阿發西式小館*僅接受官方line預約*的最新評論

東西新奇好吃，闆娘無敵熱情細心解說每一道菜哦。
一度以為會吃不飽，但保證走出來肚子至少有8個月大😋 …

今天跟朋友聚餐，是第一次來
外面環境整齊，看的出來有用心整理
進到裡面隨之而來的淡淡的木頭及花香
讓人很享受在其中。
今天點三道主菜分別為 和羊、牛肋、伊比利豬
前菜為 牛喀塴(不知道怎麼打😓）
炸魚鮮
每道菜，老闆都很詳細的介紹，食物也有帶出本身的特色，加上可能中午的關係，沒什麼人，用餐氣氛很靜謐。
非常好的用餐體驗，期待下次的拜訪。

最近的無菜單料理12道每道都很好吃也很精緻，看得出業主很用心經營，苗栗可以吃到這種創意又獨特的美食真的太棒了👏 …

這家餐廳應該是苗栗第一名的西式餐廳吧，我們吃了5道前菜和1道主菜，前菜食材很有創意，口味新奇有趣而美味，餐點製作及擺盤都很精緻 (但絕對不是那種看起來很美但吃起來普普的菜)。菜色像是小酒館，可是沒有認真賣酒，有點可惜。

高單價但是很用心的店，
如果可以一些平價餐點套餐
生意相信好上加好
（當天已經客滿，且出菜速度快）

主廚用心，餐點精緻，值得細細品嚐，年輕的老板娘很有耐心地解說招待，很舒適的用餐環境。

有點創新料理的感覺 融合在地食材和歐洲風味 不過NT.990的牛肉實在太硬太韌了QQ 即便是三分熟還是很難下嚥；豬米糕很好吃 鹹豬肉配上櫛瓜、法式薄餅、酥軟米糕 真的很棒

有點貴耶…
但是，真的挺好吃的

超軟嫩的伊比利上蓋
肉質軟嫩 油花均勻 跟牛肉一樣好吃😋
魚排 開胃菜 濃湯 也都很不錯👍🏽💯
–
伊比利豚老饕$990
劍旗魚排$550
蝦味鮮$210
愛爾蘭焦糖奶茶$135

餐點精緻，用心經營

燈光美,氣氛佳,好吃,份量足.

很有特色的一間創意料理，開了7年 但身為苗栗人的我 卻不知道這間店，豬肉 牛肉 配上 特調 醬汁 特別吃法！而且每道菜都會詳細說明。讓人驚艷。終於 也有一間 可以拿來說嘴的餐廳！餐廳 佈置也是別有風味！ 怕吃不飽 也可以加點麵包跟濃湯！值得讓人再訪的店！價位中上，但精緻度完全符合。

料理很精緻又講究，店員詳細解說每道料理的組成與吃法，適合想要細心品嚐獨特口味、又有時間慢慢享受的人。

主菜的「和羊臀排」好吃，搭配的「薄荷糖片」很驚豔！
前菜的「海沙拉」好吃，原以為生菜沙拉沒什麼特別，但裡面加了火龍果乾畫龍點睛。

比較不喜歡前菜「章魚兒」(章魚太韌)和「麵包湯品」，其他都不錯。

份量較小巧，單價高，但店家很用心，很值得來一趟味覺之旅。

就算在台北台中也沒幾間比得上…

在這個無菜單創意料理每間都模板化出餐的年代
真的是好久沒吃到這麼感動的

從第一道前菜就開始令人驚艷，整體來說是苗栗的Alpha應該不過份。
醬汁與食材形式的變化讓人看不到盡頭
餐點不只精緻，店家也在意用餐客人的飽足感，我覺得這是很貼心的一塊。我自己的期待是，我們11/21去用餐，每一道的介紹對我來說快了一些，店家可能專注在出菜的節奏上所以講得稍微快了一些，怎麼享受每一道菜順序有些一知半解。
另外主菜的部分私心期望未來也能像前菜一樣有更多搭配上的刺激。
總的來說，阿發給我一個很棒很享受的一餐，會再訪。

