福緣火鍋的最新評論
評分：4.4 
地址 : 新北市金山區環金路466號1樓
電話 : +886 2 2498 1301
附近：新北火鍋餐廳
關注facebook：Facebook
簡約的火鍋餐廳，供應用桌面爐台烹煮的家常料理。
各式火鍋肉菜自助料理，石頭火鍋加熱迅速容易添料，記得先訂位假日人潮爆滿
第一名的石頭火鍋，食材都很新鮮由便宜
拜託觀光客不要來了，我們在地人想吃都要排超久！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭好，份量多！分大鍋、和個人鍋，價格合理，CP值高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
非常熱鬧的一家石頭火鍋，一定要來嘗試大鍋闔家歡！
連爸爸都讚不絕口！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
停車場
停車不是問題，問題停好車要排很久才能吃到！
大火鍋平價實惠、湯頭口味也不錯，排骨酥很好吃；單點標價很清楚這點大推，餐廳旁也有很多停車位。
石頭火鍋+三盤肉(牛羊豬)+照片上的單點盤+一瓶麥仔茶，結帳大約1500元，人均不到400元，吃超飽👍🏻👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Cp值蠻高的，東西新鮮好吃，但要排隊非常久，下次除非沒人排隊才會再來，不會在特地排隊吃
位於加油站旁
停車空間很大很方便
加油也方便
菜單簡單
另有幾個大冰櫃裡面有火鍋料跟菜可以挑選
價格便宜
滿不錯的
推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
小火鍋真的很好吃，但店家調動排位的能力很差，明明店裡還有很多位置，但久久未叫號，門口排了一大隊人⋯號碼叫了三聲無人回應，店員進去就沒再出來叫下一位，很沒有效率，讓客人眼巴巴看著𥚃面空位嘆氣⋯⋯⋯，唉！希望老闆如果人手不夠，尤其假日⋯應該適時調整吧！這種天氣讓一堆人在外面吹風等待，是飢餓行銷嗎？😅 …
網友們可以去試試他們的單品 什錦麵 炒飯 芋頭鹹粥 聽說他們的白水雞很強 現場常常點不到要用預訂的 而且東西便宜又大碗 泡完湯下來吃剛好喔
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
服務態度很差。
進場站在旁邊快五分鐘 看四、五個服務生處理一隻客人留下來的手機。
主動找服務人員才帶位 帶的也是最邊角的一張四人桌其中一半已有客人在用餐 中間只用一個木頭隔開 完全沒有防疫效果。
跟服務生提議換座位，服務生只講一句 沒有時間收餐具回堵客人。
四五個服務生站在旁邊看一隻客人遺留的手機 這就是忙到沒有時間收桌的情況？
就這態度給一顆星都嫌多。
食材新鮮美味丶湯頭好
吃很多次了，可惜現在有限用餐1.5小時，會吃得比較趕
人很多，平日用餐顛峰時間一樣都要排隊！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：2
環境
店面前面有一排停車位，旁邊斜坡下去有更多的停車位。
本間火鍋店有兩個入口，左邊是吃大鍋的，右邊是個人鍋的，排隊要排到對的地方。口味也不太一樣。
基本上吃飯時段的排隊時間都是1個半小時以上，不過可以登記先離開，叫號可以透過打電話的方式。嘗試過平日中午來吃，一樣是開店前就開始排隊，人潮蠻誇張的。
店內的空間很寬敞，不會顯得走來走去很擁擠，也有足夠的冷氣應付吃鍋溫度。
用餐
個人鍋的部分，有五種口味可以選。如果要兩人共吃一鍋的話只要加40元，或是額外的配料吃到200元。吃完鍋還可以自己取白飯煮粥。
鍋的湯底鮮味非常高，很甜很蔬菜。所以吃完鍋之後的甜度是有點爆表，煮粥真的適合。肉的部分是有先醃過有味道的，其實我沒有很喜歡，會聯想到不新鮮的肉。其他蔬菜、海鮮類的料都蠻不錯的，可以自由的去冰箱拿加料的部分。
整體
被網路大推的火鍋店，說是來金山必吃、人生最好吃的火鍋。
我覺得特色其實在於，湯底本身就鮮味很重，所以料煮起來都好吃。當然，料也是很新鮮的，除了肉片以外。整體CP值高，但是要排隊等很久的話，就讓我不會想再來吃了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
因應疫情，戴口罩，勤洗手，保持社交距離。
2022／07／29首次造訪該店家。
其實之前到金山萬里時，常常經過這家店家，一直看到生意很好，但因為都是有目的地或是已經吃飽飯，因此一直沒機會嘗試。今天因為三天假期的最後是野柳海洋公園，剛好中午來吃飯，幸好人不多，只等了約15到20分鐘就入座了。
點了招牌個人石頭火鍋豬肉230元再加大鍋子（可以兩人共鍋加80元，加點滿200元不用收共鍋費）單點牛肉80元，豆皮40元，鳥蛋40元，水晶餃40元，花枝漿100元。冰箱食材都有密封，感覺很衛生。
