賴桑壽司屋的最新評論

誰跟我說CP高?
錢太多不知道怎麼花是不是?

點了賴桑巨無霸招牌握壽司，壽司飯用道具作的圓筒狀，抹一坨辣根，魚料放上去而已。辣根怕人吃不夠似的，每個都把魚料拿起來挖掉辣根再放回去吃，還比較能吃得下口。

而且其實也沒到巨無霸。

賴桑大豬排套餐，豬排上面居然上滿番茄醬和沙拉醬，這是這家店的特色作法嗎?還是這個地方的習慣吃法?
招牌海味丼飯，上面的牡蠣賣相很糟糕，抱著可能有怪味的心情去吃，反而是當天還可以接受的魚料。底下的魚料，有燙過(可能是燒霜手法?)的魚料，你知道嗎?味道都燙走了。
壽司定食，一般，配菜乾脆不要還比較好。
總體而言，你可以選吃其他東西。

2022/11/20
服務不是很好 菜色也普普通通
大再只有碗盤比較大
看起來氣派而已? …

硬體ok,餐點與服務不太行！
環境蒼蠅?亂飛
標榜台式日料，不道地
套餐等了..半小時！
口味..太鹹..全家唉唉叫
要酒精消毒..到一小時離店都沒給。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

先說結論：以裝潢而言或許是花蓮最氣派舒適的台式日本料理，但如果你住西部來花蓮玩，真的不用浪費錢跟時間來消費，花蓮值得消費的店家還有很多更好的選擇，這裡的商品品質跟高雄台南台中隨便一家路邊平價台式日本料理差不多，但價錢較高。

生魚片尚稱新鮮大塊；壽司的飯軟爛黏，放到嘴裡不化，握壽司的魚跟飯完全是分開的，不懂這樣的店為何能以壽司為店名。

海鮮茶碗蒸(NTD70)中的配料是幾朵金針菇、唯一的海鮮是一片大約2公分立方的魚肉。

俗又大碗，超台的日式料理用餐空間很大應該是花蓮市中最大的日式餐廳他的食材不算頂尖，但是非常的新鮮值得推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
賴桑巨無霸招牌握壽司, 賴桑招牌綜合生魚片

假日別來，什麼都沒有，日式碳烤，炸物全被槓掉沒出。好的食材的魚也沒有。

第一次嚐鮮，雖然感覺不平價，但是所有的餐點份量也都非常的足，算是彌補了價位的問題了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4

賴桑在舊址時曾經多次造訪，對於賴桑的炒飯（當時是堆成金字塔形狀）印象非常深刻，除了用料實在，份量充足，炒飯的香氣，更是令人食指大動。除了炒飯，當時的握壽司，炙壽司都是一上桌就讓人驚喜不已，份量之大，真可說是無人可敵。重點是價位不高，而且非常新鮮。
這次適逢結婚33週年紀念，安排前去花蓮度假慶祝，在花蓮的最後一餐，特意安排去賴桑的店裡用餐，結果生魚片三種有兩種帶筋，握壽司和炙壽司的份量只能說跟其他的店家相差無幾，重點是鮭魚炒飯竟然充滿了鍋巴，而且半冷不熱，店家後來換來一盤，說剛才那盤是廚師炒硬了，說實在的，飯炒硬了，或是冷飯回鍋，我們的嘴沒笨到吃不出來，如果不是我們要求店家端回去請廚師自己吃吃看，恐怕也只能吃悶虧不了了之，重點是大約只有一碗半不到的飯量，要價$150大洋，卻是一盤不合格的炒飯。
這次的再訪，除了覺得過去的特色已經不復見了，環境的照顧也可看出不太用心，如果是這樣的料理品質，價位已經過高到令人覺得完全是只剩虛名，未來應該不考慮再去用餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

晚餐跟男友一起來吃，點了生魚片、烤鮭魚、鮭魚炒飯、蘆筍/龍蝦沙拉手卷、魚蛋沙拉，整體菜色吃起來普普，不需要特別來吃，有其他更好的選擇。
生魚片還算新鮮，魚蛋沙拉蠻不錯，但切片有點太大，如果沾不夠沙拉醬到後面會滿乾的，下面附的南瓜泥很好吃、解膩?。
比較可惜的是這次去吃沒有炙燒鮭魚握壽司，烤鮭魚是一整片，上面的醬偏甜，吃到後面會有點膩，需要配其他東西。炒飯炒的還不錯，飯是粒粒分明的那種。
服務人員手腳俐落、動作很快，但比較不會主動招呼。吃飯環境尚可，但桌距偏近，感覺適合團客。
停車的話，因當天騎機車，可直接停店門口，汽車的話好像斜對面有收費停車場。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

滿懷期待的走進來
失望無比的離開
第一次相機先吃、打卡上傳後，本人吃了一口招牌的生魚片握壽司直接刪掉上傳的限時動態
完全不值得推薦！也不希望朋友踩雷?
看了其他人的評論後，我只想說…海鮮新鮮是日料店基本的吧?️
這個食材的品質完全對不起他的價位
而且哇沙米也完全不行❌
不說了剛點的還沒上的餐點我要去取消了

