旗山紅糟肉的最新評論
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內用外帶都要排隊點餐
內用可以有的人先去找位置
一個排隊點餐就好
照片紅糟肉100元 粉腸50元
直接告知要買的金額就好
兩種都很好吃 雖然是冷的 卻不影響口感
紅糟肉是瘦肉 可能有人會覺得柴柴的
有提供醬料包 但是單吃就很夠味
附近下午非用餐時間可能有路邊能臨停
騎機車前往還是比較方便的
其他類都沒點無法評論
像我們一樣路過觀光的
可以直接重點外帶車上吃就好
推薦喔！
剛剛買兩份蠻好吃的，可是看到男老闆收錢找錢又去拿肉來切實在覺得很不衛生！
招牌紅糟肉，熱熱吃才有酥脆外皮的口感。醬料可加可不加。
外皮讓我覺得有曾經吃過的熟悉感，後來才發現跟排骨酥很像，只是這裡的肉是厚實的，很有飽足感。
如果有去到旗山，二人買一份吃，也是不錯的辣！
紅糟肉好吃，手工粉腸也好吃。
來旗山必點行程之一啊！
薄脆的外衣，加上厚實的豬肉，一口咬下卡滋卡滋的十分酥脆的口感加上紅糟肉特有的紅麴香、油炸過後依舊鮮嫩多汁的豬肉，真的是旗山藍波萬啊?
羹湯偏較濃郁且小甜..肉塊給的份量不少唷~濃濃家香味，接下來就是有名的黑白切～樣樣新鮮.只要用川燙熟再沾獨配醬汁就很美味??
有空就來感受熱情的南台灣氣息吧～ …
紅糟肉外皮很酥脆好吃，假日客人很多，都排到馬路去了。
好好吃，真材實料，排隊值得，雖然有點熱，好吃值得
?：紅糟肉（外酥肉紮實），手工粉腸（粉紅色的），酸菜脆腸湯好喝，腸也好吃不會過硬～服務態度也推推～
?♀️：肉燥飯也好吃，但我覺得飯粒有點硬。
?給新手建議：
外帶直接排隊點餐。
內用先找好位置，再排隊點餐喔～如果有要外帶肉，可以一併點～這樣就不用再排隊了，點完先回位置等，送完餐老闆就會直接結帳嚕～
慕名而來令人失望，首先排骨完全沒啥味道，感覺就是肉直接裹紅槽粉下去炸而已，再則還粉肉分離，給兩顆星是不想過於殘忍給一星，至少唯一優點是炸的不至於過老。
紅糟肉的調味跟麵衣都很棒，炸的非常酥脆好吃，可以算是個人吃過最好吃的紅糟肉了。
但內用環境非常糟糕，有夠擠，建議要吃的遊客外帶站著吃還比較好。
旗山市區的在地小吃，特色料理有紅糟肉.手工粉腸.肉燥飯.酸菜豬肚湯⋯還有很多的黑白切，當天去，現場很多人排隊，都是在地人，表示真的很實在，才能深耕長期，有經過可順道體驗。
點了三樣
這盤紅槽肉 50
一共115
便宜又美味
排隊人潮多
紅糙肉真的好吃，一個人吃點小份 50 即可，外皮非常的酥，裡面的肉卻很嫩，附近不好停車，從停車場走過來有點距離
CP值很高，糟肉和粉腸手工味道很實在，肉咬勁也好，吃得出新鮮，醬料也無違和，吃的出老闆用心調製。肉羹湯裡面的柴魚味也很特別，和羹很搭
五星推爆，好吃，份量大，便宜，CP值高。要排隊，但是很快排到。來到旗山不吃，不外帶，非常可惜。
紅糟肉好吃，但其實我最喜歡的是炒米粉?柴魚韭菜、涼筍很加分呦！解膩很可以 …
?好閱讀養眼排版
紅糟肉是很好吃的
只是有點小貴 …
好吃，多人慕名而來，果然是排隊名店
在地多年老店，用餐時間必需排隊，內用位置比較少，所以有時候要等一下，但翻桌率很快，不會太久。
必推招牌紅糟肉，但口味偏甜，如果不是南部人可能會有點不適應。其他小菜如豬肺、粉腸、涼筍之類的也都還滿好吃的。
這是旗山名店了, 有名的紅糟肉,手工粉錢(粉腸) (粉錢是台語發音,南部都這樣子叫,但寫的是粉腸, 因為北部的粉腸是指….豬的十二指腸，因食物消化後（乳糜 )呈粉狀….. 所以不太一樣. 我來這裡都吃紅糟肉,粉錢, 黑白切(豬內臟, 可以請老闆做綜合的, 因為也很多樣,不知道怎麼選,就由老闆幫你選比較快, 米粉麵 (就是米粉炒加炒麵…. 也是綜合的啊), 還有湯可以選,或肉羹, 豬內臟都可以做成湯的, 也可以這樣子就有配菜跟湯可以喝. 室內座位不多, 4,5 桌吧,不怕熱可以坐室外一桌, 或吧台(就爐前啊….) 流轉率還滿快, 假日去要有等待的準備, 當地人都外帶多, 比較不好找停車位.