鍋內已經有一人份火鍋湯底～白菜很甜，甜不辣，芋頭很糯香，魚餃，蛋餃，魚卵卷，秀珍菇，玉米，乾豆皮，豆腐，金針菇，豬血糕。還有蛤蜊。雖然各是一個，但這本來就是個人鍋啊～。
湯頭很好喝，清甜帶點濃郁，又不會油膩，沾醬是自助式，沙茶醬很好吃，不輸我們最喜歡的牛頭牌喔！加點蔥蒜末，辣椒，醬油，醋，洋蔥末。一碗超搭配的醬就好了。肉片牛肉還不錯吃，很嫩，但應該有加嫩肉精吧？不然不會炒過又煮過還那麼嫩XD
加點的食材都夠份量，也不錯吃，唯一花枝漿較為普通，吃過即可。
總結這是家便宜又好吃的石頭火鍋店，不僅湯頭好喝，鍋底食材豐富，醬料超搭配，內用白飯還吃到飽，以後天冷應該會再來解饞。
（但真的有點遠欸XD～～）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
生意很好
時常要排隊
菜居然沒有高麗菜
好吃不貴
停車方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
大小鍋分配位置太超級非常的差
一堆人的還讓10幾人客去佔用小區
不會去等大區嗎
一堆壞老人，然後大區空一堆位
店家也未安排完善！！！丟臉
第一輪客可以變第三輪
敬各位三思，一次店
跟老板講，老板還回嗆勒
湯頭很棒，味道乾淨不濁，2人吃共鍋剛好，價格合宜…
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很差勁，把我的號碼劃掉，還說以為我們取消，原本以為大概六點半就能吃到，結果是一直等、、、、、、
服務
內用
這不是石頭火鍋吧？價位偏高口味普通，而且好像不是吃火鍋的地方是熱炒店，有一桌在喝酒整個店都是他們的聲音好像包場似的，大老遠跑去吃真的蠻失望的
服務
內用
平價好吃，但實在太難等了
離峰時段也要排上一個小時
看了評論不敢去吃了！都是服務態度差！希望店家好好改善！
傳統台式石頭火鍋
記得聽從老闆引導入座不然會被罵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務很好
比小紅莓厲害.石頭火鍋湯頭很強
海鮮跟菜類好吃
肉完全不是強項.尤其牛肉.
可點雞肉、豬肉拿來煮湯底
【優勢】
▪︎肉不同於外面,不是在鍋裡炒，
而是額外在廚房炒完送過來
所以不急著一次點完肉類
可以一次先點一盤
加湯時再點一盤
熬湯頭
▪︎這裡有分個人鍋跟大鍋
大鍋二人也可以選個人鍋的食材.份量比較小
【必點】
大蛤蠣-活著.超鮮美.像蜆精
茼蒿-新鮮
白菜-香甜
筊白筍-甜
【好吃】
蛋餃-肉香
花枝漿-有彈性
魚-正常
【不錯】
透抽-很有嚼勁
豆皮-很薄.但沒有太入味
排骨酥-麵皮稍厚.肉不夠香
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一個不能說的袐密，就是會讓你排隊排很久，想清楚…不能訂位!!!…千萬別來
(少一個競爭對手是一個，袐密基地)
湯頭，食材普通，cp值不高，就真的一般火鍋，評論很高⋯⋯讓人失望，當天內用隔壁桌喝酒喧嘩，罵髒話狂笑，比較像在薑母鴨店用餐感覺，但是薑母鴨還真的都比福緣火鍋好吃😅
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
肉品湯料食材都很棒喔，排骨酥好吃
吃素食個人鍋，不是常見的一般素湯頭，口味偏重但我喜歡😋 …
4.2分，火鍋店在加油站旁，上廁所去加油站，天冷下雨，與兄姊同行來金山！ 幾年前來吃全家人ㄧ起的大火鍋，本次來試試單人小火鍋。此店人潮還不錯，也有附近任職軍人來用餐。石頭火鍋僅230！ 冬季吃火鍋，不錯！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
12月21日前中午兩人前往用餐現場人很多排隊30分鐘後叫到我們，當時店內有六桌空位及兩個吧檯位子，老闆問我們要不要坐吧檯我回答不要就跳過我們繼續叫下面兩組人，我當場問老闆為什麼他們先進去，老闆竟然回我想坐哪裡不是你們可以決定的，等再叫兩組人後才安排我們進去，當時真想直接離開但是想想開了一小時的車還是進去點餐。
賣的是石頭火鍋但是卻沒有先將料炒過而且我點的牛肉也感覺有泡過，服務人員不足客人用餐完離開後收桌很慢才會造成大排長龍。
這裡只有餐點便宜一鍋230元火鍋料也多飯也沒限制，但是餐具都沒乾就拿上來了擺放。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很驚訝又素食品項，真的很不錯吃，如果素食品項能多些，就更好魯。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
農會開的~生意好的不得了~假日場得提前兩週訂桌~
適合3人以上用餐，如果人少建議去隔壁吃福緣小火鍋。
菜量都很大盤，導致大家把菜倒入後，有人可能會吃到沒熟的菜，最後要相互提醒比較好。
