夏慕尼新香榭鐵板燒 台北忠孝東店的最新評論
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王品集團的服務一直很優質，第一次來品嚐夏慕尼，服務人員嘉恩的服務專業而且熱忱，能隨時觀察到顧客的需求，並且提供最快速的服務；俞雅和崇平手藝精湛，也能精準掌握顧客的口味..來夏慕尼的目的就是為了兩個享受→美食和服務，這次我都享受到了(照片有點少，因為太專心享受了)
服務好，海鮮好吃，麵包一般。選的海鮮湯我覺得很不錯。和牛份量一般，甜點滿不錯的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
氣氛好，食物精緻，味道也不錯，只是份量也稍微精緻了一點，對於吃氣氛的人是不錯的選擇…..
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點精緻 美味 桌邊服務也非常細心 很愉快的用餐體驗 下次會再訪
建議大家用餐一定要訂位，若臨時去可能要等一小時，太有人氣了！?
鐵板料理的用餐區有明亮大片玻璃，《前菜》點了燻鮭魚沙拉，有花瓣、蘋果點綴著燻鮭魚，非常漂亮，口味也很好。服務人員會一直幫你加香檳，真的服務很好??
《湯品》點了海鮮清湯，服務人員把清湯倒入盤子的瞬間，魚肉從紅色轉白，真是視覺饗宴?
《主餐》點了菲力牛排，廚師會先煎一半，跟你確認熟度是否ok，沒問題的話，才會再將另一半煎好擺盤上，好貼心??
《炒飯》服務人員會確認你是否有不吃的食材，像我這份炒飯是去除櫻花蝦的版本?
《甜點》點了烤布蕾，最喜歡焦糖與布丁的組合了?
《飲品》點了鳳梨酥奶茶
慶生的話會贈送一個小蛋糕，稍甜～
味道還不錯
只是覺得菜單萬年都沒有改變，感覺也沒有新增什麼東西?
服務生忘了給麵包，隔壁桌比我們晚到的麵包都已經送到了
我們提醒了兩次麵包才送來⋯
點了松露牛排，但是完全沒有吃到松露的味道⋯
餐點好吃
牛小排還會先讓你嚐熟度才把剩下的煎完，很貼心。
訂位時有個不請之情，請餐廳幫我在甜點上寫父親節快樂，沒想到直接多準備一份“父親節快樂”專屬甜點，還很用心幫忙合照跟洗出照片，非常感謝也非常愉快
與女友慶祝週年，每道菜都讓女友很滿意！主餐點了嫩煎松露菲力，吃起來很有嚼勁，牛肉不會有腥味，搭上一點蒜米，口感上又多了一個層次?。另外個人覺得香檳真的很好喝，一直續杯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
訂位時服務人員有問是否有慶祝活動，家人告知有當月壽星。用餐當時過程餐點及人員服務都很優。直到用餐完畢轉至甜點區，服務人員有再次詢問是否有當月壽星，服務人員告知將致贈小禮（還是蛋糕？）並會拍照留念。但直到3:47分時，服務人員僅來吿知「甜點區4點鐘休息」。在甜點區的時間內並無所謂的「後續服務」。想說的是，有沒有小禮或蛋糕跟拍照留念不是重點。既然詢問了，卻沒有後續？對王品這樣的服務品質感到失望
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
王品集團怎麼退步成這樣⋯
這次吃夏慕尼，比起以前難吃許多
前菜、湯品、沙拉、甜點、飲料
菜色跟口味一點都不符合這個價位
服務很好，今年吃了第三次，但現在菜單選擇比較少（湯和沙拉都只剩兩種），牛小排感覺份量也變少了，新的甜點有點普通。
在這次用餐後深深覺得「王品集團是在吃服務的」。
特別嘉獎這次用餐的服務員毓瑩，她的服務是這次來訪唯一的亮點??。 …
服務好 餐點好 價格親民 氣氛棒
來用餐太多次了，每個師傅都料理的很好，另外這次最喜歡的是嘉恩服務員的服務，實在是太貼心了。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
今天七夕情人節，帶全家人來用餐。在餐桌上，整體上餐速度過快，影響用餐體驗。下午5:35點晚餐，離開餐桌至甜點區6:20。總共用餐時間40多分鐘。後續再填客戶資料問卷的時候就提到此事，主管友來說明這件事情，該主管也表示用餐時間應該是在一個半小時左右，表示他們會做修正與改進。
我們有魚貴餐廳建議，在點餐時可以詢問客戶今天是否改時間，或是依照標準時間上餐。
結論：今天的用餐體驗有些小失望，希望開餐廳可以修正。（原本以為今天七夕情人節，餐廳希望多增加翻桌率，造成的時間很趕的問題，開主管表示並不是這樣）
食品好吃程度跟服務人員品質上面其實都是不錯的。
因為整體的用餐價位屬於中級的鐵板燒等級，所以是依照整體的用餐體驗給予的評論。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
以這個價位而言不管是服務品質或餐點的CP值都不高，主餐份量少，分兩次上但前後兩次肉質不同，口感也不同，甜點也一般