牆上皆是招牌必點???，
外帶（肉）是單份一百元，店內用是兩種（紅醩肉+粉腸~綜合一百)。因羹熱量高，故沒點?。
點肉再搭配涼拌筍可降低膩感?。
店內座位太壅塞，感覺不優（包括衛生）~生意這般好（用餐時間必等十位+-）應該可開新點或擴大?。
因為點餐者，各自接客，建議可分外帶線與內用排隊線，會更快，因為內用沒座位，點好也是要等..等…等。
價位合理，紅槽肉非常好吃！
紅糟肉超級香～外酥內嫩很好吃，也不會太油
只是跟想像中的紅糟肉有點不一樣
覺得比較像是偏甜的炸排骨(?)
炸皮很像是沾了米粒，增加酥脆的口感
不用沾醬味道就很夠了
手工粉腸沒吃過很多無法比較
但好像算是在地小吃，沒吃過的可以嚐鮮
沒什麼肉臭味，精華可能就是醬汁吧
紅糟肉跟手工粉腸這樣一小盤100元
沒有網路說的厚切感，覺得有點小貴
肉羹的話應該是扁魚或是柴魚味道那種
偏甜，但肉給得滿多塊的很嫩
店內客人很多，不過位置很少，
而且不太知道內用排隊路線不明
建議可以避開尖峰人潮再來用餐
紅糟肉直接吃味道就可以
不過沾店家特製醬料會更有味道
醬料偏重口味了點
內用一次
位置真的不多
一樣要在外面排隊點餐
年輕店員記性比較好?
跟年長的講了兩次好像沒在記?
點了炒麵，炒米粉份量算多但味道蠻普通的
肉羹湯頭有柴魚味，調味還不錯
酸菜豬肚湯料蠻多的
黑白切的生腸還可以
不過豬肝?切很大塊又霹靂無敵乾柴
千萬不要點 ?
後來剛出爐的粉腸有攔截成功，第一次吃到裡面肉那麼大塊的?，不過味道還不錯，剛出爐會比較軟，放涼一點變紮實口感會更好 ?
.
內用冷氣會涼，不過地板很滑，下次應該會直接外帶~
必吃紅糟肉！難得的是即便冷了外皮仍然很酥脆口感依舊美味！
為了紅糟肉而來的
現炸的不沾醬就很好吃喲
紅糟肉真的超級無敵好吃耶
環境衛生待加強
但紅糟肉很美味，是帶著甜味的裹粉，冷了也酥脆，醬料是靈魂，沾了又是另一個層次。
紅糟肉麵皮酥脆有滋味，粉腸吃的出來是自己灌的，涼筍鮮甜，軟骨意外的大受歡迎。
內用建議一個人先進去店裡找位置，另一個人在外面排隊。內用外帶都要排隊。雖然人很多但老闆態度不錯，店裡有很多上了年紀的婆婆在幫忙，這點也讓人覺得親切。
肉體偏柴，麵衣吃起來無特別香氣，需搭配上沾醬才有味道，單吃沒有什麼味道！生意很好的一家店，還好排隊排很快，但整體吃起來有點小失望。
紅糟肉很好吃,粉腸也很優,米粉有我媽媽做的味道,價格公道,但用餐空間太小,要等好久呀~下次要外帶回家吃!