肉片有稍微炒過，但是都堆疊在一起，搞不清楚肉片的種類，有點可惜。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
豬肉石頭火鍋200元
口味其實還好，沒有想像中驚艷，等用餐還等了近一個小時。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
每年都會特地來這邊吃個兩三次，已經算是老饕，非常推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻豬肉真的超級爽 …
湯頭少了點麻油香，不過還是很好吃啦
拿了好多東西結帳時覺得好便宜，我最怕吃到有味道的鴨血，他們家的鴨血很乾淨沒有臭味。
服務
內用
真的是非常好吃！一試成主顧
晚一點來就不用排隊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
假日兩星期前可訂位，當天則是10:30發號碼牌，湯頭清甜好喝，食材新鮮，位子夠開闊，門口可停車，隔壁農會還能採買全台伴手禮，還不快吃起來😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蛋餃 豬肉石頭火鍋200元 蛤蜊
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
排隊也值得到訪的金山火鍋店，海鮮都很新鮮，連蛋餃魚餃貢丸這類都很好吃，肉類吃起來像某店的不老肉，車位眾多，深得我心，連雞肉和麵線都相當優秀，來到金山，可以不去老街，不吃海產餐廳，但是喜愛火鍋的，一定要來這間品嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餃類 蛤蜊 招牌油雞 肥美鮮蚵
Google搜尋到臨時起意前來，生意真的很好！食材新鮮美味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
來到金山就來吃火鍋吧！
有分大鍋和個人鍋，我們兩個人來這次吃的是個人鍋共鍋，可以再單點食材超過200元就不用付40元共鍋費，也是可以吃滿飽的！
假日晚上來等了比較久，大概一小時，會登記號碼到了打電話。
停車場蠻大的
湯頭很鮮甜，高麗菜也很甜，蛤蜊很大顆，雖然等比較久但覺得滿值得的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
蛤蜊 豬肉石頭火鍋200元
第一次吃就上癮，一開始只覺得火鍋不都一樣，但福緣大火鍋真的很可以，湯頭味道調得很讚，清淡但不會沒味道，是會想喝的湯頭（一般火鍋我不喝湯的）食材加下去後湯更甜，我破例喝超多，最讓我驚艷的是花椰菜居然有挑揀過（有撕外皮的那種）第一次看到，菜都很新鮮高麗菜很甜，肉也很嫩很好吃，沙茶醬就是用牛頭牌沙茶醬非雜牌沙茶醬，我覺得店家有用心在經營，不會因為人多就隨便處理食材，讚爆！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
停車場
很大很方便
石頭鍋份量充足，好吃且價格不貴，牛肉是醃過的，煮起來的口感較一般
餐點：4
服務：4
氣氛：5
CP值超高的石頭火鍋，兩人吃完才700元！
有大鍋和個人鍋可以挑，肉用點的、菜盤自己拿，每次去北海岸必吃！就是要早點去排隊就是了
服務
內用
不是正統石頭火鍋，大老遠跑來吃，有點失望，名氣很高，食材真的很普通！還是基隆義美火鍋略勝。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
金山地區的石頭火鍋CP值粉高，牛肉夠甜海鮮夠新鮮，每個人平均消費約450元～
20230114 午間內用
慕名而來，小火鍋不能訂位的緣故，排隊一個小時，結論等待是值得的，短期在台北就算兩三倍的價格可能都找不到那麼令人嚮往的口味了，在地人推薦的餐館果然名不虛傳；考慮下次揪多一點人來嘗試可以訂位的大火鍋。
石頭火鍋👍湯頭鮮甜，兩人共鍋加40元是可以用額外加料滿兩百元抵掉的（飲料除外），半炒過的肉（牛👍和豬👍）下鍋後的口感極度鮮嫩，海鮮（蛤蜊和花枝還有蟳味棒）非常新鮮；茼蒿和白菜也是相當鮮脆，鮮綠的色彩與起鍋後的口感不是一般火鍋店嚐得到的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
海鮮 拼盤 單人小火鍋 蛤蜊
麻辣 石頭鴛鴦火鍋 冬夜最佳選擇
蔬菜類真的強，1-10人都能來吃，只是人越來越多都要等
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
自助火鍋
湯頭甜美，海產新鮮便宜
剛好第一輪入場不用等，湯頭很棒！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
從小吃到大，好吃，價格實惠，但現在生意越來越好，有點難吃到了。蛋腸好吃！
是不想排義美的最佳選擇