野村壽司
2024最新在地推薦餐廳的菜單_野村壽司的菜單、圖片
營業時間
| 星期六 | 12:00–14:0018:30–22:00 |
| 星期日 | 12:00–14:0018:30–22:00 |
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 12:00–14:0018:30–22:00 |
| 星期三 | 12:00–14:0018:30–22:00 |
| 星期四 | 12:00–14:0018:30–22:00 |
| 星期五 | 12:00–14:0018:30–22:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
美食外送
在過去的三年裡，我的家人一直虔誠地來到這裡，這是台灣最好的壽司店之一。
從野壽司到現在的野村壽司，
一直非常喜歡！
我是低調的老顧客XD
食材處理用心，舍利手法一流，
有回到日本享用壽司的感受。
也很開心招待的酒，
不是因為接受了招待而已，
而是選酒和我們的壽司非常搭襯！
在這裏開開心心飲足食滿?
雖然CP不高，但細緻度滿分，醋飯和生魚片處理都近乎完美，最後甜點也是日式極致。
超好吃的啦
對於食材、做法很講究的壽司達人
儘管價格不低，但仍值得一訪
好吃，每道菜的調味都很好。
師傅也都會介紹食材及來源。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
午間基本omakase可以很飽～高品質的享受
已推薦給朋友下次一起來
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這種消費級數，還在用和吃鹽酥雞一樣的餐巾紙⋯顯得落差太大。建議細節應注意
另外用的餐食多半是握壽司（大約有7、8道），中高檔日式料理的飯量佔太多
點了4000套餐 （無蟹松露、無蒸魚、無魚肝）以價位來4000期待性較高）
大家都點了6000
整理：expensive if you really want delicious food you had better older 6000.
cost-effectiveness
初魚>野村
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
感受到主廚和副手認真及專業，雖然第一次到，但卻像是老客人的感覺，讓人非常舒服，價格也非常合理，重點價格符合餐點的價值，是我心中最棒板前之一。
好吃！氣氛佳！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材選用精緻，會再回訪
看了大部分評論後點了2份8000元套餐，以這個價位來說餐點CP不到5000元，服務除了主廚離開時有很有日式禮儀的來送客外，真的覺得服務費10%很無言，吃過很多次米其林，通常會介紹是什麼外，還會形容食物的風味、做法、吃法，然後不會讓客戶聽得到有服務生在廚房聊天、或是問個問題服務生看不到聽不到的情況（那天客人大概10位左右而已有3位服務人員），所以以我常吃米其林的經驗我覺得評價給三顆星。
星級日本料理，終於來朝聖！野村師傅幽默又風趣，好可愛。軟絲在嘴裡直接融化…屋尼的鮮甜彷彿剛剛從海裡撈上岸..太令人著迷了..
非常好吃，值得一來再來！
平均每人消費金額
超過 $2,000
愉快！剛剛好不喧鬧的用餐環境，握壽司?為主～鮮甜美味！師傅日式內斂的手藝?? …
我嘗試過的最好的壽司。新鮮，廚師精選，員工很棒。強烈推薦。
壽司好吃，價格偏高，值得一訪，190321
午餐菜單是每人4k。食物的量夠了，但品質只是一般。有些菜不錯，但沒有一個是出色的。很難理解是什麼讓他們成為米其林星級餐廳。不會推薦。
食物好吃、味道富含層次，而且老闆人很好很風趣，開心的時候直接開清酒給大家喝?? …
和同行友人吃午餐omakase 6000元套餐，味道不賴，但不算驚喜。覺得選較平價的套餐則可。
台北最喜歡的壽司店。自從多年前來到台北以來，一直跟隨壽司廚師野村桑。友好的廚師。優質食品。品味他對藝術的熱愛。
米其林星級壽司。
在台灣您還可以品嚐到美味的壽司。
今晚享用了一人1萬元的套餐 各方面的體驗與感受都很棒 特別找了這家～想要享用壽司佔比較多的omakase 果真沒選錯?? 不愧摘星多年～同行者也很滿意
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
台北必嚐的 Omakase 餐廳
– 新鮮食材
– 友善的員工和周到的服務
– 乾淨的環境
– 份量足夠（我們吃得很飽了！）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我有一次令人難以置信的 Omakase 體驗！廚師的專業和技巧在整個用餐過程中都得到了真正的體現。服務非常好，壽司的味道絕對美味。我強烈推薦這個體驗給大家！
服務
內用
女服務員令人愉快且樂於接受。我向第二位廚師要芥末，但立即被告知我不應該吃完整個餐廳的芥末庫存。主廚的聲音聽不見，也沒有正確介紹菜餚。很樂意去 Sushi Ryu 以獲得更好的美食體驗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：2
服務：2
氣氛：2
跟朋友來嚐鮮
口味道地美味
師傅水準好
願意再回訪
餐點：5
服務：5
氣氛：5
壽司新鮮美味，吃的很飽
下次會再回訪～～?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
米其林一星午餐，6000一人，14 貫，表現水準穩定
有點貴。然而，在我看來，美味的食物和用餐體驗是值得的。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
台北壽司飯第一
餐點：5
服務：5
氣氛：5
料理新鮮，口感很好?
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在台北的壽司體驗不錯，但我對米其林一星餐廳的期望更高。
以星級來說這家算我吃過真的蠻差的，當然我是以他的售價來做評論，客單價10000，師傅感覺忘東忘西該上的沒上，然后一開始都還算有心，後面不知道在趕還是怎樣越上越差，點最貴的套餐結果後面給邊角料真是無言（當人家沒有在看喔！？一開始前三道都還有介紹食材，後面就沒有再介紹了，都要自己問！反正感受蠻差，花錢受氣的感覺！
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：2
服務：1
氣氛：1
每一道料理都很喜歡，
不是近期來吃的，
一直忘了來寫評論，
今天來補一下。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鮮美
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
美麗的 omakase 體驗。亮點是肥美的金槍魚和海膽。午餐比晚餐便宜，有套餐，但會滿足飲食限制。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Wasabi Horse Mackerel
野村壽司師傅很和藹親切，他希望台灣人能多跟他說壽司好不好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
只有吧台位置，很簡單的環境配置。
老闆很專業也有趣。
食物美味細緻，很多正統日本材料。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Instagram：foodieparker
Rating：7.9/10(二訪）
Omakase（$3400+10%）
前半段醋飯偏濕黏，硬度中等
差強人意
但後半段整個開低走高，大拉尾盤
濕度、硬度都回歸該有水準
味道鹹酸有中我的喜好
這次新嘗試了白魚及鯡魚
鯡魚比較無感
白魚微苦，入口就像融化一般
稱不上喜愛，不過蠻有趣
特別喜歡鯛魚跟軟糯的蓮藕組合
油脂恰到好處的千葉鮪魚大腹
就算跟偏酸醋飯搭配，鮮甜不減的馬糞海膽
在口中融化的土魠
非常柔軟綿密的星鰻，超強！
最後以糖漬水梨及蓮霧冰沙完美收尾
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Rating：8.5/10（1訪）
師傅把壽司捏的接近體溫
吃下後，微酸的醋飯在口中散開
接著是各種新鮮海鮮被醬油、芥末等等調味帶出的甘甜
好吃到追加兩貫
野村在很多細節做的很細膩，推?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
中午選了10貫和14貫的套餐
下次想嘗試晚餐！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
師傅功力更勝10年前，相對容易訂到位子的米其林壽司，喜歡江戶前壽司風格的人必吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
很用心做每一份餐點！
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材稀有且多元 師傅用心也有趣 輕鬆又超美味的一餐 值得推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5