真的好好吃，外酥內嫩的！肉羹個人覺得也很好喝
店面不大，客人很多，招牌紅糟肉好吃，表皮酥脆，不過有點油。
紅糟肉軟嫩，手工粉腸很Q,人很多要排隊，還可以吃
阿媽的紅糟肉，粉腸，肉羹湯，是目前為止我吃過最好吃的，真的，大力推薦，非常好吃
平常不太吃粉腸，這間吃起來吃得到肉的口感，加醬料很讚?
可惜紅糟肉是冷的，但外皮一樣很脆 …
紅糟肉意外的好吃，冷的一樣酥脆，裡頭還保有肉汁。炒米粉看似沒什麼確很夠味，值得品嚐的小吃！
粉腸超級好吃，紅糟肉也是
很多人排隊，坐位不多，環境髒亂。紅糟肉個人覺得普普，粉腸尚可，炒麵炒米粉都不行￣へ￣ 吃過一次就好……
古早味的紅糟肉，剛炸好的時候，也很好吃。
從小到大的小吃美食，現在假日都要排隊等候啊
經過旗山超多次完全不知道這間店
吃過一次之後整個愛上啦！
料多實在又便宜
肯定會再光顧? …
食物都非常好吃
最有名的紅糟肉 剛出爐的最好吃了
有時候放太久外皮硬硬的
整體偏油膩就不好吃了
還是要現吃最棒了
豬心湯帶有薑絲的香味
非常爽口
但炒麵帶有些許鹼味
個人不愛 因人而異啦
來旗山值得嘗試的小店
沒有招牌的店家
十分傳統的一間小店，東西都蠻好吃的，唯一有扣分的客人就是用餐環境，過於狹小擁擠，用餐時在等候內用的人會給不小的壓力
紅槽肉算是吃過最好吃的，沒有油耗味，冷了也很香，麵衣非常的酥脆調味很棒，再加上他特製的沾醬，真的很美味
炒麵米粉是菜單上沒有的，如果想要兩個都吃的話可以這樣點，麵類的話調味稍微偏甜一點點，米粉不會太乾是屬於濕潤的
粉腸很好吃， 很Q談還有嚼勁，而且裡面也保留了豬肉的原塊，處理上很棒
肉羹也很好喝，也是屬於稍微甜一點點，但用料豐富
真的好好吃的紅糟肉！
每一口都有肉 我很愛吃肥肉的人
一開始覺得都瘦肉好吃嗎？
想不到真的好好吃～ 很不想給太多顆星
不然都要等好久好久
豬的內臟切好切滿！ 脆管 軟骨 都好好吃?
只是座位數不多開車不好停
紅糟肉好好吃~ 那個粉腸跟外面也不一樣 吃的到滿滿的肉塊
中午吃完 晚上回程再包一份回去吃? …
敢吃肥肉可以請老闆挑肥一點的紅槽肉更美味，肉羹偏甜，個人非常喜歡！店家態度十分親切，值得再訪的好店。
以前切的適口大小 皮酥脆肉有味 現在生意太好了 切的太大塊 很難咬 但味道方面倒是沒變 紅糟肉和粉前好吃 一定要沾他的沾醬
其他的就….
建議外帶較佳
第一次來前就要先看好菜單直接口頭點餐
推薦紅糟肉 小腸湯 筍子必點
紅糟肉酥脆好吃，手工粉腸口感很特別，炒米粉好吃，最推酸菜豬肚湯，很有特色，份量很足夠，有驚艷到！
紅糟肉很好吃、豬血湯好吃，粉腸也好吃；個人愛滷肉飯勝過炒麵，內用要先去找位子，點餐要排隊點喔～