評分:4.0
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英倫俱樂部
去斯萬家 chez Swann by Jumi Tavern
湯頭好,麵好吃,肉軟嫩,不油膩,無腥味!
超級好吃
十幾年來都會來吃的老店家,牛肉入味、麵有嚼勁 (這三年湯頭有比較淡)
So delicious
點牛肉拉麵 ,肉給很多 ,湯頭有中藥味 。但可惜的是 ,牛肉偏硬,不合我的口味 !然後牛肉很鹹 ,乾拌麵給的醬偏鹹 。
台大後巷的美味牛肉麵,略帶中藥香的特色湯頭有別於常見的紅燒牛肉麵,手工拉麵也很Q彈。乾拌麵和湯麵各具風味,喜歡重口味者可以嚐試乾拌麵,牛肉相當入味。
我吃過超過10家以上的牛肉麵,但是我不記得,吃了小李子蘭州牛肉麵就難以忘記,三不五時就會來回味一次,個人真心推薦。
口味不錯、用餐環境乾淨、價格不算太貴、服務親切
好吃談不上 難吃又不至於 吃完的感想是 「嗯,我吃了一碗牛肉麵」 雖然味覺是很主觀的 但這麼讓人沒印象也是不容易
非常普通,重口味,肉偏硬。
湯頭不錯但牛肉偏硬,炸醬麵很大碗,口味還可以。用餐區有小洗手台可以洗手,讚讚。
牛肉非常乾柴 湯頭味道感覺死鹹 沒有再訪的價值
完全不是蘭州拉麵,湯底是中藥底,完全喪失了蘭州拉麵鮮甜湯底的精髓,細麵沒有咬勁,而且麵也沒甩乾,第一口吃下去都是煮麵水的味道,辣子也做的不好,香氣沒有出來,反而是一股死辣,牛肉用的是腱子,本應軟嫩的腱子有點乾柴。一碗180的牛肉拉麵是這種標準我想實在是不太及格
牛肉好吃很夠味,湯頭偏淡,寬麵條可以再Q一點。
大學時期的愛店,個人心中台北牛肉麵的佼佼者~ 睽違好幾年再回來吃,地點換了,價錢漲了,但是味道還是一樣美味!
口味適中,麵條Q, 湯頭濃,牛小排燉得軟爛有滋有味.
The broth tastes special with aromatic flavor. Lots of radish and veggies in the soup.
半筋半肉牛肉麵的筋跟肉都很嫩,麵的口感很Q,湯頭有點中藥的香味。牛排麵的肉也都很嫩,整體口味很棒,份量都很多,小缺點是稍油了一些,整體還是很不錯的。
&150牛肉拉麵。非常濃郁的湯頭 加上寬度適中的扁麵條 讓人齒頰留香? …
老闆娘服務態度好,開這麼久了還能笑臉迎人光憑這點就給5顆星~ 尤其筷子湯匙的保溫箱超熱感覺很消毒?? 牛肉麵$150湯頭清香帶點孜然(?)的香氣 麵條有嚼勁,牛肉中規中矩的軟爛 下次想試試牛小排或是半筋半肉~
肉好硬,麵好硬
牛肉好吃,口感像肉乾,是嚼勁型的,不硬,要咬肉才會散(不像很多店家的肉很軟爛),肉很入味,咬開後更香,會想讓人一口接一口。 麵條也給蠻多的,有吃飽。 湯喝第一口會覺得比較淡,但多喝了幾口會越喝越有味,能喝到很多營養的味道,不鹹不油膩,神奇的是湯裡面居然放薄的白蘿蔔。 缺點是個人覺得胡椒太多,蓋掉湯的味道了,下次會要求不要加胡椒。
東西大碗又好吃又便宜,湯頭香,麵條Q
牛小排值得推薦,中藥味滷包,味道濃郁入味,保留牛肉的香味及口感
湯,過鹹! 肉也偏硬 價錢還可以,因為肉很多塊吃得過癮。 搬家到光復南路後,店面空間增大。 建議: 牆壁上放一些抽取式衛生紙 飲料機旁邊放抽取式杯架
就是好吃 沒話說 湯頭 牛肉 麵條 小菜 都很棒
有點貴但好吃 湯頭棒 牛肉跟麵條處理的很好
【林桑中肯評論】品質對的起價格、環境乾淨,牛肉香到一個極限,服務良好。小菜在冷凍櫃中保鮮,需拿給櫃檯加熱,麵條軟硬適中,湯頭中藥熬煮很特別,這家真的可稱為名店。必二訪!但人手稍嫌不足,前來的朋友們要稍微有點耐心,等待是值得的。
風味特別 有免費飲料
搬家囉 價位好像提高了
少見的牛雜麵
搬家之後空間變大變乾淨了,口味還是一樣好吃。
牛小排麵很超值,肉的份量讓人覺得很滿足,牛肉口感很好。
吃14年了(35歲),繼續!!!
