椿山日本料理的最新評論
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民宿老闆推薦的
吃完只有無言
茶碗蒸 蛤蠣不新鮮
套餐松阪豬滿滿腥味
送餐工讀生態度差
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常好吃，很少留評論，第一次來吃，以後來花蓮玩都一定會來吃！
茶碗蒸已經很少吃到用乾冬菇跟銀杏還有柴魚高湯來喂，紫蘇天婦羅真的是一絕，青紫蘇加上魚漿跟蝦子，連前菜送的毛豆都非常好吃，帶有紫蘇香氣！
點了各道菜都沒有一道是雷的，都在水準之上！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
花蓮最好吃的日本料理 食材新鮮價格公道
過年吃餐標1200+10%/人
份量足，但烏骨雞湯口味小孩們覺得偏甜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
好吃?
工作人員均有戴口罩
疫情期間身為食客覺得安心～ …
用料實在、擺盤用心，濃厚老日式的氛圍。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
印象最深刻是
炙燒鮭魚握壽司
非常好吃
料多、價格實惠、料理鮮美，CP值高
日本料理料多實在好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合握壽司, 烤下巴, 小菜, 茶碗蒸
素食餐點
素食餐點也好吃
店是以舊房子改建而成，排煙稍微差了點，受限原本格局，部分位置採光較差。等採光較好的位子空了，店員會主動幫你調整位置。
點了蘆筍手捲、炙燒比目魚鰭邊握、炒豆苗、茶碗蒸、味噌湯、及蒜蜆湯，另贈小菜毛豆、紅豆湯、及水果。
食材新鮮、蘆筍手捲輕爽好吃。炙燒比目魚握壽司，保有比目魚的油脂，醬汁調味稍重點，如果更淡點，我會更喜歡。炒豆苗色澤看起來好像很油，但實際上不油，也不會鹹。
茶碗蒸用料豐富，但蛋本身吃起來普通點。味噌湯及蒜蜆湯都是水準之作。
整體食物值得推薦，環境燈光及油煙排氣仍有改善空間，這餐花了$850算是物有所值。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
母親節特餐680。深得我心。中卷加芋頭絲 太美味了
食物新鮮好吃，鮭魚炒飯好好吃。停車位不多
謝謝椿山日本料理的特別母親套餐。我最喜歡生魚片-鮪魚，鮭魚，勘八新鮮美味。新鮮軟絲，鹹酥中卷又軟又脆。竹籤烤雞，紫蘇鮮蝦炸物。共有九道菜，都很好吃。量多到吃不完。服務人員很辛苦，不停給熱麥仔茶，不斷的換盤子。每個人約700元很實在。下次再去。
道地、氣氛佳，值得推薦? …
用料實在！烹調很細緻！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合壽司, 毛豆一招待, 綜合生魚片 260, 綜合握壽司, 蝦壽司, 烤下巴, 鮪魚下巴, 一夜干, 涼拌綜合海鮮沙拉, 烤鮭魚飯糰, 絲瓜蛤蜊, 炙燒鮭魚肚握壽司, 茶碗蒸, 三角魚, 揚出豆腐, 鮭魚握飯糰
鰻魚很好吃而且刺會挑掉，老闆娘也很熱情 料理也特別好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
烤鮭魚飯糰, 茶碗蒸
經過路過，看到日式建築風格就進來試試，本以為價位頗高，但…很可以的咧！
因為只有2個人，所以點了醋味透抽（很酸爽開胃，我老公不愛酸，所以覺得很令人流口水，定要加上醋薑，一整個舒爽）、天婦羅定食（茶碗蒸、味噌湯、紅豆湯、飯後水果、馬鈴薯沙拉、四季豆）和烤秋刀魚（比較小隻）及烤鮭魚飯糰（極推，味道足夠，還有鍋巴的香氣）！
茶碗蒸太好吃了，湯頭不是很有味道，雖然淡淡的，但每種食材都可以嚐出“本來的香氣”（例如：蛤蜊、香菇、金針菇…不會混在一起，一咬下去，不同口味爆出來，實在很驚喜！）。天婦羅食材新鮮，其外面的粉漿酥脆不厚，很加分！
更令我驚訝的是，老闆娘自己也在吧台，吃自家餐廳的食物，那…我們更吃的安心！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
毛豆一招待, 烤鮭魚飯糰, 茶碗蒸
餐點好吃、價格實在，餐前有毛豆和茶，餐後有水果和紅豆湯，店裡服務人員也都很不錯，很推薦
(唯一缺點是冷氣稍弱)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆娘真是太可愛了，好熱情溫暖的一個人，讓簡單的午餐變得充滿華麗的光芒，手卷跟烏龍麵都因為她美味大大加分。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
生魚片油脂都很厚 咬起來口感一絕
