好客食事処（好客麵屋）的最新評論
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湯好喝叉燒好吃，大份的龍鬚菜真的很大盤，搭著拉麵吃滿爽的。開在郊區的別墅裡，懷疑是地主想在自己家別墅可以吃到拉麵而開的? …
寵物友善大推！我們是臨時訂位，老闆還是替我們安排了吧台板前的位置，非常謝謝。
拉麵好吃，麵條軟硬適中，下次會再來：）
服務 擺盤 環境都算還不錯
只是東西真的不是很好吃
已這個價位來說的拉麵店有更多選擇
我們其中一碗有加蔥加肉
雖然份量有變多 但是肉的部分被弄到燒焦
整個湯頭喝起來已經變成苦的
逼逼波波的部分 醬汁也是苦的…..
服務
內用
餐點類型
晚餐
視覺上用餐內外環境很棒，2顆星星我給整體視覺設計的??
餐點當天吃味增豚骨-原味湯頭偏淡、味增香氣較突出、麵條是我愛的細麵、叉燒有厚口感偏硬且柴、溏心蛋普。
還有點小菜-泡菜普、逼逼波波佳
整體-餐點很一般、個人不會再回頭消費的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐廳的外觀很美很不像拉麵餐廳??
比較像是網美咖啡廳那種
晚上開燈之後很有氣氛
當天晚餐內用全滿
看的出來是一間滿熱門的店
有一個戴眼鏡短髮的女生應該是老闆
服務態度非常棒也很貼心
會時刻逐桌關心客人用餐需求及意見
在客人離開時也會熱情的打招呼說路上小心
非常溫暖～～
當日晚餐我點了豚骨魚介$280
男友則是點了味增豚骨$300
小菜我們點了阿公有機菜（龍鬚菜佐胡麻醬）$50、醋拌黃瓜$30、韓式泡菜$30
飲料的部份是樹頂蘋果汁$90、荔香玫瑰氣泡水$110（飲品的話點拉麵皆有$20折扣）
拉麵的口感是有嚼勁 很Q彈
我很喜歡豚骨魚介的湯頭 有小魚乾及柴魚的鮮甜
不油膩很清爽 本身吃比較重鹹覺得口味剛好??
男友的味增豚骨的湯頭也很順滑濃厚（喜歡味增的人可以點！）
叉燒是我目前吃過的拉麵算是最優秀的了
表面好像有炙燒過 還是烤過
吃起來有像在吃烤肉叉燒的味道很讚
重點是叉燒也切很厚吃的很滿足
小菜部份印象最深刻的就是阿公有機菜了
我跟男友都很後悔沒點大份的
川燙後龍鬚菜淋上胡麻醬非常清爽好吃
很開胃也很解膩
飲料的話我點的荔香玫瑰氣泡水超美?
喝起來玫瑰的香甜跟荔枝也非常搭！！
男友的樹頂蘋果汁就比較像蜂蜜水（？
整體下來我跟男友吃的非常飽也很滿足
唯一的小小缺點就是價格比外面的拉麵店稍貴一些
但是服務態度跟用餐氛圍我覺得有加分回來??