父親節前夕，與家人相約在平凡街道旁的阿發小館，關心彼此，聊聊五四三。

阿發小館2014年開幕至今，會依趨勢改變點餐方式，目前餐點採個人十二式料理，每人$1,280/+10%起，另加價升級主餐。

上菜時，老闆娘認真說菜，向大家介紹每道食材的選用與創意，除了使用有品質的進口食材，還會適時利用當季當地食材，融入在菜品裡。

兩樣開胃小點，松露脆餅和雞膠質炸腐竹，是個美好的開始，吃完一口還想再吃一口。

前菜，結合西瓜、發酵醬入菜的山菠菜，帶點爽脆，堆疊出不同層次。

一餐飯，記憶點很重要，安格斯平鐵牛，考驗主廚的技術，把熟度控制得恰到好處，軟嫩的肉質配上特調的櫛瓜醬汁，真是美味。

倘若沒有飯後甜點，這頓飯就不完整。先用脆片、檸檬加上西班牙跳跳糖，使口中充滿清新香氣，再次喚醒了我的舌尖，接著轉身品嚐最後的綜合創意甜點，令人滿意。

每道菜，坦白說都很精湛，感受得出老闆對料理的用心，調味火候有水準，用餐起來放鬆，想追求食物變化的人，值得來訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

烹調製作充滿巧思又沒有熱量攝取過多，很驚豔苗栗市有如此這般的精緻餐廳。每人1850元。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

跟朋友出遊來用餐，朋友找到的特色餐廳，老闆親切，每道菜的特色與食材，都介紹詳細，並且說明怎麼體驗味蕾的轉換跟感受。
開胃菜、前菜、甜點就分成十二式，再選個主食，才是整個套餐，每道用的食材都看得懂，但上餐後還是很驚奇是這樣的味道啊！
感覺的出主廚的用心，不管是視覺還是味覺，都讓我們驚喜連連。
屬於中高價位，但口味好，真的很好吃，利用當季當地食材，融入在菜品裡。
附近路邊算好停車，座位有限需預訂，裝潢設計舒服。
服務
內用
餐點類型
午餐

意外發現的好店

在優雅而樸實的環境中供應由美味的當地時令食材製成的周到和創新的菜餚。愛它！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

在苗栗讓人很印象深刻的餐廳，服務的態度相當親切熱情，會針對餐點解釋，讓吃的人更能感受細部的味覺差異。食材的品質都不錯，透過不同味道與口感堆疊，讓你的舌頭有很奇妙的體驗。

真的很用心在經營的店家，每一道菜都可以感受到老闆的用心。採用的都是當季食材，用餐起來健康無負擔，苗栗少有的餐酒館，無菜單料理，每次來都有不同的驚喜！不論是家庭聚餐或情侶、夫妻約會都很適合。每道菜上來之前，都會清楚說明用餐🍴方式，很有儀式感，每隔一陣子都會再次造訪，是用完餐之後身心靈都非常被療癒的地方。 …

非常典雅且創意的料理。番茄芋泥球超讚的！
要先訂位，餐廳人手很少、位置不多。
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更新 變為無菜單料理，雖然很多非常有創意、味道層次豐富的菜色。但因為不能再自己點以前很喜歡的項目，所以變成四顆星。
但還是推薦至少吃一次看看，是非常新奇也蠻享受的體驗！
服務
內用
平均每人消費金額
$1,000-1,200

口味：非常好吃😋
氣氛：很有質感
服務：相當優質
價格：中上
每一道都是廚師精心設計的料理，非常適合聚餐或約會時享用。需提前預約才能享用這間的美食，因為每道食材都是當天製作出來的，《十二式》料理個個都憧憬視覺與味覺。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

無俗