中央市場糯米水餃的最新評論

口味還可以，但是糯米餃皮厚餡少。

包餛飩的 先摸了錢 還沒洗手

很特別，好吃糯米水餃，外層糯米皮糯糯的，高湯味道實在
是值得來品嚐的店

第一次來，糯米水餃的皮有讓我嚇到，原來可以這樣做，餛飩好吃，意料之外的美味，小碗份量就很多，超多顆，可惜11點骨仔肉就賣光了，沒吃到，下次要點點看? 推薦 …

這價格真的便宜
貢丸湯好喝
糯米餃料多！

應該是民國3、40就開店的正宗老店，全部收工包。真的是超級好吃！如果不知道什麼是糯米餃，就想像是湯圓裡面包肉但是形狀不是湯圓，內餡的肉也不是一般鹹湯圓那麼簡單！只營業到下午2點，要吃要快！經常大排長龍！外帶和現場內用都很多人！是新竹市隱藏版的絕佳在地美食！湯頭也是厲害的大骨湯，不吃看看真的會後悔！位於新竹市中央市場裡面的第92攤位，應該是早上5-6點就開始了。如果沒記錯，應該一個月會配合一個或兩個週一跟著大菜市場休假而跟著店休。除了現場吃跟外帶以外，你也可以選擇買生的餛飩或糯米餃回家自己煮。不過提醒，湯頭就得自己想辦法了。因為煮那個餛飩跟糯米餃的湯可是不能喝的～

從小吃到大，美味不變

第一口吃下去是好吃的，水餃調味重但是稍微會黏口腔，餛飩跟骨仔肉普通，湯頭是清淡湯底口味重的人旁邊有鹽水可加，內用先找位置，店員會來點，但是挑看心情的沒啥邏輯

份量夠 ✅
有飽足感?
CP值高?
糯米等同鹹湯圖? …

超級好吃的啦??
從小學吃到現在有20幾年了
每次啾朋友都會帶去吃 好吃 …

點了綜合湯+骨仔肉…
說實在很普覺得沒到要排隊的程度…

重點是環境衛生真的不太行…
還看到平頭男店員把掉在地上的水餃直接丟到湯鍋繼續煮我傻眼，好歹也水沖一下都沒有…

那地上一堆人來人往留下的濕濕黑黑腳印，可能很多人踏過市場各肉、魚等攤販的血漬殘渣也走過那個地板…然後他就把掉在地上的水餃撿起來丟到湯裡煮…

真的是完全沒食慾了…連最基本的衛生都做不到我真的無法…

阿姨經營很有自己一套方式，客人也都很買單（去吃過才懂）
百吃不膩，糯米湯餃，每天都想吃? …

水餃與餛飩是不錯吃，但市場環境真是不太好，桌上還有小強陪吃⋯

好吃喔～

內用先入座 等候老闆娘來跟你點餐
現煮要時間

屬於傳統美食
大骨湯真材實料
平民小吃

全台最好吃的糯米餃和餛飩湯！同樣的豬肉內餡，調味好極了，餛飩皮有彈性，與內餡的比例也正正好，糯米餃的形狀兩頭尖尖，有點像水晶餃，口感則和客家鹹湯圓類似，慢火熬燉的排骨湯，則是這碗綜合湯的最佳拍檔！一家在中央市場裡熱賣了七十年的好料，我會為了它專程跑一趟新竹，尤其，看到爐台後有點傴僂的老闆娘，帶著中年第二代堅守崗位和味道的場面，暖胃也暖心！每次來也會外帶冷凍的回家，自己煮也好吃！還有一點，他家的貢丸絕對是手工傳統貢丸的極品！

好吃便宜 大推湯圓 一分扣在牆上的蟑螂 建議外帶

東西好吃，但是要等很久喔

新竹｜中央市場糯米水餃
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?綜合+骨肉湯 $80
推推指數：????
在中央市場內，位置有點難找
特地一大早去吃，超怕沒有骨肉湯?
糯米水餃軟軟的❤️很像鹹湯圓
骨肉湯肉很多?湯有點油但很好喝~
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美味程度：4⭐
環境衛生：3⭐
服務態度：4⭐
再訪意願：4⭐
(以Google評分滿分5分計算)
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?總結?
「很LOCAL的小吃❗」
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?新竹市北區西門街2巷2號92攤
⏰周二至周日 7:00~14:00
?230404
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#中央市場糯米水餃 #糯米水餃 #dumpling

