猿羽川鰻魚專賣的最新評論
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點了鰤魚、鬼頭刀、白子、蛋捲、鰻魚飯、烤肉飯，用料新鮮，環境整潔，服務員會依照你口味來推薦，我個人覺得鰻魚飯不夠香，友人覺得烤肉飯600就是過熟的幾塊肉配上一碗白飯加一塊奶油，cp值太低，偏貴。
品質算是OK 外帶很難預約 價位較高
鰻魚醬汁很香，但是鹹味也很強烈，茶泡飯吃法整體口感比較完整協調
扇貝好吃，刺身部分軟嫩甘甜，唇的部分很有嚼勁，烤內臟超香，連不愛吃內臟的老婆大人都說好吃
鰻魚飯有多種吃法，味覺上有不同的感受，用餐環境及服務都在水準之上，值得再去的好餐廳。
細緻有層次的料理，幸福的花蓮人⋯⋯希望可以早日固定供應過去的割烹料理
鰻魚飯是招牌，還有許多當日特殊的菜餚。甜蝦蛋黃跟鰻肝都很不錯。店員推薦的純米吟釀也很搭餐。生意很好，先訂位比較保險唷。
上一次來用餐是貴餐廳剛開業沒多久
這次
外帶3份鰻魚飯
內用1份鰻魚飯
1份牛肉定食
單點幾樣餐點
外帶鰻魚飯有一份有點烤過頭偏苦，其他兩份沒問題?，但三位共同認為飯量真的太少！（其中吃大份的人覺得，點兩份小份的會比一份大份划算）
內用大份鰻魚飯吃到後面因飯量太少，而覺得鰻魚跟醬汁有點膩，吃完覺得飯量太少。
內用牛肉定食牛肉味道很棒，建議奶油不要放在白飯上，這麼好的牛肉跟白飯，搭配起來相輔相成，多了奶油有點多餘。 牛肉搭配的調味料有味噌跟鹽，品嚐的人本身不喜歡味噌，鹽的部份可以再細一點。 飯量也是覺得太少。
內用單點蝦子很棒！應該是有打過冰水，口感脆、汁開胃，鰻魚肝很新鮮，可惜真的烤過頭了，賣相不好、外部偏苦。
個人非常喜歡這樣的用餐環境，但因為這次是推薦朋友品嚐，以及招待客人，他們的體驗其實有點失望。
鰻魚現烤香氣十足，海鮮也很鮮甜，雖然價錢有點略高，不過還可以接受。
這間餐廳是個意外驚喜！海鮮非常新鮮！鰻魚好吃！
鰻魚飯應該是直接烤的那種，不是先蒸過的，吃得出口感，不過有幾塊苦掉了。生魚片比較好吃，其他餐點也不錯，鰻魚飯附湯很讚濃濃的鮮味。
氣氛佳 食物好吃新鮮
再不能出國時可以來回味
? …
鰻魚飯烤的過頭變苦苦乾乾的，而且一點甜味都吃不出來整體上是很讓我很失望的，CP值低…
台北一些知名鰻魚飯小份的只賣250，為何猿羽川賣一份450，鰻魚又小小一塊真的有貴！
鰻魚飯的鰻魚油脂豐富，肉質香甜軟嫩，感覺重於食材自身的風味，跟在名古屋名店吃的外酥內嫩、焦香與醬香風味有明顯不同，各有千秋，能在台灣吃的如此美味的鰻魚飯真是太好了，美中不足的是我不住在花蓮不能常常去吃。
選用的食材高檔，可惜吃完後沒有讓我有驚豔及印象，而且上菜的速度像吃熱炒店一樣快……
位在花蓮 翰品酒店對面的日式料理店
中午與家人聚餐
餐點選項 鰻重小/大 加價可升級一鰻三吃套餐
鰻魚醬汁不死鹹 尾部烤後帶點焦香味
很棒的口感
鮭魚卵海鮮丼 海鮮料豐盛 鮭魚卵醃漬有味
配上現磨芥末醬及柚子胡椒 更是滋味豐富
料理台上方 也有許多單點的菜色 也不錯吃喔！
口味普通
海膽不新鮮
Cp值低
食材新鮮、手藝精湛、環境舒適，來到花蓮一定會再次造訪！
目前吃過應該是全台灣最佳的鰻魚飯
雖然比起很多地方都貴 但是個人認為值得
希望品質能好好維持
4.5
當日造訪時點了多種生魚片（花蓮本地與其他）口感新鮮也頗有特色！招牌鰻魚飯+200可3吃，也有多種清酒單杯選項（單瓶亦可）
適合小酌的日式餐廳
想私藏到不想讓大家知道的店。
每道料理在你眼前製作到..被我瞬間消滅之間
好吃到不要不要不要的….
