野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 花蓮-花蓮必吃火鍋|火鍋餐廳|人氣火鍋|牛肉火鍋|火鍋美食|車站美食的最新評論
評分：4.0 
地址 : 花蓮縣花蓮市國聯一路169號1樓
電話 : +886 3 835 2083
附近：花蓮市餐廳
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氣氛悠閒舒適的餐廳，主打搭配海鮮與熟成肉品的日式火鍋。
到了火車站前不知道吃什麼，來吃個鍋享受一下，聽過野人大名，卻還沒吃過，今天跟友人臨時起意來吃看看。
湯頭也不會死鹹，但也不會過於清淡，中規中矩。
肉質還蠻新鮮的，不會太薄、也不算厚，中規中矩；菜盤可以換肉滿足了我們這群肉食性的人?
五顆星是因為有很棒的服務人員，電磁爐壞掉還會修，真是厲害；櫃檯能寄放行李，很方便旅人。 …
一切都是為了村長而來?
如村長所言肉品及菜品很好吃口感很好！可惜剝皮辣椒雞湯的湯底口味偏淡～
員工教育訓練頗失望，我們第一次來，在介紹的時候並沒有說會有飯後甜品
吃飽後有坐著滑手機一下，直到我跟先生要離開時才來告知有甜點…
但因為我們要趕去搭船賞鯨，沒時間再內用吃甜品了只能外帶?希望在這部分能再加強。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$400-600
麻辣湯只有辣味沒有鹹味，問店員說能不能改善也沒辦法，只能加麻辣湯，也不清楚是設計就是這樣還是沒放鹽，吃起來像水加辣油，但其他還可以
不錯吃服務又好價位實在！?????
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮盛合
IG:jason_foodiee
痛風鍋真的好滿足??
20隻蝦、10顆大蛤蜊！
海鮮拿來煮湯增加湯的鮮味～
吃起來飽滿又新鮮，真的?
豬肉的份量選擇加大50%！
吃起來我覺得很飽！超愛店家附的醬料
超級好吃❤️
如果要菜盤換肉盤建議真的很愛吃肉，完全不喜歡吃菜的再換！
我以前換過⋯到後面肉完全吃不完?
服務態度很好！很好的用餐體驗?
今天特別從高雄來花蓮吃KID開的火鍋，我點了昆布鍋，這個湯底讓我超失落了，超級無敵淡就像白開水有昆布的香味而已，若我反應給店員聽或許他會回覆我，因為湯頭都得真才實料現熬的沒有添加其他味精等等的吧？
我真的對湯頭非常失望的，肉品是不錯！
個人口味不建議昆布鍋！
食材新鮮 物超所值 CP值高！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
雖然只是昆布的湯底！
但味道真的不錯！
服務人員也很親切！
下次換換別的口味???
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
慕名而來！沒有到不好吃，店內乾淨有質感，但是CP值及味道撐不起這價位
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
剝皮辣椒鍋真的是一絕，超級好吃，氣冷雞肉嫩，入口即化。但唯一美中不足的地方是，吃得很有壓力，感覺服務生們趕著要下班。最終我還因此沒吃完，打包回kid的背包客棧吃。還有我才剛入坐不到30分鐘，就要跟我結帳了。我前後用餐時間不到1小時，真的很壓力。但因是KID的店，所以我還是給5星好評，希望服務生能再加強訓練一下。
食材新鮮美味好吃 服務一棒??
值得前來品嚐? …
排煙系統怎麼回事
坐進店裡就一直有刺鼻感 讓人打噴嚏又咳嗽 只想趕快離開
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
東西好吃?員工服務態度好?
