天下三絕 牛肉麵/紅酒的最新評論
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訝異這拿到必比登
一般價位100-150的小攤牛肉麵 都比這家好吃
肉一撥就開然後吃起來沒有肉感 湯頭平淡 麵就ok
滷味拼盤 也是一般般
唯一值得一吃是 炸排骨
帶老公去吃他很滿意。東西好吃、服務周到、環境舒適！
湯頭清甜可口，可以續湯，肉大塊軟嫩，不過小菜還好。
牛肉湯頭天然好喝 還可以加湯 麵Q有嚼感 肉我喜歡肋條 不喜歡塊肉 牛膠軟爛口味不錯 特別推薦150塊的炸排骨 跟臉一樣大 很厚 很好吃
推薦湯底加番茄 喝起來味道豐富很多?
湯頭口味如果太鹹 可以請餐廳調整
拼盤、小菜盛盤漂亮，
半筋半肉認真不錯吃，排骨飯更是驚喜！
看看照片裡的排骨大片到連飯都看不到?
看起來不大碗，但吃下去 真的很撐?
天下三絕麵食館，一種誤打誤撞的喜悅。
真心推薦的美食，湯頭鮮、麵Q、肉美味；連13姨辣椒都很棒?可以續湯還能喝完的美味。
隔壁桌有慶生、有拍照、有贈送一碗豬腳麵加滷蛋，因為怕尷尬不敢說自己也生日，但感受到快樂與幸福。 …
以牛肉麵來說是好吃的，牛筋牛腱入口即化，牛尾的部分感覺就沒有那麼驚艷。麵條建議選擇褲帶麵帶有嚼勁，更能撐托湯頭。
湯頭是紅燒口味偏清淡，適合清淡口味的我，然後推薦的一點是可以免費加湯，因為我超級愛喝湯的。
滷味是小盤綜合滷味，服務生替我們特製了2人份的綜合盤，一般的小綜合滷味適合3-4人份。
另外也推薦他們的特製辣椒，香氣十足，沾牛肉更提味。
給3星的理由不外乎就是價錢的關係了，覺得其實500元有點偏貴，因為沒有期待中的驚艷。
天下三絕牛肉麵，牛腱很軟還是有點柴，牛尾、牛筋很爛，腱心肉軟嫩Q彈，非常好吃，麵條，湯頭尚可。用餐環境舒適。
其實不是不好吃只是覺得以這個價位跟內容有點差異。
其實本來想吃半筋半肉，不過既然店家推薦所以選擇450美國牛腱。份量不大，麵有拉麵、家常跟褲袋，我選比較有嚼勁的家常，麵條本身還可以，不過份量真得不多男生可能持不飽，而且這個價位如果有刀削麵會加分一點。湯頭不錯偏清淡不是很重的紅燒，還可以一直續，這幾天超冷，一上麵就先把湯喝完暖肚子。牛肉有兩大塊，頗厚但是都燉煮都很軟爛入味也非常好入口。
隨麵附上的酸菜不太酸還可以單吃，辣椒醬味道很不錯，整體而言單就牛肉麵是不錯的經驗。
不過來說說缺點，生意照觀察晚上幾乎除了一進門兩桌幾乎每桌都有人，雖然收了服務費但是所以不主動揮手或者叫他們服務生不會過來。再來就是標榜高價位，餐具是不是也要講究一下。最後就是吃完以後當天晚上覺得口超渴。所以我覺得是不難吃都牛肉麵，只是價格不太值得。如果450變成350那我個人覺得算是合理價位
天下絕品牛肉跟排骨炒飯好好吃，排骨炒飯要快點點，今天1:15想再加點，但已經賣光了
聽聞是米其林必比登，所以來嚐嚐看?
今天5大1小點了5個麵
✅（特級三爪牛肉麵$380、極品牛B健麵$450、蕃茄牛肉湯$350另外加肉150半斤半肉、牛肉湯麵$200、天下三絕牛肉麵$500）
✅炸排骨$150、2盤小菜（烤夫、千張茄子）各$80份量很小、1份滷味拼盤小份$280、1個甜點（黑糖芋頭） $220份量小份～
本身很愛吃牛肉麵常吃北投志明、吳家、山西刀削牛肉麵、永康川味老張牛肉麵！這些紅燒口味屬於比較重口味～
⚠️反而天下三絕的牛肉麵非常清淡，還有點不習慣?
