N°168 PRIME 敦化館的最新評論
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好吃，但是同月份壽星一桌只有一個生日小蛋糕喔！
牛排真不錯，但服務生感覺不太專業。比較不舒服的是湯品竟然用像夜市牛排的湯碗、甜點用煙灰缸當作容器裝，我不太懂這個巧思跟理念?? …
價格不便宜但值得一嚐。
最有印象的前菜是這份野菇塔。塔體本身鬆軟，搭配上面野菇調味與烤製香氣，入口滑順、味道豐富，卻不膩口；芝麻葉作為搭配，讓整道菜多了點清新，也疊上另一種口感，畫龍點睛。
主菜點了6oz精選老饕牛排，肉質柔嫩但仍保有嚼勁，水份保留得剛好，入口舒適，很棒的體驗。
另外這次在包廂用餐，服務人員都有仔細說菜，服務也很好，有加分。
超級難吃，配料完全亂配，3500的餐吃起來像299的簡餐！
交通方便、座位間距舒服、餐點美味是一定的。
除了軟嫩的澳洲M9和牛菲力搭配季節時蔬，主菜也增加了牛排以外的餐點，白鯧放上麵疙瘩，並以紹興調味，二套主菜時間和火侯均控制得宜，無論口感或風味都是上乘表現。這也秉持著N°168 PRIME的一貫理念 – 擅於將各地食材融入法式料理，作法細膩，將菜色激盪出不一樣的火花。
這次去慶生
餐點部分中規中矩
但服務態度很值得五顆星
餐前先上了附餐熱拿鐵
餐期中當然咖啡冷了
我也以為不會有第二杯服務
但完全沒想到 在上附餐時
再送上一杯熱拿鐵給我時
有感動到 這是貼心服務
而非一般消費者認為該有的服務提供
此舉讓我對貴餐廳服務讚賞??
讚?
就是讚讚??
就是讚讚讚???
特別是?
U.S. Dry Aged Flannery Rib Eye Steak
美國乾熟Flannery肋眼牛排(雙人份)?
美國精選老饕8oz?
實在推薦?
今天帶媽媽吃母親節大餐
媽媽點了龍蝦 店員說7.8分熟
離開之後媽媽說很龍蝦很硬
4.5顆⋯⋯稍微缺了一點
真的好吃，適合重要的日子來用餐唷～
牛排好吃，美運卡打85折
服務好，食物水準上
場地寬闊 乾淨 舒適 高雅 牛小排肉質細膩 豬排份量夠 衛生美味
不小心被聽到來慶生，立刻補上生日甜點！服務好又親切！而且和牛非常好吃！
在頂級牛排中，還算不錯。
很棒的一家牛排館 裝潢典雅不浮誇
戰斧猪排和威灵顿牛排都恨棒
永遠的最愛
#loveyouforever❤️ #n168primesteakhouse #grandvictoriahotel #dryagedsteak #乾式熟成牛排
白色情人節午餐set
美國精選老饕牛排8Oz
澳洲M9和牛菲力 8Oz
在敦化5樓按摩完後必須搭電梯才能到7樓餐廳（手扶梯無法到唷）
環境優雅舒適、訂位時有告知懷孕中，
服務人員貼心幫我先準備了靠枕?
每道菜出餐速度比一般餐廳稍微慢些，
我看別桌客人們也幾乎都是桌上空空在等餐，
所以比較適合不趕時間的人去吃唷～
餐點擺盤精緻、每道都好吃?
尤其甜點（還有招待的甜點忘記拍）味道都不會太甜！?
另外餐廳的廁所很寬敞漂亮，
比樓下各樓層的廁所高級太多?
Instagram : timeouttaiwan
連續三年獲得米其林餐盤的殊榮，吃了四年的no prime168，它目前的狀態，個人認為是最佳狀態！
以飯店地址168號命名的 N°168PRIME 牛排館，是一處 Nature & Minimal Art 自然簡約風格的專業牛排料理餐廳，強調 Casual Fine Dining & Family Dining 的餐飲特色，特別引進全台首座超級夢幻烤爐。
溫熱餐前麵包，綿柔撲香，搭配焦化奶油，可口美好，甜鹹風味在口中散開，像焦糖冰淇淋味，又有滑順奶油香。
前菜鴨肝凍、再來是酥炸蛙腿，以及胡麻和茴香點綴的夏鰤，生食非常新鮮也剛好讓口中味蕾重新洗盤接受牛排的洗禮。
這次特別選了牛排和豬排搭配，希望可以降低膩口感，前菜的確太精彩了份量也很足，這時候胃口比較小的人可能感到飽足，嚐幾口就打包吧，相信我，帶回家重新加熱也一樣好吃，尤其餓的時候更能體會它的美好。
Hunger is the best sauce.
