粥大王養身粥底火鍋

食材新鮮，店家稱肉品堅持賣溫體而非冷凍!不強調特殊鍋底而以食材原滋味為特點，雞肉、松阪豬都好吃，比目魚配上店家的山葵胡椒很有味兒!菌菇飯50元，結果給滿蒸籠的量，超有誠意!丸累也很有特色!
第一次到店還不熟悉點餐方式，結果吃得特飽，根本沒辦法最後用火鍋底煮粥了~

好吃，養生

食材新鮮、很特別的手工丸子
老闆闆娘親切
一樓還有小鳥、狗可供觀賞

老闆親切，口味清淡養生，但是最後煮成粥的鹹度恰到好處

我覺得一年前有個女店員很可愛很親切身高大概168，好可惜看不到了，希望再看到她❤️

很特別的家庭式火鍋餐廳，老闆看我們拿菜單想要單點，立馬詢問我們是否是第一次來，推薦家庭套餐比較划算，餐點上桌也仔細介紹川燙方式，甚至丸類的拌法都有訣竅，雖然有點受寵若驚但整體用餐感覺不錯，算是有點小忙碌的用餐經驗。
食材部分也都很新鮮，松阪豬、雪花牛角、鮮蝦跟蛤蜊鮮甜可口，丸類在仔細擠壓除掉空氣後形成丸狀，下鍋煮熟後表現Q彈口感（可能是我們自己努力的功勞😆） …

服務員說明的不清楚，食材不新鮮，牛肉可以 海鮮不ok，湯完全沒有味道，煮粥後也一樣不大好吃。第一次品嚐就大失望，唯獨老闆熱情

結論：家庭經營的個人小火鍋，食材體驗算特別，口味偏淡，好不好吃就因人而異，沒吃過的話，可以來試試喜不喜歡。

一樓感覺是家裡的客廳(開放式)，養了很多可愛的寵物，冬天替他們感到冷，二樓是用餐的地方，桌號安排很特別，有總像極了樂透頭彩號碼的順序，老闆很熱情，但其它家人除了小女兒之外就比較冷漠一點。
湯底是清粥的湯水，喝起來就是沒什麼調味的米水那樣，完全要靠食材添味；軟絲老闆建議涮三五秒就好，但有點腥味，覺得熟一點比較安全；蛤蠣不知道為啥殼很容易碎，吃起來還行；牡蠣正常發揮；蝦子是活的會跳，下鍋老闆會教你這麼煮才不會跳出來，新鮮好吃；比目魚蠻大一片，但沒好好切，只有一半了切，味道上很清淡；肉品看得出來都是自己買的來手切的，豬頰肉切夠厚，吃起來口感還不錯；台灣牛鮮度也夠，但真的不能涮超過五分熟，很容易老；花角就有點像骰子牛，但有點筋不太喜歡；手工丸真的可以看出來是他們自己做的，可惜就是漿比例有點高，然後基底的丸漿就只有那一種，再混入其他食材，吃起來略單調；招牌飯吃起來像是偏軟的米糕，調味略強過於菇味，覺得普普。最後可以倒入米飯煮成粥，可以加點10元雞蛋打蛋花上去，基本上味道就要靠你丟入的食材來決定，基本上個人鍋能做的味道很有限，味道還是偏清淡的。整體而言，覺得肉品還可以，海鮮要注意，餐點份量也還算ok，另類清淡型的小火鍋，隨意點價位大概一個人大概3～5百，想吃重口味的話，要考慮一下，帶長輩來吃可能蠻適合的。

健康養身的好餐廳

供應單點菜餚的火鍋餐廳。根據你點的火鍋，剩下的湯底用來煮粥。
服務
內用
餐點類型
晚餐

老闆親切 東西很超值又很新鮮 肉品都是溫體的 連蝦都是活的還會跳 很讚 從大學吃到現在

類似小火鍋的吃法，最後湯底加入軟飯煮成粥，推薦＞溫體牛肉、豬肉丸
服務
內用
餐點類型
午餐

屬於新竹巷弄內的粥底美食
老闆人很好食材很新鮮很好吃！
建議一定要點他們的肉丸子
滑嫩雞肉尬粥也很棒第一次吃不懂可以問老闆
很有儀式感吃法的店

停車的位置在店門口開車的人可以先詢問有無位置（停車技術要好喲~）
摩托車基本上都有位置可以停

餐期時間很多人可以先打電話詢問看看在前往

氧化黑掉的高麗菜要挑掉啊，「用沒有農藥天然的都這樣」話術…實在令人無言
服務
內用
餐點類型
晚餐

好吃新鮮，價格實惠。

好吃的餐點，而且大狗狗很親民，哈！

丸子必點
食材新鮮
之前去吃蝦子還會從盤子裡跳起來
嚇死人😂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

目前沒有營業，請大家不要被網路訂位騙了🥲 …