福緣火鍋的最新評論
評分：4.4 
地址 : 新北市金山區環金路466號1樓
電話 : +886 2 2498 1301
附近：新北火鍋餐廳
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簡約的火鍋餐廳，供應用桌面爐台烹煮的家常料理。
5顆星只給予餐點CP值很高！
其餘服務人員危機意思爛爛爛透了！
但！今天服務人員似乎😡！
用餐快完畢前，突然冒出一位身上都是傷痕女子看起來神智不穩定，「有帶口罩確是拉下」到處店裡走來走去，還問那邊還有空位等問題
可能店家認為沒異常
全部服務人員站在出餐門口排站欸！誇張欸
這時候應該請能夠出面安撫或是主管上前詢問一下這位傷痕女子，結果！完全沒有！沒有！
當下我們要結帳了！
這女子直接走到我身旁
沒帶著口罩嘴巴講有位置有位置
因為很靠近了！
我不敢出聲怕影響到女子的情緒
直接站起來立馬躲到男友身邊
等人員結帳完！
只有結帳小姐對她說等號碼入座
沒有其他人上前幫助我們
重點生氣的事情：
其餘服務人員沒有危機意識
這位女子已經是異常神智不清了嗎？
就算擔心害怕上前影響到這位女子情緒
但也不能讓她店裡走來走去
看那桌快用餐完一直靠近問吧！！
會上來負評！！
也是因為疫情不穩定
又想內用的風險本身已經提高警覺
每個人也是害怕染疫
但～生活還是要過
疫情讓每個人提高防疫警覺
不是光簡單消毒就好了！
這幾年疫情
讓大家不敢靠近陌生人
反過來若沒有發生疫情
這位女子的行為也要當下處理了吧！
完全沒有！！！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
大量洋蔥熬煮湯頭甜美，食材新鮮划算，只是看不到石頭火鍋現場炒肉片的氣氛，可惜了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
可能金山這邊沒有好吃的火鍋店，才會有如此高評價。
又或者是吃素的人並不適合在此用餐。
素食鍋裡滿滿的加工食物…有些味道很糟，湯為酸可能是酸菜緣故，因沒有可以再加熱，所以冷後會很噁心……
總體食物不好吃，比起其他連鎖真的不好吃…價格卻直逼錢都火鍋😅
飲料標配白開水，沒別物，慎重三思…真的可能是因為這兒沒有好吃的東西….
大年初一去吃，中午時段大約等了40分鐘，🅿️停車場空間很大很好停，食材新鮮又多樣化，重點是便宜好吃，鍋底300元（涮涮鍋），菜盤是依盤子計費的，以後一定會再來吃😋。
位置：在中國石油加油站旁邊，目標很明顯
果真名不虛傳，好吃，湯頭充滿洋蔥的甜味，海鮮很新鮮，唯一缺點假日要等至少一個多小時。
價格不貴，但就是內用要等一個半小時真的很崩潰
服務
內用
餐點類型
晚餐
早上10點半不到，就先去拿號碼牌，蔬菜跟一般火鍋店不同，使用的是大白菜，個人是還蠻喜歡的，湯頭不錯，冰箱裡有火鍋料和蔬菜，價格實惠，芋頭讓人驚艷，有機會還會再去吃。
乾淨好吃，每次來都吃的很滿足
生意很好，外面排隊人潮不斷，環境還算乾淨，餐點採半自助式的，冰箱自取，青菜份量給的很大方但肉的份量有點少（感覺隨便給的😅）
推薦特別的蝦滑可以點來試試看，口感蠻特別的～
想吃一定要訂位，不然可能會排隊排很久⋯⋯
本次消費共6*335=2010
（素食鍋380*2=760）
美味⭐️⭐️⭐️⭐️
價位⭐️⭐️⭐️⭐️
服務⭐️⭐️⭐️⭐️
蛤蜊、牡蠣🦪、青菜都好大盤，肉量也很多，石頭火鍋湯頭好喝，超高cp值！吃得很過癮😆😆！推推~ …
點羊肉鍋，覺得一般。
肉不多，碎肉居多，湯頭也還好。
海鮮很棒。蛤蜊很大顆，又新鮮。
不會特別想再回訪。
普普通通，沒有覺得特別驚艷的地方，冰箱食物單價偏高，種類不多，但店內寬敞，吃完口很渴，服務人員親切，還是覺得肉要在客人面前現炒鍋底才會香。
這是一間風味獨特的火鍋店，我們也都已經吃了很多年了，可是今晚（111/6/9）卻有非常不愉快的經驗
