墨洋拉麵的最新評論
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排隊領號碼牌大約等一個小時，還好號碼牌上有QR碼隨時知道進度，這期間可以去隔壁巷子排隊買地瓜球也是一小時剛剛好時間一起吃熱騰騰食物
柚香貝貝拉麵 非常值得排隊吃，點完餐上樓不用5分鐘立馬上桌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
以CP值來說299有三個叉燒還有干貝並且可以加麵感覺還可以！用餐環境也還不錯
但叉燒其實沒有什麼味道這點蠻失望
另外覺得柚子湯頭跟原先的高湯搭配起來柚子味並不太突出….
（反而是之後續加的高湯，還比較吃的出海鮮味）
會覺得是適合大食量的拉麵
抽完號碼牌可以掃Qrcode追蹤排隊人數，不用在現場苦苦等待
每人低消?120，叫到號直接一樓點餐並現金結帳（有提供載具）再上樓用餐
貝系拉麵不像豚骨這麼重口味，吃到最後也不會膩口
但拉麵個人覺得偏硬然後叉燒也比較不是我的菜
不過一般版的叉燒飯真的是大大大大大大推！
而且一碗才50！炙燒味配上美乃滋?絕配
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒飯
極上貝貝拉麵$280
加點 溏心蛋$30
.
最有記憶點的是干貝、湯頭跟溏心蛋，在公館這個有許多餐廳跟美食的戰區，墨洋以貝系湯頭打出名聲。
這次點的是極上貝貝拉麵，裡面有五片叉燒、三顆炙燒干貝、一片蘿蔔，湯頭是清的但因為有跟貝類一起熬煮，貝類的鮮甜加上醬油的香氣，層次非常豐富，是目前喝過最好喝的清湯，干貝有先炙燒過，雖然是小顆的但口感還是不錯，而溏心蛋的熟度也控制的剛好，有流心的就是滿分，叉燒軟嫩但偏薄，跟蘿蔔一樣都是不錯吃但沒有特別深刻的印象。
有點飄雨的禮拜五晚上，大概等了20分鐘入座，店內比較狹窄一些，但內用有提供免費小菜、免費加麵、另外還有高湯可以加（加麵或是調整湯頭濃度）。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
湯頭
較為少見的貝類醬油湯頭，跟臺中麵本初、林口le ming各有不同特色，都蠻不錯的，免費加麵份量充足，尤其糖心蛋熟度絕佳，值得專門幫它拍一張，小缺點部分大概就柚子胡椒沒什麼存在感，以及環境略顯狹窄，有少許油煙味。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
極上貝貝拉麵 溏心蛋 免費加麵
週末晚上跟友人去吃晚餐
大概六點多到 先抽號碼牌 叫號才能進去點餐/用餐
大概等了半個小時到一個小時 下雨天還是很多人來吃拉麵啊
–
整體麵量算少 身為食量小的人 很難得遇到吃得完的麵體
而且可以無限次加麵 所以也不用擔心食量大的人會吃不夠喔
還有免費的小菜（豆芽菜）以及水
整體拉麵湯頭不會過鹹 湯可以全部喝完都不會覺得很鹹
干貝跟肉的品質也很讚 配料不多 如果其他的料想多吃要自己加點喔
–
整體用餐蠻滿意的 但是桌子間距離很小 整間店滿狹窄的
基本上店員經過兩個桌子中間都會小困難 非常辛苦
二樓跟三樓都是內用區域 但是位子加起來大概也才20個而已
吃麵的人基本上都吃滿快的 也不會待太久 換桌率滿高的
算是蠻推薦的一家店 可以試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
湯頭 免費加麵 極上柚香貝貝拉麵
極上柚香貝貝拉麵$299+炙燒海陸TKG$80
拉麵內含：干貝3粒、舒肥豚叉燒4片、青蔥花、紫洋蔥碎
湯頭清甜順口，屬於舒服暖胃無負擔的品項，但味道不夠突出、鮮明，吃完還是找不到重點，剛上桌時柚子味很香很開胃，吃到後半段直接搞失蹤，有點可惜；由於湯頭缺乏油脂，此品項應儘速將湯頭飲用完畢，否則可是會涼得比你女朋友的心還快；搭配細直麵，偏軟；豚叉燒口感軟嫩，無絲毫腥味，肉香濃郁，可口好吃：干貝甜度還可以，表現算中規中矩。
叉燒飯選用豚叉燒以及星鰻，醬汁給得很足，搭配美乃滋以及炙燒香氣，非常好吃，可能我比較平民嘴，吃不懂星鰻，無法理解牠的好，若不考慮星鰻並以$60的價格計之的話，算是水準之上、很不錯的叉燒飯。
自助區除了高湯、冷水以外，竟然有豆芽菜吃到飽，加入胡椒下去涼拌，不但清爽脆口，也非常開胃，更別說可以無限續，太爽了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炙燒海陸tkg