吃飯跟吃甜點還要分開不同地點，重點是吃甜點的環境不佳
第一次慕名而去但敗興而歸。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
與多年前相比。菜單除了主菜外感覺沒有以前一樣驚艷 配餐甜點飲料待有進步的空間
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
提早了一個月預約，就是為了要吃鴨胸慶祝。
結果到場後，只得到一句「鴨胸是每日限量，中午就賣完了」。？？？所以晚上來的客人是活該吃不到嗎？限量竟然沒有平分給中午跟晚上的客人？？？
總之我們直接離席了，本來對夏慕尼的印象非常好，才選擇要在特別的日子前來慶祝，結果讓我心情跌至谷底。
無法更失望。
已經不知道第幾次來用餐了，每次用餐後除了肚子的滿之外，心理上也大大的滿足，服務人員親切又貼心，值得再訪的好地方。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
王品餐點好吃且整體氛圍好，這次自己一人帶著4歲小孩來用餐，服務人員很貼心注意我們的需求，我表示主要想吃海鮮餐，就提供秘密菜單-法式海鮮盤；此次令我意外的是，小孩的餐點是免費的，小朋友吃櫻花蝦炒飯吃的很開心啊！(一個小小孩竟然可以吃兩碗!!!)(就知道有多好吃?)。
媽媽也能邊享用海鮮餐邊喝香檳，喝得很開心???很愉快的一晚，謝謝您們❤️
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
親子友善程度
非常親子友善❤️ 免費提供小孩餐點：玉米濃湯、麵包、櫻花蝦炒飯、果汁。
孩子們的一片愛心，為了幫我慶祝生日，就安排來夏慕尼鐵板燒餐廳聚餐，感覺整體氛圍還不錯，服務人員態度都很親切，餐點飲料也都很美味，是會讓人自然放鬆心情又舒適的餐廳。?
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
麵包外酥內軟非常好吃
推薦前菜的蒸蛋也非常好吃
主餐白蘭地鴨胸，觀感上有火焰，加分
櫻花蝦炒飯上桌時已經有點涼掉了，口感少了那麼一點點
甜點-青蘋菓上層的餡太稠，在嘴裏有點不舒服，且易膩
鳳梨酥奶茶喝起來-味道好不融合
整體上，鐵板區的餐點是很不錯的
但甜點區的甜點和飲料就有待加強
主餐菲力牛排口感軟嫩細緻，羊小排味道剛剛好，令人驚艷~ 麵包搭配的醬超好吃，讓人想再續一份，海鮮清湯好喝！
飲料選擇就比較普通，主食用餐區座位稍嫌擁擠，享用飲料&甜點的位置滿舒服
服務態度好，氣氛佳，適合約會? …
有別一般鐵板燒，食材新鮮高層次，主廚親切介紹及詢問個人口味喜好，有條理 自信的烹調，是 視覺 聞覺（鼻） 的巡禮享受，每一餐點皆擺適切餐盤送至面前，且親切告知適當最佳的食用順序及吃法，每道食罷即訊問後收走，保持檯面清爽。食材烹調口味的呈現，類似日式懷石料理，主廚服裝清潔，上 下 烹臺禮貌有序。過程沒油煙及不適度的鏟 烹臺碰觸聲音。主餐後的飲料 甜點則至另一專區享用。一分錢一分享受，cp 值高。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
親子友善程度
應消費者要求，給予小孩適分参點
很久沒有來了～打電話預約到時候電話常沒人接聽，可能人力有點不足吧！
椅子不好坐感覺很擁擠跟隔壁離很近
第一次吃和牛套餐肉很迷你
如果有下次應該會選擇鴨胸
等餐也等很久，甜點等更久
甜點非常甜～
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
服務環境都有王品水準，主餐好吃，其他見仁見智，甜點覺得可以更好。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
吃鐵板燒的樂趣就是能近距離看主廚展現手藝展現精彩的鐵板火焰秀
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
提前預定了7人座位，來慶生，就是特別遠到而來想來吃鴨胸
結果輪到我們的時候，說是鴨胸有限量供應，請我們改點其他主餐，傻眼！
更不開心的是點了菲力，我點5分吃起來像8分，很讓我失望，整個出外用餐體驗心情被破壞了
服務
內用
?服務一直以來都是好，餐飲水準也好！坐在桌旁看著蒸騰的香氣，鐵板滋滋的鴨胸令人食指大動，皮脆肉嫩；羊小排嫩整體非常可口，愉快的慶生
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點還不錯
但座位真的太擁擠
椅子也不好坐
吃過4間夏慕尼只有這邊有這問題
鴨胸的腥味很重！不會想吃第二次！還有坐廚師前面，要小心被熱油噴到?
