壽司爸的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市大安區和平東路三段212巷14號
電話 : +886 2 8732 2802
附近：台北壽司店
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小巧簡樸的餐廳，專門供應壽司和鮮魚餐點。
生魚片相當新鮮，丼飯使用紫米飯，是本店特色，在別家店沒吃過，配上現磨山葵，直逼五星級料理。
平日晚上五點半開始入場
只會接兩輪客人
如果第一批沒有排到
就只能在外面等一個小時
（btw外場接待人員 態度蠻差的）
師傅只有一位 人手不太夠
他準備完所有餐點 才會一起上菜
食材新鮮好吃 還是值得一試
但如果要選 我比較推薦轉角的井上禾食
價位跟食材差不多 但不用等這麼久
壽司爸勝手丼，CP值超高且很美味，滿滿十種不同的魚肉（鮭魚，花枝，紅甘，比目魚鰭，堅魚，鯖魚，炙燒鮭魚，星鰻，蟹膏，鮭魚卵，干貝），每個都非常新鮮好吃，切魚的刀工也很棒，入口就可以感受到滿滿的油香及鮮甜，另外紫色的醋飯，調的很棒，更增添視覺上的滿足，最後提醒，平日晚上18:30前就要到場排隊，避免向隅。
現場排隊叫號 不要過號因為大家都在現場等過了就沒你的位了！
現場師傅只有一位 請有耐心的等待餐點沒辦法迅速送來
餐點要一次點完 不能加點！
份量很夠 醋飯不是一般的白米是紫米
吃起來也很順口 味增湯料也很多
CP極高的好店
$350的豪華生魚片丼有多達18片生魚片 7尾甜蝦 比目魚 穴子 干貝等
食材新鮮美味
唯一缺點是等待時間過長
即便是預先訂位及點餐了
還是等了半小時才上菜
餐點新鮮 廁所非常乾淨
Cp值很高，建議開店前半小時以上就來排隊，飯是用紫米，蛤蜊味增湯很鮮，炙燒比目魚壽司油脂豐富，吃起來很滿足
壽司爸全攻略
1.五點半前先到排隊，沒排到第一批，七點前就吃不到了。
2.熟的菜會先上，烤魚，牛小排，炙燒丼。
3.一次點完最實際，不要幻想吃不夠加點。
上菜時間約40分鐘左右。
為什麼等那麼久還要吃？
因為好吃。
食材非常新鮮
是目前吃過最好吃的生魚片
CP值非常高~
價格平價，食材新鮮，醋飯很用心❤️
餐點味道如何不知清楚，但是服務品質極待改進，完全感覺不到日料職人的態度：
入店是時僅有一個空桌（很小的2人桌）,旁邊另一小桌有位男士，這原是四人座，所以靠牆的是一個長條椅,兩桌間僅間隔約10公分），有點奇怪的是所有桌面都沒食物。
老闆要我稍等，我只好站在店中走道上靠門口處等著（就這樣接受了全店客人的注目禮，挺尷尬）。五分鐘後老闆還繼續忙他的，期間服務員開始很生澀的送餐，我一面忙著閃避，還看到服務員拿筷子時不自覺的玩起筷子（像廟裡抽簽似的，問題他玩的是筷尖，客人就嘴那一頭）….於是我再客氣詢問老闆如果空桌是保留位我下次再來，老闆即刻遞給我菜單。我自行坐到唯一空桌，點了一飯一湯，交還點單時說老闆說要等一會兒，可以，就自己倒杯茶靜心等。15分鐘後服務人員過來說點的味噌湯沒有了問換別的，我說那就不需要湯好了。又過了3分鐘，服務人員來說因為有來客，請我與隔壁男士並桌，不是詢問或商量，是直接要求我並桌。我可以理解座位少，店家希望每個位子都充分利用，但是這可以事先提出讓客人選擇，再者因為桌子真的很小並不適合兩個陌生異性促膝並桌。