極上柚香干貝拉麵好吃！干貝有三個，有稍微烤過但還是很軟嫩，湯頭不會很鹹帶有一點柚香味，麵體是細麵，硬度偏硬吧但是我超愛，而且還能加麵，旁邊的幾片叉燒就蠻普通的，切得很薄。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵還蠻好吃 但環境不及格
桌椅窗框污垢遍佈 地板黏黏的 廁所衛生比小吃店還糟(地板有昆蟲屍體,垃圾桶衛生紙快滿出來了。我是剛開店時就去吃,表示下午休息根本沒有整理廁所吧)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：1
建議的餐點
點了經典的極上貝貝拉麵
湯頭喝起來有柴魚的味道
除了拉麵裡有干貝比較特殊之外
沒有什麼亮點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
墨洋拉麵的出現，讓我對拉麵有為之一亮的感覺，畢竟很少拉麵裡面有帶著干貝，從圓山騎單車來公館的我，第一次到店，女店員很體貼的到外面詢問我，是否抽號碼牌了，我以為要營業的時候才能抽，她很熱心的幫我從店裡抽號碼牌給我，讓我在外面寒風吹襲下，多了一股溫暖，還沒吃就先對店加分了，點了最招牌的極上柚香貝貝拉麵，醬油拉麵可能不是我的第一，干貝烤得焦一點可能會更好吃，整理來說中規中矩，店面有3樓，點完店員會給你指定位置，記得要抽號碼牌排隊叫號，因為我肚子還留著空間要給其他食物，不然蠻想再免費續麵，店面位置也很好找，在公館夜市裡面，捷運站出來走不用5分鐘就能到。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
極上貝貝拉麵 溏心蛋
好吃的拉麵，座位超級小的啦！
拉麵超級好吃❤️
麵條鹹度剛好
干貝新鮮軟嫩
叉燒有厚度
湯頭清澈回甘
有淡淡的柚香味
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
免費加麵 湯頭 極上貝貝拉麵 溏心蛋 無限加麵
麵體偏硬不是我喜歡的，湯頭好喝，叉燒肉不錯吃，日式燉煮蘿蔔不錯吃但是薄薄三片要30元實在太貴，可以加麵，整體而言，可以來品嚐看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
叉燒飯 極上貝貝拉麵 溏心蛋 湯頭
兩款拉麵風味各有不同
泡系濃郁 柚香干貝清爽
叉燒飯頂到裂開
職人之作 極推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
特殊餐點
叉燒飯很好吃
20230110三訪墨洋拉麵，這次才來給評價?
長頭髮高高的女店員送餐給我時跟我說小心燙，很貼心（感覺蠻漂亮的
回到拉麵?麵條硬度是我很喜歡的 很有咬勁??
整碗喝完都不會膩口 真的是很清爽 但！這個清爽是保持著清 可是爽是超多個爽 爽爽爽爽爽 大概是這樣的感覺
btw 有紫洋蔥再加分
他的TKG炙燒海陸叉燒飯好好吃 炙燒過香氣十足 叉燒大小也很剛好入口 醬汁也是扒飯神器 配上蛋黃口感滑順 吃完超滿足的
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
叉燒飯
點了極上貝貝拉麵和叉燒飯。拉麵湯底柴魚味偏重，缺乏層次，干貝不錯，是加分點，但叉燒很薄很瘦，沒有什麼味道，但沒有很柴，不過不失。店員沒有問麵條軟硬度，整體偏硬，個人也喜歡，但份量較少，附近的男生都有追加。叉燒飯的醬油和醬汁偏甜，蠻好吃的，叉燒也屬於偏瘦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
叉燒飯
位子很小 要爬樓梯 稍不友善 服務打折
泡系湯頭跟其他拉麵店比 稍淡一些
叉燒飯 肉有點硬
優點是排隊公平（過號重抽）、免費豆芽菜
怕濃湯拉麵的可以嘗試看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
免費加麵 豆芽菜小菜
可以提早來抽號碼牌候位的店xD
?柚香貝貝拉麵：湯頭層次很多，帶有微微的果香，海鮮貝類的鮮甜味非常的突出，如果是平常不常吃海鮮的人可能會不太習慣，干貝的部分不太大塊不過蠻嫩的，有赤燒香但不是那種鎖水飽滿的干貝，肉的部分中規中矩，是較粉嫩的那種(?)