我跟家人點了兩份鴨胸，有一份明顯沒放血，事後外帶回去看，才看到? …
1. 時間就是金錢，每份餐點客人用完餐後平均間隔5-15分鐘後才又上餐，假設有六道餐點，我則浪費了一小時以上的時間坐在椅子上等待。吃個飯花了將近3個小時。
2. 冷氣開太強，冷到頻打噴嚏，最後的點心也無心吃下去，只好打包帶走離開，回家後已有感冒症狀，只能在家休息。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
9/11 中午12:40過去用餐；這次的鴨胸是我吃過數次中最優秀的！口感鮮嫩多汁熟度剛剛好，調味醬汁完美搭配。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
主餐部分很棒，本次點的菲力牛、牛小排、與先前沒點過的牛肉捲餐，肉質可口、調味精準，相當好吃！尤其牛排的熟度可以先試吃再調整的這一點很貼心，且煎檯主廚依據客人喜好需求來掌握火侯與時間精準度的功力，表現極佳，沒讓人失望。
前菜、湯品..的部分表現尚可，中規中矩、擺盤也用心，但感受不出有太大的特色。
甜點部分個人覺得是弱項，品項普通也沒有記憶度，期待有再加強與調整的空間。
整體來說空間舒適、服務很好，用餐的感受不錯！雖然很難訂位，還是會期待下次再訪。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
本次用餐主食是蘋果松阪豬跟夢幻和牛餐，多次用餐經驗 還是冰沙、飲料、麵包、櫻花蝦炒飯是值得讚許的，本日的蘋果豬有點過熟、和牛也沒想像的那麼美味，不過和牛餐的石斑魚是Q彈好吃的，另外今天來有參加幸運星座送龍蝦的活動，龍蝦還是好吃的，至於服務人員態度還是水準之上，不過可能用餐時段客人過多，補充飲品的時間有些耽擱。因為漲價了，所以性價比的要求有提高，給予三顆星的評價！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
好的服務態度，價錢親民，一年會來2-3次
價位雖然比較高，但是前品及主餐非常美味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
你們來問我感想
我只是提出還需要改進的地方
並不是真有什麼不滿意
不用那麼緊張
害我覺得自己像是奧客在找麻煩似的?
第一次遇到用餐主食用完要換到甜點區的
服務周到與細心一直是王品集團系列的招牌
當然餐點也不錯，但服務更勝一籌
今天朋友點的限量鴨胸真的很好吃
我也喜歡他青蘋果的甜點?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
這次點的是白蘭地鴨胸
好吃?
不過燻鮭魚華爾道夫沙拉
和飲料仲夏交響曲
有點吃不懂、喝不慣?