你肯定去了會再去的地方? …
要去花蓮玩的前幾天，看到電視節目介紹此店，感覺不吃不可，於是立馬訂位，吃完了之後只有一句話～小鍾哥你騙人！同樣都是作生意，真心建議老闆不要賺太大。服務OK/食材不新鮮/料理普通/CP值低，用餐完很空虛，又去吃其他美食。
鰻魚飯真的很不錯，生魚片系列也都很新鮮好吃。
好食！！無意間亂人的美食！！好吃
朋友推薦的店，這次坐板前可惜沒有跟師傅面對面沒有什麼交流較為可惜，店家外面馬路寬敞停車方便，店內座位不多，但營造出不錯的空間感。這次享用的鰻魚飯鮮嫩可口，外表略焦是我喜歡的口感，可惜醬汁的部分感覺較少一點。令一個海鮮丼同行友人讚不絕口，生魚片很新鮮，鮭魚卵不會死鹹，非常好吃。再點一些其他小食，愉快的晚餐，有機會會再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
鰻魚烤得外脆內Q，口感銷魂，看來以後要常跑花蓮了><
來花蓮只吃一間店-猿羽川
來東部享受一間店-猿羽川
這輩子只吃一次魚-猿羽川
不要遲疑，訂就對了
服務
內用
餐點類型
晚餐
來花蓮吃猿羽川就對了！
鰻魚飯可三吃，單吃、配料、茶泡飯，各有不同風味，配上玉子燒就是大大的滿足！
另外還有本港或是進口的生魚片可選，絕對要嘗試看看。
價位??
美味度????
服務?????
再訪度?
鰻魚飯好吃，額外點了香箱蟹900元，差不多一個小孩拳頭大小，CP值不高，上菜時蠻傻眼的。
餐點美味，可以品嚐看看
但是沒有令人驚艷
進門親切招呼
食材新鮮
廚師烹調道位味
價格在花蓮算偏高
要記得訂位，值得到訪的美味
兩次都因為來門諾趁機品味
?鰻重（小）
想把胃留給其他美食，所以忍痛點了小份。兩次來訪吃到的口感不太一樣，第一次口感平均偏軟，第二次則在邊緣感覺到酥脆，和更加豐富的油脂。可能有的人會在意這樣不同品質的體驗，但我自己是喜歡的。
記得我吃完被親切詢問口味是否合適，我傻傻回應說：飯很好吃。鰻魚好吃在猿羽川是理所當然，但飯同樣與鰻魚合為一體就不容易了，即便半尾份量不足以吃完所有的飯，但香氣與油脂卻讓我足以把白飯好好嗑完。
?鰻肝
初訪忘了拍照。只記得美味，味道處理得很棒，口感和香氣都很足。
?秋刀魚＆綜合生魚片
生魚片真的必點！秋刀魚能看見極佳的細緻刀工，搭配薑末蔥花來變換口味。為了維持口感一次就要點上一尾，秋刀口感滑嫩，但一尾之於一人還是有些多，即便美味也比較難有變化。
一人品嚐的話建議點綜合生魚片，由於魚種多，口感變化豐富，扎實滑軟……特別喜歡鰆魚，進到嘴裡化開的油脂感和緊密太棒了。
店家服務殷勤，待客親切，雖然價位不便宜，但口味相當值得，非常適合找慶祝藉口來品嚐一番?
事先前幾天有先預約，因為早上肚子還很飽，至餐廳用餐先詢問可否三個人只點一份半尾饅飯，跟另一份整尾升級三吃，女服務生會錯意，只強調不先加點，之後要等一小時以上。男服務生很客氣，一直來加茶。中間想起女服務生態度冷漠是否會錯意，詢問男服務生所點餐點，經請女服務生來說我們點是一份半尾跟一份整尾，而非升級3吃，並且不能改了!
女服務生態度不佳，敏銳度太差，如果不是要升級3吃，我們三位就點3份半尾鰻飯不就好了!本來2分，男服務生態度很好加一顆星
食材新鮮美味，鰻魚飯鲜嫰味美，附餐漬物，汁均美味可口。
服務
內用
餐點類型
午餐
鰻魚飯覺得一般。螢烏賊一般要沾醬才有味道，如果想吃可以來嚐鮮看看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
意外吃到一家很不錯的日式料理店
而且不到6點，居然飯都賣完了！
（5點半才開耶！）
而且不論內用外帶都沒辦法了。
太誇張了
這次點的是鰻重大。三個字-很好吃！?
