陶米人文蔬食的最新評論

還記得很久以前，陶米人文蔬食還是陶米迴轉火鍋的時候，那時候的座位大概20個左右，客人圍繞著中間的主廚老闆用餐，當火車經過廚房隧道再出來時，常常會有新的驚喜小菜出現，要眼明手快攔截下來，不然又要等下一輪。那是彰化兩大蔬食餐廳空幾何、淘米樂還沒出現的年代，陶米迴轉火鍋可以說是彰化非常有特色的蔬食餐廳代表。後來陶米迴轉火鍋轉型成陶米人文蔬食，迴轉火鍋也變成單點或套餐的形式，剛開始有點不習慣，又發現台中地區有許多特色蔬食餐廳不斷出現，加上便捷的63、74和76快速公路串連國道一和國道三連起來的路網，吸引著許多中彰投的客人前往台中消費，包括自己有空也都會往台中跑，尋覓那些還沒吃過的蔬食餐廳。有一陣子自己都忘了彰化華陽市場旁還有這家陶米人文蔬食，這次生日老婆問我想去哪裡用餐，突然想起了我們很久沒去陶米，於是我們來到了久違的陶米。我們點了兩客陶米風味主餐，一份是塔吉三杯鮮蔬粉絲煲，一份是招牌川蜀紅袍麻辣鍋，主餐的內容還包括風華旬味三品、開胃水果醋飲、風位小菜、養生薑黃飯、鮮味湯品、當日甜點芝麻奶酪。和老闆寒暄敘舊後，老闆得知是生日用餐後還加贈兩客招牌黃金炸彈。每一道菜無論是主食還是佐菜都非常用心製作，兼具美味、營養與擺設。感謝老闆的用心，久違不見的好滋味！

