HANA 廚房的最新評論
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隱身阿里山鄉的山中美食?
融合南非與鄒族的風味料理&麵包???????停車場旁的小店 碳烤山豬肉&香腸也不錯吃?
#午餐～特製披薩/南非綜合盤/南非水果茶/梅子醋/自制檸檬汁/來吉紅茶/山胡椒鳳梨碎冰/碳烤山豬肉&香腸
#可以順道到鄰近的行來吊橋走走拍照?
#來之前記得先用電話或FB預約訂位，以免向隅?
有著美麗故事的餐廳?
餐點好吃 超值得嚐鮮 必推
推??香蕉磅蛋糕 超香
推??南瓜濃湯 超濃
✅要先訂位 麵包也要先訂哦
補評論2021.5
服務
內用
餐點類型
午餐
連假造訪，現場有一點混亂。
預訂當天，店家會提前來電確認是否前往。
整壺飲料的紅茶跟特調檸檬很好喝。
混再一起更好喝。
吃到很多水果，
現場也非常舒服，不會很熱。
就是沒有紙本菜單，要直接去點餐櫃檯看黑板點餐有點麻煩。烤肉盤裡的山豬肉很好吃。抹麵包的辣椒果醬很特別。
PIZZA 也非常美味。就算在深山裡也是大排長龍。
氛圍很好東西也好吃咖啡也值得點，非假日時間都滿位需要提前訂位才能吃到的美食
要預約喔！就能擁有預約後吃美食，拍好照，享受這山巒及美味並度過悠閒的午後……
點了大烤肉盤（附的辣醬香又辣，烤山豬跟香腸份量足，還有一個醃製洋蔥辣椒搭配起來不膩口），辣雞披薩（份量大，辣雞辣薄皮Q軟，披薩邊喀茲喀茲超脆，帶回家烤一樣美味），印度優格咖里雞飯（這個真的不是我在說的香咖哩，肉超多，香米喔！是香米！淋上那個優格，只有齒頰留香……彈舌），甜點巴斯克乳酪（扒不開的香濃）。甜美完食
星期五中午時段來竟然位子都被訂完，還好只有一位有小桌讓我坐；建議人多一起點餐比較適合！烤麵包實在不誇張，一出爐馬上被搶光，要買麵包的記得在旁邊等出爐? …
路途較遠，但餐點頗具特色，最驚豔的是南瓜濃湯，非常香濃，而披薩也很有水準；香蕉磅蛋糕感覺真材實料也不會太乾，個人蠻喜歡；大蒜麵包也很好吃，麵包類建議先預訂，現場買的話感覺很碰運氣～
整體東西蠻好吃，附近大自然的感覺增添了食物的風采，至於餐廳的位置在比較偏遠的山上，且要且如果要路過可怕的奮起湖路段建議提早出發（超級亂的交通），目的地位置有一個中型停車場房，附近也都蠻好停車。
建議去之前必須要訂位，甜點乳酪蛋糕也好吃，聽說南非綜合盤及南非水果茶都是必點，但我們人數太少，下次在光顧。
服務
內用
餐點類型
午餐
很幽靜的山裡，餐廳佈置的很棒，沒訂位是無法用餐的。披薩皮薄脆很好吃，我覺得辣雞披薩口味最喜歡，烤肉拼盤，烤肉和麵包很搭，辣椒醬很加分啊，不過燉飯就沒那麼喜愛了，口味個人不喜歡！
服務
內用
餐點類型
午餐
想要品嚐hana廚房的料理還真不容易，就算事先預約假日用餐還不一定能如願有位子，店家告知已約滿，必須現場候位了！假日還可能會等上一個小時以上，請我要有心理準備！於是，心之所向便踏上這條遠的要命的hana廚房之旅！
來hana廚房基本上有二條路的走法，一條是走台18線轉奮起湖再接來吉部落。另一條走法是從梅山接華山轉149縣道再接149甲(如果是台中南下可由149乙接149甲)，如果是雲嘉南地區，建議要走149縣道會省約1個小時的時間，但無論怎麼走，都是一條遠的要命的品嚐之旅。
當天我們真的等了一個小時才有位子，我們點了辣雞披薩、烤肉盤、南瓜濃湯、香蕉蛋糕，他們的上菜速度很快，讓飢腸轆轆的我們很是欣慰，辣雞披薩真的很棒！辣的夠味，我很推薦！烤肉盤是這裡的招牌菜，您一定要點來品嚐，將烤肉佐隨餐的辣醬真是經典，好銷魂！難怪餐後的客人都會到櫃檯旁來尋找辣醬買回去。
唯一美中不足的是服務人員戴的那雙手套，它也負責收餐具、消毒餐桌、也負責上菜，如果在上菜前能再消毒一下手套，那應該會更完美！
最後，這趟品嚐旅程值不值得呢？我的評價是值得的！在這兒舒服的享用美食餐點並且放空自己，好好的跟一起同來的親朋好友同聚享受美好時光，我很推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
–
南非水果茶 $180
BBQ 烤肉盤 $400
瑪格麗塔披薩 $450
·
水果茶不能調整甜度，對於不太喝甜的我們來說
有點太甜了?
