豐藏 鰻魚料理專門的最新評論
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鰻魚玉子燒必點 令人驚艷 好吃
?舔盤子指數⭐️⭐️⭐⭐️
整體滿意度：高中@_@
服務生的態度：非常好，解釋詳細
整個氣氛：歡樂
建物外觀：傳統日式現代極簡約風格
價格：略高（份量不多少）畢竟鰻魚成本頗重
口味來說：滿意
排隊時間：多人，需預約
停車狀況：不好停車但附近有停車場
非常很推薦的ㄧ間餐廳。
鰻魚料理相當美味可口好吃，沒有魚刺及土腥味，鰻魚質感很好又Q彈?，醬燒汁配飯好吃香味十足。
鰻魚很大塊。人員很親切 會再回來吃
好吃的熳魚飯
鰻魚飯香氣十足 好吃
炙燒甘貝 鮮味十足。烤雞腿就點落差
鰻魚飯好吃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
台南必吃鰻魚飯料理!讚!
為了無刺鰻魚而來，
第一次來，有很詳細的介紹
服務很親切?????
最喜歡九宮格～好吃又可愛???
小朋友們喜歡喝湯
湯可以續真是太好啦～???
服務
內用
餐點類型
晚餐
鰻魚飯好吃，特地跑來吃。剛好有優惠，加價升級兩片鰻魚。
服務貼心，整體氛圍很棒??? …
好吃！！！
推鰻魚玉子燒和醬燒鰻重
還不錯
外場小姐很熱心的詳細說明
中午營業到兩點，1:30到師傅都歡迎我們入座，廁所很乾淨，點完餐先去附近買飲料再回來吃的時候，美麗的老闆娘很熱情已經招待兒子兩碗白飯淋幔?醬汁佐雞翅而且吃光光，我才開始享用中餐，色香味俱全已被幔?握壽司給征服，很特別的柚子醬泥、烤起司、蘿蔔泥與松露醬泥佐幔?都非常驚艷，整口繽紛來形容，會再訪的好的店！ …
一份鰻魚飯$395，價格不便宜，但鰻魚很小一片，口感比較Q，醬汁也比較少，味道還可以
鰻魚處理得非常細膩，完全沒有腥味或土味，炭火的香氣非常迷人。
外場小姊姊服務很認真！
東西也好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
新鮮的現烤鰻魚，值得再訪的店。
新鮮 又好吃 服務好
點了椒香鰻魚飯，吃起來有種腥味（土味的感覺）沒什麽碳烤的香味，旁邊的配菜也很普通…
跟店員說就只會回我們：我們會在跟料理長反應
還是附近巷內那家好吃欸
店員到是很會推薦餐點…推薦那個明太子烤洋蔥我也覺得普
翠綠檸香蜜燒鰻那份到還可以
不過再單點ㄧ份翠綠吃起來肉就沒Q
(可能部位不同有差異?)
有到豐藏用餐別忘了帶走伴手禮-鮭貝醬，回家跟醋飯一起享受，美味直達天庭?
這次我是第二回買，直接宅配回家，此產品限量，要看老闆有沒有做喲～ …
這家店的食材真的很新鮮
經濟又實惠
?? …
醬烤鰻魚，500盤得奬！
他們的鰻魚都是選用台灣出口到日本的活的白鰻，每天是活體鰻魚新鮮現剎，現烤，
然後手工把拔刺，搭配他們自己熬煮的特製的醬汁，醬汁是用日本的清酒搭配烤過的鰻魚骨，還有日本的醬油，蘋果，糖下去熬煮四個小時，所以搭配鰻魚烤起來的香味特別濃郁！烤的火候到位！香噴噴！好吃！
呈現桌面，搭配台灣原生種的檸檬，還有日本來的三椒粉，所以可以吃到原味，還有檸檬口味跟三椒粉！三種口味，太好吃了???
