中央市場糯米水餃的最新評論
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好吃，當場現包的，市場老店名店。
外皮糯米軟Q，吃得出是純米漿調製；內餡肉燥鹹香，湯頭濃郁鮮美，骨仔肉現煮現剝，員工都有鍛鍊多年的鐵砂掌，有時候還會看到包餡阿姨偷打瞌睡。
缺點就是需要排隊比較久。
初八才會營業，別撲空了
煮餃子的人：收完錢的手，直接拿糯米餃下去煮，再用手抓芹菜香菜珠，撒在湯上，端去給客人，再收錢回來，再下餃子，無限循環，過程完全沒洗手⋯而且還邊煮邊咬一口包子吃，邊吃再邊跟旁邊的吵架，口罩裝飾用⋯
包餛飩的人：包到一半有人來買生餛飩，馬上拿一盒給客人，順便收錢、找錢，收完回位置上，繼續包餛飩，還滑一下手機、戴一下耳機，一樣完全沒洗手⋯
還可以接受
糯米餃 餛飩都很好吃
餡味道不錯
但糯米皮煮太軟
餡也破了幾顆?
骨仔肉不錯吃
可以吃一次
但如果要排很久
就算了
好吃 值得等待 人潮好多
不可多得的古早味，不可多得的女職人。
衛生環境待加強，用餐秩序不容易被親進
便宜又美味
2023/02 誤打誤撞走進市場發現這間店排很長，就趕緊去排內用，坐在位置上後等老闆娘詢問要點什麼，等待時間共10-20分鐘就可以吃到了。可惜的是去的時間較晚沒有骨肉了，聽了附近在地人點綜合湯+貢丸$60就跟著點，湯頭有大骨去熬超濃郁好喝。扣一顆星是可惜等待時間比較長，環境比較不好，男店員口氣和脾氣較差。
糯米餃現包現煮新鮮好吃,環境因為在市場內座位較少且擁擠
2023.03.04
這次吃綜合湯（糯米水餃+餛飩）加骨肉
糯米水餃吃起來像小顆的包餡湯圓，餡帶有點甜味
強烈建議一定要加骨肉！！肉質軟嫩非常好吃！
調味很棒，喜歡
［112.03］
星期五12:07抵達，內用有零星座位，翻桌率也很快，等老闆娘來問「誰先來的」，然後，回答「我先來的」就能點餐，所以，要記好誰比你晚來這真的很重要，不然就會像我一樣，明明我很早就坐下來了，但老闆娘在忙外帶，等她進來問第二次後，隔壁桌的姊姊都看不下去，因為比我晚的都點餐了，提醒我快跟老闆娘說「我先來的」，不然，我可能還要繼續等不知多久。
綜合+骨肉湯$80 好喝，但生意真的很好，所以等待時間會有點久，這次點完餐後直到12:30才送湯過來，原本有加點貢丸，但被老闆娘遺忘了，又有不少人在等內用，只好就這麼算了⋯
用餐環境雖然沒有到很乾淨，但是還蠻好吃的
因為這家店是在市場裡面，要去吃的話要問一下
傳統市場口味，糯米水餃，餛飩，骨頭肉，貢丸，都很好吃喔！
點餐沒秩序，不用來找氣受
會有更好的選擇可以吃
連誰先來都搞不清楚
現在做做老顧客可以
我就看下一代年輕人誰要在那邊跟你受氣
外帶內用順序也亂糟糟
好吃
口味很特別，不過我個人推薦點一半糯米水餃一半餛飩，比較有變化，如果是外地人的話一定要加貢丸，新竹的貢丸真的不一樣，另外紅油抄手酸酸麻麻的，也很好吃。
店家位置不是很好找，我們是找路邊店家問才找到，進來店裡先找位置，店家會主動來點餐，會想要回訪的店家，推