如果不喜歡開車
就不推薦
因為上山下山開車的人會蠻累的
可以接受山路的話
覺得芬多精無價～～
·
建議要先訂位
麵包真的好吃
訂位時可以詢問可以預訂的有什麼～
餐點好吃，特別，尤其是Pizza,超級棒?麵包也都很美味?南非綜合盤也很棒?是個下次還想再去吃的店。 …
外帶到一樓涼亭吃
單點麵包外酥內軟香氣足好吃
烤肉好吃
香腸普通
Pizza是薄脆的，可惜冷掉了
阿里山水洗冰咖啡喝不太出特色，可能點非洲的會比較好
冰拿鐵用奶粉泡的但沒先泡開有顆粒感所以扣一分
提前幾天訂位時表示已滿，需現場候位，於是開了一個半小時的車到現場，約了一點的時間，結果等到三點才能入座；沒有把外帶、零售和內用點餐分開，點餐也花了快半小時，上菜時間也很慢，除了優格咖哩還算不錯，芒果有甜，其他餐點吃起來都還好。建議店家做好預約接待管理，或是跟客人說明接待方式，提前先劃好菜單，入座時，直接收單點餐，避免讓客人空等。
來吉厨房的麵包、肉桂捲???披薩?餐點很美味感謝店家的提供服務，享受大自然的環境中體驗美好時光 …
服務
內用
假日務必提前預約，店旁山坡有停車場，座位區為半開放式環境，靠邊處可見山景景觀佳，有提供素食起司羅勒pizza，薄片窯烤帶焦香味且份量充足，烤肉盤主打山豬肉和香腸搭配麵包和地瓜，水果茶以百香果為主，搭配串聯種類豐富，除餐點外現場也有當日麵包可以選購外帶。
現烤的比薩超級好吃！烤肉盤連鹽和辣椒醬也很優秀～如果開在市區想每個禮拜都去（？）
要先預約才能可以用餐
我們11點初頭到店裡面準備用餐
不到30分鐘人潮就越來越多
環境很放鬆 麵包外酥內軟 濃湯的味道有點特別
拿麵包沾濃湯很好吃 拼盤量多而且視覺效果滿分
整體用餐很舒適 適合做家庭旅遊或夫妻出遊的用餐之地
需先預約，未預約可現場排隊。現場麵包一開店已被搶空，店員告知可先預約或宅配（2000元免運）
依店員建議點了BBQ烤肉盤和PIZZA～好吃值得期待
餐後可至旁邊的吊橋走走，再上車。
很有南非特色的烤肉盤，看別人吃披薩感覺好像也很讚。
肉桂捲和法式麵包超好吃的 。
唯一的缺點是蒼蠅很多，但戶外嘛，總是難免。
開的很遠坦白說是值得；但如果沒有來旅遊應該不會特地過來。 這個南非大拼盤真的是很大份，兩個人根本無法吃完
隱藏在阿里山來吉的頗富盛名的HANA廚房。
有風味餐、麵包、披薩、咖啡、飲料等。食客絡繹不絕。假日時，可能要等個一小時以上，才有座位。
用餐環境舒服、餐點健康好吃、服務人員很用心！是個值得再訪的店。喜歡木製餐盤，將各餐點重新擺盤又是一種樂趣? …
