為食哞鍋燒麵-花蓮美食-宵夜-烏龍麵-麵店（試營運中）的最新評論

口味是主觀的，整個烏醋麵甜到靠北我無法理解不討論，牛肉麵160不算貴口味呢我也不討論，但麵體煮過頭軟到都快糊掉還端上來，那就是煮麵人功力有問題了，既然一家對湯頭如此要求的職人店家麵條煮成這樣真的不行，而且廁所衛生真的不行，紙箱裡的垃圾都滿出來了還捨不得丟，地上也一堆頭髮，洗手台裡也是一圈垢，不知道是不是太忙了還是剛忙完

CP值低，沒有亮點，不會想要回訪。

好吃，可是份量吃不飽，在這個價位上CP值不高，店內悶熱，辣椒好吃喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

今天小女子點的是紅燒蔬果牛肉麵，搭配豬耳朵小菜；
牛肉麵是蕃茄風味領銜出場的湯頭，品嚐起來很清爽，有濃厚蕃茄的鮮味，不會有常見紅燒作法的醬油味，但味道仍是很可口，我個人有添加蔥末、酸菜與辣椒醬/店家特製，感覺更為加分了！

值得一提的是麵條的Q彈度真的很好，也有麵香，麵條浸潤在蕃茄湯湯，吸收了湯頭香氣，再大口把麵條吸入嘴，真是有強逼我罵出髒話地過癮…

豬耳朵小菜是鹹香甜的調味，嘴裏香氣指的是煙燻香氣，有南部口味的鹹甜風味。
年輕老闆的服務態度也很好，很值得推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
紅燒蔬果牛肉麵

店員親切

肉嫩湯頭好，口味不錯，空間乾淨舒適??????
服務
內用
餐點類型
午餐

肉跟麵都很軟，湯頭吃的出紅蘿蔔跟番茄的口味，家人也說好吃。
是會回訪的店，小菜也清爽好吃。

白湯牛肉麵非常特別，湯好喝不膩，小菜也很有水準

豪好吃 cp值又高???
服務
內用
餐點類型
早餐

牛肉麵店但蘿蔔糕很驚艷！
紅燒湯頭喝起來很健康的感覺～
雞白湯比較濃厚，愛了愛了
滷味也好吃！

從桃園來花蓮的首站餐廳
出發前一天看到住花蓮的臉友分享，馬上排入行程，果然如同臉友心得，湯頭有天然的蔬果香甜，牛肉煮的軟而不爛，麵條有彈性，超好吃。
除了牛肉麵，乾醋麵、綜合滷味也是非常合胃口。
服務人員態度很好，吃飽離開沒多久，小孩嚷著想上廁所，只好厚臉皮詢問是否可用，店員面露微笑且大方的同意，還很帥。下回來花蓮一定再來吃
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

祖傳三代，現在第一代，真的讚！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

濃雞白湯味道不錯。
麵條跟牛肉普普。
不過菜單上面圖片真的僅供參考，裡面只有肉跟麵，沒有其他配菜。

這是一家工業風帶點文青的中式麵店?
位在香榭大道旁的巷子裡
店名有趣又好記?
店員小姐姐很親切可愛
店內空間寬敞乾淨 加上小角落的植栽佈置
整個舒適溫馨 質感up?
還有投影幕會播放餐點的介紹影片
肚子餓的人等餐的時候可以先看一下⋯⋯會更餓?
幸好上餐速度蠻快的 可以繼續邊看邊吃?

不吃牛的朋友也不用擔心
每種品項都有豬肉可以選擇 超貼心的～?

? 椒香醋辣乾麵-牛肉 ??$130
? 紅燒蔬果牛肉麵 ??$165

椒香醋辣聽說是新品✨
一入口會先聞到花椒香
然後有醋的酸和辣椒提味
最後是椒麻後勁很強
超級涮嘴 無辣不歡的朋友們必點?️
（可以調整辣度）

紅燒則是用多種天然蔬果熬煮的湯頭
微酸中帶鮮甜 味道豐富 很有層次感
不重口味 喝起來很清爽
是食尚玩家莎莎大推的品項！

重點還有他們家的牛肉和麵條
半筋半肉的牛後腿腱心 搭配祖傳三代的秘傳滷汁
（聽說現在第一代哈哈哈 老闆加油?）
非常軟嫩 入口即化
雖然蠻大塊的 但還是吃不夠欸?
台式拉麵吃起來Q彈有嚼勁
完全是我愛的口感?