上次去花蓮玩因為人太多所以沒有吃賴桑，這次慶生旅遊終於有機會去（散客無法預定，能預訂的只有大團），本來開心要大吃大喝，但當天因為好像烤爐壞了（？），所以有一面菜單都無法提供，所以店員說只有一面能點（但我看其他桌都有其他的鍋啊啥的，我想說到底是我們聽錯還是…←算了也不可考了。
直接寫結論：賴桑招牌綜合生魚片，魚肉還是很好吃，但感覺跟幾年前比還是薄了不少（這樣一盤也是380)；炙燒干貝握壽司（5個380），幾乎底部的飯都燒黑了，我是不知道這樣正不正常啦，加上吃下去芥末比重過多，根本吃不太到干貝好吃，最後只能分開吃掉。
這樣的價位跟表現，可能期待值太高，本人會讓你瞬間覺得普通，未來回訪或是極力推薦的機率不大就是。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

慕名而來卻失望了，位子安排在一入門的右邊圓桌，冷氣因為門開來開去，顯得不足，邊吃邊流汗，豆皮壽司偏鹹，烏龍炒麵菜好多麵好少，整體來說只會去一次的餐廳。

點完餐已經過了40分鐘了….套餐才送來…明明現場座位還沒坐一半…備餐流程還需再加強…跟服務人員反映過後才說出其他餐導致我們的沒製作…..一次店啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

女服務員臉很臭！明明有一堆位子帶位也不會帶。
東西可以接受不錯吃！
但是從進去到吃完又熱又悶，連空調都省。
再好吃也悶到熱到不好吃。
第一次感覺超好服務好氣氛好東西多。
第二次感覺變了一個店家。
所以不會再去第三次。
餐點：3
服務：2
氣氛：1

跟其他三個朋友合點花了3600，餐點忘記拍照了，只好附上收據照片
第一次光顧，店內空間寬敞、生魚片新鮮度不錯，檸檬水酸甜好喝，除此之外的餐點品質完全對不起它的價格， 尤以炒烏龍一盤180元最為惡劣，裡面只有常見的洋蔥、魚板、肉絲、香菇、高麗菜等，料很少且完全沒甚麼食材本身的味道，要不是胡椒味濃到噁心，我應該會以為自己確診，整盤烏龍麵醬汁透著白色光澤，不曉得是忘記加醬汁還是料只是過水勾芡就裝盤，坦白說即便價格改成一份80元我都不會願意買第二次。其他餐點如一隻均價100元但口味不如超商微波商品的烤二節雞翅、只有幾絲干貝絲、感覺只是純蒸蛋卻一碗80元的茶碗蒸等等不再此贅述。
服務品質也說不上好，18:10分進場，進場時人不多，店內大概3~4成滿，鮮魚火鍋還是等了快一小時才上，等到我們其他餐點都吃完了，詢問店員仍一直答覆餐點快好了。
整體用餐體驗坦白說要不是環境可以、食材新鮮，連1星都奢侈，屬於去一次就不會再去第二次的店家。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

很期待的日式料理、但沒有很驚艷，口味還好

有事前先訂位沒有更改人數也準時到達（中午12:00），12:10分開始上菜手捲、生魚片涼拌菜、白斬雞、蝦後等了40分鐘沒有任何的菜上來，問員工什麼時候可以上菜說還在煮，事前先訂位不就是給店家知道人數和有時間準備嗎？到兩點才全部的菜上齊，清蒸魚中間也沒有熟，下面只有一個酒精燈要加熱到魚熟也很困難吧！？

離峰時間到訪，這邊換了一個地方營業，空間變大，但感覺已經失去以前精緻日本料理的感覺，餐廳裡有點瀰漫著一濕濕黏黏的味道，感覺像來到海產熱炒餐廳，食物也是如此，只能說一般般，不到難吃，但就是失去那種驚艷的感覺，價格也不便宜，應該不會再次到訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

價格稍高 新鮮度一般 熟食味道ok
裝潢不錯 很大
惟服務品質普通 可以更好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

餐具只預先擺設紙杯 向服務員要求換「玻璃杯」 服務員面帶難色 過一會回來告知玻璃杯只提供給喝啤酒的 真是三條線 就不論現在講求不要使用一次性餐具 這麼高價位的日本料理這麼不情願的提供玻璃杯 我就馬上叫了一瓶啤酒 跟他們要了幾個玻璃杯

料理上基本水準還有 但是烤香魚太鹹

希望在公眾留言區的建言賴桑能聽進去
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：2
氣氛：3
建議的餐點
賴桑巨無霸招牌握壽司, 賴桑招牌綜合生魚片

餐點平價，份量大，座位多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點

幾年沒了，人潮還是許多，料理水準下降，價格往上，同行的人覺得略高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
Sashimi

去好幾次了，越來越覺得他們沒有想好好經營，食材品質和服務態度真的和以前差好多
點了手握壽司，結果切的部位一堆魚筋咬不斷根本無法吞，超噁?
老闆錢要賺，品質也要顧啊，如果是你們吃得下嗎？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：2

炒青菜沒問是否吃辣,椒鹽杏鮑菇炸過頭,菇縮水麵衣超級硬
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：4
氣氛：3

沒有特別好吃但也不難吃
就是普普
但可以容納很多人，適合聚餐聊天
烏龍麵份量滿大的，但味道尚可
餐點沒什麼記憶點 QQ
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3