一直狂加店裡的牛辣油、十三姨辣醬！
但是喜歡清爽的牛肉麵的人可以來試試看！
⚠️價格就有點不太親民?加完服務費3千2百多～平均一人要600多塊（感覺再多加幾百塊就可以吃高級的自助餐或是牛排館?）～可能只會來一次，踩點過沒什麼記憶點！
如果說要推薦牛肉麵我會推永康川味老張牛肉麵、北投志明牛肉麵！吃了十幾年味道依然很穩定～
自從填單加入會員之後，每年的生日之前，皆會寄壽麵的生日券給我，是免費的，有豬腳的，也有老母雞煨煮的，惟需在用餐日之前的三天預訂。這次，因為時間緊迫，只能在之前的一天預訂，所以，沒有熬煮的豬腳麵，而是單純的豬腳而已，雖然如此，也倍感溫馨。我還點了小份的滷菜，味道不錯，值得品嚐。。
本身不愛吃牛肉麵的牛肉常常覺得又乾又柴，但天下三絕牛肉麵500元各個部位都吃得到非常鮮嫩有味道又好入口，網友推薦的排骨酥推薦必點，不油而且吃得到滿滿厚實的肉，滷味拼盤小份280元每一道都非常好吃！簡單來說這樣的價格完全可以接受也很符合他的價位
用餐環境吵雜，冷風直直吹在門口前的座位，冷到立馬穿上脫下的大衣。
牛肉麵湯底用的醬油，喝起來不像是天然釀造的味道，似乎無法襯托出此店的高尚風格。
服務生都忙得像是熱鍋上的螞蟻，無法好好招待客人，結帳也臨時打單，讓客人等很久。
總結，此餐廳與想像中的有段落差。
超級美味爆表❤～工作的很辛苦?，ㄧ定要來享用???? …
可免費續湯，酸菜跟小魚乾好吃。麵條點了褲帶寬麵沒什麼咬勁。整體來說價格不算貴也不便宜。
天下三絕牛肉麵500$：不同部位、不同享受，肉厚軟嫩、拉麵Q彈、湯頭濃順，如果不喜歡吃軟爛口感的牛筋牛尾，建議點普通牛肉麵就好。
小滷拼盤280$：常見滷菜，味道尚可！
湯似清淡但是喝下去很舒服
麵有特色有彈性
牛腱厚大且嫩入裡 …
好吃。
小菜價位低。
傳說中牛肉麵的勞斯萊斯果然名不虛傳，湯頭清香不油膩.麵條Q滑順口，小菜精緻恰到好處，讓人心甘情願排隊掏腰包
一碗500元的牛肉麵
實話覺得有值回票價
西餐的環境
中式小吃的經典美味
#糯米椒是我心頭好
#可以去麵我會更愛
#特色沾醬也是一絕
#桂花芋頭可以略過?
大寶貝生日?來這邊慶生，感謝服務人員送了一碗黑羽雞湯麵非常好吃，他的排骨飯280元，雖然不便宜但真的很好吃，第一名??，腱子肉牛肉麵280元 哥哥很愛好吃，期待第三次再來用餐，停車可以停斜對面私人停車場 泊車80元/時 …
於平日的晚餐時段一人前往
店內座位感覺可容納40-50人
但卻只能併桌享用
店內服務非常貼心
不管是茶水沒了或是有其他需求
都能很快處理
這次點了牛腱肉的牛肉麵(細麵)
湯頭很溫和 可以讓人喝了又喝
也可以續湯
麵條比較普通
肉塊給得相當大方
也燉的十分軟嫩
再沾上店家特製的十三姨蒜油
提升至了不同的味道
蒜油方面有參了花椒
吃起來微辣
配上蒜酥的香氣
好吃!
小菜部分也有常見的豆乾海帶和豆皮
價錢不貴 豆干10元 海帶15元 豆皮20元
吃得出有比較好吃一點點
但也不到非常好吃
推薦吃麵!
Jan.12.2021
高價＆高名氣的牛肉麵。湯頭確實不錯！麵條有不同選擇供挑選。排骨比較一般有點柴
參加柯p旅遊補助，行程中有安排來品嚐牛肉麵
店內裝潢優雅，是家有水晶燈裝飾的牛肉麵餐廳。
服務人員親切，動作簡潔
小菜特別好吃，牛肉麵筋肉大塊，軟嫩
還有附贈牛肉小菜拼盤
過程中突然放起生日快樂音樂，原來是別桌客人正好來用餐過生日，服務人員也一起吟唱歌曲祝賀!