我跟我老婆坐吧檯一人點了一鍋，一人也拿了一碗醬料，吃到一半時老婆有電話便至門外與人處理事情，再入內時我已經吃完了，所以老婆就把未用完的醬料倒入鍋內請店員打包，結果工作人員堅持要多收40元的費用，我跟他們說明我們只拿一份醬料而且整鍋沒吃要打包他們也不接受我的說明，我就說那整鍋不拿行了吧他們才罷休
我從沒上孤狗評論店家，不好吃以後不去就好了，謝謝福緣讓我第一次給出一顆星🔥🔥
每週二店休
距離金山老街開車約五分鐘，位置在加油站旁，也有自己的停車場相當方便。
廁所也得使用加油站附設的廁所。
用餐有分兩邊，一邊是小火鍋一邊大火鍋。可和店員先登記候位兩邊都可以一起排
等候區就在店外的騎樓下有附簡單的座位
入座後選好火鍋和肉類後就可以去拿佐料和要自行加點的新鮮食材
食量小的人其實單就原本附的火鍋就可以吃得飽
加點的部分推薦蛤蠣和透抽拚盤，食材非常新鮮。
以食材的份量+ 新鮮度來說，兩人吃起來不到一千非常平價划算喔！
有個人鍋，中鍋和大鍋。分兩邊～大鍋開鍋費300 只有湯底和白菜。人少吃中鍋比較好。但是我們2大1小吃了 大鍋（1200）。座位大空間夠。洗手間🚻用加油站那邊的。停車位也夠。還不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
人超級多，等了一個多小時才有位置，真的很好吃！
1070623再訪
1071231又訪
1080228又訪
1080914再來
1101029再訪
平日中午雖然沒有排隊，但店內生意很好，陸續有客人進來用餐。
兩個人用餐，選個人鍋共鍋即可，單點滿$200就不收共鍋費。
湯頭非常好喝！海鮮、肉盤、菜表現也都很好！
服務
內用
餐點類型
午餐
點了石頭火鍋/牛肉
湯頭和蛋餃個人覺得不錯
整體來說還可以
嚐鮮一次就可以了
因為位置有點偏遠
火鍋湯底很清爽,週一中午11：30到，就幾乎客滿了，口感說不上特別，但就是生意好.食材新鮮.價格又實惠，停車也很方便,假日來肯定被事先預約，否則得侯位
在離老街有一段路的加油站旁，中間是農會，門口或是房子旁車道下坡有停車場，廁所使用對面加油站的，左邊有家庭大鍋，右邊是個人小鍋，一到要先進去櫃台登記電話，到號會電話通知，鍋底有麻辣、石頭、泡菜、素食，石頭鍋的肉是炒過的，其他都是原肉，一旁有菜盤跟海鮮，可以自費單點，口味還算不錯，但跑這麼遠一趟特地來吃，還要等超過一個小時，時間緊迫的可能要考慮一下
用餐環境不會很擁擠，大骨湯頭很不錯可以自己加湯，也有開水可以加，還有白飯吃到飽，醬料區有洋蔥、蔥、醬油、烏醋、白醋、沙茶醬、蒜頭、辣椒，。
有分大火鍋跟個人小火鍋，大火鍋是一大鍋適合人多吃的共鍋，小火鍋可以選擇個人鍋也可以共鍋，招牌石頭火鍋1鍋230元起有一個菜盤，還有牛、羊、豬、雞，四種肉選一，選擇共鍋多1人要再加40元，也可以單點200元就可以抵共鍋費40元，用餐時間為80分鐘。
單點的種類很多放在冰箱自行取用，結帳時以盤子花色計價，山筒篙一盤40元超大一盤很超值，味道很鮮美超好吃，第一次看到有茭白荀來煮火鍋也好吃，海鮮盤的蝦子、透抽也新鮮，還有魚漿1盤100元、各式大小丸子、火鍋料、豆皮、香菇、中華家常豆腐是1整盒、鳥蛋1盤40元有10顆、鯛魚1盤80元，其餘海鮮盤100元起、綜合海鮮盤200元有蝦子、蛤蜊、透抽、鯛魚，所有食材都有用保鮮膜包裝，以保持鮮度，很值得來喔。
服務
內用
餐點類型
晚餐
［本次用餐是在右方的小火鍋］
週日中午用餐不可電話訂位 現場填資料之後會給號碼牌 輪到你的時候會電話通知～當天約等30-40分鐘就有座位可用餐
當天湯底選擇石頭火鍋&麻辣鍋 麻辣鍋小辣但算是會辣的 所以只敢吃一點點辣的人可能會有點受不了 而且吃起來沒有外面其他麻辣火鍋店好吃 建議還是乖乖選擇傳統的石頭火鍋最好吃
火鍋料普通 蛋餃超薄而且吃起來乾乾的