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃，平價，不會重口味，沒什麼好挑剔的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
附近的停車場
免費停車場, 免費路邊停車
（1120723）
沒有停車場是個問題，不過旁邊的市民代表會有個停車場，是個停車的機會（不過近期市民代表會正在整修，暫不開放外車停放）。
點菜時老闆娘親自出面招呼，態度相當親切，也會給客人一些合適的點餐建議，讓上門的賓客相當放心。
料理食材相當新鮮，而且用料上乘，是個人此次用餐時的第一印象，像是兒子喜愛的鮭魚生魚片、鮭魚握壽司，還有老婆愛的炸蝦天婦羅等，都大受好評。
據老爸說，這間已是在地數十年的老店，在花蓮可算是相當知名的日本料理店；再加上就在市民代表會旁，店內經常是冠蓋雲集、饕客絡繹不絕，建議要來此的朋友，一定要提早去電預約桌位。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
毛豆一招待, 綜合生魚片 260, 綜合握壽司, 茶碗蒸
花蓮市區內最好的日式料理店之一，很日式的用餐環境，餐點都很讚，是喜歡農莊民宿推薦的餐廳之一。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店內裝潢濃濃日本味
每道食材都很用心
食材新鮮，服務很好，花蓮推薦美食?
姑丈：㊗️ 你生日快樂～?
姑丈朋友的店～超推???
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點餐服務很棒，非常熱情，也會幫忙評估用餐的量，也擔心我們吃不下?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
可以說沒有雷的餐點，茶碗蒸應該是全用海鮮的鮮甜，沒有任何調味，一開始覺得有點沒味道但吃到第二口就可以吃到甜味了。
還有很多沒嘗試到的餐點，必再回訪！！
附上我最愛的鰻魚飯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合生魚片 260, 海鮮丼, 茶碗蒸
停車位
停車位有點難找
闆娘很可愛
生食超新鮮
鰻魚飯吃好爽
很平價
餐點：5
服務：5
氣氛：5
帶一群同事去吃吃看，沒想到意外的新鮮好吃?！同事們都說好吃，特別的是可愛的老闆娘，親切又搞笑。下次會再去的！
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合生魚片 260, 綜合握壽司, 蝦壽司, 鮪魚下巴, 絲瓜蛤蜊, 海鮮丼, 炙燒鮭魚肚握壽司, 烤雞肉串, 揚出豆腐
特殊餐點
有隱藏版美食
停車位
不確定
停車場
看到門口有四個車位，但客滿、到附近就要找車位了
親子友善程度
非常好?
無計劃走進來用餐，結果大為驚喜，店長很親切的招呼，餐點新鮮美味，如果下次有來旅遊時，會再來用餐的 ?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
?店外街道景觀
一般道路
?️汽機車停車場
門前可停三輛車
?️店內裝潢環境
外觀日式古建築內部日式木造建築
?有無男女廁所
有，階梯濕滑
♿️有無殘障廁所
無
??親子育嬰空間
無
❄️有無冷氣風扇
有/冷氣不冷
☀️整體服務態度
老闆娘熱情招待服務親切
?餐點種類口味
日式料理
?出餐等侯時間
中等
?個人團體費用
單點/無菜單料理/600以上
?️是否收服務費
有10%
✍️用餐後的評價
這次點一人600元無菜單料理，食材新鮮，個人份量少，有招待一盤台東無毒蝦，口味適中
餐點：3
服務：5
氣氛：4
平價日本料理，從台中到花蓮漫旅行，就想好好吃頓海味鮮料理。
餐廳外型及內部裝潢古色古香，桌數也蠻多的，還有包廂，適合多人聚會。
每桌會附上麥茶，可以邊喝茶邊看菜單，菜單種類很多，冷食、烤物、壽司、炸物、蒸物、炒物……等。
飯後還有送水果與紅豆湯?，飽到天靈蓋?。
#有收10%服務費
停車場：店門口有3~5個位子
CP很高的店，有機會一定會再訪（值得推薦?）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合生魚片 260, 一夜干, 海鮮丼
食材超新鮮 服務親切熱忱
走過路過千萬不要錯過
值得專程來嚐鮮
超級宇宙無敵推薦
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點很好吃，最愛炙燒鮭魚肚握壽司，上面的灑的海鹽真的有畫龍點睛的感覺，不沾醬油芥末也很美味，生魚片切的厚度也很喜歡！定時份量也很夠！鰻魚飯也好香很好吃！再來花蓮玩一定會想再回訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點很好吃，版娘人超熱情，服務人員也很體貼，值得推薦???