?叉燒飯：層次感很豐富，是叉燒碎肉，帶有烤香味的肉配上蛋汁沾飯真的超好吃，下次也會想單點看看
?泡系雞豚拉麵：第一次吃到有泡泡感的湯頭覺得很新奇，湯頭超濃郁的，但也不是像沾麵那種濃厚的醬油味，豚骨湯頭配上雞湯的鮮甜味，快找不到詞彙說明了，總之個人超級喜歡！
?小菜：店內可以自己拿取豆芽菜，是自助的個人覺得很棒，但味道就中規中矩了沒有特別的記憶點xD
「炙燒海陸TKG簡直是極品，讓我想不太起拉麵是什麼味道，建議店名可更改為《墨洋叉燒飯》」
> 心得：
1. 甘貝拉麵湯頭很有海鮮鮮味，但麵體的表現實在像是路邊攤隨便抓一把燙一燙，浪費了湯頭及用料的用心。
2. 炙燒海陸TKG即是有豬肉魚肉以及蛋的叉燒飯，絕頂、真的絕頂，尤其那個蛋液讓拌勻的整碗飯融合地恰到好處，絕頂、真的絕頂，如開頭所說，依舊建議改店名。
> 推薦客群：叉燒飯人、海鮮味湯人、不在意麵體人。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒飯 湯頭
第一次來，但柚香已經賣完了有點可惜～
干貝跟溏心蛋都非常好吃
只是叉燒有點偏硬
還有湯頭的柴魚味有點過重，導致其他味道都被蓋過了
不過整體來說是好的?
五顆星是加上服務還不錯的關係??
點了極上柚香貝貝拉麵?$299元
湯跟麵都有干貝帶來的香氣
肉片有脆度，好吃
整體偏清爽，不會太鹹
口味沒有訂製，依照店家來出
雖然我個人是專吃清湯型拉麵
（討厭雞白湯、豬背脂濃湯那種?）
但是還是覺得有點太寡淡了
不是會讓人印象深刻那種口味
不過整體熬製跟配料感覺蠻用心的
所以給4星?
如果再濃郁一點，我會給5星?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
領取號碼單排隊點餐，速度算快，買杯飲料逛一下附近球鞋時間就差不多了
二樓三樓都有位置，不過桌子之間的距離蠻近的有點擠。餐具飲水自取，特別的是旁邊還有高湯可以自己補。
直上最高階的炙燒海陸星鰻tkg ，認真覺得超好吃！份量不小，建議可以兩三人一起合點。不過口味偏甜、美乃滋也比較多，不喜歡吃太甜或太油的可能不一定喜歡。
泡系的香檸雞豚拉麵口味比較重一點，湯頭也滿濃厚的。泡系拉麵的特點就是泡泡很多很綿密像咖啡上的拉花，建議快點品嚐，因為泡泡之後就會不見。
柚香極上貝貝拉麵給料很大方，湯頭很清爽不過海味十足，應該蠻適合女生點的。不過不知道為何，吃不太出來柚香的部分。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
泡系香檸雞豚拉麵 極上柚香貝貝拉麵
柚香貝出汁拉麵230$ 加蛋260$
比崇灯拉麵好吃一點
蘿蔔片，超薄沒入味
肉吃起來有點難咬開
蛋咬開來裡面直接是蛋液，感受不到是溏心蛋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
不能只有我吃到，很少吃到這麼x吃的拉麵…吃起來很像前面那條街還沒賣完的魷魚羹麵，收攤後把湯借來煮拉麵?超級台式（？崩潰 …
不同於常見的豚骨系拉麵，另一派別的貝系拉麵，有濃厚的海鮮貝類的湯頭，生食級的干貝口感細膩，值得再次回顧的拉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
極上貝貝拉麵 溏心蛋 叉燒飯
柚香的比較讚，普通版本微腥，湯算清爽可清光，但如果要排隊先不要?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
可惜年後沒有想吃的柚子系列
不過整體來說湯頭鮮甜、物超所值
雖然店面較小，但翻桌率很快～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒飯好吃，免費的豆芽菜也不錯！
總體來說拉麵沒什麼記憶點，但是可以加麵，蠻好的～
