量不多 這點和其他台灣化的日式料理有區隔
CP值高
料理精緻美味、與眾不同，道道吃得出師父的用心，會推薦給親友的彰化美食。
新鮮好吃
沙拉醬相當爽口
生魚片飯的魚厚薄適中，原本以為不大碗有點可惜，想不到吃了之後超飽足? …
新地方 好口味
廚師非常專業，環境乾淨，食材也很新鮮。
老闆服務好！食材很新鮮！東西美位可口！用餐環境好
食材新鮮好吃? …
非常美味、很新鮮、刺身給的很大方！
對女生來說份量充足，點了一份刺身蓋飯後想再加點卻已經飽了？ 氣自己怎麼不能多吃一點?
飯後的招待甜點也很好吃，完美的詮釋這一餐。 …
超好吃，老闆有熱情和自己的堅持，非常良好的用餐體驗。
食材新鮮，師傅是去台北學技術，回故鄉經營的，手法俐落功夫獨特，重點是乾淨，但人手不足，生意又好，但很值得去品嚐他的一手好料理！
從網路看到有人推薦”星野手作料亭” 店長傳承自日本名廚的手藝。
所以好奇下前來嘗鮮。
蠻推薦沒嘗試過”道地日本料理” & 不在意華麗裝潢的人 !!
以下是落落長的心得~
因為本身彰化人，吃過中部不少間的日本料理，但都走台式日本料理，在台灣大概只有在臺北少數有名餐廳才可能吃到道地日本料理，當然價位也是高得嚇人(1人 2.3000 up)
今天點的每道菜都很好吃且食材也很日本，令人難忘懷
”唐揚炸雞” 使用日本粉
”美國沙朗牛肉” 使用日本醬
”稻禾壽司” 使用日本越光米
”手工胡麻豆腐” =>沒吃過的甜點，非常好吃
茶碗蒸…….等。(有些菜顧吃忘了拍)
ps.CP值極高，多人且會點菜則平均1人500~600元就可以吃到道地日本料理。
食材美味 料理特別 服務熱情 值得再訪的餐廳
好吃好吃，每道都很美味
老闆很細心 每道料理都出的出老闆的細心與對食材的講究的，餐點不同與一般的日本料理，非常特別與美味
這間真的好吃…cp值也沒我想像中那麼低
價有所值，十分好吃
嘗試無菜單料理，食材很新鮮，吃的出食材本身的味道，價格中上，但值得來吃吃看
食材新鮮，食物美味，師傅手藝一級棒喔！誠摯推薦大家可以過去品嚐，是值得一去再去的日式料理店。
餐點美味新鮮，很用心。
餐點用心！等待是值得的
沒什麼印象
食材本身很好，廚師對食材的掌握度也高。價格雖較高，但值得。
食材新鮮，價格合理
食物是走超級精緻路線，炙燒魚丁丼飯($170元,無發票或刷卡單可佐證)鋪在飯上的一半是水果切塊，所以 品名應該要加水果,無附湯,,更遑論甜點。服務生很勤快，吃完一碗，立馬收碗，收碗速度之快，無人能及,一整個想盡快翻桌的概念。
新鮮，好吃，手藝高
剛好回台中時經過彰化，順手用地圖找到這，從門面照片看起來是一個乾淨簡單的日式料理店，時間上也正好是剛開門營業的時間，但是其實早就都被預約完坐位只剩吧台，這樣子真的讓人很放心不會踩到地雷。 我是ㄧ個方便素食者，先生愛吃魚，所以點了日式冷麵，果然讓我驚豔（從沒吃過），老闆還好心提醒我份量不多！在老闆推薦下點了我平常就愛吃的茶碗蒸，食材上用了鮮蝦、干貝、杏包菇，真的很鮮甜很幸福。先生點了炙燒鮭魚蓋飯，當下發現魚還是生的有點嚇到?因爲他不吃生，請服務生再幫忙烤熟，非常抱歉?。老闆會親自介紹食材的出處，跟客人聊天，很用心在食材上，讓客人都很滿意的一家店，也是讓人想再來的店。最後老闆贈送一小塊像豆腐的甜點，先生吃完讚不絕口⋯⋯因爲有很香的花生味，對我來說剛好甜，份量剛好，整個吃完就是滿足
下次要嘗試我想吃的稻禾壽司，期待中?
