初魚｜鮨 · 鐵板燒-宏匯廣場店的最新評論
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因是新莊人，找了幾個姐妹一起來吃在新莊插旗的初魚鐵板燒，之前也吃過無菜單料理的鐵板燒，初魚的食材都很新鮮，有些食材也會從日本及其他國家進口，師傅的手藝很好，牛肉熟度掌控，及海鮮料理都非常到位，小菜蘿蔔吃完服務人員會一直補，熱茶也會一直倒，整體用餐感覺舒服，師傅也會詳細介紹料理方式，最後一樣用炒飯跟湯結尾，蛋糕跟抹茶差點吃不下，店家還會提供當天新鮮海鮮讓你做加點，但原本的12道菜都已經很飽了，店家採預約付款制，建議先訂位再過來。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
1.CP值高，這麼多分店、水準品質維持一致的好，不簡單。
2.獅魚、鮪魚、海膽新鮮好吃。
3.另外有加點的和牛油脂豐富、牛味夠。也加點的海膽很大顆，非常鮮美！
4.最後的甜點-微甜的鳳梨起司黑糖蛋糕和抹茶，味覺上非常的搭配。
5.服務人員非常細心，發現漬物掉在身上，主動遞上衛生紙，不小心滴在桌上的水漬（即便被筷子遮住，也馬上擦乾淨）。
是間會回訪的餐廳，希望有天在林口也能開一間。
請問什麼時候開幕呢？很期待去用餐
已在期限內匯款訂位，還收到簡訊說沒有匯款，電話也打不進去，是要怎麼處理？
好吃的壽司在初魚??? …
第一次吃初魚
CP值以鐵板燒來說很不錯
食材新鮮品質優
且每個月換一次菜單
即使不加點女生都可以吃得很飽
擺盤好看師傅速度也快
上餐食物都有應有的溫度
搭配的醬汁跟配料都很和諧
吃得出海鮮的鮮甜和口感
讚嘆師傅的煎功
帝王蟹腳值得加點
吃完身上油煙味不會很明顯
之後一定再訪
希望每次體驗都這麼棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
訂位時餐廳要求付了全額，但因為朋友臨時確診，卻無法通融更改訂位時間，並沒有要求要退費取消，只是希望改時間，但客服只回應：抱歉，不管更改還是取消，必須在3天前
我是可以預知用餐2天前朋友會確診嗎？怎麼會完全沒有商量空間
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食材味道很普通 價位高 鐵板燒有很多 這家拜拜
Worth going. One of the best sushi places in New Taipei City.
朋友疑似吃到魚刺，我嚇得不敢再吃，改成小口小口吃，結果廚師見狀，問原因後還說這要整口吃才好吃= =
且廚師從頭到尾一句道歉都沒有
用餐時的師傅親切有禮，整體食材給人的感受也是覺得CP值很高！
服務
內用
平均每人消費金額
$1,600-1,800
?? …
初次見面，今天生日大餐就獻給初魚了！食材很新鮮、料理也很美味、擺盤上也很精緻。外場經理阿達很親切，服務很周到，值得嘉許❤️
宏匯廣場新開幕的頂級美食。 類似私廚的無菜單料理，總共有12道菜，均單一價位，以此價位來說，鐵板燒料理算是可以接受的。但我猜可能是各項食材用料較好，價格比較昂貴的關係，所以每一人份的份量都很剛好，若是大胃王可能要特別注意。
這次是來慶生，不過是沒有任何壽星優惠和福利，有點可惜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
停車場
車位多
Cp質高，餐點很好吃，師傅會詳細介紹每個餐點，對食材也很了解。
但以疫情/傳染病風險來說店內座位非常靠近，隔板也太小，希望能稍有距離，還有有些壽司師傅會親手交到客人手上，接觸後也沒有再次清潔消毒，就會再拿下一個壽司給另外的客人，若是疫情/傳染病風險高時可能不會考慮去用餐。
整體來說值得吃！但期待衛生方面能有改善，提高用餐安全。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
最佳cp值高的omakase 壽司體系
重點口味穩定
質量好
價格無敵！
服務中上
沒的選了超棒
但宏匯的廁所無敵遠！而且早打烊
餐點好吃，師傅親切手藝佳！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
師傅很厲害??
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
非常感謝店家經理和店員無私的協助照顧有狀況的孩子！真的非常感謝? …
剛開幕不久時有過去用餐，服務好以外，餐點更是美味，現在假日晚上不太好訂位了，但一定還會再訪?
