阿進切仔麵的最新評論
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點餐後收錢了，讓人在那邊等了至少半小時，才開始說什麼沒有什麼沒有、是在裝笑維嗎？
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
民國43年起的古早味切仔麵店，清淡好吃，小菜也很新鮮。是只要經過，不餓也會想吃點東西的一家店！
吃了快25年的鹽埕老店，說真的他們的切仔麵真的比裡面那間鄭家好太多了，現在應該是第三代接手了，沒有入選今年必比登有點可惜。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
從小吃到大，cp值高！
米粉很好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
滷肉飯不錯，肉羹湯非常好喝，而且肉羹很多，乾麵的麵不是一般的麵，很容易切斷的那種，小菜普通。
這個是什麼奇怪的東東⋯竟然不是肉🥲
帶了環保餐盒結果還是幫我用紙碗裝 真的哭了 …
CP值低，黑白切料少，失望又貴，不便宜的小吃店。。
骨仔肉湯給的肉蠻多的，湯頭喝起來也非常入味，建議搭配蒜泥醬油一起吃，切料相比之下就普普通通。
2022.09.09
1.用餐環境：
非常乾淨，桌面地板不會油膩沾黏，處理食物的攤位也十分乾淨，座位很多環境十分舒適。
2.食物：
2-1乾麵55元：非常好吃，油麵份量十足，口感十分Q彈，帶有淡淡油蔥香。
2-2.骨仔肉湯55元：份量十足，肉湯香氣很夠，加白胡椒更好喝。
2-3黑白切：價格稍高，但絕對有反映在食材上，幾乎都沒有一點內臟的臭味。推薦豬肝，口感非常嫩，不會乾柴，很好吃。
食材很新鮮，豬肝湯和粉腸都很好吃，可惜時程安排上我們只當點心，不然很想大吃麵食和肉燥飯。
服務
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餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
愛吃肉羹的我，被阿進切仔麵驚艷到了！真材實料，味美又豐富！肉燥飯肥瘦搭配剛剛好，不會膩！切仔料新鮮多元可供選擇！用餐環境乾淨。值得推薦的老店！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
點了脆肉湯、肉羹、乾麵。
1.脆肉一口大小剛剛好，脆脆很好咬。
2.乾麵拌著醬汁鹹鹹的，喝著清甜脆肉湯，爽口。
3.肉羹介於鹹鹹與清甜脆肉湯之間。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
骨仔湯超好喝，真的是大骨肉！
黑白切也好吃只是價格偏高
讀中山沒吃過阿進
那你真的白讀了
肉燥飯35一碗 人間美味
沒開玩笑…
在地60幾年老店，切仔料品項多又新鮮、吃起來沒有怪味，來上一盤真是好吃，難怪假日用餐時間都是來吃好料的食客啊~~
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
味道都不錯
原本要吃隔壁結果沒開
鹽埕區瀨南街，鹽ㄧ市場對面的老字號古早味
簡簡單單，幾樣的麵、飯、燙青菜跟湯可以選擇
還有品項很多的黑白切，豬的各式內臟器官、海鮮類、菜頭等等，一看就知道很新鮮。
🥢米粉羹絕對是每次來都必點的一樣($55）
米粉給的很多，湯先淋上一些烏醋、接著灑上些許胡椒，最後加入一些蒜泥後，整個美味程度更上一層樓。
🍚肉燥飯($35)肥瘦各半的肉燥，表現中規中矩
湯的部分，骨仔肉跟脆肉湯都很推薦，湯本身比較清淡一些，會附上醬料可以沾肉還有黑白切的切料，醬料加上一些蒜泥之後，沾著吃真的很～好～吃👍🏼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃啊，闆娘看起來很忙，小插曲是但她在補充醋的時候不小心打翻了
每一項都好吃，米粉脆脆的
豬肝是那種不一樣的感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
阿進切仔麵，飯麵米粉都很好吃，環境很乾淨，讚啦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
黑白切種類很多，點了乾麵跟脆肉湯，乾麵清淡型，味道也夠，脆肉湯的肉口感蠻特別的，可是湯比較沒味道，我都加很多胡椒這樣比較好喝。
會想二訪的店
⭐️肉燥飯
好吃，以外地人的感受來說微甜，但這樣反而不會死鹹
切菜點了豬肺跟粉腸
⭐️豬肺
處理的非常好，幾乎沒有腥味且很脆不軟爛
量很多，$30給了近半盤橢圓盤子的量，而且都是大塊的而不是切片，非常豪邁
⭐️骨仔肉湯
肉很多，湯底沒什麼印象
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
整體很乾淨，內用有冷氣
分量很阿莎力，只是飯只有小碗真的很可惜
乾麵分量還行，認真來說屬於重口味
只是吃進去的時候會有一種特殊的味道
可能是切仔麵的獨特香氣
燙青菜燙的剛剛好，每道都有油蔥
或許是老店，所以才可以把古早味傳承商業化
古仔肉湯真的料多實在！非常推薦
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
豬皮、粉腸沾了桌上的辣椒、蒜泥，非常好吃，湯麵湯頭香不死鹹，份量給的大方👍🏻 …
沒有油煙處理設備
油煙味很重
桌面黏膩
餐點口味一般
沾醬很甜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃！肯定會再來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
