鮨佐樂的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺北市大安區大安路一段192號
電話 : +886 2 2704 8200
附近：台北壽司店
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設有餐桌和吧台座位的小巧餐廳，供應日本傳統肉類和魚類菜餚。
午餐時段，老饕朋友請客前來品嚐壽司🍣，傳說中的木村師傅邊料理的時候會邊說明珍貴食材得來不易。食材新鮮，無菜單料理就是每一道都很驚喜。 …
還真會洗評價，吃過這麼多無菜單，這間還真的數一數二難吃。
與長輩中午的歡樂時光，師傅的互動很舒服
不會有距離或高傲，餐點層次豐富
個人很怕吃到單調的蒸蛋。這家不會
而且玉子燒很濕潤。當天櫻花鰤魚最愛
皮特別處理過。酥脆可口肉身鮮嫩
還有干貝烏魚子也回味無窮
可悲的餐廳有夠難吃
服務
內用
午餐2000另加一成。鮪魚大腹油花好、馬糞海膽鮮甜。招牌融化壽司是炙燒比目魚鰭邊肉搭配鰻魚，入口即化但不膩口。烤魚調味也很喜歡，淡淡的甜味，有一種古早懷舊的感覺。
好吃，食材很新鮮
每樣都讓人很驚豔
我只能用100分來評論每一個細節！
從店內服務到料理處理都很優質😌
很有賓至如歸的感覺～～
每道料理上菜都有師傅的細心解釋
確保我們吃的每到料理都是新鮮並且可以安心食用的😋
真的沒有一道不好吃的！
非常推～而且師傅們都很帥喔🤩
希望下次去的時候可以遇到丞琳啊啊啊啊啊😚😚😚
Btw海膽壽司真的是我吃過最好吃的了！
服務
內用
餐點類型
午餐
不值得價錢，普通食材配上普通技法
中午就在ubereats訂好餐（大概1點多），晚餐前17:30臨時被取消訂單，也沒有告知任何理由，還要自己打電話去，店家說因為晚餐客滿，不接受外送，晚餐客滿是臨時知道的事嗎？？如果要取消訂單，不能在下午就取消嗎，事先告知客人。店家高傲的態度，估計隔離結束也不會想到該店用餐了！
外帶自取豪華美味不滅👍
店家少給東西還立刻叫了快遞補送
效率十足
疫情期間在家也可以享受美食喲 …
午間套餐，溶化壽司👏🏻，店家是準時12：00才會開門營業哦。提早到需在外等候！ …
服務差
看蛋塔影片之後想吃吃看，昨天超級臨時預約，剛好還有位子，大腳油門汐止殺到大安區花了15分鐘，總算吃到心心念念的一家店。整體來說就是食材非常新鮮，很推本店招牌的變態壽司與融化壽司！
食材新鮮，每一道都是驚喜，醋飯拿捏得宜，帥師傅也很仔細介紹每一道菜的創意及特色，還會再繼續光臨～
餐點美味，用料實在，環境舒服，可以感覺到師傅對料理的用心，真心好吃
推，喜歡主廚跟客人之間互動的那種感覺。
餐點不錯～
最愛裡面有包蛋黃的那個貝殼夾心。
超好吃啊～
兩人花費加一支小清酒。消費：8800左右。
東西很新鮮❤️ 主廚很有趣也很專業
東西一點都不馬乎！
很推薦，建議可以先預約😎 …
完全不值得來！
價格4000的無菜單料理一點也不行，沒有風味跟層次的一餐，食物不是完全沒層次不然就是鹹到舌頭麻掉，根本吃不到食物原本的風味，完全不了解他們想要表達什麼味道。
給兩顆星因為服務還算說得過去。
但座位說真的太擠了，基本上要去廁所需要服務人員來幫忙把椅子拉出去才能走出去，吃飯都會差點跟隔壁的客人打架。
室內裝潢就不用說了，完全沒到4000一餐的水準，筷子雖然有設計過但是是免洗筷這個完全無法接受。
真的不能只看🌟🌟來選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
與一般的Omakase外觀並無二致
但踏門而入後感受到的是不同於其他店的溫馨氛圍，小小的10來人席配上2個外場，吧台內也有2個師傅，後場傳來的是熱鬧的備料氣息。
老闆娘熱情招呼入座後不免俗的先選佐餐清酒，富有儀式感的清潔雙手後準備踏上鮨味的旅程。
小傑師傅平時看似放蕩不羈，但換上廚師服後可以從眼神和專注的態度感受到他對於料理的那份熱愛與尊重。難能可貴的是料理的過程中會聆聽客人的對話，並在完美的時間點插入恰如其分的見解與介紹，詼諧不嚴肅的態度讓就算是第一次用餐的客人也能放下心防，彷如是在好友的店內享用美食。
抱歉的是從第一道菜起便沈淪在海味與鮨味的汪洋大海中，實在是無法一一介紹享用過的美食佳餚。
每一家店都有招牌菜，我想佐樂除了少見的紅醋飯，以及鮪魚大腹、海膽等只要有錢就買得到的海產外，最重要的就是小傑師傅了，再怎麼好吃的料理只佔60分，對的人，對的氛圍才能讓客人願意二訪、三訪甚至死心塌地。
用餐結束後小傑師傅客氣的一一向每位客人致謝及詢問口味後離去，僅讓我想到事了拂衣去，深藏功與名。
服務
內用
餐點類型
晚餐
優質餐廳🍴
2022/01光顧價格是5500/pax含16道+1碗湯+1飯後甜點。同行人必須選擇同樣價位的餐點，除5500/pax外也有3500/pax的選擇。
黑鮪魚果然是永遠的主角，這一次吃到的黑鮪魚握壽司、醬油黑鮪魚壽司、變態壽司（鮪魚、馬糞海膽與魚子醬堆疊）、融化壽司（比目魚握壽司）和炸白帶魚都鮮甜美味。另特選還有比較特別的鯧魚握壽司，入口的口感也好吃和平易近人。
整體來說讓人最有記憶點的事情就是食材很新鮮，尤其海膽口感濕潤不會吃起來覺得貴又乾乾的。食材的搭配上雖然沒有一些撞擊的火花但都算好吃。
其中比較不喜歡的是餅夾柿餅和松葉蟹包蛋黃，吃起來很黏牙齒，對我來說整個東西有點太甜了。甜點是三種水果，可以更有誠意哈哈😛
「以上料理的名字可能是同音字可能有誤聽哈哈」
東西很好吃有自己的個人特色風格
會在回訪
餐點類型
晚餐
值得加入口袋名單的omakase, 道道驚艷、會讓人入口後不自覺閉上眼睛讚嘆的好滋味～超級推薦～這次是$4000真的物超所值
服務
內用
餐點類型
晚餐
口味很棒
主廚幽默
食材新鮮 吃得出來老闆的用心，會想再去吃的餐廳
專業，精緻的餐廳！
只能給5顆星而已
不然我想給10顆👍🏻 …
師傅人長的帥又專業還會很認真介紹，每一道都很好吃。
4000的套餐就有相當多的菜色，質與量都相當棒！有機會必定二訪.
