南蠻堂有限公司（復興分店）

非常唬爛的一家蛋糕店，故作玄虛說是蛋糕要放隔天熟成，我問店員熟成的條件是什麼，她說是要吸收空氣中的水份才會讓蛋糕濕潤好吃，我買了三條放在客廳熟成各熟成1～3天….從頭到尾每一條都是難吃到爆，又乾又不香又不綿密…一點糕點該給人的幸福感都沒有，只是包裝嚇死人而已，東西難吃到無法形容…奉勸大家不要去買這家又貴又難吃的蛋糕，但店員非常熱心的幫老闆說謊的部份值得讚賞是好員工

10多年前友人贈送一條,蛋糕溼潤Q彈,從此愛上它.也常做為送礼之佳物ㄛ!

我是一個特別喜歡吃甜點的人，每隔一段時間就會著迷不同類型的甜點，然後就到處購買品嘗。

最近一直在試吃不同品牌的長崎蛋糕，在 google 大神的推薦下，這次購買了蠻洋的長崎蛋糕回家享用。

第一天晚上；吃的時候，我覺得口味還好並沒有特別令我驚艷，感覺蛋糕體本身不夠濕潤、整體的風味還沒有完全熟成。

第二天下午；再次享用的時候、實在讓我嚇一跳！ ！

蛋糕整體變的濕潤許多 並 帶有些嚼勁的 Q 彈感，蛋糕的風味上也明顯的融合很多（已熟成），雖然長崎蛋糕並沒有添加蜂蜜，但是那一股特別的甜香味確實會令人聯想到蜂蜜般的好滋味。

這一家的長崎蛋糕，我一定會再回購。

蛋糕味道：★★★★★
蛋糕濕潤：★★★★☆
蛋糕口感：★★★★★
蛋糕價格：★★★★☆
購買日期：2022.2.11（五）

好吃！有日本的味道

不會很甜，口感札實，店員會提醒到期時間。

△ 不冰放三天最好吃
▲ 第四天再冰即可
△ 保存期限長
▲ 蜂蜜蛋糕「無蜂蜜」
△ 可現金、可刷卡
▲ 附近不好停車
△ 送禮自用兩相宜
▲ 包裝精美
△ 有兩種規格（差包裝與價格）

大家可能叫「蜂蜜蛋糕」就是加了蜂蜜，其實裡面的材料「糖、雞蛋、麵粉、麥芽糖」而已，其實沒有特別加蜂蜜，但是為何叫「蜂蜜蛋糕」？

有個說法蛋糕本身會有甜甜的糖香味，吃起來很像加入蜂蜜的香氣感，所以也稱為「蜂蜜蛋糕」

購買的時候，有看到一般的白色包裝與金色包裝，金色就是感覺有高級感，看起來適合送禮，但是自己要吃其實包裝沒有特別在意，網路查一下價格，金盒裝好像比較貴一些（畢竟盒子要成本）但是當天就標示白色包裝售完，不曉得是不是大家都挑便宜的買？還是店家直接就不提供便宜的？

因為現場也只有金盒包裝，後來只能選了最小包裝的金盒裝，價格是 230。長度來看，如果沒有切特別厚，以外觀看，大概可切到 8 – 10片左右

官網上有標示
【請將盒蓋蓋上並常溫放置三天熟成】

購買時，門市人員也特別叮嚀，放三天後會比較好吃，當天吃可能會覺得口感略乾，第四天再進冰箱即可。

其實沒有吃過「要放置熟成的蜂蜜蛋糕」一般購買，都會說
「沒吃完要進冰箱喔！」
這類的說法比較多，畢竟會覺得蛋糕就是要冰的刻板印象

實際買回來後，就每天吃一片

第一天：
口感不至於乾，但是整體上的蛋糕體是有點緊縮感，感覺像是沒有「放輕鬆」的蛋糕… 甜度也偏膩偏甜，大概一片左右就很想喝無糖茶或是黑咖啡

第二天：
跟第一天差異不大，不過不曉得是不是錯覺，好像甜度上稍微有緩和，不會吃起來特別膩，口感也稍微更綿鬆一些，吃起來有增加澎鬆感 。拿著也沒有那麼黏手，有一些些細微的變化

第三天：
甜度明顯圓潤滑順，蛋糕體好像吸了空氣一樣，入口蓬鬆、濕潤且香氣飽滿，而且一開始偏膩偏甜的感覺已經不見了，蛋糕吞進喉嚨後有一個糖蜜香甜的味道會緩緩上來，吃完一片會想要吃第二片，而且不配無糖飲品也沒有過膩的問題，果然三天熟成是正確的。

個人覺得吃起來挺不錯的，雖然有人說還是味道一般，但吃東西本來就是很主觀，看個人喜好，我覺得是挺好吃的，送禮或是買給朋友吃，都可以邊體驗「三天熟成」的趣味性，我覺得還是挺不錯的，而且價格也不是高到嚇人，算是可接受，推薦給大家。

好吃送禮很適合 可以選擇包裝比較少的便宜又環保

好吃 電子發票

蛋糕可口不乾澀，包裝分自用及送禮實惠，服務親切。
謝謝您們！