真是名不虛傳！@NT395
烤的木炭採用紅木制的木炭?
鰻魚很Q不會太軟爛，非常值得一再品嚐
My favorite eel rice in Tainan so far. Not too fatty and the service is excellent.
鰻魚無腥味 無刺 配上獨門醬汁 真好吃 CP值高
餐點好吃
營養美味又好吃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天跟老婆小孩去吃，椒香鰻魚驚為天人的好吃，沒想到沒有醬汁，魚還沒有腥味，代表魚真的超新鮮，雞腿也是非常的好吃，好吃的到女兒說生日還要來吃，真是一家好吃的店，重點老闆娘態度親切溫和，為這家店也加了很多分～
料多實在、味道足夠，值得嚐一嚐！
中獎超開心欸???
好吃又好玩店裡氣氛好(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
店員都很親切(｡･ω･｡)ﾉ …
中午去吃有點熱 吃完滿頭汗 門打開熱風會吹進來 可能冷氣也不夠力 導致體驗不佳
店員強調醬汁是花了7.8小時熬的 但真的吃不出來
鱈魚肝有點溫
白燒有土味
店員阿姨態度還不錯加一星
加油
醬燒鰻魚：醬汁有入味整體還不錯。
椒香鰻魚：鰻魚的腥味有點重。
份量還可以，吃到飽，服務人員很親切
#巷子裡不好停車
這路段狹小停車不易，汽車最好停圓環處再步行至店，機車需要看運氣才能有幸停放在店門前。
店內用餐位置不算多，建議可事先預約較保險。老闆娘介紹菜單餐點十分詳盡，態度也很親切。
餐點製作時間較久，如果用餐時間較不充裕的話，建議事前點餐再到店自取外帶。
這次點了一份鰻魚玉子燒，外表看似普通，但入口時的蛋香和帶點甜味的醬汁，非常讓人驚艷，也吃得出來魚肉的香氣。
和友人則各點了醬烤鰻重和川味鰻重，魚肉的大小和厚度是還滿超值的，口感也十分軟嫩無腥味，醬汁也不會過甜過鹹，可惜炭烤味道稍嫌不足，米飯對我來說也有點太濕軟，淋上醬汁的部分變得黏糊糊的。
而使用木湯匙吃飯時，靠近鼻間時有股特殊的味道，不知道是否為清潔劑的問題，但湯匙外觀看起來還是乾淨的。
這次用餐適逢中午用餐尖峰，店內是滿座的狀態，相對餐點的出餐時間會拉長是必然的，但出餐的正確率卻有點失常，飯盒內沒有提味的扁實檸檬，反應之後才又再補上，友人點的川味鰻重，吃起來並無任何辣椒和花椒香氣，似乎是忘了再額外調味？吃起來跟醬烤的味道是一樣的。
結帳時有再反應口味問題，希望下次有機會可以品嚐到真正的川味滋味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這鰻魚飯很特別，底部的鐵鍋還能燒點鍋巴出來，搭配鰻魚的醬好吃，鰻魚也滿Q的，老闆很熱情，招待了柴魚涼拌洋蔥，這柴魚厚且超香，記得老闆有特別介紹，但我忘了XD希望有機會可以再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食物口味佳，美中不足就是木頭湯匙的黴味很重，影響用餐體驗，建議替換掉老舊餐具。其次是價位偏高，招牌NT$430，整體而言不到位。
豐藏的飯真的好好吃喔，不另外收服務費，但店員服務很好很親切，第一次有服務人員主動問我需不需要調整冷氣出風口【我頭吹到冷風會頭痛，平常內向人我都是默默穿上外套忍耐著或是沒帶外套直接冷死的】
?鮭貝醬丼飯³⁹⁹+五種吃法⁵⁸:
鮭魚卵干貝醬是一整罐直接讓你自己打開的，我覺得好帥氣喔，鮭魚卵吃的時候嘴巴要閉緊，不然會像小籠包一樣噴汁?，日本干貝很柔軟但因為太小顆沒什麼干貝味。五種吃法（海苔片、芥末、蔥花、扁實檸檬、嫩薑）我覺得嫩薑最好吃是不是很沒創意?