整體用餐體驗很棒
每一道餐點都令人驚艷
五分熟的美國頂級肋眼和香煎大蒜很相配
甜點青蘋果很令人驚艷
麵包 湯 前菜都很棒
店員專業且服務態度很好
牛佳，配菜普，國泰頂級實體卡折扣
餐廳嘗試菜單上做出創新、但還在尋找平衡點；沒有很協調。
牛排跟服務都可以、符合價位。
所有的前菜麵包主餐都很好吃
只有最後有一個青蘋果的甜點味道很奇怪
總體而言評價還是不錯的
依舊是最推薦的店之一，吃完覺得好滿足，不只牛排，牛舌也很好吃
真的好吃，但也真的貴
食物美味 服務不錯 值得再訪
食材新鮮別緻，火候及口感皆到位，分量恰當。甜點仍有進步空間。
建議需加強包廂的服務⋯
比較包廂有低消，感覺不到該有的專屬服務
點餐時還特別說餐廳上餐速度快，但實際每一道菜都等非常久，還要自己開好幾次門出去請服務生收盤&送餐
慶生的小蛋糕竟然等吃完甜點才上？！氣氛尷尬又累贅
整晚用餐時間長達3.5小時⋯不懂為何還說上餐速度快？
餐點好吃 服務不行
都沒有再介紹餐點 還要主動問服務人員
這種價位配這種服務態度 不及格
牛舌 實在是太美味了！印象深刻的口感
去年到此用餐，整體環境氛圍很棒，燈光美、氣氛佳，就連廁所也寬敞明亮。
主菜牛排還可以，其他菜色就是創意有餘、美味不足，連擺盤也超醜的，那沙拉和甜點是怎麼回事？既然無法兼顧，那就多用點心思在料理本身的滋味上吧……
綜合起來給三顆星。
服務好 餐點好 環境也很好 ? …
食材好，裝潢也好，服務更到位。
不止主菜，每一道餐點就像藝術品一樣能夠感受到來自主廚的用心 — 不再前篇一律的調味組合。今天二訪剛好冬至，特別招待的小湯圓居然有包餡！讓人非常驚喜。服務人員也親切用心，整體來說，用餐感覺非常舒服。
位於敦化SOGO的分店，交通位置方便搭捷運出來，散步就到囉～
以下為餐點部分：
鮭魚香菇茶碗蒸：一般的前菜，沒有出現在菜單上，所以也不用過於期待，中規中矩喔！
蔓越莓核桃麵包：目前吃過最好吃的西餐麵包了！蔓越莓核桃加的量適中部分外皮硬脆、部分又鬆軟，搭配有一點煙燻味的奶油，極品～推推！
5J火腿：火腿醃製的比較重鹹一點，要搭配下方的無花果吃有一股清香～還不錯～
南非鮑：海葡萄搭配鮑魚（鮑魚ＱＱ的）也還不錯～
牛肉澄清湯：這湯跟和牛水餃味道都有點過鹹，來的人可以點其他湯試試看喔！
洋蔥湯：超級好喝的洋蔥湯！（不會像一般洋蔥湯過於濃郁喝到後面感到很膩）搭配的超脆麵包以及有味道層次的麵包條，還有超級大片的松露，超推～
鴨肝：超軟嫩的鴨肝搭配下方的白蘿蔔又不會太膩還有牛蒡脆條增加口感，我個人超愛喔！
明蝦：香茅味十足的明蝦燉飯，燉飯帶有一點硬度吃起來很入味，喜歡～
南瓜：有點乾不太推薦。
孢子甘藍：喜歡孢子甘藍苦味的人可以試試。
日本A5和牛（店家A4和牛賣完了直接幫我們升級）：超厚軟嫩的和牛搭配帶籽黃芥末，可以把牛肉的鮮味可以提煉出來～還不錯，可惜外皮不夠焦脆。
老饕牛排：比A5和牛還有嚼勁一點，個人比較喜歡A5和牛。
草莓、蛋白霜、檸檬卡士達醬：甜甜的草莓、蛋白霜、卡士達醬、再搭配有酸度的檸檬一口咬下，多層次的口感與味道，推薦喔！
黑芝麻、藍莓、蘭姆：這一道建議可以把所以組合都拌在一起吃，蠻有層次感的！
洋甘菊茶：超清香的茶～很適合搭配甜點喔！
吃完的感想是從麵包、前菜、湯品都比教父好吃，但是唯獨牛排教父還是好吃一點（外皮酥脆、牛味更重一些～），很可惜啊！
已經打電話訂位，說要排候補，有人取消就會通知，結果也沒通知，到現場就給我撲個空
服務普通 但餐點好吃 如果有牛舌一定要點 推
牛排好吃，海鮮也很美味，餐廳裝潢不怎麼樣，服務態度一般般，但是食物好吃，值得回訪。
價錢不便宜的牛排餐廳（本次訂了包廂，晚餐低消3萬元），位於敦化SOGO七樓，地下室有停車場（要早點到才不會沒有車位），套餐包含了小點、season、moment、entree、sides、主菜，最低價位為2980元，料理好吃，值得前來嚐鮮。
選擇情人節來嚐鮮，沒想到沒有出特別的餐點就是一般的中午四道式料理。⋯哈哈?