服務
內用
餐點類型
晚餐
日式拉麵非常好吃！網美餐廳
裝潢氣氛價格合理，但跟期待值有點落差，但是好吃的！
去過日本吃過拉麵的朋友們一定知道，事實上日本在地的拉麵湯頭較鹹，麵條較偏Q彈口感，但由於台灣人口味仍有差距，因此好客麵屋提供可調整的選擇，這點頗為貼心，更加符合每個人喜歡的口味，只是想念日本許久的我本人…自然是不調整，品嚐原汁原味的日本拉麵一解「鄉愁」
當店員把 #不要不要 端上桌，著實是有被這「吸睛」的辣椒量嚇到了一下下…雖說我可以吃辣，但絕不是嗜辣之人啊！！湯頭是極其濃厚的柴魚風味，吃得出濃郁，但不會過膩；秘制辣椒雖辛辣，卻是辣得爽快的那種！沒有過度的刺激嗆鼻，也不會讓你辣到一把鼻涕一把眼淚，讓你吃得到辣椒的辛香爽快，卻不用體驗一般辣椒帶來的不適及痛感！不知道這樣形容大家能體會嗎！？
#柚香豚骨 在口味上則溫和了許多，豚骨湯頭搭配日本長野縣的柚子味噌，濃郁卻爽口，他們家的麵條口感是屬Q彈偏較有嚼勁的那種，吸滿滿充滿了柚香的豚骨湯汁，實在是讓人很難停下手…上方的蓮藕也是使用柚子醃漬過，脆香脆香的很討人喜歡
#嗶嗶啵啵 是一道魚卵沙拉，搭配的是油醋醬，如同它的名字一樣真的是嗶嗶啵啵的口感，相當鮮甜開胃，由於魚卵有事先進行醃漬，因此是有鹹度的，搭配生菜一起吃非常合適喔！
這次在當地人的推薦之下品嚐到「好客麵屋」，一解二年多以來未能去日本旅遊的鄉愁，不僅口味相當地道，環境也非常的漂亮，如果有機會到日月潭旅遊，亦是一個非常不錯的選擇喔！
我們住的民宿勺光X山玖蒔
開的拉麵店
店面隱藏在巷子裏
山玖蒔民宿的樓下
日式加上簡約的設計
整體設計非常新穎
訂位的時間是店休時間
當初訂位沒注意店員也沒發現
直到當天店家來電致歉
但我們已到門口附近
店家迅速招呼我們入座
馬上安排餐點
直接變成包場吃飯
沒因為是店休隨便打發我們
服務還相當親切友善??
簡約安靜的環境多了點愜意
–
豚骨柚香有點果香味
湯頭濃郁喝起來卻很溫和清爽
嗶嗶啵啵是鯡魚卵沙拉
菜如其名真的會嗶嗶啵啵
搭配生菜非常很開胃好吃
豚骨魚介有小魚乾和淡淡的柴魚味
湯頭味道叫重但不會膩
叉燒又厚又大
有淡淡的焦香味
油花分佈均勻非常剛好
不油膩也不乾扁
拉麵口感偏有勁很Q彈
唯一缺點就是價位有點貴
還要再加一成服務費
IG:yao_928
實際價格與Google菜單價格不同 ，柚香拉麵現場價格320， 吃起來沒味道 ，而且非自助式餐廳卻多加收1成服務費？，送餐還送錯餐，蔥花吃起來是苦的
餐點：1
服務：1
氣氛：2
在空間還不錯的狀況下用餐真的是一種享受！
但是….
吃了這麼多年的拉麵，
也是第一次吃到麵都揪結在一起的，
可能煮太快忽略了，或者是沒注意到麵的狀況！
建議麵上碗後還是要把麵疏理一下，
純綷建議，不然依照這價位這地點要再回顧…..
加油！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯沒厚度 1.5倍鹹度跟沒有一樣 麵超軟不知是啥白癡麵 溏心蛋過熟 叉燒只有看起來好吃 吃起來沒味道 還有咬不斷的筋 海苔本來就沒啥用了這邊不香的海苔更顯多餘 經費大概都拿去裝潢了= =
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
是日本口味，雖然叫了減鹽，但是我還是覺得很鹹，裝潢的很時尚，位子也很大。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
肉片是厚的
沒有特別介紹 上桌時有點嚇到
再加肉就變得有點多
價格就是稍貴
但環境很有設計感和整潔
環境很棒，拉麵湯頭很濃，加點魚肝腥味不會很重很解膩，大推，沒有提供停車位，在自家院子，會怕走錯，但很漂亮環境裝潢都好，服務也親切
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
柚香豚骨拉麵