真的要大推！特地從台中開2個小時車去吃，結果發現我寫錯預約時間，但是因為提早到，美麗善良的櫃檯小姐說叫我等看看有沒有位置，結果等到12:45的時段，好開心吃到這麼好吃的美食，一直以為在深山裡面，平常日應該人不多，驚訝的是，人潮超多，三個用餐時段，滿滿的人潮，連外面座位都是人，真是蠻驚訝的，然後山豬肉不過鹹、辣椒醬超香好喜歡，麵包也好好吃，地瓜非常綿密，紅茶不甜很香、李子醋超開胃，咖哩雞飯很濃厚，真的太喜歡這間餐廳了，音樂也播放的很好，用餐環境很舒服❤️❤️然後所有麵包一下子就售罄了，所以預約了下次再造訪然後也先預訂了麵包，超開心。這間餐廳要先預約，要不然就會排到2:45的時段，一天只有三個用餐時段（11:00/12:45/2:30），所以一定要先預約喔！
再次謝謝漂亮的櫃檯小姐，真心感謝妳沒有讓我白跑，感恩❤️
Hana廚房 一個位於來吉部落內的餐廳
據說背後是一段優美的愛情故事
遠從國外來台灣的姑娘因為迷了路
在這附近留宿於是最後選擇了定居
爾後開了這間廚房
本次前來用餐為週日中午11:00
用餐時間規定為一個半小時
四個人大約點了$1500
把大部分招牌菜都點過
人潮絡繹不絕
但是一直看到疑似候位出現問題
導致於客人不高興 員工也一直在道歉的情形
我們的披薩也因為漏單的關係
等到快要12:25才來
想當然也沒辦法於12:30用餐規定時間離開
還好店家還是讓我們吃完
還附贈甜點來彌補
人潮多的店一定會有服務不週全的地方
這點是可以體諒的
我相信這間餐廳一定會越做越好
加油
我們是預定才過去的真的蠻多人，底下有停車場走小小的階梯就到2樓，個人覺得單價偏高一點點，我們那天點的是烤肉盤小份，加南瓜濃湯，還有檸檬汁，烤肉盤真的很好吃，南瓜濃湯還有搭配的麵包真的好好吃，檸檬汁稍微偏甜的一點點，環境挺好的風景也很漂亮，服務挺好的，他們也有賣大蒜麵包還有肉桂捲但是都要提前預訂，這家餐廳是值得可以。
服務
內用
餐點類型
午餐
有別於傳統台菜、手作麵包以及自製辣椒非常讓人驚艷，料理火候以及方式能夠吃到美味的餐點，五分推薦
來的時候下大雨很冷，想說點了南瓜濃湯暖和，但熱度好像不太夠，餐點好吃但熱度會影響美味。
悠閒的用餐環境，平常人也很多，記得先訂位，用餐三個時段，先做好功課，才不虛此行，真的很有特色的餐點，可以上來走走看看，現在冬天下午容易起霧，所以不要太晚下山～推，麵包也可先預訂～～
從隙頂出發的路程約1小時，進部落後即有路標指引抵達，附有停車場（下層和上層），不用擔心沒有地方停車，也有廁所（目前為流動廁所 在上層停車場處）。
《餐廳篇》
餐具店家事前會先擺放在桌上，以餐巾布取代衛生紙，減少垃圾量，這點很認同，如果真的要洗手外面也有洗手台可使用。若需使用衛生紙請自備。店家提供白開水自行取用。
• 奶油南瓜濃湯 $120
附一塊麵包（放在湯中），非常濃稠的濃湯，滿滿的南瓜味，味道順口好喝，麵包吸滿南瓜濃湯也很有口感和味道。
• BBQ烤肉盤(小) $300
約為二人份的餐點，麵包及地瓜皆為二塊，我們四位用餐分食份量剛好，小菜醃洋蔥包在生菜中有去油膩的作用，也很開胃。
• 竹筒飯 $100
忘記拍照。一般沒什麼料的竹筒飯，但在這個場合氣氛吃很有味道。
• 特製披薩 $500
