都一處(仁愛店)的最新評論

每日會有限三片的800塊/片蔥油餅，餅厚滿滿的蔥大概像Pizza一樣大可以供12人份。拳頭大的手工獅子頭也跟酸菜白肉鍋一樣好吃

*🔸適合4-10人的北方味食物，口味較符合長輩的喜好，整間餐廳我們這桌最年輕和最吵鬧，5人吃7道菜和大鍋湯，每人均消約$600，認為不小心點太多肉還有點傷荷包
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*🔸我只推薦褡褳火燒!就是大鍋貼裡面包一隻胖嘟嘟的彈蝦~算是這家的招牌菜喔!
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*📌酸菜白肉鍋(小)💰$860
用正宗長煙囪的鍋爐，原汁酸菜湯沒有到很酸，後來加湯是家原味高湯，原先的酸白菜味又更被稀釋~
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*🔸私心認為配料有些少，僅有蝦子、凍豆腐、白肉片和白菜
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*🔸白肉片油花部位偏多，有滑嫩感，沾點特製沾醬很對味
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*🔸若酸感更重且加湯加原汁酸白菜湯，空虛感會更少些，覺得這小鍋有點貴桑桑 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌燒餅💰$160
4顆燒餅，單吃很乾太大口會噎喉嚨，飯友認為有些中藥味，點來配醬肉吃，但吃起來我也沒很喜歡啦!
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*🔸燒餅的芝麻香較淡，沒聞到乾烙的焦香，有點可惜，吃完有點小失望~
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*📌醬肉💰$280
是冷盤的肉，已切片好看起來無醬汁很乾，店員告知有深棕色的肉凍，肉片配肉凍，夾在燒餅一起吃!
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*🔸但肉片有幾塊肥肉太多我不敢嘗試，肉凍就是醬油的結凍，吃起來無特別驚豔感~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌松子燻雞💰$300
就是燻雞冷盤啦~煙燻感不會太重，雞腿肉部位，肉還算嫩~只是一人吃1-2快就會停筷~
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*📌褡褳火燒💰$275
每顆大鍋貼是$55，裡面包一大隻新鮮肥美的蝦!輕咬開鍋貼皮要小心會噴湯汁喔~鍋貼皮算薄且煎得酥脆，濕潤的肉餡質地算細緻，胖嘟嘟的蝦肉果然彈牙，是今日我最滿意的一道料理
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*📌九轉肥腸💰$320
一圈一圈的肥腸，屬重口味，軟Q有嚼勁的肥腸有濃郁的醬油膏香，適合配飯吃，下飯的一道料理
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*📌炸丸子💰$280 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸炸丸子的外皮較厚，咬起來會較硬，單吃丸子沒沾任何醬有些無趣，後來店員告知炸丸子可加在酸菜白肉湯中當配料吃，果然炸丸子脫胎換骨，有全新獨特的口感~
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*🔸泡在湯中許久也不會軟爛，多些濕潤感吸附些酸菜白肉湯汁，軟中帶硬較美好
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*📌炒青菜💰$180

北方菜，一名老兵徐老爹來台，帶著懷念家鄉口味的北方麵點及特色中式佳餚，開設了這間連美國前總統老布希曾於退休後1994年應邀來台灣訪問時，曾來這『都一處』用餐說。來這推薦必點「褡褳火燒」，這到麵點可就是平常我們熟悉的鍋貼放大版，外皮煎的黃金酥脆，內陷有蝦仁及豬肉，但是千萬別一大口給他咬下，不然就會被內藏那飽滿的肉汁給噴濺燙到唷！還有另一限量每天3張而且要3天前預定的800元蔥油餅，可惜小弟這天來吃預約時還沒注意到有這道，我看只能等下次再來嚐嚐了。整體來說這用餐環境舒服，料理道道幾乎沒有雷，口味都很有水準，很適合家人、朋友一群人來這用餐。🥟🥬🥢
#殘獸玩樂日記 …

餐點美味
但服務實在是非常差勁！
用餐過程間有需求常常找不到服務員
有位掛組長的服務最糟，連續3.4次請她加湯
都假裝沒這回事！
寧願去別桌佈置桌面也不顧客人需求
湯都快燒乾了！
這種服務到底是如何拿必比登？
真令人納悶⋯

北平都一處的餐點份量十分驚人！自認食量蠻大的，10人用餐點10人套餐，還是撐到沒有辦法每道菜都吃上一口。最後幾道上菜時連拍照都沒有力氣了😂

定位時務必先訂最有名的巨無霸蔥油餅，份量十足之外，蔥用的毫不手軟，香氣十足很令人懷念！

不過除了蔥油餅之外，也是道道好菜，而且塊頭都不小，巨無霸鍋貼、巨無霸獅子頭，都不是一般點餐看到的份量，儘管尺寸放大的那麼多味道還是十分的細緻美味。是非常適合把酒言歡大快朵頤的好餐廳呢！