我們點了
《緬因龍蝦?》
服務人員建議9分熟，吃起來還好。 雖然沒有因為過熟而太老的口感但肉質沒有很扎實的感覺。
《老饕牛排?》
好吃?、又香噴噴
麵包的抺醬吃起來很焦糖風，讓人想要一直抺一直抺⋯（＾◇＾）
《主廚季節創作開胃小點》
外面是用竹碳包裹著，裡面有飯拌蟹湯？蟹肉？
《南瓜?奶油濃湯?》
是將料盤上桌後再現場淋上湯的，可以看到盤中的南瓜?、青蘋果?、還有一層透明的裙子?，也是青蘋果?口味的哦！ 最上方?的是芥末奶油，淋上之後一起
入口的氣味很有層次！
《經典例湯》
就是蘑菇濃湯?，最上方?還撒著蘑菇粉很夠味。
開胃菜 是《野菇塔》
草菇做基底，配上酥皮塔皮當底最上面那層亮晶晶✨的是豬背油；搭上芝麻葉松露奶油醬，讚?！
主廚甜點?《黑芝麻布朗尼》
烤的無敵好吃?，外表完美無瑕叉下去後芝麻醬爆出來啦～ 旁邊的草莓?搭配著鮮奶油吃起來還好，沒想到跟芝麻布朗尼卻意外的搭配！！！
《青蘋果?》
由於它頭上撒滿肉桂粉DD就直接pass ~
附餐飲料我們選了熱紅茶☕️，原來以為搭配甜點會需要這來解膩，沒想到完全派不上用場⋯肚皮也爆了！
總結一下，節慶、慶祝?會想再來這邊！
* 情人節活動有幫客人拍照?（拍立得留念）
鴨胸有點太油了，牛排可惜這次沒吃到，view不錯
食物品質穩定度稍低，兩隻戰斧豬的熟度跟肉質有明顯落差
點了餐廳的酒，但是除了最一開始幫忙倒過後就變成要客人自己倒，。最後剩一點時才來幫忙把酒倒完。不知道是外場人員不足還是訓練不足，但是以這種等級的餐廳不應該提供這樣的服務品質才是。
以前到現場吃過不少次，算是愛店之一，後來近一年多沒去了這次看有做外帶餐點的優惠活動就訂購了，店家要求不能電話預訂要網路訂購且先付款以便查驗，結果家人訂好餐去領回來後，店家整整少給一份2人套餐，甚至連說好會放袋子裡的發票也沒有給，18:30聯繫他們少給東西，結果補做餐點到補送到我們家的時間已經接近20:00，結果發票還是沒給！毀了客人晚餐的經驗也沒有任何賠償。
最誇張的是外帶盒是錫箔紙盒加透明塑膠蓋，熱湯用跟飲料杯一樣的紙杯裝，真的非常非常沒有質感，訂過其他家相對高檔次餐廳的外帶，沒看過像168一樣低檔次的包裝。
甜點載過來都東倒西歪，餐點份量少的可憐，訂一個四人餐+戰斧豬排總共也得要4、5000元，整體餐點份量和品質我倒覺得1500元內有找。
要做外帶卻沒有給客人相應品質的餐點，人員的專業度也不足，真的讓人非常失望。我只能說，疫情和緩後我也不會再給這家餐廳任何機會。
牛排好吃的很多家，真的不用花錢在這家身上。一家餐廳的品質都是從細節透露的，這家從出包到補償都看不出任何誠意和專業。
近一萬的價錢（兩人用餐）
Cp值偏很低
主角牛排的表現還不如其他開胃菜及配菜
唯一驚訝的是大根鴨肝
羅曼莎拉（有烘烤過）可能因為服務員沒有解釋清楚所以不是預期的爽脆口感而是像蒸過的蔬菜軟爛發黃
這個價位在北市可以找到更好的餐廳
女生吃量份剛好
餐點走創意路線，品嚐起來覺得蠻驚喜也很美味。
主餐肋眼牛排五分熟，肉質軟嫩有嚼勁，香氣濃郁。
美中不足的是被安排在餐廳內側的座位區，裝潢較普通，另外最後一道甜點等了一段時間才上。
產品精緻，創意十足。
值得前來一品佳餚。
場地舒服，但有包廂沒告知，可惜。
餐點豪華、新鮮，口感不錯。
全家8人吃飯，結果兩位男士沒吃飽！