狸匠拉麵的最新評論
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台中豚湯拉麵天花板
湯頭尚可、肉質鮮嫩，等待一個多小時
服務
內用
深夜美食
開在你最餓的那個時間 (｢`･ω･)｢
宵夜的不二選擇(｡•̀ᴗ-)✧
如果你正在看要吃什麼
別想這麼多了
吃就對了
再想要餓死了(´・(oo)・｀)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常道地，讓我懷念日本家鄉的味道，台中必吃的拉麵店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
魚介沾麵 240g 豚大盛
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
好吃！很可以！店員親切大推??????
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭濃郁非常對我胃口
叉燒跟麵體也很好吃??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒 拉麵 豚大盛 七味粉 柴魚粉
濃厚
餐點：5
服務：4
氣氛：5
拉麵 一如往常會吃很飽的食物
這碗是豚骨湯濃厚的拉麵
牛肉+叉燒、雞肉共380元
或許是因為吃習慣了日式的拉麵
濃厚的湯不會覺得太鹹味道頗適中
叉燒在裡面算是比較不突出的 但仍有明顯炙燒味
雞肉則是有明顯油脂的風味
牛肉則是最有趣的
擁有胡椒味同時帶有半熟牛肉本身的香氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
豚大盛
大概是23.02.06去吃的晚餐
當時等了大概1個小時左右
進店點完餐後
後面一組馬上接著點
再然後呢⋯⋯
後面一組男女都開始吃了
我這組的兩個人
一碗都沒有上
總算集點卡上面的店都吃了一輪
但是就這家的服務真的不行
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
✅第一次來訪，名店果然是膝蓋不友善?，但好店值得等待。
✅每月一限定口味，二月松阪雞豚清湯實在好誘人，三月來訪限定版蝦石斑海湯點下去！算是首嚐蝦湯，第一口湯很濃郁，主菜酸辣透抽的檸檬香、另外轉味用香料蔬菜泥，搭配下去，都能成功轉味，不會讓蝦湯的濃郁給嚇到，沒有像想像中會跌至蝦坑中的感受，會擔心揮之不去蝦味者可挑戰?透抽熟度ok不過老，腐皮卷挺扎實的，沒有吃到會害怕魚漿添加豬油的膩感。
✅整體cp值頗高，店內座位也多，用餐時間排隊是絕對的，假日更是要提早來，好處是沒有規定人到齊才能登記候位。
很多人排隊感覺很好吃
超棒超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豚大盛 叉燒飯大
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
停車場
停路邊車位難尋
代位機制很奇怪，人員不會主動詢問客人人員是否都到齊，而是要自己告知；點餐一定都要點拉麵才能點其他餐點，不能只單點飯？？？
今天去用餐手殘不小心把整碗拉麵撞倒?店家反應很快的協助我整理，立刻補做了一碗拉麵給我，真的是滿心感激，也謝謝工作人員辛勞清潔，狸匠真棒??又好吃，叉燒也很讚又肥又軟。拜託大家去吃爆他們? 唯一美中不足的就是很難找車位，建議騎車去。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒 拉麵 溏心蛋
人很多 要等待許久 好吃不貴
餐點：5
服務：5
氣氛：5
熱門的店家～～～～
等了一個多小時???