服務
內用
餐點類型
晚餐
在宏匯初魚的體驗實在是太令人印象深刻從范先生的服務到主廚陳冠宇的服務！
以及整體食材的新鮮和每一個細節的享受，絕對會讓人想再次回去用餐！
服務
內用
餐點類型
午餐
海鮮十分新鮮，每一樣的調味以及烹調方式都不一樣，餐點的搭配都非常棒，整體來說CP值很高吃得超飽，服務親切，每月都會更換菜單唷！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
師傅帥氣又專業，值得一訪再訪? …
於今天中午12:00到場用餐，一開始會先上小菜及熱茶，並詢問飲食偏好，由於我不吃牛肉所以將和牛改為伊比利豬，牛肉炒飯則改為櫻花蝦炒飯，接著就開始一道一道現場料理並上桌，師傅都會介紹每一道菜色的食材來源、搭配的佐料及建議食用順序，服務生的服務也都非常及時跟貼心，整體用餐體驗非常良好，餐點也很好吃，服務人員跟師傅都非常親切健談又專業，已經迫不急待換菜單後預約二訪！
訂位用餐前一天有朋友確診
致電詢問確診客人怎麼處理？報上了電話、訂位7位、宏匯廣場；客服回覆可以保留訂位，下次這位朋友自己去用餐，或是餐點打包炙燒成熟食兩種方式可選擇。
詢問朋友之後決定保留這一位訂位，來來回回給予確診證明之類的，處理完畢收到一位保留餐費的簡訊之後。
過約20分鐘客服又急急忙忙打來告知，包場客人不能保留，但我明明最開始就報上訂位資訊，花了時間處理，還要簡訊傳送確診證明之類結果打來說弄錯了。
報錯處理方式浪費客人許多時間
與兩位客服通話都未果
一直要問我所以想怎麼做
我已經收到你們的保留簡訊
請不要問我想怎麼做
就是保留
最後似乎是主管的人物出現
一直要凹只是沒交代清楚
說可以保留餐費
但隔日用餐的人仍需消費到包場價格
這不叫保留餐費給確診朋友好嗎，這叫做他之後一個人花錢去用餐，硬要凹是一開始沒交代清楚。
整個晚上前前後後換了三位客服人員來電
總共通了快10次電話
但三位講的方式都不一樣
最後似乎是主管的人回覆
不足的餐費他叫前兩位客服妹妹出
真的沒必要情勒客人
隔日我們也並沒有使用到這個人說的「叫工作人員出錢」的餐費
非常惹惱人
錯了就是錯了
一直推託想甩鍋到客人身上
面對這種處理方式
我也不甘願你們一句誤會就叫客人承擔
吃飯前處理出一肚子氣
隔日到餐廳後，餐廳又問一次我們怎麼處理餐費，餐廳表示客服沒有告知處理結果？
我們前一天通了快10次的電話、浪費好幾個小時，都是在講心酸？
需要預付全額用餐費的餐廳這種SOP
真的不該要求客人先付款
好吃?
只有九個位子 要預約
1-2個月換一次菜單
服務員會在拿一些好料出來誘惑客人
可以加點?雪場蟹 龍蝦 海膽 等等
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
價位ok
味道一般，調味算是比較重的鐵板燒
不吃蝦子，師傅冷冷的說不然你給別人吃
要預付全額款項
嬰兒佔位需給一個人的錢，算是嬰兒不友善餐廳
吃完後跟同行朋友都口渴..
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
二訪初魚
李師傅料理的每一樣都很精緻和美味
服務人員小范都很細心也很周到
推薦我們好喝的酒 讓我喝的很開心
下次會再因為這樣的服務和美食再訪❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
初訪
新鮮好吃
重點是別人付錢
開心
服務
內用
餐點類型
午餐
料理好，服務好，食材新鮮，還會再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
路過看到一堆確診就評論鬧店家的
拜託 別鬧了 是奧客是不是啦！
確診就下次再訂位不就好了
給什麼一星評價 真的很玻璃心
這ㄧ季的cp值不高
食材都很新鮮
男生吃完大概7分飽
廚師會問飽不飽，會幫你加菜
中午用餐，我左前方大媽不太會用筷子把醋飯夾斷，師父見狀立刻再幫她做一個，細節到位的好店。
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃
以價位來說，CP值很高了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
用餐體驗還不錯但是訂位體驗很差！
（1）人到現場卻無法預約
（2）只提供網路訂位又要預付訂金的餐廳卻沒有綁訂信用卡付款只能ATM轉帳很不方便
（3）想訂宏匯初魚鰭5人的位置，結果客服表示5人以上只能包場要付7個人的錢！我問是否可訂2+3幫忙排在一起但客服卻完全沒有要幫忙的意思，只有很冷淡的回說這樣就會被分別安排在不同的包廂
（4）線上訂位一開放網站轉了30分鐘以上都無法訂位….
以一間只能網路訂位的餐廳來說…整個訂位流程都令人不悅
精緻但份量偏少
無菜單料理，但蝦蟹過敏無法換菜，有點不友善。
魚類料理有吃到魚刺，當下主廚有馬上重新製作一份，態度也很好。
整體而言是值得體驗的餐廳，但有些許不滿意的地方可以改進。
吃了第二次了，每次都覺得好好吃，好新鮮，餐點部分每個月都不一樣的樣子，會讓人一直期待下次會吃到什麼餐點
很好吃～～～
要提前訂位
裡面座位不多
現場去幾乎是不可能吃到
食材新鮮
每個餐點都非常非常好吃
CP值很高??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
好吃? …
精緻的鐵板燒料理，總共只有17個位子，要先訂位，先付全額匯款，不好訂位，服務好，為無菜單料理，有和牛龍蝦干貝等，小而美的餐點，精緻美味，只是松葉蟹有吃到殼，龍蝦也吃到蝦殼，廚房沒處理乾淨，有待改進。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
前菜太酸了，怎麼感覺沒有大直那家店好吃，還是因為中午食慾不佳？
整體用餐感覺良好
和牛極美味但伊比利豬口感不佳
服務生推薦酒飲品時的話術會誤導為餐飲中的一部分 但服務態度極好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
喜歡無菜單料理的朋友很推這一間，
食材很實在，這樣的價位，
可以吃到這樣的料理及食材，非常值得。
如果家人朋友喜歡美食的，
一定要帶他來吃一下
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
cp值很高，吃得很滿足，很安靜的用餐環境，一定還會再來！只是不會再加點? …
非常精緻，色香味俱全
吃太飽了?只好把炒飯跟甜點打包
服務
內用
平均每人消費金額
$1,600-1,800
First visit to this famous and popular Japanese Tanpanyaki restaurant. It was a wonderful experience. Fresh produce with professional chef, clean environment and efficient service. Couldn’t walk out of the place, so full and satisfied ?
However, we did feel a little bit rush during meal. They only take one seating, 12:00-14:00. We couldn’t sit there relax too long after the meal.