牛肉麵還是要選湯麵才夠味! 牛雜湯麵普通
中藥湯底清甜,牛肉也帶點甘甜味,肉很多塊,加大加30元,如點辣味感覺也是微辣,可以自己加辣油跟酸菜,這次比較趕沒點其他滷味小菜,菜單好像有道牛小排麵,限量,下次可以換口味試試,總之第一次嚐鮮覺得CP值很高,值得二訪本店,希望有更驚豔的感覺
很糟糕的體驗: 麵條完全不像是我在蘭州吃過的拉麵, 既不Q彈也不扎實, 牛肉與排骨倆者皆偏柴, 僅有肉湯還算可以; 小菜蓮藕也可嚐試. 但整體來說是一個失望的經驗
大學吃到現在的超過十年愛店。換了幾次位置但口味都沒變。 麵條口感很好,牛肉不管是牛雜還是牛小排都很入味。個人最喜歡他們的乾拌麵,拌麵醬很香,值得一試。
1.已經遷移的復興南路二段311號了 2.老闆及老闆娘親切好客,即使是第一次造訪,熱情無保留的招待,讓人感動 3.牛小排,綜合,招牌是必點的三道(大推),要1/3麵+1/3肉+1/3湯,在嘴中嚼嚥20~30下,三種味道充分混合後,香氣由口腔綿延至鼻腔後再吞下,口齒留香,三日不絕,深深感受到老闆用料實在,用心調理的好客之情,心中充滿了飽餐的感恩
不錯吃
小李的湯頭有改良過,蘭州拉麵之前住大陸常吃,味道都差不多,台灣的改良過湯頭喝多了會太膩,但味道很像了,麵可能少了他們的配方所以不夠(我肉眼看麵是白的)白(老闆說是黃色的,後來上網看是真的有這麼一說,當下吃沒什麼感覺顏色,就面的顏色)也不夠Q,蘭州拉麵特色就是不管細麵粗麵刀削麵都是很有嚼勁,(老闆回覆說有厚有薄,但不管厚薄我記得都蠻有嚼勁的,應該跟厚薄沒差太多差別,沒吃過的人真的也沒辦法比較)上海很多偏僻一點的地鐵站附近一碗從4.5人民幣吃到18塊一碗都有,但味道都差不多,大陸的蘭州拉麵肉非常少而且跟紙片一樣薄,基本上就是湯麵。是外地打工或工人吃的東西,但我也蠻愛的,因為味道很特別,湯很清而且號稱是用一種新疆的牛肉煮的。要吃不一樣的味道可以來吃吃看,但記得跟老闆說麵不要煮太久,很軟不好吃,雖然有報導跟評價都蠻高的但真的還需加油,吃不出來手工麵的感覺,蘭州拉麵重點一直都是麵不是湯。
牛雜湯,好喝~料實在 只是加青菜+20~實在覺得有點【坑】
實在是不好吃
『小李子』乃是台北國際牛肉麵節的人氣牛肉麵店,先前已看過美食節目介紹過幾回,但因距個人的生活圈較遠,直到日前至北師美術館看展才順道來此品嚐! 這裡光是牛肉類的品項就有數種選擇,當日點了有牛肉+牛雜的《綜合麵》,湯頭加了辣後的口感還不錯,牛肉與牛雜的份量十足,且口味都有牛肉麵節獲獎的水準,160元的價位值得一嚐! 另外點了一碗羊肉麵,其湯頭與牛肉麵相同,但未事先問清楚,端上來才知道是羊肉片而非羊肉塊,肉質偏柴稍硬,有點失望,畢竟是台北牛肉麵節的獲獎名店,建議還是吃牛肉麵較妥!
