同心大腸蚵仔麵線的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市中正區同安街16號
電話 : +886 2 2362 0511
附近：台北熟食店
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樸實的小吃攤，供應麵線、炸蚵仔、豬肉料理及臭豆腐。
台灣小吃no.1
隨處google
五臟胃很滿足
*同心大腸蚵仔麵線*
大腸麵線 點了綜合 大腸 蚵仔 肉羹 但我不想吃肉羹 可以跟店員說
蚵仔很新鮮 大腸也乾淨
臭豆腐很特別 外皮是乾的
內餡後勁是濃濃的豆腐香氣
配上台式泡菜偏甜且脆
喜歡~
喜歡綿密臭豆腐口感的 可能會不愛喔~
店家自製蒜蓉醬+辣醬好吃！
#下次來吃炸蚵仔
#一個人不小心完食了
個人口味僅供參考，臭豆腐切了再炸，口感比較酥脆，麵線cp值不錯
酥炸蚵仔?90❤️❤️❤️❤️?
裹粉加上油炸的關係，吃起來沒有蚵仔湯內蚵仔的腥味，比較好吃
臭豆腐(小)50❤️❤️❤️.5?
外酥~內軟，可惜豆腐沒湯汁，算是不錯吃的，附上的泡菜酸甜好吃
麵線?45❤️❤️❤️??
加入蚵仔、大腸、肉羹、蒜泥、烏醋、香菜，配料都偏小不是很過癮?
大腸?90❤️❤️❤️??
大腸調味不錯，但切太小導致口感稍不足，整體量也不多
蚵仔湯?65❤️❤️???
湯太油，湯頭味道普通，蚵仔約10幾顆，大小多偏小，而偶而會有幾顆大一點點的，微腥味
✍️2人共375，沒有預期中好吃，雖較不合喜好，但如果在附近想吃臭豆腐是可以解解饞的，心中最好吃的還是花蓮玉里橋頭臭豆腐~
老闆娘親切，內用還有2樓，但是空間較悶熱些
口味還好。
吃到麵線裡很多一粒一粒的東西，個人不太喜歡那口感⋯
麵線味道 OK ，但入口溫度太低，料3種蚵腸肉還行但量偏少，大碗量也還好，請老闆香菜多但有一點不大方如圖，不過60cp值尚可，豆腐還算不錯泡菜也行，整體還是經過可來一嚐的店
麵線料多美味好吃，脆皮臭豆腐，外皮脆脆口感
大腸100分
臭豆腐超酥脆95分（太脆到刮嘴巴，所以扣點分）
麵線表現水準以上！
店面很小，老闆超有禮貌
好吃、服務又好
不能不給5顆星❤️
路過看到有人排隊就進來了，綜合麵線還不錯，蚵仔很新鮮，好像從東石直送的樣子。滷大腸也滿入味的，整體還不錯吃。
位於臺北市同安街16號（捷運古亭站2號出口），店面不大，但生意很好，晚上六點多還要小排隊一下。室內座位一樓大約可坐7-8人；二樓空間也不大，約有5-6張四方小桌，還算溫馨。我們點了大碗蚵仔麵線55元、大份的臭豆腐60元、一盤蚵仔酥85元，口味不錯，難怪生意很好。
這才是應該登上米其林必比登的店！
p.s.喜歡吃鬆軟口感臭豆腐的客人們記得跟老闆娘指名要「厚切」，別再誤會好店把臭豆腐炸得太老了啦！
小麵線+小臭豆腐+燙青菜，我的晚餐搭配，蒜蓉醬真的是主角，豆腐炸得酥脆得宜，麵線的大腸也處理的好魯的也香，吃起來就對了～～
是我心目中的臭豆腐～～
炸的酥酥脆脆 小塊好入口
蒜蓉醬和辣椒醬都滿分
喜歡辣椒是真的有辣的
蒜蓉醬偏甜
生意超好 老闆還很客氣
沒拍到照片 只好附上店裡模型 很可愛