雖然老闆沒有笑容，希望老闆能面帶微笑
不過也沒有關係，不影響我對火鍋的熱愛 …
因為住宿看到有推薦，就去嚐鮮
餐點的部分不錯吃，但加湯的時候湯壺會溢出許多湯，導致直接淋到生鮮肉品上以為還沒煮就準備熟了
人員說如果有住宿可以有折扣
但已經退房所以詢問櫃台人員還能不能使用優惠
人員回覆那你怎麼證明你有住宿
或許住宿與餐廳之間可以有其他配套措施讓已經退房的客人可以有其他方式使用優惠
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
價格偏高，但是食材是ok的！肉的品質還不錯，海鮮套餐採少量多樣的配置，還蠻喜歡的。
服務
內用
餐點類型
午餐
肉品真的很棒沒話說
帶兩狗一貓來花蓮玩，找餐廳吃飯的時候相當不容易，非常謝謝店家願意讓我們的毛孩子們一起內用，還讓我們坐比較大的桌位好讓兩隻中大型犬有足夠空間趴著休息。更重要的是食物也很好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
第一次吃我覺得的肉品質還不錯！也可以菜盤換肉，菜盤部分我覺得菜種類有點偏少！甜點也沒太大驚喜（冰淇淋一球/熱的紫米紅豆）想喝冰的可以討冰塊?。價格對我來說偏高..中規中矩。 …
菜盤新鮮、肉品品質很好，有多種湯底可選擇，還有當地特產剝皮辣椒雞。會附上一壺麥茶，所以不太需要再點飲料。
店內人員服務很好，基本上整個用餐過程，不太需要離開位置。店內位置不多，用餐時段容易客滿，建議可以先訂位。
不是那麼好停車，可以找附近停車格。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5
花蓮店限定日本和牛，我們點肉加量一份1000出頭，好吃覺得會想要再來吃！有附甜點，但已經太飽了吃不下！
另外，共鍋的話2人600元不難達到！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
溫體肉鮮嫩好吃，鍋物食材也不隨便，價位中等，藥膳、昆布、牛奶的湯頭也都很好喝，不會死鹹，服務品質也不錯，看得出老闆的用心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
肉很好吃、湯頭跟海鮮不太行、服務人員都很客氣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：4
氣氛：4
一如既往的好吃，對於愛吃肉的人而言，提供菜盤換成肉真的很划算
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
壽星送整份肉盤
整單9折
肉量給很多。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
如果能便宜點，且肉的選擇多一點會更好，餐點是很好吃，但我覺得價格小貴導致勸退了一部分人。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
日本和牛
肉很好吃。桌子很大。兒童座椅方式很舒適。服從就看服務員。年輕的店員很親切。
比較可惜海鮮沒有很新鮮。蝦子肉有點爛、粉。 蛤蜊超過一半沒有開。用手撥開有一顆已經腐爛臭臭的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：3
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費路邊停車
停車場
馬路口很多車位
親子友善程度
桌子很大 兒童座椅很合
人員態度親切有禮、出餐速度快！
第一次吃火鍋吃得很飽，一個人平均含服務費不到500！
11:30一到，就可直接進去，不用在門口等人員開門。
冷氣超強、注意保暖?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
肉好吃 米飯很香 但是湯不好喝 其他沒有一個好吃的 柏昇我不會再相信你了?
餐點：1
服務：5
氣氛：5
我就問冰淇淋挖成這樣，會有人想吃嗎？？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：3
氣氛：2
很推！肉品質很好！價位比一般熟成還便宜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材很棒幾乎都是原型食材.價格高一點點但品質真的不錯
餐點：5
服務：5
氣氛：4
店內氛圍不錯，但有小孩就吵整間了
無骨牛小排
肉質蠻鮮美軟嫩，肉量一口的口感剛好
手切豚頸肉
肉質很Q彈，一咬會彈牙那種，很推薦
單點：
里肌豬
肉片有開始覺得切得太薄會沒口感，但吃起來剛好，因為他肉的部位比較柴一些所以薄一點剛好
海大蛤
很大顆也很鮮甜飽滿，喜歡蛤仔的會蠻推薦
服務：
其實蛤仔開到一顆壞掉的，反應後也立即處理服務也不錯?
整體還不錯，但價位真的偏貴了，收桌也有點吵
餐點：3
服務：5
氣氛：4
偏貴，份量不多，還要加服務費。麻辣湯底還不錯，高粱酸白菜鍋普通，沒有高粱的香氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：5
氣氛：4
要不是最低只有1顆星，連一顆都不想給，甚至是負的那種，服務人員態度很差，餐點都對過還能送錯兩遍，甚至告知服務人員，態度竟然很差沒有很想要給我們換的意思，後來上餐餐點都用丟的，請問我是花錢來給你丟盤子的？服務費竟然還有收一成，下次絕對不會再去吃，麻煩員工訓練要多多加強！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
紅豆紫米粥
野人海鮮盛合+prime等級牛胸腹肉+送的嫩間&臀肉
送的豬肉很好吃，不會有常見的豬腥味；牛肉也不錯
海鮮裡面大部分也都還蠻新鮮的，除了白旗魚跟蝦子。白旗魚煮沒多久，感覺剩下纖維，完全沒有口感，吃起來很奇怪，可能是因為退冰方式的關係
服務很好，店員也很親切
生日月除了有送肉之外再打九折，整體還不錯，意外的是客人不多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Beef Plate, Pork Tender Shoulder from the Ranch
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位, 免費路邊停車, 免費室內停車場
海鮮很青
牛肉超棒
昆布高湯很喜歡
紅豆紫米甜點
深得我心
地點近花蓮火車站
記得訂位
餐點：5
服務：4
氣氛：4
牛胸腹肉跟牛翼板肉品質依舊非常美味，肉質軟嫩多汁，蔬菜量較以往偏少，天使紅蝦跟鮮蚵新鮮，海味十足?