##以上乃個人的食後心得,實際口味因人而異,僅供參考!
肉滷的很夠味 麵條可以選 湯也可以加 小菜也很好吃 服務很好
肉多湯頭不錯Cp值高
湯頭難忘、麵條入味
很紮實好吃的半筋半肉面,湯頭好,麵筋道,牛筋燉得夠軟,辣子也有用心,白蘿蔔片配得好 泡菜也好吃
拉麵麵條厚度適中不會太厚,湯頭有特殊香味,牛肉不柴好吃,另外點了牛雜麵牛肚軟嫩
一種奇特的漢方湯頭 不合胃口
半筋半肉拉麵200元夠滿足了口感也足以餵飽肚子,湯頭是我最強調的,這家的牛肉麵湯頭,清爽乾甜中帶點白芝麻的香味,更加襯托白蘿蔔甜,原味牛肉湯汁在喝到半碗後,會不膩口的回甘,還好老闆會過來提醒可以免費加牛肉湯,四塊帶Q彈有嫩滑的筋肉真好滿足口感,四塊有小丁牛肉,在口裡咀嚼有筋性,不柴,肉纖維細,不塞牙縫。 老闆還免費提供甜飲料供飯後 醒胃。 推薦5顆星(以250元以下的牛肉麵CP質)
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新庄 菊明早餐店
晨間廚房早午餐土庫馬光店/蛋餅/早餐/麵
越南小吃雜貨店
三媽臭臭鍋
馥豪早餐吧(土庫店)
拱悅茶
吳媽大腸麵線
鑫口福(大腸包小腸 馬光廟口)
湯頭好,麵好吃,肉軟嫩,不油膩,無腥味!
超級好吃
十幾年來都會來吃的老店家,牛肉入味、麵有嚼勁 (這三年湯頭有比較淡)
So delicious
點牛肉拉麵 ,肉給很多 ,湯頭有中藥味 。但可惜的是 ,牛肉偏硬,不合我的口味 !然後牛肉很鹹 ,乾拌麵給的醬偏鹹 。
台大後巷的美味牛肉麵,略帶中藥香的特色湯頭有別於常見的紅燒牛肉麵,手工拉麵也很Q彈。乾拌麵和湯麵各具風味,喜歡重口味者可以嚐試乾拌麵,牛肉相當入味。
我吃過超過10家以上的牛肉麵,但是我不記得,吃了小李子蘭州牛肉麵就難以忘記,三不五時就會來回味一次,個人真心推薦。
口味不錯、用餐環境乾淨、價格不算太貴、服務親切
好吃談不上
難吃又不至於
吃完的感想是
「嗯,我吃了一碗牛肉麵」
雖然味覺是很主觀的
但這麼讓人沒印象也是不容易
非常普通,重口味,肉偏硬。
湯頭不錯但牛肉偏硬,炸醬麵很大碗,口味還可以。用餐區有小洗手台可以洗手,讚讚。
牛肉非常乾柴 湯頭味道感覺死鹹 沒有再訪的價值
完全不是蘭州拉麵,湯底是中藥底,完全喪失了蘭州拉麵鮮甜湯底的精髓,細麵沒有咬勁,而且麵也沒甩乾,第一口吃下去都是煮麵水的味道,辣子也做的不好,香氣沒有出來,反而是一股死辣,牛肉用的是腱子,本應軟嫩的腱子有點乾柴。一碗180的牛肉拉麵是這種標準我想實在是不太及格
牛肉好吃很夠味,湯頭偏淡,寬麵條可以再Q一點。
大學時期的愛店,個人心中台北牛肉麵的佼佼者~
睽違好幾年再回來吃,地點換了,價錢漲了,但是味道還是一樣美味!