臭豆腐酥脆，麵線也不錯，店家待人客氣。只是座位太少太擠。
蚵仔麵線不會軟爛好吃，臭豆腐炸的外酥內軟，蚵仔酥炸的剛剛好，不會乾，可以吃到蚵仔的鮮甜，蚵仔湯味道很鮮，只有吃到蚵仔的甜，完全沒有腥味，很值得來此品嚐看看哦！
麵線料多實在而且有蚵仔、大腸跟赤肉，而臭豆腐真的超香酥內嫩，讓人想一口一口的一直吃下去～～
老闆服務態度也很nice會讓人一直想去吃～♡
炸臭豆腐蠻酥脆次欸，好吃，綜合麵線料豐富，也值得一試。
個人對於蚵仔麵線是覺得唯獨美中不足的是麵線太稠了，但蚵仔新鮮
臭豆腐是便硬乾系列的，加了醬比較好吃，泡菜份量給蠻多的
店家親切，環境舒適，內用有開冷氣
超超超超棒，好吃還便宜
臭豆腐大份$65
麵線小碗$45
份量都很大！！麵線可以選蚵仔或大腸或綜合，淚推台灣小巷美食，若沒有台北在地老饕帶路很難晃進這裡。
臭豆腐是炸到裡酥外酥的一口型臭豆腐，淋上店內秘製蒜蓉醬稍稍軟化，一下就吃完了。
驚奇小店，店內位置不多，但每樣小吃都不馬虎！
麵線有水準，臭豆腐脆嫩份量足，蚵仔酥驚人的CP值，蚵仔多多又大大顆！
對於好吃?的我得到了滿滿的救贖。
#絕對再訪
#口袋名單
麵線好入口，蚵仔，大腸超新鮮
臭豆腐非常酥，泡菜也好吃
點了一份大臭豆腐，簡直像吃到飽（嗝），單吃有淡淡的黃豆香，吃完不會滿身臭，淋上蒜蓉醬和蒜泥口味也很剛好！（可以請店家豆腐不要炸太乾）
一來再來的愛店。蚵仔酥炸的酥酥的，沾點胡椒味道更讚。麵線的份量很夠，裡面的料（肉羹、蚵仔、大腸）也豐富。臭豆腐要淋上滿滿的蒜蓉醬，再加上泡菜，絕配。
臭豆腐酥脆但不會太硬，擺盤也很整齊
麵線料多實在
好吃
就是社區型的麵線店，有親切感，價格親民，份量多，但吃起來普通，環境也太侷促，距朝聖級還有一段路要走。第一次去的話，麵線和臭豆腐都點小份的就可以。
店面小，客人一多真的很消磨耐心，臭豆腐炸的很酥不會炸太過頭。
超好吃又料多的麵線!
鮮蚵、滷腸、肉庚，料多味美，辣椒也很帶勁，吃辣的人一定要加!!!
臭豆腐也非常好吃唷!!!
台北最強臭豆腐之一
炸得酥脆
不會出水
調味料自己可以調整
麵線一般般
臭豆腐超 酥炸脆！愛脆脆口感的大推，麵線表面普通，桌上有大蒜汁可以自行加，很過癮的一家店，然後老闆很親切喔
麵線料多，口味偏重！
豆腐酥脆可惜我的是冷的，
內用座位少，排隊需耐心等候！
服務態度與人情味滿點。
臭豆腐屬於乾脆型少見。
麵線比例高又屬重勾芡。
辣椒特殊百搭。
臭豆腐非常酥脆，泡菜有入味好吃，記得要加旁邊的蒜蓉醬。
臭豆腐外帶回家一樣酥脆好吃～
如果不喜歡硬口的，可能會覺得炸的太硬
總結：與許多知名麵線一樣好吃，少驚豔，臭豆腐略優於麵線，區域型好店
評論：
麵線是一種速成 上手相對快的小吃
前置作業少 硬體及程序精簡
成本好掌控 只要找到關鍵比例
就能像宮廟一樣 區管一方
相較於其他小吃
是餐飲創業的好途徑
是以在台北
麵線小吃分佈廣泛也持續不斷
有小如家庭式經營的巷口小擔
也有區域等級的人氣中型名店
更有名聞內外的大型連鎖企業
同安街上有兩間知名麵線
通常鄰近小吃 同質性高
但這裡卻不然 雖都叫作麵線
可流派迥異
一邊是重芡粗麵線