建議可以先寫預約本～
去逛個忠孝夜市再來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
最愛ㄉ拉麵店❤️❤️豪好吃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋 筍乾
越來越貴湯麵又越來越普通很死鹹
在外面等了一個小時明明裡面有6、7個空位
店員也都不會出來帶客
但這還不是最主要一?的問題
進去後牆上貼說打卡送筍乾
提醒店員兩次都說等一下等一下
結果根本沒有要送的意思
第三次真的懶得說了直接走人
不想送就不要貼什麼打卡送東西嘛笑死
這種服務態度拉麵怎麼可能有多好吃
吃到一肚子火奉勸各位不要來這種店受氣
二訪
優點是開到很晚
缺點是他們做很慢 所以翻桌率也不太好
這次吃和牛和豚味增的
和牛無可挑剔
反而味增的有點不像拉麵
聞起來有點像麻醬麵
口感也蠻甘口的 算是口味有點複雜
一言難盡
但是和牛的真的很讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雖然出餐速度不算快
但是拉麵很好吃
等的時間算值得
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不是很了解狸匠的出餐方式
明明自己先入座卻旁邊兩位的餐點先用餐
濃郁好吃這方面都很剛好，只有特殊品項可以免費加麵，和牛豚骨拉麵，超軟的和牛外圈有一層香料，放在豚骨湯卻不會被豚骨味覆蓋，加上筍乾、紫洋蔥、蔥絲增加口感，非常好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
筍乾 溏心蛋
叉燒必點，大盛豚超好吃，排隊這麼多人不是沒有原因的
進來的時候只有兩組客人在用餐，但是師傅一直在出外送的餐點，導致等了40分鐘都還沒有上餐，店內用餐體驗不好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
需要等滿久的，但是拉麵好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
隱藏菜單的料理很驚奇 也很好吃
不好吃…湯太膩了，吃不完一碗麵………價錢也算貴，吃完嘴巴都是豬油臭臭的味道…麵也好硬…重點！！！！！蒼蠅一堆，可怕的大隻，不過服務很好，所以沒給一顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：5
氣氛：3
服務超級好！
餐點很好吃
已經點了口味偏台式的拉麵，但湯頭還是有點鹹，份量算普通偏少而且上餐速度真的很慢，大概等了半小時餐點才送來，還不包括前面在外頭等帶位進餐廳點餐，但是麵跟肉算是好吃的，湯頭滿濃郁的，只不過下次應該不會再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵吃起來很有日本道地的口感，但是湯頭不會像日本的拉麵那麽死鹹，拉麵很好吃，會想再訪的拉麵店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
叉燒 拉麵
久久來一次，口味不錯? …
每月都會推出不同限定料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
溏心蛋
湯頭濃郁，麵條有嚼勁，叉燒肥嫩，是解決一餐的好選擇，附近又有忠孝路夜市，吃飽可以去走走逛逛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞味增拉麵加叉燒
這次點了每月限定”奶香煙燻乳酪白湯”，第一口湯便覺得特別活潑，將檸檬汁滴進湯內，乳酪白湯充滿檸檬的香氣，再搭配金桔片的甜味。
配料豐富，魚肉皮脆肉嫩，豬肉片皮脆清爽不油膩。麵體本身是偏硬地黃體細麵，吃完後還可以再加一球麵。
貍匠系列之一，每家店都有各自的特色，來之前一定要先做功課。
超濃厚的豚骨湯頭，一湯入口，永生難忘。
店內位子大約20個，翻桌率雖然快，但即使是宵夜時間，等候位子到餐點上桌大概需要一個小時，店內環境舒適。
非預約制，現場登記等候叫號，採自助點餐機點餐，現金支付，口味及菜量隨個人喜好。
雖然地點在後站靠近中興大學，但周邊停車不方便，旁邊都是私人住宅，不建議停路邊，如果是開車前來的話，找位子的時間會很久。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
停車場
雖然地點在後站靠近中興大學，但周邊停車不方便，旁邊都是私人住宅，不建議停路邊，如果是開車前來的話，找位子的時間會很久。
不錯吃的拉麵，加了100元的肉，湯少且過稠，小貴？但比一蘭便宜！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
中興大學附近好吃拉麵店！
基本上要排隊一段時間才能吃到～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
又來吃台中有名三大派系的其中一間
也就是 狸匠拉麵
我們是八點多到 想說應該沒什麼人吧
結果外面還是站了一堆人
算時間應該等了快一小時
不過可以先登記再去附近忠孝路觀光夜市逛
越逛越想說是不是不要等了 在夜市吃一吃?
因為夜市很多都蠻吸引我的?
.
?鹽麴松阪雞豚清湯$250
?和牛豚$280
.