《初訪》平日午餐$2000無菜單料理，食材新鮮度OK，每道都蠻好吃的，算是物超所值。
這家店貴在食材日本進口而已，給他三顆星是在於師傅的NiGiRi 有幾道是明顯是模具印出來的，一吃就知道鬆散，沒有溫度！給5顆星言過其實！CP值不高
師傅手藝不錯，食材非常好服務也很好會在房希望能在維持，而且也希望能有搭配多種活動
中規中矩
第一次用餐嘗試商業午餐，以評估是否下次吃無菜單，餐點以在台灣來說還可以，小菜其實也不錯，給一星是因爲服務人員實在是太糟，無論打電話訂位、用餐前後、結帳反應，都讓人滿滿的不舒服，以這樣的服務品質，若不加強員工訓練，實在難以認同收取服務費，在日本用餐的經驗裡，從來沒有這種毛毛躁躁不停打擾客人的服務，或者讓人感覺不禮貌。
中午到晚上都吃過了，CP值超高，看得出老闆的用心，食材也不馬虎，台北第一首選。
食材很不錯
但女店員一直瘋狂的來催我們吃快一點並且強調他們兩點半一定要休息
我們是來吃壽司不是來吃速食的吧
完全破壞跟朋友的用餐氛圍
明明整間店只有我們兩個客人
帶男友來吃生日餐
食材新鮮，但吃完還必需吃個宵夜才飽
一個人6000的價位服務費600
完全沒有被服務的感覺，外場態度不ok
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
近期吃到最讓我滿意又幸福的一餐🥰相當推薦🙌🏻
老公愛吃日料，趁著前陣子他生日
我偷偷給他驚喜，早在好幾個月前就訂了這家小s、楊丞琳的無菜單料理愛店～
老公吃完也超愛，他已成這家店的粉絲了！不知道是不是巧合，剛好老公跟她們一樣是雙子座😂如果另一半是雙子帶他來這準沒錯（？）
不同於以往吃過的無菜單料理
連我海鮮過敏(只能吃魚)都驚豔萬分😍
吃到許多以前不曾見過的食材、及沒見過的烹調手法
將一道道料理製作的很精緻
除了是視覺的饗宴
更是道道美味😋
以這樣的價格來說cp值真的很高👍🏻
而且服務也相當的好，卻又沒有高級料理的拘謹感
老闆本人就是料理長，幽默風趣且專業
店裡的人也都訓練有素 不僅做了一手好菜，更是講得一口好菜！可以邊吃邊了解餐點內容
誠摯推薦喜愛享受無菜單料理風格的餐點的你
一定有機會要去試試看喲！
💰約4000/人
Very tasty and authentic dining experience thanks to sushi master. Recommended!
不多說
店長太耀眼
There’s toro there’s uni and there’s very arrogant rude chef. Enjoy your next meal here 🙉🙊🙈 …
此次這趟無菜單之旅非常滿意！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
可能疫情關係我們四個人包場了，很多特別的食材都從日本空運來台的，味道相當不錯，當然價位也是不一般，好吃～服務也很細心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃到出來師傅的用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
CP值不高，坐在邊邊師傅很少互動，沒有坐吧台的樂趣甚至到令人感到無言的話語，上菜就是握好的壽司，為什麼問要不要拍照?拍遞過來的樣子我們上傳社群幫你分享?
服務
內用
師傅有夠吵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
5500的套餐
食材的等級跟小傑師傅的技術沒什麼好挑惕的😂
是完全不用擔心會被雷到啦 …
吃過那麼多高級餐廳，沒見過外場那麼吵的，深怕別人不知道妳在上班嗎？
服務
內用
不推薦 這價位其實有更多餐廳值得選擇！
鮨佐樂帥哥木村老闆主廚手藝一絕.整體來說整間店新鮮好吃，價格都是一般行情價，
是值得家庭朋友聚餐、喝酒的最佳選擇。
6000的套餐吃下來覺得只值2500
完全沒有層次感、調味太重根本吃不出魚本身的味道
看網上很多藝人去吃，想說應該是不錯
沒想到是我吃過覺得最不ok的⋯
沒有到難吃但是吃完會覺得浪費錢
聽師傅跟客人聊天說自己花10000去吃芳壽司覺得不好吃⋯
覺得還是先用心在自己的料理比較實在
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000