ㄧ、光顧原因

我辦餐敘，同事票選的結果（無人來過）。

二、餐點口味

（一）黑松露蕈菇奶香燉飯：奶素

有黃椒、紅椒、小黃瓜、杏鮑菇、四季豆、玉米筍，超讚，這是我吃過食材最豐富的，味道很到位，食材完全融合。米飯軟爛但顆粒完整粗大，不知什麼品種，味道適中。

1.洛神花醋：不酸

我和同事都覺得滿好喝。打卡免費續杯。

2.某種淺色茶：忘了名稱，不錯。

3.前菜

一端上來就博得我的青睞，根本高級法式料理規格，非常吸睛，用陶瓷長盤承裝，頗有質感，量少但很精緻，一看便知絕對是美味佳餚，果真非常開胃。

從左至右分別如下。

（1）杏鮑菇佐香椿醬：香氣四溢，滿口幸福感。

（2）松露野菇脆片：很脆，齒頰留香。

（3）黑松露三杯蒟蒻香菇捲：好吃，很特別的口味。

4.套餐附的小菜：第一次看到給這麼多的。

（1）海茸切片：滑嫩可口，我超愛。

（2）醃蓮藕片：醬汁很特別，有香氣。

（3）黑豆：味道剛好無豆味，我愛上它了。

5.湯品-紅白蘿蔔丁牛蒡湯：味道清淡好喝。

6.甜點-奶酪：好吃，不會太甜。

7.飲料-豆漿：味道很特別，無豆味。

吃完一份套餐我已很飽，但不會想睡，腸胃完全無負擔，這就是悅性食物。

（二）各式火鍋

好幾位同事選火鍋，例如：泰式酸辣鍋，也滿稱讚。湯底本身就有放中藥材之類，不像有些餐館只丟一包藥膳包或幾顆枸杞了事，味道當然有差。

雖然才一盆食材，其實料滿多元，有點豆製品，沒有一般五顏六色的奇怪素料，但配色很漂亮。

（三）加點的小菜

1.招牌黃金炸蛋：4顆

蛋素，我沒吃，同事說味道普通。

2.章魚燒：7小顆

好吃，我們每桌都點，後來又加點。有層薄皮，味道滿好，沒有粉味。海苔絲和素鬆給好多，我跟一個同事怕浪費還幫忙吃乾淨。

（四）優惠

加50元升級焗烤。超值加購價100元，升級套餐均附風華旬味三品、開胃水果醋飲、風味小菜、鮮味湯品、當日甜點、精選飲品。

（五）其他

收一成服務費，很值得。

餐點種類很多元，若不知道點什麼，選招牌就對了。我們都吃套餐，吃完滿飽的，幾個男同事點套餐加一份小菜就能吃飽。有個女同事說不用吃晚餐了，我覺得有點誇張啦！

三、環境衛生

門口有個木牌「我就知道您會來」呵呵！好棒的一句話。一進來就有類似木頭的香味，讓人很放鬆。光線很柔和溫暖，拍合照滿清晰。店裡裝潢桌椅等等就是原木風格，自然溫和，窗明几淨。和室座位寬敞，有大落地窗，真讚；但要一直跪坐較不方便。我們分3桌坐，一般的座位。

四、服務態度

老闆及店員都很客氣、很有耐心。生意好，店家很忙，我們提問時常因客人結帳打斷，但店家態度一直很好，真有修養。

五、停車

走幾步對面就是華陽停車場，用餐可以折抵1小時；但同事說車道較窄，來時無車位最後停在5F。旁邊有城市行旅平面收費停車場，但沒跟餐廳合作。

六、總評

老闆真的很佛心，我生平首次看到一份套餐給這麼多種食物，CP值超高。早就知道這家，真應該早點來吃。廚師很用心，料理的當下應該也很歡喜，味蕾不會騙人。我好想再帶人來細細品嚐美食，很療癒。同事也說這家的餐點好吃，讓我很開心。

5顆星實在不足以表達我們對這家店的喜愛，吃飽、吃巧、吃氣氛全都有，建議務必騰出充裕時間慢慢享用，感受每一口的芬芳愉悅氣息，絕不輸給法式餐廳享用美食的優雅與品味，來體驗一次便知我是否說得太誇張。

七、備註

（一）平日中午也幾乎坐滿，務必預訂。

（二）輕聲細語

另有一群人餐敘，也有家長帶小孩來，在這裡吃飯聊天要懂得享受氣氛。但我結帳時因故討論耽擱及來回走動，後來發現柱子旁有女客人獨自用餐，應該有吵到她，真抱歉。

（三）好物推薦

櫃子販售一些滿特別的養生有機食品，幾個同事很有興趣跑去買，店家不厭其煩再三介紹及回答我們的提問。我之後也想再去買。

1.紅茶果仁餅乾

用了青提子、椰糖、小葉紅茶、杏仁果，微有紅茶香，其他味道不明顯，口感和外觀近似北海道的戀人：日式奶油酥餅條。

2.咖哩蔬果餅乾

用紅薑黃粉、腰果、南瓜子、番茄、芹菜等等，明顯看到南瓜子，濃濃咖哩味跟其他材料很融合，不太碰咖哩的我滿能接受。

以上兩者都用椰子油及澳州湖鹽，口味很特別，一大片切好四小條，很適合當爬山健行的行動糧，補充能量又有飽足感，吃起來不像能量棒那麼乾難以入口。

3.其他

像澳洲咖啡、海苔素小魚乾，我還沒品嚐。

老闆專業介紹餐點。高檔素食餐廳。👍 …

料理獨特有創益好吃也兼具美感

餐廳對面就有立體停車場頗為方便，餐廳內古色古香，主餐我選擇鄉村南瓜奶香鍋，濃濃的南瓜奶香湯頭配上蔬食鍋物真是絕配，而且單點的小點心都好好吃

近期有讓我 #好好吃飯～的一家店
點了「猴頭菇養身鍋」，前菜的「烤杏鮑菇、黑松露脆片、烤香菇捲」就令我很滿意，400元有找的套餐竟然有法式料理的擺盤～火鍋內附上了一包中藥包，隨著火鍋熬煮，味道愈來愈濃郁卻很天然，所以最後我還把「湯」都喝光光了。