於是，我只好請服務人員退單後離開，這麼高姿態的餐點我吃不起。
假日早上務必在開店前提早來排隊，不接受訂位，第一輪25個位子坐滿後會計算人數，告知第二輪的人回來用餐的時間，再之後的客人就不收了。湯及烤魚表現中規中矩，丼飯上食材算豐富，但沒辦法吃飽。
特別的紅糯米醋飯，沒有特別想法。嗯…
寒流來的週三，抵達時約1830左右，前面還要三組大約9-10人，稍微等了一下，19點前就差不多已經入座了。主要我覺得翻桌挺快的，應該是師傅只有一個人所以比較慢，入座之後應該還等了10分鐘才吃到。
我點了 豪華海鮮丼（380元），想說沒吃過這家，先一網打盡哈哈，上菜時並沒有失望，如圖，真的是擺好擺滿。
鮪魚鱺魚總共有6、7片（希望我沒認錯魚），鮭魚兩片，鮭魚肚一片長長的，油花飽滿，炙燒鮭魚兩片、炙燒的另外一種魚兩片，星鰻一片，蝦一尾（上面還有一個蝦醬？），透抽一片，玉子燒兩片。
如果上面有錯，真的只是我孤陋寡聞，連吃的什麼都不知道QQ不是故意亂寫的。
下面的飯是冷的紫米飯，好吃，很濕潤，配上蔥花很棒，第一次在日式料理店吃到這種吃法。
擺盤5顆星、食材豐富度5顆星、店面適合聊天以及CP值4顆星。整體4.5顆星。
壽司爸這陣子在網路上小有名氣
好久沒吃日式料理，當然要衝一波
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🔹豪華海鮮丼
吃丼飯，就是要吃豪華海鮮丼
多種海鮮一次滿足😏
生魚片和蝦子，新鮮沒話講👍
上面還鋪一層膏，哇噻，鮮味破表
第一次吃到有膏在上面，太驚豔了😌
壽司爸的醋飯都是用紫米飯哦
🔹綜合握壽司
拍某原先對鰻最不感興趣
殊不知鰻的濕潤搭配紫米，連她都愛
我比較愛的是豆皮壽司搭配炙燒比目魚
比目魚的油脂搭配豆皮壽司
意外的搭配，油脂混合其中不膩而順口🤤
🔹鹽烤中卷
烤的時間拿捏恰恰好
表皮恰恰，咬下去裡面有濕潤的海味
上層灑了七味粉有點多，搶走了中卷的原味，可惜了點
–
在座位上滑一下手機📱
客人進來，老闆說抱歉今天賣完了
我與拍某互看👀就笑了😆
好爽也好幸運，我們是最後一組客人
看一下手機，才七點噎，好誇張
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🔔貼心提醒
由於只有壽司爸一人在準備美食
會事先統計數量，丼飯會先完成✅
才忙其他的菜色，所以點其他菜色
會稍微等有點久，要有心理準備哦
食材新鮮，裝潢很有日式簡約風，很舒適的用餐環境，炙燒鮭魚丼飯超好吃，蛤蜊味增湯必點，超級棒！
建議開門前來排隊，比較不用等太久，另外因為師傅只有一位，點完餐要耐心等候。
建議早一點去排隊，很容易客滿和售光！
八片的生魚片，還有玉子燒、豆皮、炙燒，雖然只有老闆一個人料理，需要等候一段時間，但吃完一碗就覺得很值得，推推！
鹽燒中卷$190:很好吃，很多塊、擺盤也好看，醬汁有甜甜的感覺～
