龜叟の什錦麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 新北市永和區保平路215號
電話 : +886 921 356 862
附近：新北什錦麵館
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臨櫃點餐的平實餐廳，供應麵食、豆腐小菜和湯類。
一間很不老實的店，標榜50年老店了，備料會不足這……根本是蓄意，每次到快一點時就開始沒什麼沒什麼的料，價格一樣也沒替補就是讓你少料看準客人已經排隊一陣子不太可能會放棄……而排隊原因因為店家手腳真的很慢（只有貢丸跟油豆腐這還叫什錦麵？一碗還要130）? …
料多實在，小碗就可以吃很飽，永和在地人的豪華台式早午餐
服務
內用
餐點類型
早午餐
之前有看社團介紹，去當天果然大排長龍，正對著店家是排內用，橫的是外帶，當天點大碗米粉，回來裝了一碗整碗都米粉，剩下一碗還裝不下（碗是自己準備的）吃起來相當滿足
什錦麵大的很大一碗，有八種料，兩個人一起吃也很剛好！有時來需要排隊！
平日中午到訪
需要排隊等候無論是內用或外帶
等候時間大約五到十分鐘
翻桌效率算快速
小碗份量就蠻足夠
本次點單小碗什錦麵
內容物｜
豆腐、肝漣、鮮蚵、豬肝、黃麵、貢丸、蔥、油蔥酥、肉羹
服務
內用
一碗什錦麵110元，湯頭看似無味卻很濃厚，雖然不知道是不是天然熬成的，還是喝得很開心。麵的軟硬度適中，裡頭的料就像其它麵攤的小菜大雜燴，有油豆腐、肉羹、肝連、貢丸、魚丸（沒吃到豬肝，不吃蚵仔），肝連給得超～級～大方，油豆腐咬下去多汁滑嫩。
對面客人埋頭苦吃到我望過去以為隔板後面沒有人。阿姨們的態度超～級好，會跟每個吃完的客人說謝謝掰掰。麵的滋味是四顆星，好客熱情的服務態度畫龍點睛地再加上一顆星。我這五顆星和110元給得很值得！
點了小碗什錦麵，料超多，內臟處理得很好，沒有腥味，一碗可以當兩餐吃，很多人排隊，闆娘會出來招呼，人很親切
服務
外帶
平均每人消費金額
$1-200
小碗$120就很多，大碗$140份量算是超多，小碗就可以分著吃，跟媽媽一人一半都可以吃的飽。內容物有肉羹、丸子、油豆腐、豬肝等等。早上8:30剛開門去購買就會有一點點，約2-4的人潮，
若中午時段去排隊人潮就會非～常多！。
生意非常好，但湯頭的味精味稍微重了點，整體來說是吃粗飽吃cp值的
料好實在，大碗的可以兩個人一起吃
份量非～常大，配料新鮮好吃，下次會考慮加蚵仔，覺得和老公合吃一碗小碗什錦麵就夠了
不到中午時段就開始大排長龍～生意真的很好，雖然份量有比以前縮水一點，但味道還是很好吃，不要放油蔥最好吃唷?推薦大家！！
排隊要保持距離唷? …
老店了，但是依然維持著古早味。湯頭鮮甜麵Q蚵鮮美，配料澎湃小碗就撐著肚子。
改來這裡之後，生意還是一樣好
服務
外帶
餐點類型
午餐
小時候的美食已經有50年的歷史囉，真的是很好吃。
服務
內用
餐點類型
早午餐
心目中最好吃的什錦湯麵
料真的蠻多的
非常實在
只是用餐時間人比較多
不過還是蠻推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
在我家附近，疫情期間外帶回家吃
小碗的就飽到一個爆炸
真的滿好吃的、從在永安市場的時候就很喜歡吃
只是每次人都很多，懶得排隊哈哈
料好實在超大碗什錦麵 用餐時間排長龍 值得等待
湯很鮮甜，料多實在，重點超大碗，吃的超飽的～排隊人潮沒有短過～常常看到人多到就放棄了～只能說好吃的東西值得大家排隊～
服務
內用
餐點類型
午餐
今天到龜叟麵店.叫了什錦麵口味ㄧ直是我喜歡的…一大碗吃下去真正飽喔⋯⋯
服務非常好，客氣有耐心，不會因為人多忙碌口氣差，用料實在味道好
服務
外帶
料多味美（雖然嘴邊肉變肝連、豬舌也沒了）不過，還是永和必吃的美食。味素跟鹽少一點會更好。
看到評價去吃的,但真的去吃一次後,就真的搞不懂排隊的人怎麼這麼多,服務態度差到極點,食材又爛到爆,唯一的好處就是量多,但是價格可不便宜.