真的是蠻高檔又特別的餐廳。
這條巷弄的店家都是屬於高價位的，這家則是以麵食聞名，米其林推薦的餐廳很重視美感，食物本身就像是師傅的作品。天下絕品牛肉麵CP值高，牛肉非常地嫩，輕輕一咬便從嘴巴化了開來，麵條選的是家常麵，其他麵賣完了，沒機會可以品嚐，吃起來是一般麵店寬麵的口感，並不是特別突出，湯是紅燒的做法，口味稍重一點。服務人員很貼心地附了一碟辣椒醬，讓我可以自行添加，辣椒吃起來有層次、像是手工做的。整體而言擺盤十分典雅、口感有一定水準，但我認為還稱不上一絕。
牛肉厚實 軟嫩 紅燒口味較清淡 辣醬也好吃。服務也很好
2019．2020米其林推薦⭐️
常常吃M one早餐時經過
發現門口貼著2張米其林推薦
決定中午初嚐一碗＄500天下三绝牛肉麵
牛腱·牛尾·牛筋
牛腱厚度如下照片
超厚切
入口即化
免費加湯
加麵＄50
必加13姨蒜辣醬
蒜香、花椒和芝麻香加入牛肉湯裡?
刺激味蕾那一剎那?
真的讓人回味無窮
排骨飯oK太多地方排骨飯也很好吃
比起來
我更喜歡天下絕品番茄?牛肉麵
酸酸甜甜像極了愛情?
13:00前用餐務必先訂位
用餐一次成會員生日送豬腳麵或雞湯
午餐吃牛肉麵結帳花了＄1800多
真的是…?非平民餐廳
湯頭味道非常好！很清澈！牛肉原汁原味，加番茄也非常的濃郁香甜。
豬腳很入味又很Q彈，乾拌麵味道很好，推薦加辣油～
小菜每一樣味道都非常好！特別推薦烤麩和茄子！
辣椒醬超讚，下次要買一罐回家
目前吃到最愛的牛肉麵店，雖然價格偏高，但是願意再來消費
看到好評論特定前來嚐嚐！
價位偏高！
豬腳非常入味，麵條好吃！
連燙青菜也很美味！
下次要再來試試店員大推的排骨飯！
湯頭好，牛肉燉的剛好，牛尾巴好吃，維ㄧ是麵有點少，服務佳，整體讚！
去吃生日餐，開心吃完 店家也幫拍照，說好會email電子檔的，多日沒收到故打電話詢問，說有寄，但有檢查過垃圾郵件並沒有，請他們重寄，感覺口氣不是很好，重新留下email後，道完謝對方直接掛電話。也還是沒收到。服務給人的感覺落差太大了！
用餐環境優秀，牛肉麵湯頭與傳統台灣口味不同，比較像法式清湯，清淡卻富有層次變化，唯獨期待的特別食材牛尾吃起來像爌肉這點算是稍稍不符預期，但比牛肉麵更加讓人驚豔的是甜點荸薺糕，入口那種冰涼爽脆微甜的口感真的讓人欲罷不能。
牛肉麵湯清鮮甜美味，餐點環境皆有一定水準
當地人推薦，便過去用晚餐，才知道是米芝蓮三星。
點了絕品牛肉麵，排骨麵，小黃瓜，蓮藕，鮮榨橙汁。
兩款麵的湯頭，應該沒有放什麼味素，但都很夠味，很少喝湯麵的湯，但都忍不住喝了幾口。 牛腱肉用厚切，很有口感，但味道一般。 排骨味道也是一般。
個人不太喜歡小黃瓜和蓮藕。 比較失望是鮮榨橙汁，喝不出是鮮榨的味道，又沒有果肉，感覺不太好。
電話訂位的接聽人員將下午1:00的預定搞錯成晚上7:00，還好貴店前一天來電確認時才更正了。
點餐時對提出的菜單上的疑問愛搭不理，後來送上的餐點其一疑似不是我們的，初衷也是為了貴店好而詢問了是否送錯桌，外場服務人員不耐煩的反問“這就是xxx啊，有什麼問題嗎”。
既收取了服務費，這就是貴店的服務品質？
或許是貴店生意太好吧，第一線服務人員很辛苦沒錯，但所謂“忙碌之餘忘記微笑”並不是你不耐煩的理由，“沒微笑”與“不耐煩”是兩回事。
最後補充：據觀察，幾個外場似乎越資深的態度差，反倒是負責倒水送甜點及年菜文宣的弟弟，笑容滿面語氣溫和。
?? …
半筋半肉非常好吃，且份量對我來說剛好，可以續湯，實在讓我回味無窮
但招牌的「天下三絕」的份量對我來說實在太多，又很想吃完，吃的有點痛苦，真是甜蜜的負擔
真的無敵的好吃牛肉麵 從室內裝潢到人員的服務真的沒話挑剔了 一家麵館 一碗麵的裡裡外外 看的出老闆的經營跟用心 ！
服務很好，半筋半肉牛肉麵肉很Q，蕃茄麵（全素）湯頭鮮美
用餐環境很舒適
門口標示原來是米其林必比登餐廳
大安區價格，服務周到，上菜速度快，牛肉麵必點，熬煮軟爛，入口即化不塞牙
老式的牛肉麵店，是我一個苗栗朋友推薦我來吃的，我昨天去吃剛好有紅酒，飯後還有果醋，牛肉有點多我一個女生有點吃不太完，但湯頭很喜歡，是那種很原味的牛肉湯，很純粹的那種，13姨蒜蓉辣醬很香，可以讓湯頭帶向另一個層次，希望能好好維持品質，我會再來的。
來朝聖必比登，終於吃到了！
天下三絕牛肉麵什麼都有?