昨日心得：平常吃一些名店吃不出多好吃，原來是太久沒吃到不好吃的麵。
湯水、麵沒彈性、蛋過熟、叉燒沒味道，單點鱈魚肝還不錯。本來想給兩顆但看到一些「不懂吃不用講出來給人家笑」的回覆，不要好的不學學這些欸。平衡打擊。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不是啊，水放桌上自己倒，你跟我收服務費？而且也不是冰水（日本拉麵店一般都是提供冰水），價位不平價，大概是裝潢提高了價格…
但口味不像一般日式拉麵的感覺，豚骨不夠味？同行家人都覺得不是很好吃…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
吃了讓人驚喜不已的拉麵店，愛吃白飯的我。整碗吃光光
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
炙燒叉燒蠻肥嫩但偏鹹
麵體偏硬 點餐建議可選軟一點
溏心蛋好吃 加點干貝唇也好吃
整體服務很棒 但口味比較非大眾
用餐環境乾淨舒適
主餐點選擇不多，價格2~3佰
#豚骨魚介
湯頭不會太鹹
喝進去後魚干香味慢慢散發出來
麵條是一般拉麵粗細
但叉燒有一片吃起來偏材
份量每個人食量不一樣，我是偏飽(女生)。
#味增#
喜歡重口味可以吃吃看
#嗶嗶啵啵
魚卵沙拉是芥末調味
有搭配生菜還有另外沾醬
喜歡嘗鮮可以吃吃看。
整體大致上不錯。
但吃完身上會有油耗味…改善後會更加分。
乾淨明亮的環境，湯頭濃郁香醇，拉麵Q彈！服務品質5顆星！到南投一定不能錯過！
老闆很親切，還會自彈自唱❤️
也很好吃～ 是個可以回訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
在地圖上意外發現的隱藏版拉麵店，位置隱密到我和同伴都以為走錯路了，這種巷弄小道居然會有這麼大間的餐廳，晚上昏暗的郊區，可以明顯看到燈火通明現代感強烈的建築物，晚餐時間來的人一定不會錯過它。而我跟同伴臨時起意的出發，完全沒有事先電話預約(因為現場座位有限，強還是建議先預約)，看著google地圖標示的營業時間到8點，晚上7點半間直接衝去現場，沒想到已經算晚到的我們，現場還是有2,3 組候位的客人，但很幸運現場後位約15分就有座位了。
招牌魚介湯頭是不膩口的柴魚香跟小魚乾的甘甜，味噌豚骨湯頭較濃郁也比較鹹，但吃過道地的日本拉麵，對於這格程度的鹹淡還算是可以接受的，每碗拉麵的叉燒都給的很大方，超厚超大塊，外層有焦香的酥脆，肉的油花分布也算均勻，吃起來不算太乾，還另外加點了嗶嗶波波，以鲱魚卵所製的冷盤沙拉，口感非常特別，但沙拉醬稍嫌太嫌，鲱魚卵本身的鹹味原本以為可以用一旁的生菜中和，殊不知生菜淋了太多的油醋醬，本身比鲱魚卵更鹹… 但口感上還是值得嘗試。
飲品表現一般，可點可不點。
餐點類型
晚餐
特地在造訪日月潭之後的回程來品嚐此網友推薦的拉麵。餐廳不大，一開門就聞到撲鼻而來的香味，菜單上的拉麵種類不多。湯頭濃郁但不鹹，味道很香，裡頭的糖心蛋很好吃。另外點的魚卵沙拉味道也不錯。店內冷氣開的很強很舒適，但後來發現之前撲鼻而來的香味是廚房燒烤拉麵裡叉燒肉的味道，因為排煙設備沒有很好，造成店內油煙味很重，這是美中不足之處。另，餐點本身已經價格不低，還要加服務費，感覺挺貴的，僅
建議改善排煙系統，以及在餐點份量上可以慷慨些，讓顧客覺得更值得。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
很偏僻的地方居然有這麼驚豔的拉麵店，湯頭濃郁，肉很大塊，小菜也是不馬虎
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
價位稍高
湯頭可鹹可減鹽
柚香獨特
小菜特別
需要服務費
價位偏高
服務
內用
用餐環境 明亮寬敞
開放式廚房能看到師傅們準備餐點
–
