成功拌麵的最新評論
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牛肉鮮嫩，飯能再多一點就更棒了！
湯好喝 個人偏好味增湯
我平常不喜歡吃涼麵的 可是這家好吃
環境整潔，服務態度佳
服務
內用
很棒的服務打卡還送你很好喝的湯喔
人蠻多，餐點需要等一會兒，也許是因為太忙，店員都沒有要理人的，感受上不太好。牛肉有點乾，味噌湯不好喝，其他東西普通不難吃也不算好吃，只有蔥油口味蠻特別的，價位平價，份量吃得飽，內用座位不多。
店面很乾淨，點了牛肉拌麵，很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
明亮乾淨，推推
牛雜麵很香，小菜水準頗高
2022.6月時隔半年回訪更新，嚴重警告味道完全跑掉，麵與涼麵完全沒嚼勁，招牌牛肉拌面跑味最慘，湯也是無一倖免，結帳的時候好心提醒味道有變，可惜了新老闆態度不耐煩表示五月接手後原料沒變，哀悼一間自己曾經蒐藏的口袋好店，不會再回訪了
牛骨蛋花湯…清淡到根本就是一般蛋花湯，跟之前點的湯天差地別?牛肉拌麵的麵體也是有夠爛的爛…無口感可言，可以媲美泡爛在湯裡面的湯麵了，個人食用後心得
服務
外帶
平均每人消費金額
$200-400
不知道為什麼味道跟以前完全不一樣，貢丸整個不新鮮，獨家辣醬消失，所有食物都變難吃！
似乎換人經營後品質口味下降很大，炸醬麵、涼麵的拌醬直接少一半，口味也變淡，牛骨湯也變得不像高湯且變少，節省成本也不能這樣，真是令人唏噓！以前的老闆娘決不會這樣經營。
雖然花費不多、但也有些主食是需要改善的,號稱三星蔥豬油拌麵（遺憾!竟然是蔥和油先處理後、在放在麵上更慘的是竟然用大寬的拉麵條‘我好懷疑⋯⋯）也許是師傅那天昏頭了，生蔥拌豬油麵加些醬油之類這才是正道古早味啊！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
炸醬飯40元、燙青菜35元，都非常好吃，很推薦！
可惜炸醬裡面有吃到碎骨頭，吃的時候要小心。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
點牛肉拌麵與牛骨蛋花湯，拌麵麵條非常Q、有嚼勁，味道清新不膩；牛骨蛋花湯湯頭清爽，非常喜歡！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
店不大，但很用心烹飪食物，連續兩天造訪，感覺相當好！
從一開幕就吃到現在，現在換老闆之後變不好吃了，以前每週必吃個2次牛肉拌麵小辣，即使外帶也很好吃，有水份又入味，辣椒又香又辣！現在換了老闆後再吃，覺得很乾，沒有水份麵也沒入味，辣椒也不香了，但外場的男服務生比以前的更親切
原本的愛店～但換人經營後味道也變了?
今天滿心期待外帶牛骨蛋花湯
味道整個變調 湯頭好淡 蛋花也變少 蘿蔔也好硬！
好難過 老闆快回來（ •̥ ₃ •̥ ）
這間原本每週可以吃三四次哪( ߹꒳߹ )
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
味道很不錯，可惜刀削麵有點糊掉了
服務
內用
餐點類型
晚餐
還行，普普
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
涼麵份量大（大份約半台斤）醬汁不會太過濃郁小黃瓜很多！但是麵有點溫溫的不夠涼鹼味有點重，三合一料多湯濃但是配涼麵會覺得不夠爽口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉飯就像是牛肉湯淋飯，本來期待有不一樣的口味，牛肉量不少也軟硬適中口感佳
1️⃣交通便利?????
交通便利，機車好停車，汽車比較不好找
2️⃣空間氛圍?????
整體裝潢乾淨明亮，內用沒有太多座位（如圖）
3️⃣店內服務?????
進來直接到裡面櫃檯點餐後等待，櫃檯禮貌客氣，吃完飯才付款，整體過程無特殊亮點服務
4️⃣食物美味?????
1.牛肉拌麵：牛肉算軟嫩好吃，麵條Q彈，但是麵是熱的，一部分牛肉是冷的，個人不喜歡，另外就是拌麵的調味非常一般，沒有拌麵該有的香氣
2.三星蔥蛋：無蛋不歡的我原本很期待，上菜時看見蔥蛋不會太油原本很興奮，但吃下去鹹到一個極致，嚴重懷疑他們不小心放了2倍的鹽巴…
3.鴨血：有點少…味道也沒到位
5️⃣衛生整潔?????
整體算乾淨衛生
6️⃣付款便利?????
只有現金
7️⃣整體性價?????