不過那個肉真的很嫩！！有種很新鮮剛從市場買回來自己切的感覺！推薦點牛肉！豬肉稍微比較有嚼勁（但還是很嫩）&有豬味
然後煮完之後湯超鮮甜可以喝一點點（但不要太多因為很油哈哈哈）
雖然還是因為肉吃起來有點筋膜 沒有屏東汕頭火鍋的肉質程度那樣 可是還是很好吃了！是久沒吃會想念的傳統石頭火鍋的程度
火鍋便宜好吃，有雞佛300一盤(偏少)
騷味比較重，有些人可能不敢吃
蛋腸，豆包，玉米筍，茭白筍，茼蒿都很好吃
最不推薦的就是他的牛肉
三盤放成一盤看起來很少就算了
還一堆筋，真的是咬不斷
整體來說CP值高，東西也不錯
可以跟朋友一起來吃
店家態度非常惡劣，對待客人如仇人。火鍋吃到尾聲，想多吃兩盤青菜，發現才半鍋的湯竟然煮不開，想說應該是青菜剛放進去，需要點時間，然後就在哪等，等了大半個小時，竟然湯還不滾，看看爐火，火不大不小，又不像沒瓦斯的樣子，心想再等一下吧。大概過了五分鐘，湯還是沒動靜，看看同桌的隔壁湯好像也沒滾，然後我就招了一個服務生過來跟她報告了這事，她沒說什麼就離開了，我以為她去找人來換瓦斯。等了大概十分鐘，還不見有人來，我就忍不住走到後面，跟一位比較精靈服務生說我那那桌可能沒瓦斯，然後她才幫我們換 …
人不多所以到旁邊的小火鍋，食量小的人建議採共鍋，配菜盤拿超過200就免共鍋費，絕對划算，加上白飯可以無限享用，飽足感十足！肉類份量雖然不多（一份80元），但都有先醃過處理，加上湯的鮮甜，根本不需要再加醬料
整體還可，石頭火鍋是在廚房炒好加好湯頭才端出來，肉片、火鍋料整體也都尚可、普通，但這裡還有賣剁雞、快炒也蠻妙的…
廁所在對面加油站，環境是乾淨的，大概人多東西好吃吧，玩累了來這裡剛好補血！
石頭鍋的湯鮮甜 牛肉好吃qq的
牡蠣大顆 一盤煮好一碗
喜歡吃清爽石頭火鍋的同好不能錯過！
菜類的份量非～常充足，湯頭感覺沒有過多調味，不會有吃完反而口渴的感覺。
另外，芋頭長相普通但吃起來口展扎實好吃，推薦！
火鍋大致分為兩種
(1) 個人小火鍋
平均價$230上下,葷鍋肉片可從豬、牛、羊、雞選一種
(2) 團圓感滿滿的大火鍋
開鍋費$300
肉片有豬、牛、羊、雞可以選擇,肉片火鍋料都依盤數計費
吃大鍋和吃小鍋是分開店鋪坐的
領的號碼牌也不一樣
牛肉石頭火鍋新鮮洋蔥
與溫體牛肉片炒的香噴噴後倒入高湯(口水)
牛肉軟嫩多汁很好吃~
店面後面有停車場(由入口的左邊進去)
湯頭越煮越甜，價格中等，還可以自選火鍋料。
石頭火鍋吃多少拿多少，最近疫情關係不用等很久，整體感覺還不錯，停車也方便👍
服務
內用
餐點類型
午餐
古早石頭火鍋 很香又好吃
只是人多需要排隊 請耐心等待
不要懷疑，你沒有看錯
就在金農加油站一樓的排隊名店
CP值超高的石頭火鍋🍲
會排隊不是沒有原因的
食材新鮮好吃
牛肉、羊肉、豬肉都美味
加了大量洋蔥的鍋底
那個湯喝起來就是鮮美，絕！
一碗接一碗停不下來
現場白飯無限供應
醬料搭配採自助方式
餐具碗筷湯匙也是全自助
每桌之間的距離動線規劃非常好
火鍋食材及配料可以冰箱裡自取
想吃多少拿多少，茼蒿個人超級推👍
停車方便，門口停滿還有底下的大廣場可以停放
唯一就是現場候位約莫要一小時至一個半小時
想吃也要有耐心才可以😌
有來金山的朋友們別錯過了😎
服務
內用
餐點類型
午餐
很多人推薦，到金山玩耍時，特地來嚐鮮。生意真的很好，下午也客滿需候位狀態。
有分小火鍋和一般火鍋，因只有兩人店員有提醒比較適合小火鍋屬套餐有肉有菜和鍋物，共鍋+40，另加點到200就免共鍋費。看下來一份小火鍋，一個人吃份量剛好，若想兩人不同湯底，是可以一人一鍋。而這次我們只點了一種湯底，且想要吃其他的火鍋料和青菜，就選擇共鍋+200，兩個人加點肉+菜+水晶餃+米血糕，吃起來豐富一點，湯好喝，份量也夠。
價格大眾親民，值得推薦。
多次到訪，食材新鮮又好吃，記得要先訂位，不然會等超久的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
