古早味阿嬤ㄟ肉嗲(僅此一間，別無分店)嘉義美食 嘉義小吃 嘉義鮮蚵 布袋美食 布袋小吃 布袋鮮蚵的最新評論

蚵嗲很好吃，皮酥脆不油，裡面好像多了其他家沒有的薑味，是吃起來清爽不會膩的蚵嗲

台式下午茶，選擇性多，肉嗲餡料有薑料也多，口味好吃，羹也不錯，外面少見，還有冰品可買，整體推薦
服務
外帶
餐點類型
其他

現炸的蚵嗲由新鮮的布袋蚵仔、洋蔥、高麗菜、蔥等蔬菜層次堆疊後，粿粉放入油鍋酥炸而成，剛炸起來香氣四溢,咬下後外酥內軟， 甜鹹也帶點黑胡椒味，不愧是南部海線專屬的古早味

肉嗲與蚵嗲差的就是包入像肉圓大小的豬肉，咬下後覺得黑胡椒味更濃郁，喜歡重口味的應該會喜歡

我還吃了急水溪以北、八掌溪流域的限定小吃： 豆菜麵, 麵條似乎是店家家人在義竹做的， 這種麵條是專屬豆菜麵的， 更佳的細軟， 與醬油膏為主體的醬汁更容易沾附在一起， 我看許多當地人都有來買回當早餐

也嘗了炸粿： 是把蘿蔔糕粿粉後拿去炸， 起鍋後灑上白胡椒， 香味十足也頗有飽足感

原本在市場賣冰品，老闆與年邁的母親經營， 傳承古早味， 也兼賣米粉湯、逢年過節賣各式粿， 也許這也是鄉間小店在人口凋零的小村落經營下去的必需.

大家路過請捧場， 口味好， 但需耐心等待好東西
服務
外帶
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
蚵嗲, 肉爹, 肉嗲 豆菜麵 肉羹湯
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費路邊停車

現炸要等，皮蠻酥的

肉很多。不錯

停車方便 口味因人而異
服務
外帶
平均每人消費金額
$1-200

非常喜歡！！但每次都沒有買到菜包，好失望

感覺很好吃 雖然到了之後老闆說要出門就沒吃到

現炸好的蚵嗲跟肉嗲，皮薄餡多，餡料的薑味偏重，個人口味覺得原味鹹度夠，再加醬感覺過鹹，蘿蔔肉羹湯料很多，但雖說是羹但湯蠻清的不太像羹的口感，很好吃 CP值高

每次來布袋沒來這邊，就不會回家，菜頭肉羹是傳奇。

很推薦蚵嗲
五香味的肉嗲可先點一塊嚐試
豆菜麵清爽偏甜
竹筍肉羹滿滿的料 帶點鮮味
古早味使人懷念的好味道

外皮酥脆又大顆！不知道是不是來買的時候麵糊已經比較底，薑都沉在下面，一直吃到好辣的薑😂除了薑的部分是都好吃的～建議要買的話提前打電話預訂～比較不用等那麼久，每週三公休，連假依舊有營業～ …

在地真材實料的平民美食

好吃只是很熱

菜單肉嗲/蚵嗲單價從30改35
實價結帳變40

炸物超油 紙袋內一堆油
蚵嗲大概是0.5-2公分蚵仔沒幾顆
還吃到一根頭髮
室內味道不好 環境也頗髒亂的

慕名而來，相當美味，薄脆的外皮、鮮甜多汁的內餡，最驚艷的是恰到好處的薑味點綴著每一口，下次經過會再回訪

料多好吃. 食材很新鮮.去布袋一定去吃的店…推

很好吃 常常去買

食材新鮮，口味佳，適合外帶。

在地的風味與便宜的價格，疫情後已開放內用，入座後就即感受到綿綿不絕的客人陸陸續續地上門購餐(平日)，店內位置不多，可外帶上路，果然呀😋炸物料理還是現場吃最對味。
肉嗲：
濃厚的醃料與高麗菜香，脆殼不油膩不膩口，菜與外層形成兩種脆口感，肉條醃料風味獨到，輕度肉纖維的咀嚼感，肉鮮菜甜蔥花香，旅程如有路過，不妨停下一試，可作為主餐前的小品。
肉羹湯：
香菜、白蘿蔔、肉羹為料，湯頭飄逸香菜蘿蔔香氣，食材味道充份融入湯中，也可以加些胡椒粉提鮮，無芡稠的自然甜度，蘿蔔燉煮透實無菜生味，肉羹肉條裹薄粉漿增加表層滑口，軟嫩無腥的自然肉香。
炸粿：
輕脆的外層麵衣包裹著米粿，慢慢嚼食可以感受那樸實的米香，米粿存放點不錯，沒有像某些老店家放在陰濕的空間，導致食材吸附了環境的臭腐味。
豆菜麵：
平凡踏實的味道，可添加些調醬來增添風味。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
肉羹湯, 肉爹, 炸粿

餐點多樣，炸功了得，真的是我吃過最好吃的蚵嗲
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蚵嗲, 肉爹, 肉嗲 豆菜麵 肉羹湯, 肉喋
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費路邊停車

蚵嗲很好吃，餡料調味很香、鹹淡適中，豆菜麵是冷的，有點不太習慣，老老闆很客氣，很親切
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4

就是這間
就是這味
美味
服務
外帶
餐點：5
服務：5
氣氛：5

蚵嗲炸得非常酥脆好吃一個$45
肉爹一個$35
沾醬也有味道 …

每年都會來吃的蚵嗲
餐點：5
服務：5
氣氛：5