?椒香鰻重⁴²⁰：這款是白燒鰻魚再加黑胡椒，以前曾在柳川吃過一次白燒鰻魚之後就崩潰了（油脂太多，白燒不加醬汁烤所以腥味很重），但這家的鰻魚沒有這麼肥，鰻肉的炭香非常香，魚肉完全無腥味只有香軟美味，連底下白飯刷的醬汁鹹鹹甜甜都有碳烤香，真的很好吃（我下次來一定要吃鰻魚飯和鰻魚玉子燒?）
手沖厚奶茶⁹⁰(定食加購減10元):甜度沒有那麼高的絲襪奶茶，茶味很明顯很好喝。
明太子杏鮑菇⁹⁵：明太子有點稀，吃不太到顆粒，菇菇很有水份，但這道菜沒有推薦大家點，除非你很喜歡杏鮑菇。
#室友會點是因為菜單上的錯字
#錯字太可愛
醬燒鰻魚定食$430（網路上的價格都是未更新過的><）
真的完全無刺，定食還會有湯跟兩個小菜
鰻魚是有韌度的那種！魚皮有點難咬，但是魚肉不會，也沒有腥味。醬很好吃飯的嚼感也不錯
老闆娘人很好但看起來有點忙不過來XD
店內位子不多，擔心沒座位的話可以去粉絲專頁預約！
個人認為有興趣的可以嚐鮮試試，但對魚沒興趣的可以pass
玉子燒很厲害很好吃，鰻魚飯很香。推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
很好吃
店家對於鰻魚的火候掌握度無可挑剔，再加上自製的醬汁一層層的扒在鰻魚上，讓人欲罷不能。唯一可惜的就是烤雞肉丸子的部分，口感適中，而味道上表現卻十分膩，雖然有著解膩的調味搭配，但依然無法倖免，逃不過純粹肉丸帶來的膩味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
口味較淡的鰻魚飯，完美的七里香留下難忘的回憶。
補充回覆店家：口味比較清淡，米飯不Q彈。但這僅止於我們這桌三人的感覺，尊重店家的配方比例，也不代表批評喔。謝謝
服務
內用
餐點類型
午餐
鮭貝醬太厲害了，店家是直接給一整罐讓你淋在飯上，建議加上58元升級套餐，可以自己製作手捲，可惜白米飯太軟不是我個人喜歡的口感，但整體來說，還是一次很棒的體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
很棒的鰻魚，令人感動的料理，價格很實在！擔心老闆會撐不下去，加油喔！
台南最愛的鰻魚店
可以體會各種鰻魚吃法
米其林等級的九吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鰻魚飯好吃有多種選擇，店員也很親切~
鰻魚飯很香很好吃，胡麻豆腐口感超棒，店家親切，知道我身體不適還主動附一碗熱湯❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
鰻魚很好吃 口感有軟有Q 皮也有烤得有點脆?
山椒配起來超棒的～
同行者說白飯如果更好吃就好了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
炙鐵醬燒鰻拌飯
鰻魚雙併飯，還不錯吃，但比較推醬烤鰻重的口味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
爸爸愛吃縵魚 我就找了這間很有名的縵魚店 現做現烤 服務真的非常好
所有餐點真的非常好吃
吃一次就上癮了。
會一直持續光顧。
這些做起來的食材新鮮而且吃起來口感讚不絕口。喜歡吃縵魚的朋友
真的值得朝聖。
還有要照相吃了一半才忘記了要拍照
東西豐富，重點爸爸愛吃
還有營養均衡。服務人員介紹的很棒。
非常滿意??????????
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鰻魚定食還不錯 味道偏甜
但是那個味增湯我不喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600