蓋亞那工作坊kaiana
營業時間
| 星期一 | 08:00–20:00 |
| 星期二 | 08:00–20:00 |
| 星期三 | 08:00–20:00 |
| 星期四 | 08:00–20:00 |
| 星期五 | 08:00–20:00 |
| 星期六 | 08:00–20:00 |
| 星期日 | 休息 |
服務選項
即日送貨服務
無障礙設施
無障礙出入口
美食外送
原住民野味，太棒了！
真誠的好味道，跨文化的布農族生活體驗，錯過可惜！
樸實有趣，而且好吃的地方，值得花上一個半小時在這裡
有深度的文化之旅
蓋亞那工作坊，預約制原民風味餐
體驗部落文化，離開塵囂，這裡空氣清新，感覺很棒。
蓋亞那工作坊是了解布農族的最佳場域，你不僅可學到有趣的布農族語，體驗小米的栽植、收成、脫殼…到品嚐小米美食，若你願意，「將」老闆還會解釋布農族的日曆(超有趣)，及聽到他與老闆娘的優美歌聲，布農族的八部合音更可能親身體會喔！
掉在屋頂上的小米很香，有獵人分享(抱歉獵人分享有點不確定是不是蓋亞那可以協助安排的)，體驗及天然飲食很喜歡
能夠了解布農族文化的好地方!
原民餐讓人非常難忘，尤其是小米酒…過年預訂送人都很有面子
要體驗需要先預約喔（老闆有說多點人比較好），我臨時跑去沒法體驗～但是可以在這裡買小米和紅藜回家煮喔，都是老闆有機自己栽種的，老闆還自己花錢去通過藥檢，老闆和老闆娘人都很友善，兩隻貓超級親人大方
非常棒的布農部落，參加了紅藜活動《季節限定四五月》，田中央用餐的經驗真的是太棒了！
不錯體驗原民文化
了解布農族生活文化的好地方。
值得再去！
風味餐很棒!
到部落玩在地，更要玩當季，位於海端鄉的崁頂部落，交通非常便利（關山車站出站後順著眼前的馬路直直上山就到了～），4-5月正是紅藜產季，色澤鮮豔的紅藜像是幫部落鋪上一層紅地毯（今年最佳賞藜時間只到5/21）。
首先，跟著部落青年IBU到紅藜田美拍、採集新鮮藜穗編製花環、聽天國爸說小米紅藜的文化故事，還有最特別的，就是身處紅藜田邊享受創意的紅藜田野餐桌料理，從葉子到穗全株都可以使用，不愧是「穀物界的紅寶石」。
最後，別忘了嚐嚐特製版的原住民麻糬，加了蒸熟的紅藜，口感獨特，再裹上花生粉，好吃好玩真的很特別的部落體驗，讓人「藜」不開這裡！By來趣台東
古風部落裡的古風教會
原住民風味餐
山地部落
新體驗
好的
台東海端鄉崁頂部落是延續傳統布農族文化的 一個 重要據點。 蓋亞那工作坊的胡天國兄，在部落裡重新種起小米，終於讓部落族人能再吃到過往的傳統小米料理。 所以「要吃小米，去找天國。天國近了，就有小米」。
食物色香味俱全且有特色
蓋亞那工作坊kaiana，崁頂布農族往外輻射的中心，小米文化館。
先記著 先幫我記著
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台東慢食節@台北華山 NTD.150
鮮果、烤肉、水果，以及秘密武器
老闆種的小米
真的會愛死這些來自食材的美味
希望之後台東見❤️
布農族的文化特色餐飲，當地努力保留傳統！
愛它！如果我們在台灣尋找道地的原住民體驗，那就別再猶豫了，快來Kaiana預訂吧！
我們花了大約一年的時間尋找一個真正的部落來接待我們，不僅與我們分享他們的食物，還與我們分享他們的故事和製作日常食物的過程。
我們非常高興和感激在台東找到了 Kaiana。
在凱阿納，我們了解了布農族的生活和文化。布農族是居住在該地區的一個部落，以小米為主食。
我們從一個長達 2 小時的研討會開始了這次體驗，以了解這個部落以及如何製作小米。
然後我們透過他們的年曆（基本上是一個橫幅，顯示每個月進行哪些活動）了解了部落的故事。
講完故事後，我們開始煮小米，這是通過將豬油放在大鍋上加熱，然後用大木勺反复敲擊以賦予其質地來完成的。
接下來是活動的品酒部分，這是第一天的另一個大亮點。我們先吃了一份由天婦羅蔬菜、地瓜、玉米和豬肉製成的開胃菜，所有這些都絕對美味。雖然這已經是很多食物了，但我們隨後轉移到了“抵抗平台”，該平台以部落為我們殺死的野豬為中心。我們享用了野豬排骨和一些肥肉，與小米和小米酒搭配得很好。小米是所有這些食物的完美搭配，我們還喝了自製的小米酒，為什麼不呢？
此體驗費用：每人 1500 新台幣（約 50 美元），含食物 + 工作坊。
我非常喜歡他們認真生活的樣貌，想努力靠自己的力量保留部落的文化，真誠接待來的客人朋友們
布農的文化與靈魂，真美！