食材新鮮，無菜單料理好吃！牛小排和生魚片都是上上之選
出菜不快
廚藝精湛，食材新鮮。很適合家庭好友聚餐
老闆用心，對食材品質要求，作法遵循天然健康的原則，呈現食物原味即甚為美味
第一次來吃的時候覺得很驚艷，老闆的手藝很厲害，我對於海鮮的腥味一點點都無法接受，海膽、生蠔、蝦頭這些還沒吃就有腥味的我更不可能碰 但星野都讓我敢嘗試了，而且現在很愛（只限這間）裝潢雖不華麗但簡單舒服，對於廚房的乾淨度也很佩服，很多店連最基本的這點都做不到了，老闆人很可愛～吃無菜單料理的時候還會很詳細的介紹
彰化市少見提供野生海魚的餐廳，所提供的食材值得相當的價位，雖然是簡單的擺設，想偶爾犒賞自己時，值得推薦的餐廳
胡麻起司意外的搭配
位於彰基中華院停車場入口正對面。東西很新鮮，用料品質好，等待餐點時間久，是因為東西現點現做，這餐吃下來東西好吃的程度，我覺得等待是值得的。稻荷壽司用的豆皮厚實很香又有口感，包裹的醋飯很鬆軟，是會融化在口中的口感。赤味增湯用的是日本的紅味增，味道夠重且甘甜，但不知道是不是有加胡麻醬，稍微中和了鹹味讓味道多一點層次。因為魚貨新鮮，就另外要求師傅做了菜單上沒有的品項，果然也沒讓我失望。雖然有些人說價錢偏貴，但是單純要求高cp是吃不到好吃的東西的，以味道看待這個價錢我覺得是合理的，很推薦大家試試品嚐，期待下次去試試今天還沒吃到的菜單
餐點精緻、口味豐富！店長專業且服務態度讓人十分舒服！彰化第一流的餐廳！
食材新鮮，CP值高
餐點非常好吃
品質一直維持得很好，很新鮮? …
食材新鮮 實在
彰化最好的日本料理，特選食材新鮮，鮭魚鮮甜、蛤蜊湯鮮甜好喝，吃得出來餐點為上等食材，師傅用心處理食材，把食材的新鮮度發揮到極致，第一次在彰化吃飯有回味再三的感覺！如此用心製作的食材與餐點，價格並不昂貴～
品嚐彰化日式料理好地方！
第一次來就很放心的選了無菜單料理
每一道都讓人驚艷啊～?
我先生一直說：這雞肉到底怎麼炸的?
謝謝店家用心的料理
讓我們一家四口都非常飽❤️
下次來彰化玩會再來吃的！！
其實住的飯店旁邊就有知名的日本料理
造訪前先google了一下評論
看到老闆犀利的回答方式
讓我決定開遠一點也要來吃看看?
果然沒讓我這個「台灣刁」失望！
每一樣料理都非常好吃，生魚片入口即化。老闆很親切用心介紹，並建議可以剔除部份有重覆的菜色。這是我目前所吃到最令我激賞最好吃的料理店。
品質很不錯，價格太貴（定價偏高）人員訓練需要加強（我們這桌茶都沒了，用眼神示意服務生都沒察覺）
除此之外，建議生魚片擺盤要戴手套，沒帶手套而且兩三個人一起準備餐點，讓人對衛生有些疑慮！
優點的部分：店長很熱情，會跟隔壁桌聊天，食材用的不錯。
醋飯的口味很好吃、細冷麵十分的Q彈，食材也很新鮮 生魚片切的很豪邁 不是薄片
但要有心理準備男生可能會吃不飽哦
壽司米很好吃.生魚片CP值很高
職人精選 ，食材新鮮美味 ！
好吃 新鮮
沒有過多的調味
美味！