12/27晚餐，12個人蠻好點菜的，可惜800塊一張的蔥油餅沒有訂到，（一天只有三張的配額），都一處也算是老店，醬肉燒餅風味獨特，大腸圈太好吃了，搭褳煎餃也非常特別，松子燻雞味道香濃但是不是我的菜，因為快過年了，門口就有放紅棗發糕，我們點了四個來遲，還不過癮，想要外帶，一顆200打消念頭，除了炸丸子我覺得過於焦乾之外，其他都是水準之上，多年後再訪，都還是記憶中的美味，不是很愛吃火鍋的我，對於酸菜火鍋裡的白肉倒是非常讚賞，是真的蠻道地的外省口味，喜歡😘
但是晚上人真的很多，上菜的速度有點慢，要再加點鍋餅服務人員就說沒有辦法做，有些遺憾⋯⋯ …

皇帝御廚菜，連老布希都來吃了，能不來嚐嚐嗎～價格可以接受，約1000/人～

非常道地傳統紮實的北方菜，值得一試

服務優，價位高。
合菜代帽、酸辣湯、火燒都好吃，其它的菜都只是及格。 “辣炒雞肋丁” 會以為是炸乾的豬油渣或豬皮。 麻婆豆腐帶甜味。

基本的調味料： 醬油 醋，在都一處都是特別的味道 與我們習慣的台灣味很不同 所以每一口都是新體驗。但我最喜歡的還是台灣在地的味道。

很多的澱粉的食物….茄子蠻油的

服務態度比以前有明顯進步，牛肉餡餅，芝麻醬燒餅，塔蓮火燒海鮮鍋貼非常好吃，大力推薦

老店，菜色精美道地，值得再訪

蝦仁肉煎餃浮誇，長條肉棒堅挺皮脆，裡面有很多肉汁，好吃，但以前更好吃。芝麻燒餅夾肉太乾。肥腸太甜。酸菜白肉鍋的自製芝麻醬特別；鍋湯料肉丸脆皮，肉丸占粉有花椒、鹽、胡椒的感覺，很想知道配方。燒雞皮很脆皮肉有味，合菜玳瑁香；其餘的菜比較沒記憶點。很適合中午主管請同事吃酸菜白肉鍋的店，有冷氣、茶，可以坐很久

九轉肥腸不錯、素蒸餃口感細緻可以！

道地的好味道，餐點極具特色，不免食指大動，盡情大快朵頤！
服務親切，用餐愉快，值得推薦！
老闆的私房甜點“冰柿子”，難得品嚐到，讚！

來了很多次，每次都需要提早一週訂位，今天因為臨時起意帶家人來附近，想說打電話來問看看老闆還有沒有桌子，運氣超好我們擠進了一個空檔可以用餐一小時；點了十一道菜，出餐快大夥用餐更快，不到40分掃光了火燒，醬豬肉夾燒餅，香椿炒飯，木須炒肉，綠豆小米粥，松子燻雞，涼拌白菜心，玉米濃湯，炸醬涼麵，炒四季豆莢⋯好吃，用餐環境也乾淨，好店

荷葉餅包京醬肉絲、鍋貼都好好吃，酸菜白肉鍋還行但不到厲害，可以再訪。

涼拌白菜心真的好吃。

麵粉點心類非常香。

酸菜白肉鍋再點丸子與菜。真的有像聚寶盆，酸香勁道🥺

唯一小小小缺點：冷盤的小菜們（拍黃瓜、干絲、花生等，實在家常普通。）

老闆有歲數了，但餐期盯場出餐，依然給人感覺兢兢業業。直接幫他加20分。

食物好吃
環境普通
會送錯菜

服務速度很慢，一直請人服務，都說等一下，人力調度有問題，且在點餐時，該員還打斷對話，與其他服務人員交待事情。
餐點的內容解釋也欠清晰。
只有櫃台買單人員，親切。
餐點確實有特色。

非常美味，服務又相當周到

米其林必比登推薦經典京菜館
7/21-7/27褡褳火燒買一送一
跟風吃起來

經過看到很久很久了，第一次走進來，老店的感覺，但蠻整齊乾淨的。
沒什麼服務的感覺就是一個貨好的節奏，點了三樣沒聽過的東西都很好吃。甚至其中一樣有點驚豔。真的應該試一試。

芝麻燒餅配醬豬肉 京醬肉絲配荷葉餅 酸菜白肉鍋 褡褳火燒 辣子雞丁 好吃