因為評價高而來，但這次用餐有點失望，也不會想再覆訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
有幾個小建議
麵有點煮的太糊然後偏油
燙青菜蒜泥放太多了
貢丸湯的貢丸有點泡到沒味道而味噌湯又太鹹
希望可以改善，會回訪
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
整體味道剛剛好不會太鹹太油，清爽的調味。牛肉拌麵裡面有大塊肉跟油豆腐，麵條很好吃，吃得到麥香，唯一可惜的是上面蔥花乾乾的。牛骨蛋花湯有蘿蔔，也很大碗，後來看其他人的照片才發現我當天那碗沒有加香菜，如果有加的話，應該更棒！下午四點多去吃的，剛好沒什麼人，服務態度感受還不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
溏心蛋調味適中，熟度完美
鴨血小麻不辣，麵的調味也是普通
但是加入自製辣油層次提升不只一個檔次
食物評價到此四星
進店無冷氣，店員立馬開啟
這點值得給五星
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
過了這麼久，來這裡第一次吃，簡直還是大失所望啊！東西過鹹，人員也差。牛肉飯我問是牛腩還是牛腱，站在門口小姐反復問了我三便以上我的問題，才非常猶疑地回答。我站出門口，看了看地上的看板寫了兩道菜，於是我再度走進去和裡面的大媽說：我要一個小白菜，結果大媽媽反復問著我是燙青菜嗎？讓我懷疑這世界（難道這家店還有另外的小白菜嗎？）我只好對著大媽大聲說「燙青菜小白菜」，然後她才懂了，我想著難道我是這家店的老闆！然後來了，最雷的牛肉飯，六小塊小肉肉加小小塊油豆腐，等等你這就要我一百元！！蛤？我問老闆有沒有大碗，有加十元滿滿小碗飯。我建議真的要吃這家店的一定東西要與人分享，否，一個人吃著這樣鹹又平凡的東西，實在太堵心！還有，還有，牛骨湯25元真的便宜，但就只有兩小片0.25公分白蘿蔔和一點兒蔥花，老實說面對現下的物價這實在也沒啥好不滿意的，所以你以為我說完了嗎？沒，喂！～老闆，你這是“蒜味”小白菜嗎？嗯，請自己一個人來吃的儘量點便宜的一兩樣，且不要看著裡面的店員以免被雷到。補充：0.5星
2022.09.02 = ★★★✪☆
◉推薦：炸醬麵。
◉簡評：麵條有彈性QQ，但是炸醬水分多了點，還是喜歡黏黏的。?
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台灣最普遍好吃的食物，應該非麵食莫屬。雖然絕對吃超過200以上的麵店，但之前沒有細數；從現在開始，讓我一間一間計數吧~把牛肉麵跟日式拉麵除外。麵麵第12間，來到大安區的【成功拌麵】。
☑炸醬麵.大?75 = 炸醬麵，拌勻，這炸醬水分比較多一點。入口，麵條偏濕，水沒瀝很乾，口感有Q，有嚼勁，彈性不差。炸醬風味層次足，肉糟瘦肉，有香~鮮~甜，豆干有彈性，也吸飽了滷汁。麵條本身就不錯吃，咻咻咻，大碗分量倒也簡單吃完，5分。
❖ Instagram ID：chun.pig❖
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
平價的麵食與小吃
麵很特別，很Q,服務很好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
證實不能只看星 要看評論的一家店
大家都沒說到
牛肉拌面跟牛肉飯都要$100元喔
不難吃 但內容很空虛 吃這餐我會想去買牛肉麵
滿難吃的小碗又貴
拌麵是用滷汁拌的
沒有香味很淡
有鹽巴的鹹
但拌麵是要有點稠稠油油香香的鹹啊
如果這樣的話我去買滷味就好了啊
牛雜吃起來就是鹽巴的鹹跟八角香料味而已
沒有層次
第一次看到這麼清淡的牛骨湯………
好久沒有踩雷踩成這樣
倒不如去對面的肉羹湯
換業主經營後味道越來越退步，最近兩次買拌麵都不及格，麵條口感糊，味道清淡完全沒有牛肉的香氣
原本是很喜歡的店
經營的人換了，口味也變了好多
服務
外帶
CP 值很高的涼麵店，味噌蛋花湯非常好喝。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不知道是不是拌麵忘了放醬，吃起來好像沒什麼味道
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
牛肉拌麵
蠻特別的，
以牛骨湯為基底去發展其他料理。
整體而言，還不錯。
湯頭味道比較清淡。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
餐點很好吃，價錢也很實惠。
特別喜歡牛肉湯！
牛肉飯好吃?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
用心煮好麵的店家要支持。
每種麵來吃一輪好了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好像換老闆了，口味有差，懷念以前的好味道。
通膨嚴重，我不知道鴨血2小塊就要20了。
麵體ok.
牛肉拌麵$90對一個男生來說吃不飽的，下次點炸醬麵$50即可.
不過還有下次嗎？?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
中規中矩的麵店，麵條有彈性口感不錯，可惜蔥油不夠香，牛骨湯不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
雙醬涼麵好吃，口味偏甜剛好是我喜歡的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯很好喝
麵條不錯吃
但醬沒什麼味道
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
味增蛋花湯
味道還不錯，炸醬麵小碗的份量有點小，而且大部分都是豆乾沒有小黃瓜。
原物料一直上漲，店家壓力也很大。
牛肉不少耶，味道也可以，麵條Q彈，這價格能吃到這樣已經不容易了，會想再來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉拌麵的牛肉不多不少不嫩不柴，醬汁不鹹不淡，牛骨貢丸蛋花湯的貢丸沒味道，湯蠻清的，整體來說適合愛吃清淡的人，不過價位在這區還算便宜
麵沒有煮熟，非常難吃 🙁
吃到一半就想走人了，但我秉持不要浪費食物的精神，努力吃完。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃的成功涼麵，價格划算又大碗~ 在大安可以吃到喜歡的小吃 真是太滿足了~~~~
餐點：5
服務：5
氣氛：5