下次有機會想要試試貝貝拉麵的口味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
免費加麵 豆芽菜小菜 叉燒飯
我本來計畫應該會喜歡所謂的貝系湯底，吃完後發現我還是比較喜歡豚骨高湯。麵體是細麵，我個人比較喜歡粗的麵體。價格都壓在干貝上了，就看個人有多喜歡干貝。室內座位比較小，座椅較高，整體坐起來不舒服，基本上就是吃完就要馬上離開設計。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
叉燒肉 佐溏心蛋
朋友推薦必吃。
湯頭有鮮味，且不鹹，麵量夠多，蘿蔔片很入味，重點是豬肉的味道很棒，不乾不柴，豬肉纖維的嫩度是令人滿意的，干貝品質對的起價格。
溫泉蛋是加點的，30元，嗯⋯不點也沒關係啦。
我有多加洋蔥跟蔥花，對我來說是畫龍點睛之筆！
提供小菜跟冰水，算是很不錯的部分。
我沒有加麵或加湯，預設的份量已經很飽了。
我五點十分抵達排到30幾號，等了一小時才輪到。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
湯頭
湯頭不錯，清爽但有鹹。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
湯頭
泡系拉麵真的是必吃，湯頭很絕，叉燒飯偏甜，美乃滋有點多，但這個叉燒飯是少數有記憶點的，依然推薦點來吃吃看！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
叉燒飯
【結論】
除了拉麵外，TKG點就對了
【極上貝貝拉麵】
湯底內含貝類精華，完全沒有海鮮特有的腥臭味，只有貝類的鮮味加上醬油的香味。湯頭清淡，適合健身的人吃。
麵體屬於硬細麵，這碗280還有三顆干貝還有四五片叉燒，CP值超高，不過我個人認為干貝屬於無功無過的一個配菜，很喜歡吃干貝的再點就好。
【泡系雞豚拉麵】
湯底濃郁，會想要一喝再喝，覺得比極上貝貝的湯還好喝，有股奶味，雞肉軟嫩好吃。
【炙燒海陸TKG】
真的超好吃不誇張，喜歡丼飯甜甜醬汁的人必點，醬汁給的毫不手軟，每一粒米飯都可以包裹到醬汁。叉燒特有的碳烤香配上包覆甜甜醬汁及美乃滋的米飯，每一口的口感都很豐富。
對鰈魚跟生蛋黃沒有執念的點一般叉燒飯就好，或是可以試試看星鰻TKG。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
感覺要排隊只是因為位子偏少?
湯頭沒有特別驚艷
唯一優勢可能就可以加湯加麵還有小菜吧 …
很喜歡柚香口味的拉麵
干貝的味道也恰到好處
可惜的是它的叉燒飯表現普通
沒有較為突出的特色
空間偏狹小
柚香貝出汁拉麵
店門口招牌寫著該店特色為貝系醬油湯頭拉麵，我點的這碗上桌時，按照慣例先喝了口湯，很明顯的是柚子的味道及香氣，接著可以品嚐到貝類海鮮的味道，這當中還伴隨著醬油的味道，其實我覺得這湯放了有點多的元素在裡面，可能師傅想表達的意思比較多，只是我認為可以再簡單點，麵條是細麵，舒肥處理切成薄片的粉嫩叉燒，都很適合這類清爽淡麗的湯頭，表現中規中矩，另外這拉麵一大亮點就是稍微炙燒過表面，中間仍有點生的干貝，干貝本身就一般般，跟日式料理店高級品比略微遜色，只是這碗麵才220，就沒什麼好強求的，整體表現還可以。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
被拉麵耽誤的丼飯店
我吃柚香極上貝貝拉麵299
鰻魚tkg 139
先說拉麵，我覺得麵體不怎麼樣
但是肉肉很好吃，湯頭也很好喝
但是麵體不是我喜歡的
但是他的丼飯，超級好吃的
超級無敵好吃❤️
我願意之後為了丼飯而來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
拉麵好吃沒話說，意外的是溏心蛋和海陸叉燒飯簡直驚為天人！不加點會後悔。