好慘，內用的！嘗試在店內使用看看！真不知要等到什麼時候？！還好早餐還有個饅頭可以墊底……到底順序規則在哪裡？！完全沒個先來後到！！獨家生意？！怎麼就沒有別家會做嗎？
建議老闆開個分店也可以來分散客人呀……
或是建議可以領取號碼牌！才知道誰先來誰先坐在位置上的吧？！！
拜托老闆賺錢也要提升點店內品質！真的有夠慘！！！生意真的好到有夠慘！忙得不過來！餛飩，糯米餃都超鮮甜，骨肉也給的很大塊！生意好到不行！！！
外帶內用都不錯但要排隊的可買生料回家自己煮
試試看隔壁家吧！我喜歡隔壁家的。
還好
好不好吃看現場排隊人潮就知道，滿滿的人。
92號店鋪煮熟食，對面則是七人團負責現場包料的冷食外帶，後面是熟食內用區，座位不多。
想內用的人請自己找到座位，然後不用點餐，老闆娘有空就會過來問。
老闆娘要負責內用與外帶的熟食，很明顯的忙不過來。
今天來，從等座位到老闆娘上餐，毫不誇張的說，至少30分鐘。
今天沒有骨肉湯，所以點了大碗的綜合湯，內有餛飩7顆和糯米餃10來顆，整體來說性價比非常高，味道也好。
位於傳統市場內，所以環境清潔度與衛生上差了一點，在意蟑螂爬上桌的人就不建議來內用了。
糯米餃看起來像是鹹湯圓，吃起來就是鹹湯圓，內餡是瘦肉。
#新竹市 #東區 #中央市場 #糯米水餃 #攤位92
傳統美食 好吃
不是新竹人但在新竹工作尤於這家最近被爆的亂七八糟的想說去一探究竟多好吃
發現中央市場裡面也太好逛了差點找不到出來的路口～一路問才找到！
人好多感覺湯頭很濃欲的大骨湯
來了～肉餡是真的全新竹最好吃的
但店家是一鍋一直翻覆煮的水餃，皮爛爛的吃不出Q度湯頭不知道是不是忘了放鹽巴
貢丸一顆要10元ok算大顆但沒味道
新竹有名的不是貢丸嗎？
店家態度不會因爲忙而大小聲態度很好?
就是吃吃看囉！
市場特殊湯湯水水的攤位。
料很新鮮實在，手藝好，原汁原味的點心，新竹傳統美食。
口感讓人很滿意，回味無窮！
等很久都值得啦！
希望能有人投資老闆娘，開成店面，擴大營業，不用擠在小小攤子內，讓客人不用排長龍，等太久！
平日早上10點多、沒有骨肉了～
餛飩內餡有點瓜仔肉的味道、覺得蠻香的、好吃。
糯米水餃內餡跟餛飩差異不大、皮不是Q那種、非常軟嫩、不需要牙齒也能吃、好吃。
湯頭也是不錯哦～
要小的一定要告知、沒告知大小、就送大碗的來了～
有位置就坐、沒位置就站在後面排隊、不需自己點餐、（妳點餐他也不會理你哦）老闆娘做完一個程度會過來問！
但⋯真的沒有順序可言～她先問誰、誰先上菜⋯不然可能要自己反應妳先來的之類的。
會在意的人、千萬別去哦！
環境真的不OK、旁邊很臭。
（有潔癖的人、建議外帶！）
剛好遇到收垃圾的⋯臭到真的快吐了。
但人家開在市場內⋯環境的確有難度。
有可能回購、但絕不內用就是了。
人手不足，小攤位很多人潮
男店員一直罵髒話 有點恐怖
食物本身不錯吃 但要等很久
在座位等待時有小蟑螂?在牆上經過
害怕萬分
生意好到夏四仁