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃 小心點太多
餐點美味，用料實在
服務親切，值得推薦的好店家
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次花東之旅原訂要吃的因為人太多排隊去網路上查有哪一家不錯吃?️就查到這家，雖然很多人都說評論是用洗的，感覺這家風格蠻日本風就來吃看看。
有驚訝到這間店老闆娘很熱情❤️?這種招待很感動是很有人情味濃厚的那種，生在台北很難感受到一家店如此有人情味～接著進店發現店家很細心都會來兩盤的毛豆，讓客人墊墊胃不餓到，邊看菜單邊嗑毛豆。因為當天晚丼飯類的都賣完了還有海膽也賣完，生意太好了?竟然賣完，吃些生魚片還客製化讓我們選擇喜愛的魚類去吃，很難得有很厲害的黑鮪魚?好好吃不會太油可以接受的，炸類的蝦那個粉不會裹很多很厚的粉吃起來比較不膩，這是很棒的一點！肉串點了雞肉串好好吃?牛肉串有一點肝味有點腥，有些可惜，但味噌鮮魚湯料多實在裡面食材豐富還有她的酒390$那罐太順了，一點不嗆辣～喝的很過癮，跟朋友小酌的氛圍很棒！
如果下次有來花東會再來這家吃日本??料理！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
毛豆一招待, 綜合生魚片 260, 烤下巴, 烤鮭魚飯糰, 炙燒鮭魚肚握壽司, 茶碗蒸, 烤雞肉串
中午繼續覓食，來到這裡，真的蠻懷舊的日式料理店，菜單簡潔明瞭，食物美味！
服務的櫃檯人員超熱情的，服務蠻不錯的，很貼心提醒我點的餐點，會不會吃不完（菜單我有，忘了獨我???），點餐的時候我會失心瘋，這次點鰻魚飯，烤牛肉串，揚出豆腐，山藥海膽…
鰻魚飯軟嫩入味不膩口，牛肉串中上，揚出豆腐清爽滑嫩，重點主角竟然是“山藥海膽”???山藥滑嫩順口海膽鮮味甘甜，可惜的是…看到山藥海膽已經暈頭直接開吃忘記拍照???，感謝料理師傅的用心，下次來花蓮一定回訪！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
和風海鮮沙拉好吃，味道酸甜清爽。
生魚片新鮮，份量很夠。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合生魚片 260, 涼拌綜合海鮮沙拉
花蓮可以輕鬆享用日本料理的店不多；這裡算是不錯，價位也適中。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
民宿老闆娘大力推薦
據說老闆親自至日本學藝16年
一吃果然名不虛傳！
炙燒比目魚鰭邊握，入口即化的口感
真的好好吃喔！
鮭魚蒸飯也是較少見的品項
運用新鮮鮭魚卵還有一些鬆混合在一起也很新奇可口！
食材都很新鮮，老闆娘超級熱情介紹
想多點，她還會貼心提醒吃不飽再點餐。
新鮮美味吃美食，她最推薦！
下次有去一定再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
茶碗蒸, 揚出豆腐
餐點超好吃?老闆娘很親切?
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
炙鮭干貝丼
服務
內用
服務：5
花壽司超好吃！
包廂很適合聚會，老闆娘很會搭配菜色！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
手捲很好吃，沙拉，小菜也都不錯
餐點好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
蝦卵手卷, 茶碗蒸, 揚出豆腐
好吃?
炸芋頭真心讚讚?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
海鮮新鮮
和風沙拉的炙燒干貝很好吃
生魚片很厚但沒鮭魚可惜（沒拍到?）但哇撒米不是天然的有點可惜
牛肉很軟嫩 入口即化
勾杞葉非常嫩好吃
烤魚類似比目魚 但老闆說是瑞士冰魚 好吃
粥不錯 湯稍微普通加小白菜有點奇怪
1人$800整體表現不錯還會再去
東西好吃，服務很好，
用餐環境很舒適?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
毛豆一招待, 綜合生魚片 260, 海鮮丼, 茶碗蒸
近10年沒有來.已久的花蓮之行第一站日式料理選了這家餐廳.點了定食鮭魚.生魚片.唐揚雞.松板豬.東西都很好吃.喜歡日式料理推推?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
料理讚！服務讚！
炙燒鮭魚壽司必點！
因為我們人數較多，服務人員在點餐上有給予意見、服務也很周到～
餐點：5
服務：5
氣氛：5