口味適中,麵條Q, 湯頭濃,牛小排燉得軟爛有滋有味.
The broth tastes special with aromatic flavor. Lots of radish and veggies in the soup.
半筋半肉牛肉麵的筋跟肉都很嫩,麵的口感很Q,湯頭有點中藥的香味。牛排麵的肉也都很嫩,整體口味很棒,份量都很多,小缺點是稍油了一些,整體還是很不錯的。
&150牛肉拉麵。非常濃郁的湯頭 加上寬度適中的扁麵條 讓人齒頰留香? …
老闆娘服務態度好,開這麼久了還能笑臉迎人光憑這點就給5顆星~
尤其筷子湯匙的保溫箱超熱感覺很消毒??
牛肉麵$150湯頭清香帶點孜然(?)的香氣
麵條有嚼勁,牛肉中規中矩的軟爛
下次想試試牛小排或是半筋半肉~
肉好硬,麵好硬
牛肉好吃,口感像肉乾,是嚼勁型的,不硬,要咬肉才會散(不像很多店家的肉很軟爛),肉很入味,咬開後更香,會想讓人一口接一口。
麵條也給蠻多的,有吃飽。
湯喝第一口會覺得比較淡,但多喝了幾口會越喝越有味,能喝到很多營養的味道,不鹹不油膩,神奇的是湯裡面居然放薄的白蘿蔔。
缺點是個人覺得胡椒太多,蓋掉湯的味道了,下次會要求不要加胡椒。
東西大碗又好吃又便宜,湯頭香,麵條Q
牛小排值得推薦,中藥味滷包,味道濃郁入味,保留牛肉的香味及口感
湯,過鹹!
肉也偏硬
價錢還可以,因為肉很多塊吃得過癮。
搬家到光復南路後,店面空間增大。
建議: 牆壁上放一些抽取式衛生紙
飲料機旁邊放抽取式杯架
就是好吃 沒話說
湯頭 牛肉 麵條 小菜 都很棒
有點貴但好吃
湯頭棒 牛肉跟麵條處理的很好
【林桑中肯評論】品質對的起價格、環境乾淨,牛肉香到一個極限,服務良好。小菜在冷凍櫃中保鮮,需拿給櫃檯加熱,麵條軟硬適中,湯頭中藥熬煮很特別,這家真的可稱為名店。必二訪!但人手稍嫌不足,前來的朋友們要稍微有點耐心,等待是值得的。
風味特別
有免費飲料
搬家囉
價位好像提高了
少見的牛雜麵
搬家之後空間變大變乾淨了,口味還是一樣好吃。
牛小排麵很超值,肉的份量讓人覺得很滿足,牛肉口感很好。
吃14年了(35歲),繼續!!!
牛肉麵還是要選湯麵才夠味!