用餐空間舒適，服務小姐非常親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
兩顆星是給餐點，服務的話不予置評，送餐時肉盤用摔的，點餐時店員跟我們確認餐點後還是送錯，結帳時店員叫人的稱呼是用哈囉，非常的不客氣，火鍋還不錯吃，只是這家分店的服務態度讓人非常不舒服，除非想吃的滿肚子氣，不然不建議來用餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：1
氣氛：1
差不多的價位 會更推火鍋世家
員工們很像都急著準時下班
會一直提醒last order
吃完覺得就這樣 不難吃也不算好吃
沒什麼記憶點 溫體牛 按店員建議涮3-5秒
很柴 咬不太動
餐點：3
服務：5
氣氛：3
服務周到，不定時協助加湯，食物份量足夠， 一般來說加量50%（250克的肉）就可以吃飽。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
海鮮盛合
賣相很好，但是牛肉沒有牛肉味。反而蔬菜很好吃。牛乳湯底有驚喜。
餐點：3
服務：4
氣氛：4
9/12晚上與家人前往用餐，店員告知牛肉選項只剩一種(其餘都沒有)，豬肉的選項也一樣，偌大的一間店而且還是連鎖企業，連最基本的主食材料都無法準確的掌控，真的很無言。
麥茶酸掉了，有跟店員講店員也說酸掉了，換白開水給我們。
然後豪華海鮮有些海鮮不太新鮮?，總之可以在改進。 …
不知道為啥覺得花蓮的比台北的還要不好吃，加湯店員請我們幫忙，但都收服務費了，這樣是不是不太對。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3
食材新鮮，是定期會回訪的店家。
之前來消費時店員都很好，服務很??。但今天到店裏用餐，站在開店前就在等待的客人後方等店員確認訂位，結果被後面來的一大群客人先搶先入座，完全忽略已站在收銀台前方等候的我，感覺沒有很良好。
員工訓練真的有待加強
燙著金短捲髮的大姐
點餐時詢問A款與B款牛肉，價格差十元差異有什麼不同嗎？
店員回覆一個便宜一個貴，看你要吃便宜還是貴的。。。
不能告訴我是肉質還是部位口感不同嗎？我就是不知道這個菜單取的名字，有什麼分別，回答的很差，。
火鍋料菜盤附的絲瓜，還是菜瓜布呢。如果今天吃的三媽，這個品質我就沒什麼意見了。
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：1
氣氛：3
建議的餐點
日本和牛
不要相信什麼在地嚮導的留言啦
我台中人 看來被台中的火鍋店寵壞了
環境普通 餐點極一般 肉還行
完全比不上台中的任何一間火鍋店
來花蓮觀光可以直接略過這一間
除了肉 三媽比較好吃
今天最好吃的就是餐後甜點了吧⋯⋯
還有外場人手嚴重不足 餐點都快吃到一半了才上飯
沒有下一次了 謝謝
花蓮火車站附近有很多知名連鎖火鍋，第一次造訪野人Shabu。不論肉盤或海鮮，份量充足且品質優異，服務人員也隨時注意有沒有加湯需求。總之是一次愉快的用餐經驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
每月必來報到，這次換了菜單
套餐+149或+249就能加購海鮮
肉的份量也變多
最後還有還有雜炊，加入飯、蛋、不怕客人吃的蝦卵和松露….超好吃?
重點友善動物店家，乖乖的毛孩可以來一起
餐點類型
午餐
第一次來店內用餐
服務態度很好，餐點的部分剛好搭到壽星活動肉量多了一盤+雜炊之後超級飽?
五顆星是送給服務態度的
餐點部分稍稍普通，但沒有像新聞講的這麼的過分
同行友人吃豪華海鮮非常好吃且新鮮❤️
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮盛合