達壽司的最新評論
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老闆熱心招待
食材新鮮
料理好吃
愉快的一餐
新竹最愛的板前壽司，
選用食材非常新鮮
都非常好，非常用心
服務
內用
適合兩三好友與單獨用餐
很棒的一間日式小店，老闆也很親切的講解吃法，現在因為戰爭鮭魚缺貨，等之後補貨會再訪???
服務
內用
餐點類型
晚餐
酪梨壽司好吃，清爽。鹽烤鯖魚、烤秋刀魚，香。餐後甜點，Q彈。總體驗，還不錯。
想在裝潢氣派的地方吃飯蠻推薦，除此之外去東門市場找隨便一間在價格跟口味都比較推薦
羊排過老
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
1200的無菜單料理
食材新鮮好吃，師傅手藝精湛，高貴不貴吃的很飽很開心，有機會再來享用美食。
餐點類型
晚餐
達壽司的龍蝦壽司跟照燒雞腿排蓋飯很好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
外場服務人員態度真的是………很不好
服務
內用
隱藏在市區的日式料理，無菜單價位800，1200，1600。
第一次來就直上1600，每道餐點都充滿著料理者的用心，每一道菜都會細心的介紹，以及用餐順序。
值得再來的一間好店? …
服務人員很冷陌無表情,每道菜份量太少,4人吃了2千多跟本是塞牙縫沒有吃飽,絕對不會再去
好吃！茶碗蒸cp值高，山藥麵好吃！八貫握壽司用料認真，口味有驚喜！最後再追加海膽壽司，鮮味無限，口腔帶著滿滿的umami和回甘！非常值得！一定會一直回顧！用心是吃得出來的！
酪梨壽司和軟殼蟹壽司美味
8貫握壽司平價 口味不錯 醋飯稍微偏硬
食材處理的不錯，魚料也新鮮，價位算是中等，可以再訪的小店。
三訪後補充。
食材滿意依舊，日料店最基本就魚料新鮮，這點完全過關。
另外我超級討厭一些日料店把生魚片切超厚，吃起來真的超噁心。
這邊完全沒有這個問題，生魚片厚薄適中，嘗得到甜味，在新竹吃過的幾間日本料理店，只有這間吃到目前沒雷點！
因為不太餓，我們隨意在地圖上找到了這家壽司店。可能是平日中午的關係，而且已經過了用餐時段，店內只有少數客人。菜單雖然簡單但是應有盡有，還是讓我們有點選擇困難，只好請店家推薦。老闆非常友善客氣，儘管我們表明了不太餓，所以不想點太多，他們仍然很熱心的推薦了我們一些菜單上沒有的點法。於是我們點了八貫握壽司，一份烤花魚，和茶碗蒸及味噌湯。因為就坐在吧台前，師傅一邊跟我們閒聊著，一邊切魚捏壽司，一捏好就放到我們面前的碟子上。如果是比較不常見的魚，他也會跟我們介紹一下。壽司的口味由淡到重，依序而上，一口一個。其中一個鰆魚特別讓人驚艷，經過熟成的魚肉，口感細緻而鮮甜，真是不可思議，我忍不住又加點了一個。烤花魚和茶碗蒸也都相當好吃，最後甚至還有一道小甜點。吃完真的心滿意足，但也有意猶未盡的感覺，勢必再訪。
東西很好吃！！！
人員服務有待加強
新竹很棒的日本料理店，小小的店面裡滿是溫暖，附近有明志書院可以停車，感覺是饕客的口袋名單，坐在吧檯的位置可以看著師傅料理食材，大大小小的事情都只有一個師傅在打理，實在是太厲害了??老闆也會講日語唷～食材非常新鮮，而且價格不會太貴，以服務/份量/海鮮等級來說，這家是很好入門的日料店，最喜歡來達壽司吃海膽，師傅超級大方的，海膽給的很闊，真的超級推薦這家店！來新竹的朋友不要錯過唷～好店一定要屹立不搖✌?
