丼wa壽ga-創意日本料理的最新評論
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整體來說餐點都很美味，調味也很棒，價位以份量來看偏中上稍微貴一點。
先說餐點品質，個人特別喜歡火山丼用奶油松露燉飯搭配，牛肉熟度恰到好處，整份很有層次感，加上蛋黃真的美味。
但是上菜的流程感覺很有問題，但是每份餐點的等待時間實在是太長了：
今天點了火山丼、天丼、炒時蔬跟鮭魚炒飯，當前面兩個丼飯都已經上了，同時點的兩份炒菜遲遲沒來；炒青菜上桌後大概炒飯還沒好，要再加點其他烤物時詢問外場人員，再向廚房詢問後回答有在做，約莫幾分鐘後才聽到炒菜聲，接下來才等到我們的鮭魚炒飯。
當時用餐人數並不多，所以等待時間太久真的蠻奇怪的。外場詢問進度時，看起來廚房並沒有意識到可能有漏餐點未製作，但第一時間還是先回答有在做，這部分個人覺得觀感不太好。
如果趕時間可能要避免點炒菜，等待時間比較長。也建議餐廳可以再優化出餐流程，避免每組客人的主餐是分開來上，有人在吃有人等很久，很尷尬。
這個區域的餐廳競爭很大，希望餐廳可以持續加油，餐點很好吃但是流程有很大的進步空間。
服務
內用
好吃一直吃
刺身夠厚夠新鮮，握壽司口味也好吃，明太子山藥真的讚～
服務
內用
好吃東西有創意
大安區的晚餐必吃
七月去台北要再去一次
讚讚推推推推
食物好吃，用餐環境明亮舒適，值得再訪
生魚片跟奶酪好好吃? …
想吃日本料理建議別來（環境音樂氣氛食物（
有發票 有載具 不錯
料理十分美味可口 食材新鮮
好吃? …
令人驚艷！ 料理非常美味 且有人情味！ 溫暖的態度讓料理的美味再上一層高度！
素食者也有提供美味的蛋奶素壽司
另外，唐揚豆腐有加柴魚片，素食者不建議點選
主餐忘了拍，但我點的是彩虹丼。
整體來說食物還可以，不難吃但也絕稱不上好吃，
套餐的鮭魚卵茶碗蒸有加分到，鮭魚卵給的不小氣，而且茶碗蒸本身味道不差。
主餐丼飯有接近2/3的空間都用來擺一些有點違和感的配菜，
諸如黑豆、龍蝦沙拉、海帶、嫩薑，且感覺起來都是在食品批發行買得到的那種。還有擺放了生魚片會有的蘿蔔絲，但我點的這碗好像更像是散壽司誒（？）。
雖然看了一下菜單，主打「創意」日式料理，我不清楚其他間「創意」日式料理的長相如何，但這間店在選用鋪陳在丼飯上的食材，我實在有點看不懂。但附上的芥末看起來是新鮮芥末，這點加分！
再來說到服務的部分，這間店是有加收10%服務費的，但主食上來後，我看了自己桌與其他桌客人桌上有沒有醬油，都找不到時，向服務生詢問後，他才將醬油從冰箱中拿出，似乎在開張時還沒做好場佈，還是其實我有理解錯，這件事在日式料理店常有，歡迎指正。
再來是，我對服務費的理解是，因為提供了好的服務，所以加收10%服務費，但我吃飯吃到一半時，茶杯空了，直到我快吃完飯也沒有人加茶，能理解店員要忙店內的生意與外帶訂單，既然忙不過來的話，不如不要加收服務費，或是把這10%額外費用改名，改成內用費之類的，我認為都比「服務費」這個名目，讓我覺得心服。
食材新鮮，料理美味，價格合理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
更新
20220827，二訪
店家有刷卡機，也有載具條碼槍了
菜單更精緻，設計以及排版更好看
這次有嚐到鮭魚母女丼，也嘗試了上次主廚很自豪的廣島生蠔，生蠔蠻大顆的，很鮮美
連生蠔的排盤依舊很儀式感??
想喝清酒的話要額外詢問酒單喔
20220729，初訪
有一成服務費，可LINE pay，暫時無刷卡
服務不錯，當時是在Google地圖的私訊詢問，店家都會很快回應
有實體圖片的菜單，很有台式的感覺（喂），工作人員也會詳加介紹
裡面有不少創意日式料理
刺身的裝飾也太浮誇???
