墨簡單料理的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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份量不多、精緻，可以多點幾道不同的菜色
喝完湯不會口渴，+1
廚師是認識多年的朋友，因個人特殊體質，水產類一點都不能吃，所以就自己料理能吃的食物，於是牛肉麵就是自己想吃又愛吃，才搞出來的新產品，經過無數次試驗後，料理出老闆自認絕佳的牛肉湯頭（背後要花多少心力在熬煮就不多說），真是好喝好入喉，完全不會鹹；牛肉是選用澳洲牛腱子肉，一碗有5塊牛肉，讓您不敢想像的大塊，咬下時好軟但不爛，每口都有種爽快感，不會有肉一下就吃完失落感；麵條有粗麵及細麵二種可選，都能充份吸湯汁大口吃下。老闆建議吃麵時先吃原汁，感受食物的原味，接著加入店內自己炒的榨菜，微微的辣及酸帶出牛肉湯頭的豐富，最後再加入也是獨家秘製油潑辣子，頓時香氣又提升起來，辣味在口腔裡擾動時，會讓您一口接一口，真是好有層次的一碗牛肉麵！店內只有一種牛肉麵套餐，搭配自製配菜，打卡送飲料，不過店內的東方美人茶就很搭了！很推薦大家來吃，每日11：00-15：00，賣完就休息了，千萬不要晚上去！週二公休！
湯頭濃郁。牛肉厚度大塊。
麵條Q、彈牙。大推。
調理包很方便，當點心、消夜隨時可吃，不失原始風味。
湯頭純，份量足，氣氛佳
湯頭十分特別，份量充足，老闆風趣幽默。有機會也要嘗試晚上的台菜料理。
★：紅燒牛肉麵(目前個人的新竹第一名)，胡麻木耳，什錦蛋，醬滷大腸，香菜牛肉，川味椒麻雞。
O：老皮嫩肉，金沙豆腐，白菜滷，酥香魚塊，墨魚香腸。
雞脚麵套餐很好吃
墨簡單不簡單的料理，牛肉軟嫩入味，湯頭濃郁，麵條Q彈，下次再來試試晚上的台式料理?老闆說他是用生命在料理的哦！ …
超正
價格不便宜 只有賣牛肉麵然後一set
200元起跳
湯重口味蠻香的然後牛肉非常軟嫩
但是很大的關鍵是麵完全沒入味蠻可惜的
使整碗麵並沒有到好吃
老闆很親切會跟客人聊創業的理念
中午的時段所能選擇的不多
麻辣牛肉麵的湯頭不會過辣而是香氣十足
空間的裝潢有著古代的味道
用餐氣氛良好
麵好吃
簡單料理 出奇的美味
牛肉軟嫩，湯頭濃郁，可惜只有中午賣麵。
偶然來小巷子逛逛 來吃看看 覺得很? …
打卡送飲料
好吃，中式餐酒美食
湯頭濃郁 肉感扎實 好吃
是我吃過最好吃的牛肉麵哦~~
環境舒適~~
服務好~~
牛肉大塊軟嫩 小菜也很好吃！！
牛肉麵200元，附上小菜及水果。肉大塊且入味，湯頭慢熬非人工，有自然香甜味
肉大塊，招牌湯頭很不錯，用餐環境佳，小菜好吃。
午餐主要以牛肉麵為主，一樓位置約11位，餐點還不錯，有調理包可外帶
味道好，品質好
很好吃～～～～～～
Flavor：good
still feel hungry after ordering 5 dishes with two friend.
Pricy. would not consider to come again
太貴了。菜的份量都好小。去一般熱炒店比較好
目前是套餐價但是份量飽飽多
湯頭和牛肉非常驚艷
很少牛肉麵的湯會想打包回家的
牛肉幾塊有點帶筋嫩而Q
陪襯的小菜也很開胃
不過地點不好停車且座位少大家可以利用foodpanda嚐嚐看值得啦
老闆親切 食物好吃 一定再來！
價格高，但吃不出來那樣的品質，單純的看到4.5颗星的評價，應該會慢慢修正下來。
湯頭好，肉也大塊，真好吃。
牛肉麵料理包方便實惠又好吃，搭配小菜花生+煙燻豆皮～在家也可以很享受！雞腿湯麵也超讚！
好食
隱藏在巷弄間的美味 ，下班小酌的好去處 ，
價格實惠 。
好吃、精緻^_^
牛肉麵很香！麵也可以選擇粗細！不錯哦！
只賣牛肉麵，只有牛肉麵，只能選牛肉麵，沒有小菜，滷味可選。麵味道不錯，肉大塊，蘿蔔軟爛，但還不至於讓人想一再消費。整體消費感來說，豐富性不足，我們坐吧台吃麵，看著吧台內老闆娘（店員？），盯手機追劇，整間店就3人，安安靜靜，氣氛很奇怪。
肉大塊，湯頭讚，太好吃了！
好吃！牛肉湯特別好喝
已經N訪多次，不管是帶家人用餐或好友聚餐，大家都一致好評，也會不定期增加新菜色，所以能一直一直不斷回訪吃下去，老闆、老闆娘都很親切，在巨城附近，是一間有特色、又好吃的店
目前是晚上來吃中式居酒屋
餐點都還不錯
麻辣牛肉湯很有特色 麻而不辣
很有日本深夜食堂的感覺
點了醬滷大小腸、香菜牛肉、老皮嫩肉、高麗菜、肉骨茶，每道菜都是水準之上的好吃，價格也實惠，環境很舒適，老闆老闆娘人也很風趣，是會想一訪再訪的好店? …
湯頭到的
菜色獨特口味好吃 來新竹幾乎都會來報到
剛好看到他人的報導，本來不想評論，這家在我住家旁邊，話說幾年前了，餐飲業者朋友也力推，索性與內人一同前往走路不用2分鐘，昏暗的燈光，吧檯有客人在用餐，我們倆站在裡面10分鐘，都沒人搭理也不知規矩，是自己找位子還是DIY入廚，聽客人與老闆談話原來是朋友來捧場，不是朋友就不招呼吧！我們倆只好默默的離開，至今再也沒進去消費了，服務態度差，再好吃的料理手藝，我們也不會去。
口味不錯的特色店? …
午餐時段最佳選擇
老闆真心又創意的菜單～因爲我沒有在別家餐廳吃過這邊的任何類似餐點，味道剛好下飯或單吃都好吃，環境更是很讓人能放鬆，值得回味的一家店
湯頭很好，麵的口感較不為我所愛，麵量稍少，單價有點偏高，酸菜沒有味道，較為可惜。