金山最值得來吃的店，
不知道是不是我記錯，
感覺有些菜盤份量有比較少…
當天湯頭有稍稍淡了一點，
還是算好吃，雞肉必點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
雖然有漲價，可是石頭火鍋的口味不錯，再加洋蔥末進去煮湯好喝👍，白飯免費。今天點兩個石頭牛加兩盤火鍋料540元。 …
服務
內用
料好實在，如果去金山走走，除了最有名的鵝肉跟螃蟹外，這個也很值得一吃喔！
點完肉，其他都自助式的，自由取用後結帳，石頭鍋湯頭很甜，菜很大盤，海鮮也都很新鮮，像魚片、蝦子、透抽，尤其蛤蜊很大顆很鮮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
只是人挺多的，現場候位要等快一小時，但有附停車位
石頭火鍋好吃，食材很新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
這家店在萬里
他的火鍋有分成大火跟小火鍋
價錢不一樣
大火鍋是自助式的
要的菜盤自己去冰箱拿
肉類直接跟服務人員點
我們今天吃的是大火鍋沒有什麼驚艷
原本今天是要去萬里看高家繡球花
但是因為下雨所以沒有進去
搜尋附近的美食這個是很多人推的
但是個人覺得普通
而且價格偏高
最好吃的是排骨酥跟王子麵
店家裡面沒有廁所
必須要到對面的中油
使用公共廁所
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
口味很好👍
扣1🌟廁所要去加油站
（除非有給付加油站💰
不然有種店家賺錢
把洗手間🚻清潔工作推給隔壁加油站感覺😅😂怕加油站員工辛苦
服務
內用
餐點類型
午餐
便宜又大碗方便停車旁邊有加油站~
不管是家庭或是兩個人去吃都很cp便宜平價~
石頭湯頭很不錯順口喝完不會口渴，真的好吃下次還要再去一次
2021.10.18
CP值高的火鍋，海鮮類食材都很新鮮，蛋腸可以點來吃看看，吃非常飽。
用餐尖峰時間至少等1-1.5hr 有自助大火鍋跟個人小火鍋 是分開排隊的唷😊
門口沒有服務員發號碼牌 要自己走到店內
但會留電話 到了電聯通知 但附近也沒地方可去 大部分都坐在戶外等候🤣
食材跟湯頭還真的不錯🥺
但下次吃應該會直接先訂位！
基本就是好吃的鍋 cp值高 沒什麼服務的火鍋店 服務員非常free 😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
兩邊獨立排隊，但排隊排好久，自助式火鍋，也有湯底可以選，可共鍋，豬肉不錯，價格普通，停車好停車，冷氣很冷，適合路過不適合專程，
11107-夏天吹冷氣吃火鍋，很享受
建議二人一鍋再加點，很滑算，肉很嫩
4人吃900元，很夠
7/10（日）
假日好像不接受提前訂位
要先到店內領取號碼牌
有分兩邊，大桌共鍋、個人鍋(也可共鍋)
幸運的是我們沒有等很久就入座了
我們只有兩個人，討論後決定共鍋
石頭火鍋的湯頭真的很好喝
價格便宜而且吃超飽，差點吃不完
非常推薦沒吃過的人如果有興趣就不要猶豫了，直接來吃看看！CP值很高
服務
內用
餐點類型
午餐
湯鮮味美不油膩（非常意外），排骨酥很好吃，肉盤小份，但洋蔥很美味⋯
會回訪，推！
石頭風味還不錯，但不是現炒爆香
火鍋料我覺得還可以
熱門時間要等一小時多
左右兩種店有區分負責大桌跟個人鍋，兩人去吃火鍋份量還行，選菜滿200可以免共鍋費40，菜跟料價格不會到太貴，但沒有到非常好吃，以金山附近算是不錯的選擇，所以給五星。
另外，我是禮拜五平日中午去的等了20分鐘，旁邊有當地特產店和附停車場（約20個左右），加油站也有廁所，等叫號時可以逛逛。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400