原本訂單是點 辣雞披薩，我們吃完才警覺根本沒有吃到雞肉，但也沒關係～
特製披薩含南瓜、茄子、培根，手桿麵皮而形狀不一，大約10～12吋，但切披薩的功力有待加強，八塊其中一塊特小，其他七塊很大?，餅皮薄脆，越嚼越香。
• 焦糖海綿蛋糕 $60
中規中矩，表面有撒糖炙燒，附上幾顆桑椹點綴。
—————————————
《麵包篇》
左側有紙袋及夾子，自助式，裝袋後再到一旁的小櫃檯結帳，小櫃檯還要接電話和帶位十分忙碌，所以結帳要等一下。部分麵包結帳時可以告知「要切」。
• 肉桂捲 $180
份量為正常三顆肉桂捲，表層的糖霜有加檸檬，顯得特別清爽，底層有肉桂(糖)醬，會比較甜膩些，需要表層的檸檬糖霜綜合口感，略帶一點肉桂味。
• 香蕉磅蛋糕 $220
口感鬆脆，脆是因為不知道裡面有加什麼增添口感，整體甜度偏甜！不會考慮回購。
• 葡萄堅果麵包 $180
拍攝時未上架故沒有拍到照。表皮比較硬，一般市售的歐風堅果麵包，但蠻大一顆的。
建議先電話預約用餐/麵包，用餐可訂位時段11:00、12:30、14:00，可一併預約麵包，我們到現場時肉桂捲只剩三條，且不再補貨。
整體而言，在山中用餐的氣氛良好，搭配餐食也美味，附近也有吊橋可以散步。（團客也會前來用餐）
2021/9/4造訪，結合國外和原住民的特色風味餐廳，除了有現場料理外還有手工麵包可以直接購買…
肉桂捲的肉桂味夠卻不會過頭，上面還有檸檬糖霜，自然的檸檬香氣跟酸味搭配起來又是不同的滋味~
蒜香麵包濃郁的蒜頭香味加上青蔥香味的點綴，讓香味更有層次相互提升~
布朗尼巧克力味香濃，口感濕潤鬆軟不會過甜~
從嘉義市區開去來吉部落至少還要一個半小時，真的滿遠的但食物真的很讚 蔬菜都超新鮮，超推披薩 建議三到四個人分食 兩個人吃一份大披薩真的吃不完? …
深山的餐廳
生意好 建議預約
食材多為天然原味
異國元素不多
店面佈置擺設很用心
週邊有步道及吊橋
可散步走走
令人驚艷的一家餐廳
沒想到這裡有如此之美食
座位鄰近大自然 旁邊都是大樹
特別又悠閒搭配完美的美食
南瓜濃湯味道濃郁香甜
搭配麵包吃很完美
小烤肉拼盤 三層肉跟香腸鮮嫩多汁
搭配菜葉吃有點吃韓國烤肉的感覺很清爽
但胡椒建議可以搭配阿里山山葵椒鹽
應該會更有特色一些
咖喱飯濃郁香氣 特殊的香料味也很可口
雞肉也嫩可惜醬汁不夠多
下面的白飯都不能拌到汁
特製披薩餅皮鬆軟可口 但口味上來說不夠刺激味蕾 沒什麼記憶點蠻可惜的
但整體來說是很好吃的
有機會再來這邊玩絕對會在來訪
因為有接團客，所以客人很多很滿假日需要現場候位大約1小時，推薦：烤肉餐及南瓜湯好吃，巴斯克乳酪蛋糕也不錯，窯烤麵包ㄧ上架很快就銷售一空，有團客搶購，沒辦法搶不過他們
比薩一定要點，餅皮很香Q好吃～麵包也推薦可以買！環境通風景色優美，讓人吃得心情很好