美味可口，服務也很不錯。點餐時小小孩已餓到受不了，店家貼心提供白飯淋醬汁先解飢。鰻魚烤到外側焦脆，內部軟嫩油脂豐厚，且沒有明顯魚刺，小孩讚不絕口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
上網搜尋此店評價良好才選擇晚餐，當晚我們一桌8大4小，店家很貼心的準備包廂給我們，再次先感謝店家。點了小的鰻魚飯，還好我沒有給孩子吃，鰻魚飯的細刺極多，也許是尾端部位的問題，本以為只有我這份如此，但同桌總共6份鰻魚飯，有2份如此，店家應該了解鰻魚部位魚刺多寡，如此多的細刺，吃了心驚膽顫，不吃又浪費，畢竟一份小的也要400元。多細刺鰻魚飯，用餐多注意自身喉嚨～
服務
內用
餐點類型
晚餐
[特色]猿羽川的鰻魚飯分為兩種大小，大的為一整尾的鰻魚，而小的則為半尾。鰻魚飯有提供升級為三吃的方案，三吃為一吃原味，可以搭配一些山椒粉引出鰻魚的鹹香味。二吃佐料，有三種配料（芝麻、蔥花、海苔）可以依據個人的口味拌勻，再點綴一些哇沙米。三吃為茶泡飯。鰻魚白子口感特別，相當綿密，很像布蕾，配上略微辣的蘿蔔泥相當的好吃。
[服務]有提供刷卡服務，有一些時令菜單需要詢問老闆才會知道，但是每份都是限量，可惜這次沒有吃到秋刀魚生魚片，可惜了。
今日餐點：鰻重(大)
鰻魚飯最令人害怕的就是鰻魚土味，但這份鰻魚飯不但沒有惱人的土味，還藉著大火炭烤，燒出了鰻魚的甜味與淡淡的焦香味。
滿滿兩大塊，一半單純搭配鹹甜蒲燒醬汁，另一半則再疊加山椒粉，兩種風味截然不同，分別在嘴裡迸發。
此行較為可惜的部分是沒有辦法搭配適合的清酒，有機會還要再訪一次。
個人覺得還好，不難吃，可是…沒有到會想給五顆星的結果。可能是鰻魚的口感對我個人有點太過濕軟，與預期感受有落差造成吧..
很抱歉，實在來不及！我心目中全台第一的鰻魚飯！好好吃? …
很不錯，為什麼只四顆星，因為生魚片的醬油真的太鹹了，生蠔也太鹹了?
除此以外，都很好，算很用心的店。 …
期待已久的猿羽川，果然沒有令人失望，鰻魚醬汁隨碳火烤入肉質，配合的恰如其分，米粒也煮的毫不含糊，一碗鰻魚飯在心裡留下了記憶。
鏗魚和鯛魚刺身用老闆的刀工和食材本身的鮮甜呈現，另外加點烤秋刀魚，油脂肥美肉質甘甜，一道道都精彩。
食物令人驚豔！
臨時充飢到店點了一份鰻魚飯三吃（大）另加點了一份白燒鰻魚。
口味各有千秋，蒲燒鰻魚的調味淡雅，不會搶走鰻魚的醇香，白燒的火候控制得宜，熟度適中，少一分太軟，多一分則過焦，蘸點藻鹽入口完整的體現出鰻魚的新鮮原味。配上米飯Q以及醬菜的爽口，不輸台北名店，欣賞！
美中不足的是回過神來發現只有留下一張胡亂拍的照片，下次定當再訪，值得用心留影紀錄。
服務
內用
餐點類型
晚餐
傳說中的鰻魚飯真的很好吃，在這裡我也知道第一次的秋刀魚生魚片，當季的生魚片真的都很好吃像雕魚鮭魚，這次還有吃到鰤魚，基本上店員推薦當季的都很好吃，對面是翰品飯店，之前聽說一位難求，因為疫情的關係很幸運地訂到下午兩點的位子，大推????? …
花蓮我心目中前三的日本料理，吃過後舌頭都變挑了，回不去了
可以吃到在地的生魚片，老闆有可能多切一點給你，鰻魚飯不錯吃。
鰻魚肝很配酒呦！
多年來一直以為花蓮是一個美食沙漠的城市，沒想到，花蓮美麗的風景除了海天一色的美景、善良熱情的人情味之外，隨意一個不起眼的角落裏，卻隱藏著無可比擬的美食。
這裡一道僅僅配著醬汁的鰻魚飯、獨特魅力的出汁蛋捲、限量供應的鰻魚肝、生魚片…等，是我每次到訪花蓮時，無論多忙，都會抽出時間ㄧ品美味佳餚的餐廳。
完全沒有腥味，淋上獨特的醬汁在燒烤著剛剛好的鰻魚上，總會在離開時充滿著幸福的感覺。
另外值得一提的是這間店裏的桌腳，正是富士山?的造型。 …