服務
內用
So good so yummy 而且價格不貴吃的很開心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
無意間發現的店家 覺得裝潢蠻精緻就順道用餐 口味不錯4星 環境整潔2星 服務人員無心?… 然後 用餐過程老闆拒絕了兩大三小進來用餐他們 然後對著員工說 都是小孩 晦氣(台語)… 看來也是兒童不友善店家 連三顆星也給不下去啊…? …
價格與品質一致，表現一直維持一樣的水準。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
停車場
明志書院
一個人平均5、6百元左右 蠻不錯的日本料理店 海膽握壽司好吃！
魚很新鮮，每一口都吃的到各種魚肉的味道，有些小點味道很特別又蠻好吃的，像是芥末章魚、山藥細絲等～
軟殼蟹可惜點不夠酥脆
但整體而言蠻喜歡的，想吃精緻握壽司的時候會來
定食很讚
新竹最棒的茶碗蒸
沒有之二
各種壽司都是現點現做，新鮮好吃。
生魚片肉質鮮美。
服務
內用
餐點都不錯，生魚片定食的量跟價格有點搭不上但都還好。由於沒訂位所以可以理解他們直說沒有位子，但吧台師父收了人，服務人員卻看起來很不情願，東西還沒吃完就來要收，同行的吃壽喜燒表示還沒吃完他就站在旁邊盯著他撈，跟他說還要再一下看起來也沒有要走的意思；額外要餐具時吧台的人師父很快就給了，服務人員給我們的回覆則是「我們這道沒在提供湯匙的」(我正要喝湯)。其他語氣觀感問題可能太過主觀我就不多提了，但也希望不要有其他人再去受氣，誠摯的建議後續要來的人就先訂位吧，甚至可能要坐在吧台才會好一些，看另一桌有訂位的一家四口點餐階段也烏煙瘴氣的，可能等店家宣布更換服務人員後再去用餐會更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：1
氣氛：4
小巧精緻的日式無菜單料理
在新竹營業多年，看起來已有一群死忠固定客人
第一次來吃，店內大部分都是日本人
感覺都是外派的日籍高階主管
店內的氛圍很好， 可以點上幾個小菜在裡面小酌一整晚。
價格非常實惠， 食材新鮮
這次開1200 的菜單， 老闆用料沒在客氣的， 全家人吃得很爽！
老闆養了一隻甲蟲，大家來吃可以猜猜看藏在哪裡喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
如果說新竹要找到很好吃的壽司就應該是這家了吧，東西很好吃老闆細節也不馬虎，就是有點難停車哈哈
餐點：5
服務：5
氣氛：5
壽司比例拿捏的恰到好處
漁獲新鮮 食材味道精準傳達到口中
土瓶蒸表現令人印象深刻
餐點用餐環境舒適 另人回味
中規中矩套餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
食材新鮮，且極富創意。
巧而精美，感受到師傅對待每個食材的尊重及用心！
是相當頂級的日式料理店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
迄今在新竹市吃過最物超所值日本料理，大推套餐！！
食物味道很棒，尤其是烤物，但上餐緩慢，價格也不算太便宜，CP值一般般。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
茶碗蒸 烤魚
二訪，套餐一份$3、400 有沙拉、茶碗蒸、主餐、味噌湯、甜點，整體也算好吃，師傅很親切熱情，鄰近大遠百 很適合看完電影、逛街完吃一餐。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆手藝~~~好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
東西好吃 CP值高！
唯一缺點上菜速度慢
餐點：5
服務：5
氣氛：5
個人覺得上等刺身份量有點少
店內共四名工作人員 一位師傅 其餘三名皆為女性
師傅很熱情 很好客
但強烈建議店內的其他女服務員頭髮要綁好 梳整齊 在餐飲業工作頭髮綁好應該是最基本的 不為別的 只為衛生
當天一個女服務員的馬尾零零散散的 長瀏海一大片也是落在臉龐 內外場都有走動 看了覺得很擔憂 畢竟頭髮長 什麼時候掉在食物內 什麼時候有皮屑掉落都不知道 做生食的店家應該要更注意衛生才是 但看起來有待加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
酪梨卷有飽滿的酪梨和蝦子很有誠意，個人認為美乃滋稍微多了一些多吃幾塊有點膩口，可以再蘸點醬油提鮮。看起來竟然是現點現做的很難得
壽司八貫也都是新鮮的食材，而且醋飯小小的，和食材的融合度很高，沒想到隱身在巷弄內有那麼高水準壽司。因為帶小朋友來想要挖一些醋飯給小朋友吃，希望師傅不要介意。
就品項選擇來說沒有很多，但可以感受到用心
我們點了：壽喜燒套餐+燒肉套餐+蘆筍蝦手卷+老闆大力推薦的酪梨壽司。
台灣人的我覺得不錯吃，環境也很棒，餐點精細，不是吃粗飽的，但我覺得很適合我！
日本人：パンプキンのジンジャー漬が美味しかった。
味噌湯的蛤蜊很棒棒棒！好大耶，看看這比例尺。
美中不足的是服務員姐姐～
我們還在吃，先不要收好嗎，而且沒有問直接拿，感覺不太好！
老闆hold全場，老闆熱情，老闆穿襯衫，老闆加分！！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
新鮮美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
烤花魚