今天不夠餓，之後有機會再嘗試吃加州捲以及其他丼飯，生蠔看起來也不錯耶，是來自廣島的，主廚還特別跟我介紹??
感覺每道都適合配酒
因為是創意日式料理，所以酒單的主打是清酒為主
菜單上有說明自帶酒的一桌開瓶費600元
補充個其他亮點（？）
1.偶爾會有店家招待的小菜或是水果
2.海膽要問店家，可惜我用餐的隔天才有
3.每個星期三是無菜單料理日，要先預約，可以跟主廚討論餐點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
食材新鮮，服務生很親切，不會有叫不到人的問題，會有隱藏版菜單，體驗非常好
加州壽司超好吃 生魚片也很新鮮 環境舒適可以好好用餐
師傅人很好招待小菜
台北必推日本料理 用料紮實 口味很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材新鮮
環境乾淨
生魚片好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
東西非常精緻，尤其茶碗蒸跟手捲非常好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材新鮮，海膽很鮮甜，費用可負擔，還會再來！
新鮮的食材，師傅的技術也很厲害，讓食物看起來更好吃了
奶酪好吃，茶碗蒸給很多蝦卵。
送餐流程有問題，附餐應該先上才不會讓客人乾等，主餐都要吃完了還沒看到味增湯跟茶碗蒸，提醒才送上（明明店內人力充足），味增湯過鹹，海帶芽有部分太硬咬不動。
生魚片不錯，有無菜單要預訂及預付
食材新鮮 廚師手藝精讚
環境很優 服務親切
會帶家人朋友一起再來
服務
內用
餐點類型
午餐
鮭魚丼很讚，而且還能吃到一般日式料理店很少賣的加州卷，三個多月前就注意到這間店，今天第一次來真的沒讓我失望。
鮭魚讚讚好吃??? …
美味，服務很好
這價位有點高，和物品數量相比可能難存活
裝潢明亮舒適，服務員解說很仔細，今天和朋友一起點的是炸佩佩丼 八仙丼、辣味鮪魚卷、燻鮭魚莎莎起司炸卷，名字也很特別，第一次吃這種類型的日式創意料理，食物新鮮很好吃，會再回訪
餐點美味，價格實在，服務態度很周到。
推薦給大家這間優質日式料理～
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮且多樣化 環境舒適 服務優良 希望繼續保持?? …
氣氛很好的店，一定要來朝聖的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
也太好吃了吧。沒吃過這麼好吃的日式料理！
服務人員很熱情，每次來必點茶碗蒸，非常的鮮甜，加州捲也很美味
超級新鮮的食物！
口感超好而且一點腥味都沒有！
好久都吃不到的海膽！這裡居然有！
特別打聽一下，師傅說一大早去漁港挑的！
超級新鮮！！不像某爭X會黑黑苦苦?
點八鮮丼但不敢吃鮪魚，謝謝師傅還貼心幫我客製化❤️
鱈魚肝沙拉也很好吃?
烤軟絲和明太子山藥真的是必點小菜！！
吃得太忘我…炸物天丼忘記拍照留念了?
下次一定會再來????
新的愛店+++
附近新開的日料 服務很貼心 很好吃? 會常來 …
茶碗蒸味道很鮮甜，白灼丼也非常好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
Cp值高、用料大方會再訪
綜合握壽司配上一份烤魚，不但吃的飽，還可以補充一整天的能量
食材新鮮，味道不錯，用餐環境比網美店還好拍照
烤紅甘魚頭超棒 新鮮又大顆 吃得很滿意
加州壽司系列不錯吃 份量很多 可以兩人一份 再加其他單點喔！
份量足夠唷餐點很讚
初次品嚐，好吃美味到讓我想評分分享
如果請客招待，是一間不會漏氣的餐廳???
餐內裝潢佳。???
餐點口味佳。???
餐具典雅大氣???
愛吃生魚片的我們
那鮭魚厚度和鮮味???
牛肉丼內的飯很驚喜
是燉飯
奶香入飯粒粒
結合米飯的香
襯托得更入口???
好看好拍服務也很好 推推 而且名字很會取ww
如圖—為你要衝丼
鮭魚丼飯好吃，上菜速度快！
年輕師傅們的創意小店 好吃?? …
東西食物都很好吃！食材新鮮！人員服務品質佳！值得帶朋友家人一起來用餐！
好吃? …
裝潢明亮舒適，服務親切客氣，價格不貴，器皿跟整體感覺很舒適。
生魚片新鮮美味入口即化
超好吃的