簡單的料理但食材豐富，油蔥酥湯頭很棒，料多味美，有骨肉、豬肝、貢丸、肉羹、油豆腐，蚵仔也很大顆肥美，油麵麵條也不會軟爛，值得專程來吃～
第一次來吃，什錦麵的湯頭非常棒，什錦料舖的滿滿的很豐富，我男生點小碗的就己經吃的很飽了，店員熱情招呼，很親切，難怪佳評如潮！
因為好吃.料多.實在
排隊人潮還是眾多…
美食需要稍加等候
服務
外帶
餐點類型
午餐
什錦麵：肉羹、貢丸、豬肝、嘴邊肉、油豆腐、蚵仔，小碗的110元，料很多，CP值蠻高的！
乍看單價，覺得不便宜，結果一碗麵可以吃兩餐，這就顛覆觀感了！美味、東西新鮮，一試成主顧
雖然漲價了,但用料依然大方,2個人吃一碗大的,吃的飽飽的
中永和必吃老店，可以續湯，份量超多，超飽！
每當冷天就想來上一碗，簡單好味道，百吃不膩
簡單食材卻每樣都很美味，豆腐很嫩
店內阿姨蠻熱情招呼，疫情也要隔板，消毒
小鳥胃女生料吃完差不多飽了！
配料算很多 湯頭也蠻好喝的
真的是一直都有外帶的排隊隊伍
服務
內用
餐點類型
午餐
一份什錦小碗的麵真的很浮誇 湯頭偏鹹 料多味美 真的很實在！
今日朝聖外帶了一份
份量真的大碗
把麵倒出來裝好
還有承裝好他附的的蒜蓉醬
第一口 味道不差
很想說東西真的好鹹喔??
實現鹽鹽自由
蒜蓉醬用不上 會洗腎
建議一定要在再兑水
建議一定要在再兑水
建議一定要在再兑水
?????
好吃而且超大碗，重點是阿婆的服務很有溫度，簡易家人朋友情侶最好兩人一碗在點小食哈
小碗就很大碗！三個人點一碗小碗麵再加一碗小碗湯，吃完也很飽！
湯好喝但偏鹹，真心覺得可以買到一碗大碗的回家自己加水、加菜跟加料，可以餵飽三個人，甚至四個！
#中午11:30已出現排隊人潮
#什錦麵（大）滿滿的料，足夠三人份
??
服務
外帶
餐點類型
午餐
什錦麵裡有鮮蚵、貢丸、福州丸、肉羹、豬肝、肝連肉跟油豆腐，份量十足，口味也都好，豆腐跟肝連沾醬吃，更增風味。
外帶的人龍多，還好內用週轉率高，一般不用排太久，就是太晚到時候有些料恐怕先賣完了，豐富的程度會差一點，但飽足感倒是不會變的。
小碗的什錦麵110大洋，一個人可以吃得很飽，食量不大的話兩個人點大碗來分也是夠的，以130的價位來說更是划算，基本上不用考慮小菜，因為什錦就是什麼都有了。唯一美中不足就是沒有青菜，一餐吃起來不夠均衡就是了。
份量很大，料很多。女生應該會吃不完。比較可惜的是應該味精多了一點。
今日是非假日而我卻來到了排隊名店。不管是內用還是外帶，都是排隊人潮。這次選擇外帶，等了30分鐘後拿到了什錦麵。在家吃了，問我的感覺，喜歡的人會很喜歡，而個人覺得還可以。
看了YT推薦特別走過去吃，夭壽大的份量，還好點湯，真不該再點小菜，不然真的很飽！
最後還打包了沒有吃完的貢丸跟小菜，湯頭不油膩算是清爽不鹹，女生來建議點湯就好，男生的話看食量，通常很難吃到完，實在很多，往後會再來光顧的，? …
最近疫情期間外帶湯麵都可分開，之前是不行的～口感還是跟以前一樣好吃而且今天的蚵仔感覺也很新鮮，雖然排隊要等個20到30分鐘但覺得很值得。
份量超大CP值高，前幾次來都沒營業，爲嘗鮮排1小時才買到，太誇張了。
我第一次去吃叫了小碗什錦麵,因應物價上漲及疫情的關係,小碗已經漲價到120,料很豐富,而且蚵仔我算了有15顆,老闆很大方
吃著覺得都很好,只有一件事:老闆以後可否不要再加味精,因為整碗吃完,雖然肚子快爆了,但是也快渴死了,就因為味精过多所以口乾舌燥
什錦米粉（大碗）
份量很多，滿滿的內臟和丸子，還有新鮮的牡蠣；雖然價格已經漲到$140，但是很超值。
2022.05.13
老店面，由永安市場人口處旁，搬過來這裡，量大，豆腐.豬肝’貢丸’蚵ㄚ’肝連等，大略相同湯頭佳，價錢公道，大食量者，可試看看什錦麵大碗130元，保証能吃飽，1人吃ㄛ。哈哈哈哈哈。
好吃，但要排隊
什錦湯小碗110元，料多實在，cp值破表！
真的超好吃?
吃30多年了
愛上什錦麵味道 …
疫情期間一直訊問是否要內用，忙著照顧內用客人讓外帶的客人苦苦地等待，原本排半小時就可以現在一小時後還在排，真是夠了