很不錯，值得品嚐

推薦綜合湯加骨肉，餛飩湯。也可以買餛飩及糯米水餃回家自行煮。

附上從入口走到攤位的沿路照片，希望能幫助大家找到店家。
推薦點綜合湯，小碗50元。湯頭第一次吃很濃郁，第二次吃較清淡。
平日中午前往內用等待約15分鐘，假日10點前往等了40分鐘，要有心理準備。
內用就是到攤位後方的鐵桌坐下，耐心等待老闆娘來點餐。

週末早上八點半已經在排隊了，內用從訂餐到餐點上桌大約等了10多分，建議要享用的要趁早上買菜人潮尚未湧入時前往。訂了一碗綜合骨肉湯，糯米水餃類似鮮肉湯圓的口味，外皮不會太軟爛，水餃裡面的肉鹹香鹹香，骨肉很軟爛，牙口不好的也沒問題，湯頭是用骨頭肉去燉煮，很清甜不會鹹，湯頭加點桌上的白胡椒味道更好喝。

新竹城隍廟旁邊的中央市場。迷宮般的商業街里，賣衣服、鞋子、婚慶飾品的老店和賣生鮮的攤位並存，營造出一個非常刺激又混亂的世界。俗話說，有市場的地方，就有隻有當地人知道的普通美食。這是外國遊客從不去的地方，但如果你問我在新竹最想吃什麼，我會毫不猶豫地回答。這是一個骯髒的修羅級隊列攤位。

店內橫樑上掛著一塊牌子，上面寫著“顧客座位內，不用去餐廳，還有老人女兒過去的問題”，直譯就是“自己佔座”在座位上等老闆娘點菜。”所以我不敢等一會兒。我很擔心無人看管，所以每次老闆娘經過的時候，我都一副“我還沒點”的絕望表情，還跟我說話哈哈。

菜單上基本上只有三種選擇：水煮餃子、餛飩和什錦。這裡的水餃不是我們所知道的水餃，而是叫“鹽湯餃”更合適。它們像白玉餃子一樣鬆軟，肉香充滿鼻子。推薦“ “崇光+小津肉湯”，可以同時享受兩種口感：有嚼勁的水餃和滑滑的餛飩。桌上擺著用煮豬骨、軟骨肉和切碎的芹菜熬成的清淡湯。如果加上白胡椒，那就更美味了。補充一下，味道很溫和，每天吃都不會膩。周圍有兩三個仿製品店，但92號是地標。營業時間是從清晨到傍晚，請嘗試挑戰一下哈哈。

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新竹中央市場，毗鄰著名的城隍廟。這就像一個迷宮般的傳統市場。市井有土才，智慧食，個體法歷久彌新。外國遊客並不總是在這里相遇，但如果我在新竹，這裡是最好的吃飯地點，我迫不及待地想見到你。隱秘市場裡的老店。

店裡小梁寫的，“裡面顧客入座，不用上飯桌，老爺子女兒會上的往事”，哇！簡單直接。坐下後，耐心等待。由於逃亡的大女兒健忘，每次大女兒跑過去，我在城市的生活就被打破了。

基本菜色只有三種：水餃、日式點心和什錦。底下的水餃和我們這裡認的水餃不一樣。糯米外皮鬆軟麥芽，餡料是醬油，五香粉調味，濃郁的肉香撲鼻而來。推薦點“綜合+骨肉湯”，可以有煮軟綿綿蒸水的同品。湯底是新鮮的骨頭，加入軟骨的肉，加入胡蘿蔔，最後一碗撒上白胡椒。附近有2、3戶人家，我並不害羞。根據上班時間，下午早到，深夜也有可能到。

食品好吃，環境髒有很多小蟑螂