豐盛的傳統早午餐 內臟種類很多處理得很好
非常美味
乾麵55/ 雖然價格較高但份量蠻大，肉有好幾片，喜歡爆香的蔥油
地瓜葉45/燙得剛剛好很好吃
服務態度不錯，用餐環境可以更舒適，餐點沒有驚艷，但也不會難吃的那種程度。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
2022.10.2
看著這間營業超過半世紀的店家菜單上的黑白切種類，我突然有選擇困難症，傻傻分不清啥是脆管、蝦密係喉管，所以就請店家幫我搭配，這餐總共付了兩百元。
35元的肉燥飯瘦肉略多、鹹口、份量不少。扣掉單價偏高的透抽、豬舌、豬心，盤內的黑白切幾乎將冷櫥內的品項傾巢而出，店家對於食材的細心處理，讓我在大大滿足之餘，還是必須感謝全身上下都有貢獻的豬大哥。
改天若是財富自由，我肯定要點好點滿，吃個過癮！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
價格高點，但份量十足，人氣多到旁邊有一間店面專門內用。
服務
內用
餐點類型
晚餐
很好吃 豬肉完全沒有臭味 很乾淨清爽的味道
我一般都是點滷肉飯+骨仔肉湯/脆肉湯
滷肉飯很香，湯給的肉很多很大方
特別是蒜頭，有夠蒜，超好吃
特別推薦加進湯附的醬油膏裡，完美絕配
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
特殊餐點
古早味好吃
環境乾淨衛生
黑白切美味沒有腥味
白蘿蔔清甜
可惜價格稍微偏高
但是可以接受
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
肉燥飯好吃😌
粉腸，特別的口感！
內用人潮不斷，有冷氣、環境乾淨加分👍🏻 …
肉燥飯很好吃，加點蒜泥更香更好吃。但一碗35覺得很貴。
羹飯不知道為什麼聞起來有一點臭臭的，但吃起來又不是壞掉的味道。
乾麵就是一般的油麵，沒什麼味道，另外加了蒜泥跟豆瓣醬，黑醋才比較有味道。
小菜給的份量都還不錯。但都是一些猪的部位，可能會有些不敢吃的部位見仁見智。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：3
餐點稍微慢，但好吃乾淨，肉燥飯不膩清香鹹度剛好，切料好吃清爽。價位平價好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：2
氣氛：5
｜肉羹、乾麵、粉腸
羹湯蠻稠，味道偏甜不錯；粉腸第一次看到是白色的，新鮮好吃、醬料偏甜；乾麵肉片多且有厚度（佛心），灑蠻多油蔥，配角都不錯，唯獨主角油麵，吃起來每口都有個刺鼻味…（是真的感覺有個味竄到鼻子），難以言喻，不會再點麵類
看評論原來肉燥飯才是大家的心頭好，若再訪再來嘗試！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
ㄔ～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
不知道是不是19：00去用餐時算店家準備要收攤了，麵類普普，羹類已售完，肉燥飯的飯的肉燥一般，但是飯結塊且偏冷，燙青菜大陸妹個人覺得不合格，小菜勒若不愛吃內臟的朋友可能會點的肛嘎。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
各種切料
食材很新鮮
環境乾淨
湯鮮味美
點的米粉羹好吃
米粉跟黃麵口感偏粗硬的那種
滿特別的
乾麵好吃黑白切很多種類
肉羹是招牌，價目明標方便外客。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：2
點了乾麵、米粉湯、肉羹湯、豬舌湯等4道菜，店家牆上有介紹老闆是從原台南縣來的，口味滿傳統，好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
看食記來造訪的，乾麵有別於北部的感覺，相當入味，食用前需辦一下 口感相當好！豬牙齦真的蠻推的，脆脆的伴上特製醬料，非常涮口！
另外脆骨湯也好喝！推薦，除了全可食的脆肉外，湯頭相當細密，很好潤胃！
（一個人點小菜 吃很飽😋）
推薦
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
上次假日兩三點來客滿還要排隊 今天晚上五點半左右到沒什麼人可以直接進去用餐 肉臊飯跟羹推薦。乾麵就還好。豬肝沒什麼口感而且腥味蠻重的。豬夾肉很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
這家早聽說「網友評價高鹽埕區美食之一」
今天終於進來吃、點了一堆
肉燥飯香好吃👍
乾麵卻是用油麵～
近聞有個說不出不喜歡的味道
燙地瓜葉有點老、
骨仔肉湯要加胡椒後才沒肉腥味
其他都還行⋯下次會再去吃
只是這幾樣絕不再點了！
點餐、出餐方式有待改進，翻桌才快，菜單上半張已送來吃完，下半張點的黑白切還沒來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
各人喜好不同 覺得不好吃
餐點：2
服務：1
氣氛：1
來高雄玩，附近的鴨肉飯人太多來附近巷子發現的，生意也很好，但不用等太久
味道平實，沒有太多驚艷感，羹類味道稍甜，有台南口味的感覺
感覺是在地人會來的平民店，價位中等，份量一般，不想等太久的可以來這邊嚐鮮看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵的油酥好好吃
湯頭好
友人：肉燥飯才是靈魂！！
個人覺得乾麵配上阿進的醬料很好吃，脆肉湯也非常有特色，湯頭喝起來很像關東煮，是很舒服的味道。
而且店面環境蠻乾淨的！