? 滷味拼盤 ??$150
? 小黃瓜 ??$40

除了美味的牛肉麵之外 小菜也是必點欸
滷味的煙燻香氣十足
豆乾很入味 豬耳朵油香而且厚薄適中 無骨鳳爪口感一級棒
小黃瓜清爽可口 真的很讚欸?

限量提供的雞白濃湯也是超多人推薦的品項 但我這次沒有吃到?
趁機列入我的回訪清單！?
也加入王美的花蓮美食推薦名單～
大家來花蓮千萬不要錯過了呦?

歡迎到我的ig看看更多美食?
Instagram：@wangmay.eating

東西普，但貴～

店面裝潢舒適，紅燒蔬果牛肉麵湯頭濃郁、肉質鮮美；豬耳朵煙燻味道剛好；牛蒡絲味道爽口不膩；下次還要再去嚐試濃雞白湯系列?
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
紅燒蔬果牛肉麵

點了紅燒牛肉麵、湯餃、豆乾跟小黃瓜，
看起來是一人店，結帳跟廚房送餐都一個人，
湯頭很淡…..沒有什麼特別之處，
牛肉麵就肉、麵跟酸菜……
這種價位在其他地方應該有更好的選擇吧？
小菜算是還行。
然後店內蚊子有點多
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

裝潢用心的麵店！吃氣氛～
店裹歌曲播放著：刻意疏遠好難受，留的言我好感動，好難忘那時候⋯
晚餐時段就沒有牛肉（好難忘）！
對面一位只好點了豬肉麵，湯餃跟麵都用紅燒蔬果湯底，算清爽的！小黃瓜鮮脆有喜歡！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

紅燒牛肉麵要做到很難吃應該很難吧。沒想到我遇到了。湯頭不知道是不是水加太多。感覺是喝水不是湯。然後重點是喝的還是溫冷開水。三個人去吃沒有一個人說好吃。總之就是一次店

自由街旁的小店，很容易發現
進來給我的感覺像是間網美店，老闆也是蠻年輕的，把裝潢弄的很好，店內很明亮，用餐也舒服，也因此，有一些錢就花在了吃氣氛上。一碗$165的牛肉麵，說實在份量不怎麼夠，也很可惜這次雞白湯賣完了?

可能不會常來吃，但當有人問說花蓮有沒有可以一直坐著的牛肉麵店我會說這裡。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

餐廳內裝潢音樂營造的氣氛很好
這次點的是椒香麻醬乾麵和紅燒牛肉麵
乾麵的椒麻香十足 恰到好處的麻真的好吃
牛肉麵的湯頭 番茄甜味也很夠
肉也軟爛好吃
整體來說很棒呢！
而且老闆很親切 讚！！

店內的裝潢與氣氛都佈置的很棒。
甚至菜單也有好好設計過，但牛肉麵的味道似乎還差了一點，湯麵肉都是各自分離的沒有融合在一起。
加油
餐點：3
服務：3
氣氛：5

1，第一次來品嚐，剛進來整體環境感覺很好，但廁所馬桶有點髒，建議買潔磁就能搞定。
2，但剛點餐就不行了，服務的小妹妹，態度很冷，要理不理，站在服務業的服務態度不及格。
3，小菜的送菜速度不錯，無骨鳳爪，豬頭皮，豆干都不錯吃，建議可以點綜合的，麵到速度也可以，手工拉麵，Q彈不錯吃，但辣就很辣，如果沒吃很辣的朋友，建議不要嘗試，原則不錯，但服務態度改一下，會再來品嚐的一間麵店。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
服務：1
氣氛：5
建議的餐點
紅燒蔬果湯麵, 綜合滷味拼盤

紅燒，雞湯 湯頭都不錯，麵條Q彈，但牛肉中規中矩。
麻醬麵不錯吃，但不建議加肉。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3

點了一份豬頭皮是酸掉的，跟員工反應後補上新的一份，沒有道歉。
衛生度觀感不佳，上個洗手間被小強迎接。
口味個人主觀感受如下，點了招牌牛肉麵，麵是麵湯是湯肉是肉，並沒有融合在一起的感覺。
再回顧機會為0。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：5