類似基隆麵線羹 口味具大腸鮮香
一邊是則是
大台北風格的柴魚湯底麵線
兩間路線不同皆擁高網路評價
●麵線 4.4星
口味多樣豐富
蚵鮮 大腸醬味足 肉羹不起眼
自己不喜這種強調料多的添加
應著重於適不適口的協調感
好在清麵線口味類似油庫口
本身味足不虛 到味
所以輔料的添加就不顯多餘
●臭豆腐 4.5星
可客製化選擇酥炸或後切
前者先切後炸 外表全然酥司脆
後者先炸後切 切口保留軟嫩原樣
豆腐不強臭 自帶重甜味
豆腐甜醬汁鹹 深度自現
整體而言 臭豆腐優於麵線
對於星等 4星五星掙扎許久
考量麵線好吃 但未到可專程回訪程度
抱憾退星
份量真的很大特別是臭頭腐，價格實在。人雖多但老闆動作快，麵線不錯吃但炸臭豆腐真的滿乾的。食物整體外還算滿意，但環境就稍微舊和亂，吃完要放置的餐具區很亂，建議外帶
綜合麵線大碗好吃，可不加肉羹算是很善良的店家。提供的辣椒很棒、相當合味。
炸蚵仔和臭豆腐亦是值得一吃，但臭豆腐要稍注意，小心邊角刮傷口腔。
麵線很濃稠，蚵仔很新鮮。
臭豆腐非常酥脆，吃多口乾。
麵線量給的大方，這間的小碗是北市別間的大碗，蚵仔鮮，臭豆腐炸的酥到不行
臭豆腐超酥，麵線也很好吃。
排隊點餐後再入座，用餐時間需要稍稍排隊。
麵線很好吃
臭豆腐炸兩次太酥，沒有炸一次Juicy的感覺，搭配泡菜一起入口，口感會好一點
評分好高
是那種炸的很脆的臭豆腐
份量很足
麵線沒記憶點
辣椒醬很不錯啊
臭豆腐還好普通
嘴饞沒得選的時後可以
4.5顆星
0.5顆星可能沒有讓我很驚豔
但是臭豆腐我一開始覺得有點乾 但是吃到後面還上癮的 也是不錯吃
麵線味道雖然清淡 但是加了辣跟蒜 會讓整體味道提升
有一個店員態度超好 我覺得很了不起 哈 忙碌還不失禮貌 情商很高
份量充足又好吃
點了綜合麵線、臭豆腐、蚵仔酥
內用的要自己另外淋醬汁
以免老闆下手過重
蚵仔酥超酥的～
臭豆腐也是我喜歡的偏酥口味
麵線淋上蒜泥後就變我愛的重口味
臭豆腐有 酥跟不酥兩種 都有各自的風味
但是相較起來麵線的表現就比較普通 但是大腸的處理還算乾淨而且滷的很香
份量很大 環境不錯 有冷氣 辣椒醬好吃
生意很好，常常客滿，麵線味道一般，料有大腸，肉羹，蚵仔大碗60元
臭豆腐好吃
麵線分量多
內用一樓有點擠
建議在二樓用餐
環境乾淨
臭豆腐不是我喜歡的那種
是三角形、非常脆皮
我比較喜歡方型，薄皮外酥內軟
這裡的豆腐存在感比較低，外皮炸感比較重
蚵仔湯不錯，蚵仔真的新鮮，但就是太鹹
老闆非常客氣，令人印象深刻的客氣
來更新一下。
生意實在太好，要錯開用餐人潮，不然得等。
加賣麻辣臭豆腐麻辣鴨血。
好吃！外帶醬料泡菜都會分開裝，如果不怕家裡臭，外帶回家冷掉或隔日再用烤箱加熱一樣好吃。非常酥脆，喜歡軟的可以跟老闆說炸好再切。
醬料含有大蒜，很夠味，如果不吃大蒜（比如小孩）要跟老闆要沒大蒜的醬油膏。敢吃辣的加辣的更夠味。
因為同心愛上臭豆腐，開始到處比較，目前心目中同心仍位居北部第一☝️
外酥內軟，搭配酸甜適中的泡菜還有辣椒真的太療癒了！
麵線的蚵仔粒粒飽滿新鮮，拜託老闆要繼續做下去！！我要吃100歲啊！！
大腸Q彈、蚵仔鮮，臭豆腐酥脆，小碗份量也不少，好吃，內用空間不大