初魚鐵板燒-安和的最新評論
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用餐環境佳、服務很好！
工作人員服務很棒，用餐環境很輕鬆，食材新鮮，料理的方式有新意。好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材每道鮮美，非常好吃。
值得再訪
Cp值很高的一餐
想知道更多美食Instagram?張嘴嘴 Mouth Chang
用餐環境很舒適
每一道菜的烹調方式和擺盤都很用心
目前只有一種價位(1600+10%)
不定時會更換菜單
訂位用餐採預約制(需先付款)
總共吃了12道菜
餐點本身調味不會過重
能吃到食材本身的風味
很適合帶長輩來吃
#北海道鱈場蟹
清蒸鱈場蟹熟度剛好
很新鮮口感彈牙
#A5和牛
超嫩的三分熟
入口即化非常好吃
#海膽
第一次吃海膽
好鮮甜好讚
#澳洲龍蝦
龍蝦口感紮實彈牙
上面撒上紫蘇花很加分
#北海道干貝
干貝好大好鮮甜
一口塞超滿足
上面灑米果好特別的口感
好吃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
久聞朋友說初魚鐵板燒的無菜單料理好吃，價位也從疫情前的1200上漲為1600+10％，而且訂位不易，必須先交錢才保留位置，尤其不可思議的是，以台北市的交通情況，要準時到達初魚幾乎是難上加難，總是會提早10分鐘到達，可是初魚硬是讓你站外面等，時間ㄧ到才讓你進入 ，入座完畢以後 ，不等客人是否全部到齊，立馬開動，這是我初次光臨初魚安和店難以接受的服務理念，不知為何要多付10％的服務費，如果能改進，我ㄧ定給六星級評價。
前面3～4道小菜，好像在趕時間，不到20分鐘就結束，尤其是蒸蛋，沒看過這麼小的茶碗蒸，只有彈珠大小而已。進入主菜，驚艷就來了，干貝，龍蝦，和牛，小漢堡，每ㄧ道都讚不絕口，尤其是A4日本和牛，5分熟，入口即溶，口齒留香，還想再吃。炒飯，味噌湯，抹茶起司蛋糕，美好的結束。
可惜的是沒有提供咖啡飲料，如夏慕妮，兄弟飯店般慢慢讓客人駐足聊天。結果我們移師到對面的杜老爹坐到4點多才散會。
服務
內用
餐點類型
午餐
Cp值高！用餐環境佳、服務很好！
很舒服的用餐經驗，但一定要準時入座，師傅的料理可不會等到人到齊喔～
非常值得的精緻體驗
食材新鮮口味佳，服務品質優。
服務
內用
餐點類型
晚餐
$1700+
從第一到最後一道沒有任何驚艷
每一道都很普通，附加的服務也是很隨便
主廚與服務生沒什麼默契，菜從哪一邊上都要喬半天，服務生收東西都沒有聲音，一隻手從旁邊突然冒出來取走。
另外廚師也好像不太專業，也不太會介紹
這樣的價錢CP值低，我想一次體驗都不需要
餐點精緻服務好?
服務
內用
餐點類型
晚餐
Services are nice. Food is good. As the chief serves serval guests at the same time, highly suggest to be punctual.
食材新鮮、好吃，座位空間能再大一點更好? …
愛吃鐵板燒的一定要來嚐一回，用料實在又新鮮！
吃過幾次初魚在泰順街的料亭跟鐵板燒，是我欣賞的餐廳。疫情期間，餐廳都是損失慘重，就近在安和店捧個外帶場～「生魚片便當」。
鮭魚、鮪魚、青甘加魚卵合計四品，初魚在生魚片品質上依然保有其優勢，漬薑片、蘿蔔與海菜三味小菜，也是不俗。份量可供2人食用，整體來說「生魚片便當」中規中矩。
就外帶而言，初魚可能尚未抓到重點，提供二點建議：
「取餐時間」～中午是12:00才能到店取，按說是有點晚了，因為外帶者還要返家．．．。所以挺多餐廳都是從11:30，甚至11:00就開放取餐了。
「保冷措施」～雖說便當盒上加了一小塊保冷劑，置入提袋中供外帶。不過「生魚片」外食本就有風險，諸多日料店也嚴守這點不開放生魚片外帶。我去初魚取餐時，是自帶保冷袋＋保冷冰磚。初魚在生魚片的保冷措施上還需要再想想，怎麼做到更安全囉～疫情期間，大家都很辛苦！
每道料理都可以吃到食物的原味跟廚師的用心，環境舒適服務周到。
高級享受
當天晚上師傅很年輕，火侯控制上還差一點，干貝、和牛都有點過熟，就説和牛好了，說好的五分熟吃起來像是七分熟，有點可惜，但整體用餐體驗還是很愉快。
餐點美味類型多樣 價位相對划算
個人認為比微風高樓無菜單鐵板燒優
服務
內用
餐點類型
晚餐
無菜單料理 價格親民
但加點的鱈場蟹有點貴
一公克8元
一隻腳315公克
加一成服務費
一隻腳2772元
?