甜點是火焰阿拉斯加
點火很酷，味道普通。
點了主餐羊排，結果從生肉的肉一看就不ok 整片碎到不行 切成小塊後當然看不出來
真的用看的就沒什麼食慾⋯
問店員熱的茶、孕婦是否可以喝
念完泡的內容後、回了一句不知道
也沒有要協助詢問廚房⋯
最後點了一個水果冰沙
紅心芭樂喝起來又酸又水帶一點芭樂味
真的滿失望的
兩三年前吃過板橋店的念念不忘
但真的不會再去⋯
給兩分謝謝一進來的女店員
給了我一個靠枕、跟上湯品的服務生
提醒我魚片需要泡久一點 避免食材過生
剛好女友當月壽星有換一份蛋糕
一開始想說也用太久
才發現是盤繪也太精緻了吧
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
已告知店家用會餐卷消費，店家表示只需要補差額262元，結果用信用卡結帳店家竟然刷了1527元，因為是桌邊結帳所以店員直接把卡跟信用卡簽單給我也沒有跟我確認刷卡金額，如果我是一個不會確認消費明細的人我會是冤大頭，店家可能就是在試著尋找不確認明細金額的客人！大家真的要小心！！！
來夏慕尼慶祝兩週年！
王品集團旗下服務都很好！
用餐環境也很棒～
鹹食和甜點區是分開的！
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這次最喜歡的是招牌鴨胸（圖片忘記拍了！
鴨胸不會柴！加上白蘭地的香氣！非常香嫩！
和牛套餐也不錯！肉質鮮嫩，不過相比之下就沒那麼驚艷～
另外一個喜歡的是麵包！烤的非常酥脆！搭配醬汁真的絕配！而且麵包還可以續唷！
鹹食的部分都非常美味，沒有一樣有踩雷！
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稍嫌可惜的是甜點部分都偏甜，
吃到後面有點膩
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兩週年的小蛋糕很可愛
還有阿拉丁和茉兒的圖像！
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下次紀念日還會想來 ♡
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
9/4晚間18:30在夏慕尼忠孝店幫朋友慶生用餐。
餐點介紹僅說幾選幾之類的，建議可以詳細一點，單看名字仍無頭緒，不知道餐點特色和口味，只有不斷訊問才可以知道，這樣一問一答非常不專業。當天主餐點牛小排，熟度五分，吃起來算嫩但是牛筋咬不斷，無法吞嚥，吃了三塊都是一樣，跟主廚反應，他說：「這本來就是牛小排的口感，帶筋」我說：「帶筋沒問題！但是咀嚼到無法吞嚥，這是正常的嗎？」主廚說那幫我更換菲力牛排，比較軟嫩。因友人點了三分熟，我吃起來覺得還可以，也點了三分，但是師傅做完還很生，吃起來牛肉竟然是冰的，真的沒有吃過這樣的牛排，而且主廚講話小聲到一直聽不太到，主廚不及格。對於餐點已經不想再反應了，也不想浪費食材就默默吃完。
櫻花蝦炒乾硬到不行，非常不好吃。整體的出餐速度很快，覺得太急促。吃完主餐移駕至另一區用甜點，環境非常狹小人又多，甜點擺盤很好看但是太甜，難以全部吃完，果汁健康好喝可能是今天餐點最好的一道。這次用餐得到非常糟糕的體驗，我希望貴司可以好好改善，畢竟消費者我們也花了不少錢在這頓餐點上。往後不會想再踏進去吃飯。
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
整體而言，服務有一定品質，只是個人比較疑惑的是，我左手拿著麵包右手持著小湯匙，要盛佐料伴隨麵包實用，服務員直接拿了我湯匙說您接下來食材不需要用了，就直接收走，讓我覺得???
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
前菜的松露醬蒸蛋，嫩嫩的蒸蛋佐松露醬，讓人一口接一口，旁邊搭著鹹味小泡芙搭配感十足；松露起司洋蔥湯，裡頭有著滿滿的洋蔥燉煮，讓洋蔥湯味道濃醇，可以搭配裡面麵包裏著吃，另有風味；帕馬森起司麵包，麵包上滿滿烤過帕馬森，使得帕馬森味道十足，麵包的口感，厚實不鬆軟。松露百菇沙拉，炒過的菇類上面有著起司，完美搭配；白蘭地鴨胸，煎的時侯主廚會告知不會煎至全熟，入口後發現這樣才能顯現鴨胸的嫩度不會過柴，搭著燉煮過的蘋果，酸甜酸甜，變換口味；蘋果松阪豬，清蒸口味鮮甜可搭配的蔥絲與香煎酥脆又厚實的口感，各有特色；櫻花蝦炒飯，滿滿的櫻花蝦與魚卵將飯頂的味道十足，飯粒又粒粒分明，十分清爽；還有好喝的無限氣泡飲能飲用。最後甜點略顯平淡，但生日來會有小蛋糕作畫，店員會拍照讓人紀念。
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
今天來用餐為我們服務的‘’彥妮‘’很貼心也很細心！會隨時觀察我們的需求！從入座到我們用完餐後都表現的很專業有禮貌??
雖然外面下大雨但今天整體用餐體驗非常棒??
服務員?♀️彥妮??
鐵板燒師傅? 友翊??
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
彥妮無懈可擊的桌邊服務，讓人深感賓至如歸；家揚彬彬有禮；因爲我們是老顧客，所以感覺以往大廚邊炸蒜片，邊炒飯給大家享用的感覺比現在從不知何處端出炒好的飯更勝一籌；最後送壽星蛋糕和照片，非常溫馨；收銀檯的服務也很到位！
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午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600