最喜歡咖喱，特殊香料雞肉也背完全散進咖喱裡面，口口都吃得到雞肉，不管搭配麵包、飯或是烤餅都很絕配，烤肉也香香軟嫩，如果可以再燙一點會更好吃，搭配大自然的冷氣與美景很是舒服放鬆。
#一定得先訂位
服務
內用
餐點類型
午餐
在部落裡的美食，披薩優秀，檸檬汁清爽好喝（還有一些香料味），切片麵包沾醬是辣椒醬，頗特別。
用餐環境屬開放空間，搭配木製家具跟綠植，很舒服
現場還有販售現作麵包，肉桂捲，蛋糕，還有茶葉，辣椒醬，蜂蜜～值得購買
建議一定要訂位！平日也高朋滿座許多團客，現點現做出餐需稍候，餐廳設計特別，餐具擺設別緻，聽著小溪流水聲山林綠樹中用餐相當愜意，南非綜合盤3種麵包10種水果多種果仁肉乾等，擺盤美麵包各有風味水果甜無處不驚喜～窯烤披薩滿滿起司餅皮好吃！
滿有情調的一間餐廳
記得一定要先預約喔
用餐人數滿多的
若有想要外帶麵包 也可以先預訂喔
（推肉桂捲和蒜香麵包）
瑪格麗特披薩偏重口味
素食披薩意外的好吃
建議可以多人分食
水果沙拉滿普通的 可以省略
烤肉拼盤裡的辣椒醬很香 我很喜歡！
麵包盤裡的辣椒果醬憂鬱值得一試
甜點的紅蘿蔔鳳梨蛋糕 為之驚艷
是今日用餐的MVP菜餚
用不同風味的麵包搭配他家獨特的醬料，每一盤端上桌的食物都讓人驚艷的食指大動。吃完午餐去走走旁邊的吊橋步道；回程司機先生說著漢娜動人的故事……想不想也去看看
服務
內用
餐點類型
午餐
網路評價頗高，實在好奇，所幸勇敢前往，可訂14：30位置，先到附近走走吊橋步道，逛逛其它景點，消耗熱量
※吊橋沿HANA廚房往後走，約50公尺，右邊即有入口；或是走到底，往左邊石橋，沿左邊公路直上，也可看到步道，盡頭即是吊橋 (前後相通)
吃到特製12吋pizza ( 南瓜、茄子、培根 )，皮薄酥脆、餡料飽滿
紅蘿蔔鳳梨蛋糕，口感特別，偏向濕蛋糕，尾韻微酸不膩，容易消滅，連討厭紅蘿蔔的，也很愛
─ ─ ─ ─ ─
剛出爐的麵包，也是一大賣點，因為都會被團客長輩吃相難看的搶購，就像不用錢似的
有些抱住剩餘的大喊：是我的
也有直接跟我說後面出的都是她們訂的(明明是公開拿取)
甚至直接打開餅乾桶，把將近50根的手作餅乾，當作試吃消滅，看盡飢餓貪婪的眾生相？
─ ─ ─ ─ ─
櫃檯服務生也嚇到傻眼XD
據傳可以網路訂購，2000免運，建議遊客參考~~
想用餐 真的要訂位
餐點很美味 很特別
尤其是pizza 跟肉盤
萬壽菊醋很特別 好喝
南瓜濃湯很濃郁
南非餅乾 還不錯 不甜 很有口感
麵包 真的是秒殺
當時訂購 堅果麵包 但是覺得還好 是很大顆 但沒什麼重量 吃起來 不是我喜歡的口感
有Q但比較乾
辣椒醬很特別 好吃
剛好1月排訂阿里山行程
兩個禮拜前訂 但還是沒訂到位～好險有先預訂麵包(葡萄堅果和大蒜麵包)及肉桂捲～
11:30現場侯位 大概等了快1.5小時 剛好前面有團體的客人 所以等比較久 服務人員很有耐心～
點了紅酒燉飯和生菜沙拉 胡蘿蔔蛋糕
每樣都好好吃喔！吃過最好吃的胡蘿蔔蛋糕!