選了手工麵桌上還有小提示怎麼吃
初嚐原味之後加了麻辣之後味道更香醇了！湯可以一直續不過只限牛肉麵的，一碗500再加一成服務費，共550這價格真的是很高檔啊！不過肉塊的確給的很豪爽！吃的很過癮但是真的好撐啊⋯⋯還有服務生會一直幫忙加養生茶也蠻好喝的！飯後還有一小杯醋可以解膩?
自從得了米其林推薦厚生意非常的好. 排骨飯280塊, 比外面的餐廳貴. 但是好吃還有給很多小菜
台灣人喜愛的牛肉麵及小菜，湯頭非常到位，餐廳相當整潔，衛生是我最在意的。會推薦好朋友來喔。
牛肉麵底蘊深厚，湯頭喝得出多層次的用心，選用的牛肉部位也絕對符合價格的期待，至於滷味更是陳熾分明，不拖泥帶水的俐落感！個人特別推薦炸排骨，份量大到有點嚇人的厚實，醃漬的味道恰到好處！油炸的或侯也拿捏到位，所以吃起來的口感有咬勁卻多汁！對於炸排骨的回憶勝過牛肉麵！小菜也都相對的非常精緻，整體而言價位絕對合乎品質！也難怪米其林必比登會推薦，我也推薦！
# 區域：台北 / 大安
# 用餐時間：2019 / 2020 / 09、11
# 餐點：番茄牛肉湯麵、天下絕品牛肉麵、雞湯壽麵、紅燒烤麩、桂花香芋、龍鬚菜
# 服務：優、提供中文菜單
# 環境：水晶燈、名畫的歐洲氛圍用餐環境。
座位約50位，提供10人包廂
牛肉麵會提供辣牛油、蒜香醬、酸菜增添風味。
番茄牛肉湯麵，湯頭似法式高湯透過長時間熬煮方式，鮮甜且清澈，牛肉的香、番茄的酸甜、拉麵Q滑，是個人最愛的一道麵食。
填生日券可在生日當月享受一份豬腳麵線或雞湯壽麵，上菜時會播放生日快樂歌曲，服務人員也會現場獻唱及提供拍照服務，相當貼心。
小菜完全不比主菜遜色，烤麩厚而多汁、桂花香芋，份量足夠而口感綿密、龍鬚菜鮮嫩而爽口。
服務部分也相當到位，人員會注意客人對話而提供細心服務，外場都是女性人員居多，有時餐具太厚重，看個小的女性再上菜跟收拾，不免替其擔心。
一間好的餐廳，食材、服務都兼具，拿必比登是實至名歸。
評分：5顆星
是在剩下最後關店前的半小時才打電話訂位～
超貼心的店家～最後20:50分到店～
2碗熱騰騰的天下三絕牛肉麵已經擺盤好放在桌上了～
頓時覺得自己很像VIP??????
超感謝的～
重點是～真的好吃～
大推呀～
今年農曆新曆生日同一天，剛好吃豬腳麵線，豬腳很入味，老公和朋友點的牛肉麵各有千秋，小菜滷味拼盤、小魚干花生、烤麩和苦瓜都好吃，恰逢週三送一杯紅酒，還蠻順口的，他們的排骨飯也不錯。