牛雜湯麵普通
中藥湯底清甜,牛肉也帶點甘甜味,肉很多塊,加大加30元,如點辣味感覺也是微辣,可以自己加辣油跟酸菜,這次比較趕沒點其他滷味小菜,菜單好像有道牛小排麵,限量,下次可以換口味試試,總之第一次嚐鮮覺得CP值很高,值得二訪本店,希望有更驚豔的感覺
很糟糕的體驗: 麵條完全不像是我在蘭州吃過的拉麵, 既不Q彈也不扎實, 牛肉與排骨倆者皆偏柴, 僅有肉湯還算可以; 小菜蓮藕也可嚐試. 但整體來說是一個失望的經驗
大學吃到現在的超過十年愛店。換了幾次位置但口味都沒變。
麵條口感很好,牛肉不管是牛雜還是牛小排都很入味。個人最喜歡他們的乾拌麵,拌麵醬很香,值得一試。
1.已經遷移的復興南路二段311號了
2.老闆及老闆娘親切好客,即使是第一次造訪,熱情無保留的招待,讓人感動
3.牛小排,綜合,招牌是必點的三道(大推),要1/3麵+1/3肉+1/3湯,在嘴中嚼嚥20~30下,三種味道充分混合後,香氣由口腔綿延至鼻腔後再吞下,口齒留香,三日不絕,深深感受到老闆用料實在,用心調理的好客之情,心中充滿了飽餐的感恩
不錯吃
小李的湯頭有改良過,蘭州拉麵之前住大陸常吃,味道都差不多,台灣的改良過湯頭喝多了會太膩,但味道很像了,麵可能少了他們的配方所以不夠(我肉眼看麵是白的)白(老闆說是黃色的,後來上網看是真的有這麼一說,當下吃沒什麼感覺顏色,就面的顏色)也不夠Q,蘭州拉麵特色就是不管細麵粗麵刀削麵都是很有嚼勁,(老闆回覆說有厚有薄,但不管厚薄我記得都蠻有嚼勁的,應該跟厚薄沒差太多差別,沒吃過的人真的也沒辦法比較)上海很多偏僻一點的地鐵站附近一碗從4.5人民幣吃到18塊一碗都有,但味道都差不多,大陸的蘭州拉麵肉非常少而且跟紙片一樣薄,基本上就是湯麵。是外地打工或工人吃的東西,但我也蠻愛的,因為味道很特別,湯很清而且號稱是用一種新疆的牛肉煮的。要吃不一樣的味道可以來吃吃看,但記得跟老闆說麵不要煮太久,很軟不好吃,雖然有報導跟評價都蠻高的但真的還需加油,吃不出來手工麵的感覺,蘭州拉麵重點一直都是麵不是湯。
牛雜湯,好喝~料實在
只是加青菜+20~實在覺得有點【坑】
實在是不好吃
『小李子』乃是台北國際牛肉麵節的人氣牛肉麵店,先前已看過美食節目介紹過幾回,但因距個人的生活圈較遠,直到日前至北師美術館看展才順道來此品嚐!
這裡光是牛肉類的品項就有數種選擇,當日點了有牛肉+牛雜的《綜合麵》,湯頭加了辣後的口感還不錯,牛肉與牛雜的份量十足,且口味都有牛肉麵節獲獎的水準,160元的價位值得一嚐!
另外點了一碗羊肉麵,其湯頭與牛肉麵相同,但未事先問清楚,端上來才知道是羊肉片而非羊肉塊,肉質偏柴稍硬,有點失望,畢竟是台北牛肉麵節的獲獎名店,建議還是吃牛肉麵較妥!
##以上乃個人的食後心得,實際口味因人而異,僅供參考!
肉滷的很夠味 麵條可以選 湯也可以加 小菜也很好吃 服務很好
肉多湯頭不錯Cp值高
湯頭難忘、麵條入味
很紮實好吃的半筋半肉面,湯頭好,麵筋道,牛筋燉得夠軟,辣子也有用心,白蘿蔔片配得好
泡菜也好吃
拉麵麵條厚度適中不會太厚,湯頭有特殊香味,牛肉不柴好吃,另外點了牛雜麵牛肚軟嫩
一種奇特的漢方湯頭
不合胃口
半筋半肉拉麵200元夠滿足了口感也足以餵飽肚子,湯頭是我最強調的,這家的牛肉麵湯頭,清爽乾甜中帶點白芝麻的香味,更加襯托白蘿蔔甜,原味牛肉湯汁在喝到半碗後,會不膩口的回甘,還好老闆會過來提醒可以免費加牛肉湯,四塊帶Q彈有嫩滑的筋肉真好滿足口感,四塊有小丁牛肉,在口裡咀嚼有筋性,不柴,肉纖維細,不塞牙縫。
老闆還免費提供甜飲料供飯後
醒胃。
推薦5顆星(以250元以下的牛肉麵CP質)