我吃二月的限定拉麵
湯頭喝起來清甜並不會太油膩
松阪豬非常嫩很好吃
而且給的份量也不少
只是少了溏心蛋和筍絲
感覺少了一味?
偷偷說只要點每月限定拉麵 就可以加麵喔～
.
和牛豚的豚骨湯頭我很喜歡
果然拉麵我還是偏愛豚骨湯頭?
除非本身拉麵店沒有賣豚骨湯頭
不然我通常都會點
聽說和牛很嫩很好吃
只是麵量沒有很多
男生可能會吃不飽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
筍乾
我吃限定版，真的限定就好，沒有糖心蛋！！湯頭很濃郁，就是太少了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
雞激辛
味道很不錯，但座位屬於較少，日本味比較鹹讓人想一口接著一口
幾乎每個月都會來吃限定。
這個月的限定十分好吃。
濃郁的白湯，鮮嫩的虱目魚肚，甜甜脆脆的烤橙片，還有細心放一旁的檸檬。
整體搭配是令人滿意的。
這月應該還會想再來吃一次。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
來好幾次了
今天點限定版的玫瑰叉燒鴨胸沾麵
還是覺得狸匠真的是台灣的拉麵天花板
不定期會推出限定版菜單
但是不習慣日本拉麵的口味的朋友可能會覺得偏鹹
會推薦給喜歡日本拉麵的朋友
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚大盛
先寫排隊攻略：
過號可以直接play1補到第一順位（除非其他過號的人更前面），建議可以開門就來寫名字，想吃的時候再回來，很快就可以吃到囉，不說了我繼續餵蚊子
前一號都吃完了我們才等到位，只能說過號大法好，希望認真看評論的老鐵們都喜歡??
食後感：全粒粉麵條口感較為Q彈，吃得到明顯的麥香，個人覺得比豚骨湯頭更有記憶點；雞叉燒經過炙燒，很少吃到炭火香這麼濃的叉燒，醬油雞湯有加大蒜，點台灣口味也夠鹹了
好吃 有半顆糖心蛋 湯底好喝
餐點：5
服務：3
氣氛：4
湯相當濃郁，
配菜豐富、溏心蛋好吃
但叉燒我覺得比較普通
常常路過都大排長龍，
比較沒人的時段路過可以嘗試看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這個系列都滿對我的口味，雖然都要排隊一段時間，不過讚讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚大盛 大盛拉麵 雞味增拉麵加叉燒 雞大盛
特別➕了10元的辣但我覺得還是沒有很辣?不過整體來說真的好好吃！不會太鹹，和牛也很好吃很嫩～目前最喜歡的拉麵?第一名！第二名大概是激勵軒 …
蠻好吃的 湯頭很濃郁不死鹹
環境沒有特別裝潢但還蠻乾淨的
用餐的人很多 需要等待 但速度還算快
只是帶位叫號的小姐態度不是很好
美食部分：個人覺得品嘗過一次已足，以下就吃到的餐點做主觀評論：
１、豚味噌$250+豚雞肉盛$100=$350?：同伴的，表示叉燒過油，牛肉有點柴，湯頭不錯，麵條韌度彈性不夠。
２、魚介沾麵$240：有沾麵一定點的我，整體覺得還不錯，不過沾醬有點過鹹，麵條很Q彈~
３、叉燒飯$80?：一開始吃覺得超好吃，炭香味濃郁，但到後面美乃滋與肥肉的油膩讓我們差點吃不下。
?要先在門口上的簽到板寫順序，營業時間到會唱名。
?餐具、茶水自助
?環境：沒有過多的裝潢，有點暗黑文青風，地板滿乾淨的，用餐空間不算寬敞
?服務：沒什麼機會接觸
結論：每次經過都有人在外排隊，吃過一次已滿足，沒有特別吸引我回訪的點，還有更多拉麵店等著大家去探訪～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
魚介沾麵 240g 叉燒飯 小
裡面超級空，
外面排一堆人問號，真的問號？
愛不釋手 直接回不去了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
溏心蛋 筍乾 豚大盛 叉燒飯大碗