「陶米人文蔬食」料理手法頗為細緻，火鍋一上桌我就在找猴頭菇哪去了？一般很大一顆絕不可能錯過的～後來才發現切成小塊方便入口、今天的甜點是桑椹奶酪，其它配菜份量足、沙茶醬也好吃。最令人稱讚的是服務人員的素質，我一個人開店11:30就抵達竟然讓我隨便選位置，於是坐在四人座的窗邊，邊吃飯邊享受窗外樹梢的風動～那股寧靜遠遠蓋過鄰桌小孩與家庭的對話，好好的吃上一頓豐盛的午餐。

選上這家店是因為清明假期彰化市幾家素食小店都沒開門，天公壇素食麵、兆秀蔬食都撲空，在市內騎車繞來繞去最後選上彰化市知名的家庭、聚餐的蔬食餐廳～餐廳的好口碑果然名符其實～我在餐廳吃了一小時頗為滿意，早早離開的原因是12:30一對姊姊一進門就看上了我的窗邊雅座，不想讓店員為難，摸著吃的超飽的肚皮開心的離去。
服務
內用
餐點類型
午餐

餐點精緻，天然的食材譜出食材的香氣，黑松露燉飯味道口齒留香
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

深藏在巷弄內的蔬食餐廳，內部裝潢舒適。
口味也很合適，連我不愛吃素食的都會喜歡。推薦宮保口味，旁邊有停車場也好停車。

🅿️停車：對面就是公有停車場，走路很近超級加分，而且用餐可折抵一小時停車費
🌟餐點：很推薦升級套餐哦👍
1.黑松露奶香燉飯
2.黑松露奶香鍋
3.南瓜奶香鍋
4.栗子杏菇燒
以上四樣都很好吃😋
非常推薦大人小孩、朋友一同前往用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
黑松露蕈菇燉飯

環境舒適，食物美味，是個親朋好友聚餐的好地方👏👍推薦大家。 …

店內佈置風格不錯，餐點用心好吃，服務態度良好，只可惜沒吃到火鍋，下次一定再次光顧～😁
服務
內用
餐點類型
午餐

來到彰化辦事，午餐時間就會想到，桃米人文素食料理
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

點完餐後告知30-40分才會上，愣了一下想說好吧就等，等了40分鐘後終於上了主餐，接著吃完主餐後又等了20分左右，想說點的其他小菜怎麼都還沒來，詢問員工後竟表示要在30分鐘後才會再上餐😂？？？索性就直接不吃先結帳離開了⋯⋯ …

餐點好吃～非常值得來品嚐。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

店員活潑又熱情，餐點非常好吃

燉飯加上焗烤真的很好吃
前菜讓人很驚艷
服務員態度很好
醋飲也很好喝
麻辣鍋的辣度可以調整，湯頭很不錯

餐點不錯 環境舒適 旁邊有停車場 很方便

裝潢舒服，採光良好，餐點不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
三杯鮮蔬粉絲煲
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費室內停車場
停車場
對面有華陽市場的停車場，是特約

導航華陽停車場更好找，東西好吃推薦👍 …

112/1/26
前往用餐，整體的體驗很好，餐點也很好吃！
本身愛吃葷食的我也可以接受的口味。

門口侯位與廚房的動線重疊，有小朋友須多加留意服務人員端菜通過。

有機會經過會再訪的店，建議提前致電預約！
週邊有付費停車場相當方便。

餐點美味，環境優美舒適，是全家聚會的好地方～

好久沒來了，這次每口的味道都讓人唯一亮，淡雅但又濃郁，要親身吃過才能體會！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
套餐前菜, 黑松露蕈菇燉飯, 招牌章魚燒 奶素

嗜肉如命的兒子，竟然掃盤惹😂😂😂
心中之一的素食餐廳
當然沒有之二👍
大推👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
前菜陶板開胃菜, 黑松露菌菇奶香燉飯, 素食章魚燒 店家推薦的 很特別 とてもおいしかった

老闆人文素質高，餐點更是好吃，純天然食材，邀請您的朋友一起來享用，您會感到滿滿的能量
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

這家超好吃的，章魚燒、松露燉飯必點🤣 …