為了吃生魚片，等了一小時多，真正吃到已經過了1.5小時，完食約15分鐘，食物美味但只有師傅1人店員1人（動作快不起來，第二輪先交菜單也容易弄錯），師傅20碗集體製作，無法先到先上菜，吃個飯約2小時，真的好累😔 …
生魚片新鮮好吃，配料豐富。這是第二次造訪，點了最經濟的生魚片飯、湯。和第一次點的炙燒鮭魚飯一樣美味。
因候餐時間較久，1-2人吃較適當，不建議揪團。
這一家算是網路紅店，生意好，平時晚上6點後來就只能下次請早了。
味增湯不錯，有兩小塊魚肉。
生魚片丼飯190，cp值不錯，可惜飯蒸的有點糊，吃起來沒有飽滿彈性的感覺。
綜合握壽司220，一樣cp值不錯，魚料處理的比較好，尤其炙燒鮭魚好吃，但飯的部分容易散，一夾就快分成兩半，可惜。
總結：魚料80分，飯50分的平價日料，值得一試。
新鮮、好吃。
可惜無法加點😟 …
每一種生魚片都新鮮美味，而且部位挑的很好，完全不會吃到乾又多筋的魚肉，另外搭配少見的紫米飯，調味也非常恰到好處
最喜歡壽司爸的紫米醋飯 ，很特別 好吃😍🤣 …
五點半去吃晚餐就已經要排隊了，六點之後才來的就要注意可能面臨材料賣光了的狀況。東西是真的不錯，但質佳量少，以我的食量來說至少要兩碗起跳…價格已經足夠去吃buffet了。如果食量不大但想吃好東西的來這裡ok。
新鮮好吃物超所值，用餐環境舒適不壅擠
店內位置不多，想要用餐建議提前到，有人排隊的話要先跟櫃台登記號碼，點了生魚片飯，沒有附味增湯，飯的分量不多，生魚片普普，有時吃的到筋，只有飯是紫米飯比較特別，整體來說沒有網路評價的那麼好….有許多生魚片丼飯都是差不多這種水準。
炙燒鮭魚肚握壽司
那入口即化的調味和口感
好吃到想起來繞圈圈 ^_^
店內熱茶做收尾 就是美食饗宴.
想吃的人真的要在開店前就來排隊了
因為剛進門正在點餐的時候
很多餐點瞬間就銷售一空了
由於店家對於品質的要求
食材是有數量上的限制的
所以想吃的朋友們千萬要記得早點來報到
食材真的新鮮
在師傅巧手的炙燒技巧下
食材的美味又提升了一個層次
在生食與熟食取得了一個很棒的平衡
再搭配上紫米醋飯
讓一般的壽司丼飯變的特別
大家有時間真的可以來吃看看喔
在台北市地區算是超值，魚肉新鮮節理分明，當然漁獲，賣完便收攤，要吃要提早排隊~
食物非常新鮮，而且CP值很高，紫米飯無違和感滿搭配的，店內環境乾淨舒服，在內用餐感覺非常愉快，已經二訪，之後會繼續光顧。想吃第一輪的朋友開店半小時前去排隊比較保險喔～三訪嘗試勝手丼，依然是高CP值，非常滿意
一直超想吃壽司爸一直沒吃到！
早上11：20怒衝來排隊🤣
終於吃到我們心中no.1好吃的丼飯❤️
不愛吃飯的我都快見底了～
所有的刺身都非常優秀新鮮欸！
豪華生魚片丼飯真的是物超所值!滿滿整晚新鮮的生魚片還有鮮蝦干貝，非常新鮮沒有腥臭。米飯是使用紫米，軟Q卻不黏牙。缺點是要等很久，因為整家店只有一位師父(外加外場送菜服務員還有後場兩位負責烤魚和煮湯的女廚)，五點半準時入場，等到六點多才開始上菜，我跟朋友兩人的餐點六點半後才全部上完，要來吃真的需要耐心和時間………..
