益伯水里肉圓『新化店』的最新評論

知道這家很久了，卻一直沒來吃過，除了新化老街太多的之外，因為之前在南投也吃過水里肉圓，對於水里肉圓的口感其實沒有說很驚艷，後來連堂姊說很喜歡吃，剛好中午覓食，又看見評價不錯，想起堂姊回新化也會專程過來回味，便來吃吃看吧，事情都要眼見為憑了，更何況吃又非常主觀呢。

這天下午到訪，人潮很多，不過造成阻塞原因卻是內用座位超級少…因為客人剛來不久，店家也未上菜，我們稍微等了一下子，店家除了賣肉圓還有鍋燒意麵，秉持著主打，我們也點上一碗，這家的水里肉圓跟我之前吃過的大為不同口感，故其他評論說比正港的好吃，這點我頗為同感，當然有一部分原因，肉圓皮入口是偏甜的台南口感，肉非常嫩又大塊，吃完皮之後加點店家高湯攪拌，又是一番獨特風味，這是中部特有的肉圓吃法，高湯的味道便是最後決戰總評分的重點。

鍋燒意麵雖然也是主打，個人卻覺得十分普通，不過肉圓高湯跟鍋燒意麵似乎不太一樣，也許是因為先吃了肉圓覺得不錯也較重口味，相較之下的鍋燒意麵入口便覺得較為普通了。

好吃料又多

新化老街美食首選，超好吃的口感，第一次吃到不油膩又軟度剛好，老闆的特製辣椒連不敢吃辣的我都喜歡好香喔！肉丸圓份量真飽足
點了綜合湯太好喝魚丸好吃（好吃到忘記拍了），
處處感受老闆的用心❤️
下次一定要來。

肉圓皮軟Q,肉本身有點中藥香氣，辣椒醬偏辣但很香，搭配醬料起來很合又好吃，吃完再加湯頭香氣又不一樣很不錯。鍋燒意麵湯頭不錯但偏鹹，加辣椒粉口味很不錯，意麵偏硬有口感，老闆熱情，整體值得推薦！

大顆實在，一定要加柴魚湯

年初三去吃的,剛好吃到最後三顆,老闆很親切,還介紹吃+高湯的方法,肉圓/湯/鍋燒麵都有點,全都好吃~~本來已經習慣生意好的店都跩跩的,這老闆真是清流,祝福新年生意旺,健康平安~

肉丸跟魚丸湯非常好吃，平價美食👍 …

星期五中午去店沒開，店家調養身體休假建議更改營業時間以免白跑一趟

外表跟彰化肉圓很像，但是口味真的比彰化肉圓好吃，你一定要去吃吃看！鍋燒意麵湯頭也很棒喔！

老闆娘很漂亮，年輕時一定是大正妹，肉圓口感普通，我是重口味，味道比較沒那麼重

肉圓挺好吃的，吃了好幾次了
加大辣，吃起來特別有勁

肉圓$40、各種湯類都$20，肉圓的內餡超多，肉塊調味好吃～一點都不馬乎！大推的新化美食

真的很好吃欸！
1.把醬攪一攪
2.吃皮
3.餘料倒高湯一起吃

9/23去買肉臭臭的

好吃。還想再來

從南投搬來台南，吃到喜歡的口味的肉圓，超級感動！

肉圓口味特別，像是把彰化肉圓的筍乾加肉內餡拿去蒸了，還有很特別的微甜湯汁，不怕辣的朋友也可以試試看他們的辣醬，很過癮！每次都特地從台南北區跑來吃

無意間經過發現客人還蠻多的！東西好吃😋物美價廉！下次經過必會再訪 …

平價兼料多實在的牛奶意麵

老闆很親切，店面雖小但很乾淨，肉圓很大顆，肉餡很鮮美
辣椒醬有辣，推推

肉圓大顆，乾濕兩用，價格合理，好吃

肉圓很好吃，皮Q 肉讚！老闆的服務態度也很好。

肉圓非常大顆，餡料充足、環境乾淨，吃完肉圓後再加入高湯，人生一大享受

菜單豐富，店家態度親切；值得專程到訪。

肉圓的內餡很紮實，
雖然不是一整塊肉，
但是不會散開，
咬起來也不會粉粉，
外皮不屬於炸的金黃焦脆，
雖然不到非常Q彈，
但是也不會軟爛沒有嚼勁，
雖然現在漲價兩顆$80，
但算是表現很不錯的肉圓👍

炸醬拉麵也很好吃，
長得很像烏龍麵但是比較細，
炸醬的肉燥很大塊，幾乎都是瘦肉，
還有切的很大塊的豆乾，
口味也不會太甜或太鹹，
醬油味很香，
聽老闆的建議加上一點辣椒，
辣椒不是辣油，
看起來比較像新鮮辣椒醬，
是認真會辣的辣椒，
感覺炸醬的味道有提出不一樣的層次😂
強烈建議敢吃辣的一定要加！