有機會會再來吃的～?希望下次可以看到hana本人～
上網查了很多人推薦的秘境餐廳，果然不負眾望，麵包超級搶手一下就沒了，後來才知道要先預定不然很快就空了，披薩跟烤肉盤真的必點?還有好吃優格咖喱雞肉飯，那個香料太香了超級無敵好吃?還有還有！！！很特別的李子露跟萬壽菊醋，味道很香外面喝不到～ …
很有特色的一家餐廳，但因為沒位子就沒在裡面用餐了，買了肉桂捲嚐嚐，酸酸甜甜淡淡肉桂香還蠻好吃的
Pizza很推，餅皮薄但q彈有微微的咬勁，不會讓你只有咬澱粉麵包的感覺，第一次吃pizza不會脹氣，烤肉盤也不錯，菜類平衡了肉類的油膩，雖然有預約，但準時到時還是等了一下。生意很好，也許是因為深山裡很難吃到原民+西式料理的原因？！，麵包類也要事先預定，麵包類我覺得還好，不會特別想回購，表現普普，也許是生意太好，裝菜的木盤都來不及曬乾，餐巾上有殘留的點點油漬，需再留意。店內都已是當地鄒族的青民，女生的店員真的都長的很漂亮.五官很立體，鄒族有種說不上來別於其他族群的神秘氣質，這是觀察餐廳以外所發現到的事。之後如果有順路經過的話，會想再吃它的pizza,但不會再購麵包，也不會特別想跑一趟遠路去吃。ps.這次去碰到似乎沒吃過麵包的大媽瘋狂搶購，可能大家都覺得都來了不買點東西好像白走一遭？！本要夾取巧克力蛋糕，有位大媽打噴嚏時直接用拿夾子的手遮，我看完馬上停止要取蛋糕的念頭。
在來吉部落裡的特色餐廳，要先訂位。
東西好吃，很有特色，裡面的草莓辣椒超級特別，
麵包都是手工製作，好吃也超Q
烤肉BBQ盤也很讚，價格在山裡我覺得不貴
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
離開阿里山時開車剛好會經過附近~
於是這來到這間HANA廚房（位於來吉部落市集後面喔~沒有明顯招牌）
一路上還有很多可愛的大石頭喔~
點了烤肉盤及PIZZA 都蠻大份的，餐點看起來蠻特別的，雖然沒有到特別好吃~不過可以嚐鮮看看喔！（吃不完可以打包喔！）
餐廳的裝飾及佈置還算蠻用心的喔！（有一些小東西及麵包可以購買喔！）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5
這應該是我爸媽的超級愛店吧
已經不知道回訪幾次了
現在人真的是越來越多
不管麵包或是用餐都必須事先預訂
不然就是現場候位坐戶外 等幾個小時那樣
麵包有幾次去 大家都是一出爐就開搶
那次（2019.03.03）搶最兇的是肉桂捲 秒殺沒在客氣的
烤肉盤到後來幾次有感覺份量不如以往
披薩還是一樣很喜歡
但最近一次（2021.02.28）點的特製披薩 可能因為有加菇
所以整個出水 披薩都濕濕的
還是很喜歡啦 會想要一直回訪
辣醬也是每次必回購的！
2021.09.04
巧克力慕斯有點失望
這次烤肉盤的三層肉沒有上次那麼肥了
希望瑪格麗特披薩上的九層塔可以多一點
今天麵包種類有多了麵包布丁
2022.10.02
紅蘿蔔鳳梨蛋糕不錯欸?
偏鬆散但不會膩 可惜沒啥肉桂味
烤肉盤這次麵包跟以前比切較薄
烤肉沒有之前烤的那麼乾??
披薩還是餅皮還是一樣香好好吃?
*有載具了～