拉麵的部分能調濃淡
用餐需收10%服務費
巷弄內停車蠻方便的
–
這次是第一次用餐
就都先選擇正常調味
拉麵都有兩片海苔、一顆溏心蛋、叉燒
蔥花及辣椒絲增添顏色及風味
–
?豚骨魚介拉麵 ?280
豚骨湯底➕濃厚魚乾及淡淡的昆布柴魚香
–
?豚骨柚香拉麵 ?300
豚骨為基底➕柚子味增
讓濃厚的湯頭多了一股清香
–
?️嗶嗶啵啵 ?130
鯡魚卵➕芥末沙拉搭配生菜
微微嗆辣非常開胃
口感跟菜名一樣嗶嗶啵啵 非常驚喜
–
?黑糖奶昔 ?90
黑糖淡淡的香氣
綿密的口感
整體來說是好喝的
不過因為拉麵口味偏重
搭配奶昔更加濃厚較不搭
下次來訪可能會點清爽的飲料做搭配?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
麵體是很道地的日式拉麵，愛吃硬麵的人可嘗試?(我超愛)湯頭屬於濃郁型的，吃不慣立即反應，店家都有幫忙調整☺️
服務人員在假日客流量滿滿的情況下還是很熱情招待，進門出門都會幫忙開並詢問有沒有吃飽，覺得很貼心?期待二訪?✨ …
不要不要 辣辣麵 跟 柚子拉麵都好吃
本身拉麵已有附蛋 可以考慮點其他小菜喔！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
與傳統的拉麵不同
不死鹹 不會像一般拉麵吃到後面會很膩
口感很清爽 好吃 氣氛跟服務也不錯
外頭造景 很美 很值得造訪的一間店
美中不足的是招牌較不顯眼
有來日月潭玩 可以吃看看 推推
整體環境跟服務都不錯，不過湯真的不夠燙，拿來的時候都溫溫的，有加麵但湯給的量跟沒加麵一樣，所以麵倒下去變成湯有點少，店員能提供加湯但不是加原本的湯，湯拿來的時候有在冒煙，但喝起來依然是溫的，不過整體都還是不錯的！
好吃，湯頭濃郁，小菜也很讚，會再回訪
小黃瓜第一層超酸（下面沒有味道）～（我很愛吃小黃瓜，酸可以到檸檬原汁）所以⋯⋯⋯
麵的湯頭尚可
+20元的蔥花在碗裡面（真的沒有20的量），平常我們吃拉麵都願意加費+蔥
店家生意太好，用心程度需要加強
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
兩顆星給乾淨的新店面
無停車位置
東西cp值低
麵跟肉硬，好不好吃就隨人喜好了
先不說裡面根本不讓人停車，湯頭感覺像是用調味品強硬堆出來的鹹味，300多的價位已經比外面拉麵高價了，還另收10%服務費?我第一次知道拉麵店有收10%的，收就算了，要點餐舉手了老半天店員還在滑手機，這樣好意思多收?麵條也是十分普通，豚肉硬到不行，還以為在吃10分熟的牛排，唯一值得一顆星的就是店內整潔而已
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
拉麵湯頭普通(麵條有些硬)，小菜份量不多，5個人花將近2,000元，用餐環境一般般，廁所小且男女無分隔開(如7-11)。總結：CP值低，不推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
環境真的很有質感～～很愜意，好喜歡。但是要走進去才看得到，我一開始經過也找不太到?
/
#豚骨柚香拉麵
麵是比較偏細的麵！個人滿喜歡的，硬度也煮的剛好！不會太爛。但是柚香湯頭有點搭不起來，和想像中的不一樣。整體上是好吃的啦～
#味噌
我覺得味噌比柚香好吃，但會偏鹹，不喜歡吃太鹹的人可以調整一下鹹度～
#逼逼啵啵
這是飛魚卵沙拉，我覺得名字取得很好～哈哈哈因為吃下去真的逼逼啵啵。沙拉是好吃的！沙拉醬酸酸甜甜的。擺盤也很用心！
#洋蔥沙拉佐鱈魚肝
這道口感很特別，不知道怎麼形容但覺得整體上都很搭（？可以嚐鮮看看啦～
#阿公種的有機菜
就是普通的龍鬚菜！但是好吃！
來嚐鮮！文青風拉麵！
這間拉麵店的二樓是知名民宿～山久時勺光，所以整個店隱藏在巷弄裡，外觀乾淨又有質感，家人忍不住問我，你是有來過嗎?