不論是外帶、內用熟食都要等非常的久，就連外帶生食也要等很久，只有一位老闆負責煮食，外帶及內用都是要等老闆問才能點餐，根本毫無順序，可能等了10幾碗的內用，才會煮一碗外帶，排了30分鐘可能都會沒有動靜。評論口味，糯米水餃其實就像小顆的鹹湯圓，外皮軟糯不是QQ的那種口感，內餡是經過調味，味道還不差，湯頭是淡淡的大骨味，看到老闆調味是有加味精及鹽巴。整體而言非常感謝不推薦，不用把時間浪費在排隊。
水餃+骨肉湯～滿滿的糯米水餃，水餃皮軟糯的包裹著香濃的豬肉餡，比一般鮮肉湯圓更軟更好吃，骨肉也煮的剛剛好，配上好喝的湯，很完美的一碗
從小到大的好味道！認明92號
慕名而來，特別的水餃，皮真好吃
好吃 味道很好
假日接近中午時間去吃要抓一至一個半小時排隊+吃，趕時間的人不建議前往。如果要買生的要11點前就到，建議點大綜合！可以同時吃到糯米水餃和餛飩，餛飩也是店家手工包的很推薦
地上黏膩就算了，蟑螂還會從牆縫出來在桌上爬來爬去，還不只一隻，二大二小。台灣的市場就是這樣的水準卻覺得理所當然，不是傳統市場就理當髒亂好嗎。
湯頭不錯糯米水餃的口感特別餡料也不賴，可惜服務態度就⋯加上整體髒亂不堪味道難聞，再好吃的東西一樣無法拿高分。
台灣的店家應該學學日本營造共好環境，而不是每個人自掃門前雪錢賺飽環境別人管。
綜合+骨肉湯美味，好吃。
老闆娘很忙，要耐心等喔～
珍惜生命，如果時間重來我會買自煮盒回家料理。
如果時間很多很多（40分起跳）又不在意環境衛生的人再考慮排隊哦。
好吃的是糯米餃（鮮肉湯圓概念），餛飩這麼多年了還是一種沒煮熟的麵糰疙瘩口感，不推。
糯米餃口感軟糯，一口一個搭配大骨湯，冬天超適合，很適合牙齒不好的人
好吃
要有耐心的等侯
排隊動線很混亂，老闆娘要煮又要發落，其他員工也不是很上心，整間店都在瞎忙。反正想吃就要等，等外帶竟然超過40分鐘還沒排到，而且衛生堪憂，東西不值得浪費時間去吃。
很古早味很好吃
衛生就可以再加強
看美食節目介紹過，剛好來新竹就一定要品嚐看看，平日中午人潮還好，大約等了15-20分鐘～原本很怕踩雷，但攤位位居中央市場，來的都是當地人或長客，於是就耐心等候，果然等待是值得的，當店員端上熱燙燙的綜合骨肉湯，首先喝了一口湯，哇～湯頭的風味很有層次，很像熬大骨湯之類～糯米水餃皮軟，不是我原本想的硬皮，很像吃鮮肉湯圓，值得一提的是湯裡的骨肉，料多又新鮮，入口不會有豬肉騷臭味～很棒的店家！
綜合湯+骨肉
衛生環境點餐順序這些就都不多說了。
以味道來說的話還可以重點就是CP值高。
絕對能被稱為新竹美食的糯米水餃
骨肉湯和餛飩也很好吃
推薦直接點綜合骨肉湯 一次滿足
不過骨肉湯有時候會需要稍微等一下，太晚去就賣完咯~
適合老客人，熟悉的味道。環境、應對和排隊，既然喜歡就忍著點吧～
餛飩，糯米餃跟骨仔肉很好吃，在地人才知道的好味道
糯米水餃跟餛飩的皮都有點糊糊的，沒有很喜歡，不過內餡還不錯
骨仔肉給的也蠻有誠意的
慕名前來，果然生意好極了。但服務態度還是很好喔。買了一包原味貢丸和一盒糯米水餃回家煮成貢丸糯米水餃，非常美味。很棒！