除了座位偏小以為，貝系跟泡系都具有獨特的口味湯頭，可以跟朋友一起體驗不同風格的湯頭感，貝系偏清爽，泡系偏濃郁，麵條口感軟硬適中，叉燒飯也是炙燒味十足，總之推推?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒飯 極上貝貝拉麵 溏心蛋 湯頭
小小的空間，口味和份量都精緻，感覺每樣食材都處理得恰到好處。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
極上貝貝拉麵 溏心蛋
湯頭很特別也很好喝
份量足夠 好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議不要三人進場
不然會擠在雙人桌然後加一張椅子
真的超擠…
早知道拆開坐還比較寬敞
有提供小菜
但味道還好
點了泡系
檸檬擠下去
但味道就是淡淡的
整碗只有淡淡的味道
肉有一點腥味我覺得很難接受
朋友4個人點柚香
都說柚子味很淡幾乎沒有
但有一位朋友說叉燒片很好吃
見仁見智
但總體而言
朋友都不太推
吃起來還行清香，但個人偏愛濃厚味拉麵
干貝很新鮮好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
極上貝貝拉麵 溏心蛋
– 極上貝貝拉麵 （加點干貝）$330
– 究極星鰻TKG $139
/
超！級！無！敵！好！吃！
一入口是波濤洶湧的海味，先是醬油的甜，尾韻有著貝類的鮮。叉燒肉不算厚實，但一份有5片，吃起來也是大滿足。干貝的部分很鮮甜，淡淡度炙燒香，越吃越讚。
吃完拉麵絕對不可以錯過「究極星鰻TKG」！
裡面有叉燒肉、比目魚、星鰻、半熟蛋、蔥花。劃破半熟蛋，滑順的蛋液讓整碗飯更為濕潤，醬香和日式美奶汁炙燒後的香味，忍不住一口接著一口。比目魚和星鰻也真的是絕絕子(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
免費小菜也很棒，黑胡椒和豆芽菜搭配十分的開胃解膩。不過規定有寫是每天限量，想吃的話可要早點來啊。
/
墨羊的一樓是點餐和製作區，座位在二、三樓的地方。記得先進去店內抽號碼牌排隊，一入店就要先點餐付費再入座。
拉麵湯汁較少故加麵後風味較不足
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
極上柚香貝貝拉麵 豆芽菜小菜 無限加麵 烤星鰻
切記
先抽號碼牌
身為拉麵控的我
很喜歡湯頭的濃郁感
湯頭趁熱吃才好吃
切記
先抽號碼牌
對我而言是名氣大過產品的拉麵店
老早就預期到會排隊等候，周遭也有朋友評價褒貶不一，但食物總是主觀意見居多，還是決定來吃。
先說優點
干貝炙燒的恰到好處，鮮美中又帶著甘甜；拉麵麵體滑順Q彈
接下來就是我認為的缺點
貝汁的湯頭沒有預期中的海味明顯，喝得出來很複合，但細品卻少了層次感，很像是醬香味的厚高湯。
泡系的湯頭也是少了點出彩。
兩者對我而言感覺是相同類質的可惜點，複合但哪個味道也不明顯。
叉燒飯可能是我最失望的品項，甜醬油加甜美乃滋，整個飯過甜到難以置信。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
極上柚香貝貝拉麵
我喜歡柚子香，我喜歡干貝，我喜歡拉麵，我喜歡很多很多肉肉，將這些組合起來不會難吃吧？總不可能難吃吧?
很難說不好吃，但我總覺得不協調，每個食材都各自為政，互不相關或是結合；干貝好吃，舒肥叉燒好吃，柚香湯底好喝，可是就是怪怪的融不在一起？
雞高湯帶有些許海鮮底蘊，會有總蛤蜊高湯的苦味？柚香是透過柚子皮醬加料進入湯底提味，不過也會有柚子的特有苦味，不喜歡的別點，海鮮苦韻與柚子苦味瀰漫整個拉麵，可是拉麵麵體又完全沒有沾附任何的味道？聞得到卻吃不到的奇怪景象??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400