今天，大家有志一同，不是點了‘’味增拉麵‘’就是辣的“不要不要”拉麵，我覺得蠻好吃的，湯頭很濃郁，我的不要不要真的辣的很夠味，麵是屬於細麵條，糖心蛋很好吃，叉燒肉屬於薄片型，不過服務人員有點手忙腳亂的，可能客人太多，而我們也有點飲料，口感就是一般，所以若以價格來看，我應該是有嚐鮮過一次就可以了?，有興趣的朋友還是可以來試試看！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
今天點了柚香拉麵、小菜泡菜超好吃，食材用心，皆來自於日本，老闆娘也很熱心，讚讚
叉燒切的蠻厚的，但是很硬。龍鬚菜也偏硬。一碗320新台幣吃起來普通。所以給兩顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
提早40分鐘抵達並報到，被要求到外面等候。等待過程中看到幾組沒訂位卻直接入座，訂位提早到的卻不能提早進入?
餐廳裝潢有問題，聲音會放大，整間鬧哄哄的
餐點還行，鱈魚肝非常好吃? …
裝潢美。現點的拉麵，但上桌只有溫溫，熱度不夠。溏心蛋外圍已經有點過熟了，拉麵價格偏高。
在偏僻地區的麵屋、麵的價位不便宜、但是味道有點一般，龍鬚菜反而是我比較推薦的餐點，用餐環境舒適大概是它的優點了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
吃裝潢的網美店，麵不Q湯不熱肉又硬
今天吃豚骨味增拉麵$300
湯頭選擇減鹽，不會太鹹，拉麵整體是好吃的！
餐廳環境氛圍和質感很好
在山上的隱藏版拉麵店的感覺
開放式廚房
適合年輕人來的店家
有刷卡跟現金付款
有收一成服務費
這是我第一次吃拉麵吃不下去的，
今天點了兩種，我的是不要不要，
首先價位已經偏高300還要一成服務費，
想說好吃就算了，結果唯一可取就麵體而已
叉燒第一塊入口嚇到，爆鹹，第二塊比較不鹹
但還是很鹹，懷疑調味有問題不平均，
再來湯頭死鹹且帶焦苦味，這是吃不下去的主因
我吃過黑蒜那種拉麵焦苦至少是香，這完全是苦
實在吃不下，老婆想說不要浪費食物吃了?
干貝唇很推薦！ 清甜清爽
但柚香口味拉麵不建議
吃原味即可！
叉燒有炙燒，個人不愛
但有肥肉還不錯
裝潢白色有質感
服務人員貼心，湯匙掉了馬上詢問並且更新
服務
內用
餐點類型
晚餐
空間寬敞，座位間隔大，可訂位。口味部分見人見智。加蔥及小菜的份量頗多?
只是10%服務費的部分打上一個問號。
一開始的帶位，沒有餐點介紹及特色推薦，水及餐具都已經在桌上，餐單自己掃QR碼查看，之後按鈴點餐，先結帳。後續就上餐等待客人食用完畢離開後收拾。感覺跟一般拉麵店流程沒差多少。
就會讓我再斟酌是否有再度來訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
雖然有訂位，但還是在外面等了一陣子。
小菜：
1. 逼逼啵啵（130元）
鯡魚卵切成方塊，沙拉有混芥末，味道小小的嗆口，咬起來真的逼逼啵啵的，份量很夠！
2. 阿公有機菜（小份70元）
其實就是龍鬚菜，菜上的胡麻醬很爽口，菜也不老，很好吃。
拉麵：
柚香豚骨和豚骨魚介兩碗都有減鹽，味道剛好！也很好吃！
飲品（拉麵加點飲料可折40元）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
為了柚香豚骨拉麵而來
果然沒讓我失望?
特別的口感與香氣
是從未品嚐過的滋味
再遠都甘願為了它二訪.ᐟ.ᐟ
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
柚香豚骨拉麵