平日晚上提早20-30分鐘來排隊才能吃到第一梯，否則第二梯要再等一個多小時。
首次吃大推勝手丼！！！
吃了勝手井飯，魚肉超新鮮，每個都很好吃，而且對於我這個女生來說非常的有飽足感，價格真的不貴，超推薦！ 另外我朋友點的握壽司也很精緻好吃，味增湯也很好喝喔！大推薦！
1.蛤蜊味噌湯50元，蝦味鮮~
2.生魚丼飯180元，十片厚切兩片花枝，十分誠意~
3.豪華海鮮380元，上述鮮魚+干貝兩粒非三立，胭脂蝦整大尾不耍狠，星鰻薄片洽當入口
隱藏巷弄的好吃日式料理！平日也可能要排隊的！（人全到才可入桌）
第一次吃到鮭魚親子丼是生魚片加毫不客氣的生魚卵跟滿滿的蔥，加上飯是使用紫壽司米還灑日本那種調味粉，口感味道豐富美味！大推！
*烤中卷和鰻魚飯可能中午就賣完
新鮮美味，但是配上紫米飯不習慣
刺身新鮮，灸燒火候正好。不過份量不適合大胃王哦。平日假日生意都很好要排隊
店內的服務員在換第二輪時，桌面完全沒清潔！沒有擦桌子沒有消毒！衛生堪憂
高co值的丼飯之一
料給的很滿也新鮮
店內偏小、要排隊(可先預約)、不過店內會有油煙味
六張犁超人氣的生魚片丼飯，之前一直聽友人說非常的難排到。尤其是假日或晚餐時段，需要先拿號碼牌才能夠排隊吃到喔。因為我自己是個懶的排隊的人，因此選在平常日的中午來訪。當時是選在週四下午一點到訪，不需要排隊，給大家參考～～
生魚片丼飯：個人覺得是菜單上cp值最高的選項，滿滿的新鮮生魚片，非常的厚實，因此推薦重視性價比的人點選這個選項喔！
勝手丼：屬於菜單上中高價位的選項，上網查了「勝手丼」，原來意思就是＂想吃什麼料就自己添挾的丼飯＂，不過壽司爸已經幫大家配好啦，網友提供內容只比豪華生魚片丼少了兩隻甜蝦，價錢少了50元，沒有特別想吃吃蝦的朋友就可以點這個！
特點：最大的賣點就是選用紫米醋飯，味道非常適合，並不會有突兀的味道，甚至是更健康的選項，加上高cp值又新鮮的食材，也難怪這麼受到網友們的喜愛，紛紛推薦朋友們一定要來訪！
這是生魚片丼～～
沒耐心的人真的要先有心理準備唷😂我和朋友從12點半等到一點多才入座，然後再等二十幾分鐘才上菜⋯超級餓，可是不得不說真的好好吃！下面是紫米飯，甜甜的，跟其他家的醋飯不一樣，這個吃到後面單吃也覺得很可以👍🏼生魚片超嫩，炙燒的我比較沒那麼愛，但整體食物是高評價肯定🙆難怪一堆人願意排隊哈哈
注意：座位不多、每天限量供應（兩個場次） …
等待是值得的，紫米醋飯是一大亮點，是台北難得的一間壽司+丼飯店，丼飯部份，老闆用心搭配每一種海鮮，握壽司部份也極其用心，雖是炙燒鮭魚，但端出來絕不是一般日本料理店的模樣。
好吃，魚肉夠厚很新鮮，唯醋飯份量少一點，食量大的男生一碗應該不夠，但用紫米醋飯很特別，也好吃，但分兩輪用餐，須先登記取號碼，然後附近晃晃，用餐時是批量一次出，會稍等一下，建議有點耐心等待！
食材新鮮環境乾淨
提早到可以省去排隊或賣完的風險
雖然份量比較小，
還是很推薦給喜歡海鮮的朋友！
更多介紹請看Instagram：@i.am.olafood
很特別～丼飯是用紫米飯超好吃der😋 …
生意超好一定要5點半開店前先去排不然生魚片丼很快就售完了，豪華海鮮丼CP值很高，用料大方又新鮮！不愧是排隊名店～
Ordered salmon ikura don, it’s fresh and delicious! They used black glutinous rice as the base which is the first time to try the don with it. The taste is not much different from white rice but feel healthier. There are not many seat here, so be there earlier or avoid peak hours.
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點了鮭魚親子丼，魚肉很新鮮好吃！比較特別的是他們用了紫米飯，味道與白米沒什麼太差異但感覺好像比較健康一點～也點了最基本的味噌湯，口味很普通，不過還有其他口味的味噌湯可選擇。 店面不大，建議要早一點來或晚一點
餐點很棒很好吃 第一次吃到飯跟生魚片這麼搭的
雖然份量不到會吃飽的程度
但魚料相當豐富
沒有海膽有點失望
不過瑕不掩瑜
紫米醋飯很好吃，推薦！
已加入此生摯愛
一定要提早排隊！不然要在門外餓很久ㄛ
生魚片香甜新鮮 搭配紫米飯超讚！
而且料這麼滿 本來以為會吃不飽 結果撐到不行
好吃！