弟弟流程服務超好
餐點多樣化
朋友都很喜歡❤️
無菜單鐵板燒/晚餐1600+10%
每道菜基本都搭配著創意醬汁，但實在太有創意了讓我吃不習慣，可能我是原味派的吧。海鮮食材新鮮度100% 肉的品質也很不錯，但甜點蛋糕普通，可以想些解膩的冰淇淋應該不錯。
環境優美，廁所一間比較少，有機會二訪，適合情侶約會。
非常好的用餐體驗 ~~~~~~
整體東西不錯
但是1600+10%的價位
吃下來只有6分飽
CP值不高
吃過一次就好
日式鐵板燒，十人包廂訂位，海鮮(伊勢龍蝦、干貝、海膽等)、和牛(或伊比利豬)，櫻花蝦栗子拌飯，份量十足。用餐空間舒服但稍小，服務親切。
服務
內用
餐點類型
晚餐
干貝 生蠔 龍蝦 都很鮮甜
和牛小小的幾片淋了味噌醬
另一個包了泡菜
都蓋過了牛本身的味道 吃不出牛的原味與口感
覺得浪費了和牛 大失所望
後來上的炒飯也過硬
以為陸的主菜會有牛小排或骰子牛之類的也沒有
疫情前後一個人價差了五百看FB說是食材漲價
吃之前還想說如果是食材升級 那漲價值得
但整體吃下來 食材跟料理方式 不覺得有漲價後$1760（含服務費）的價值
食材新鮮份量充足，絕對是非常美味且滿足的一餐，而且價格不貴CP值超高，唯一小缺點是上菜速度有點快
食材的新鮮度 調理方式都很超值 服務非常細心 ~ 值得一訪
吃的出食物的鮮味、師傅的手藝不錯
好吃！每一道菜都有細節，最喜歡和牛和當天的桂花魚湯，另外服務也是值得讚許，唯獨有時候說明餐點時較小聲、需要很專心聽? …
每道料理都很優質，而且份量足夠，從服務到餐廳整體環境都是水準之上，以他的價位算物超所值，最後的檸檬蛋糕配上抹茶畫上完美句點
2021.12
三訪初魚鐵板燒，
價位已從1,150+10%漲到1,600+10%，
加點的鱈場蟹也從每克5元漲到8元…
漲幅實在是有點驚人?
第二次來到安和店，
服務體驗並不是很好，
這次是吃17:30時段，
同桌有其他客人因故晚到，
不過師傅表示即便人沒到菜也會先上，
那客人聽了之後有點傻眼，
雖能理解有翻桌的時間壓力，
但食物離開鐵板的溫度後也變得不好吃了吧..應該有更好的處理方式，
另外，師傅介紹食材時，
也是邊料理邊小小聲的介紹，
大概同桌有一半的客人都沒聽到師傅在說些什麼，
價位調整已有點失去初魚原本CP值，
並且服務也大退步，
初魚近幾年積極展店，卻令人失望，
要默默的把初魚移除最愛清單了…
覺得可惜。
2021.02
二訪初魚鐵板燒，
但是是第一次到安和店。
訂位時段中午有一場12:00，
晚上則是兩場分別是17:30和19:40，
價位是$1,150+10%，
訂位完需事先匯款。
共有11道料理，
菜色會經常變換，
這次吃到昆布蒸蛋、北海道干貝、
龍蝦、和牛等等。
另外加點了帝王蟹腳，
每克5元，秤重結果是319.5克，
還有海膽每份250，
我想這也是初魚最厲害的地方?
主套餐讓顧客覺得CP值很高，
但不知不覺花了更多錢加點，哈！
結果那天吃下來含服務費，
平均每人吃了快2,500，
不過吃完還是覺得很開心，
會想再訪，希望不要越來越難訂位。
每一道廚師都很細心的介紹，對於料理有問題，都很熱心回答！完餐後遇到下雨，店員很貼心的借我們傘^_^ 很喜歡
食材超豐富 擺盤有靈魂 重點 還有帥主廚
疫情期間，外帶餐盒CP高！值得再回訂
好吃 享受 服務好，份量恰到好處，CP值高
很棒的用餐體驗。
師傅知道我不吃蔥蒜，炒飯還特定先區分。
精緻 美味
服務態度優質，料理也很用心，非常美味，讓人用餐的同時心情也很好
服務
內用
超級好吃….生日聚餐選了初魚安和店！當天為我們服務的是店長 功夫實在一流！記憶深刻??
人均1600+10%=1760 需要預先訂位匯款 據說是因為食材都要先訂購 好吃到會讓我之後還想再去吃很多次的程度！！而且吃得非常飽！
服務
內用
餐點類型
晚餐
價錢默默在最近直接漲了四五成左右後，想說沒關係，應該會在菜色或食材上有升級，以前是常客，時常包場，因為C P值高，非常喜歡這家餐廳，也到處推薦給朋友，但我只能說這次吃完之後我是不會再光顧了。先不說在口味上大退步（不知道是不是因為不同師傅的關係），每道菜都覺得很普通，食材上也沒有看到令人覺得值得漲四五成的升級，不只是覺得沒有吃到1600+10%的價值，而是這樣的菜色跟口味連原本的1100我應該都不想再來。
再來我們是包場，因為人數不夠所以需要補滿十位消費的食材，加了將近快$5000的食材費，卻完全沒有感受到相對的食材，當下有跟師傅反應這樣的食材根本不值這樣的價錢，但是也沒有得到滿意的回答，師傅就是一直說有啦，實在是很失望，只能說也很難過，因為少了一間以前非常愛吃的餐廳。
環境料理皆完美
非常好的地方 cp,值很夠
食材新鮮份量充足
料理味道有層次
清酒清甜順口
整體超出了我期待
很棒的餐點 好吃
本來以為是很貴的店，其實是CP值很高的店！
東西很新鮮，上菜很快，環境很好，師傅也很細心解說食材！
很精緻，口味，食材都很棒
環境不錯 鐵板燒大多是海鮮食材 CP值很高