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米其林推薦~初體驗🤣
前菜很融合~
溫泉蛋松露蘑菇~喜歡😚
焦糖化的洋蔥湯讚讚😋
麵包也是意外的好吃☺️
味噌圓鱈+吻仔魚海苔：超可以!!
甜點是…草莓奶酪冰淇淋+九層塔油!!!😱
Bang出新滋味🤣
其實套餐價格算很平易近人喲
很有趣的餐廳~服務人員也很可愛又熱情~
值得一試!!!!👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐廳不大，似乎需要預訂，因為菜餚需要計劃和預先準備。總的來說，菜品擺盤精美，品種豐富，視覺上令人愉悅，味道也略高於平均水平。不幸的是，我們對升級後的所有三道主菜（優質牛排和威谷牛排和豬肉）都沒有留下深刻的印象，缺乏風味。
服務
內用
餐點類型
午餐
環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
非常好吃的一間餐廳，從前菜到主餐，都非常好
印象最深的是洋蔥湯和麵包，外酥內軟的麵包，濃郁的洋蔥湯和上面一層洋蔥焦化，實在有夠搭，能一吃再吃。
銀烏賊和炸芋頭泥、伊比利豬剛好的熟度與新鮮度、干貝與特製醬汁、龍蝦，都非常好吃。
這間餐廳是開酒友善餐廳，開一支餐廳的酒，就可以自己帶一瓶免開瓶費。
感謝服務與慷慨，讓我們有一個愉快的夜晚😊
餐點無論調味或擺盤都極具巧思
很適合想品嚐創意感受美學的人
服務
內用
餐點類型
晚餐
冷盤…杯具
熱食…吃不出肉的甜味…杯具
甜點…慕斯甜膩，草莓不夠新鮮
杯具連三發
完全不值得這樣的價錢和4.4評論
不愧擁有四年的餐盤，每道都是驚艷，
用小黃瓜芥末或酪乳搭配著新鮮的青魽，刺激不同的味蕾，也帶來不同的清爽；洋蔥洋蔥洋蔥(沒錯 湯品的名字就叫這個)，焦糖稍稍的苦澀味融入濃湯中，又是另一番風味；主餐的伊比利豬，也有著入口即化的口感；
更謝謝招待的生日小蛋糕，讓我與同行友人度過一個享受幸福的中午🙏
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
用餐環境與氛圍很棒，外場節奏也很好，很適當的補水與收拾，餐點兼顧創新與美味！
能夠連續獲得米其林餐盤推薦，名副其實！
服務
內用
餐點類型
午餐
(用餐時間2020年8月)
新潮的法式料理，店內寬敞舒適
唯獨有些料理(前菜部分)可能太過有創意，吃起來略微不習慣
主菜部分相當出色，除了肉類，配菜也令我驚艷
甜點(包含紀念日贈送的布朗尼)一共有四道，且每道都很用心
以這樣的價位在台北來說，相當令人滿意!
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
食物非常好吃！每道菜能吃到食物的原味&調味也搭配的剛剛好，兼顧食材特性跟廚師的手藝
服務人員非常周到且貼心，針對餐點搭配非常合適的酒，整體體驗非常舒服，很放鬆且盡興的一餐
廁所有三間，非常足夠，不用擔心人多排隊
是個未來一定會再回訪的好餐廳
因為我不能吃海鮮甲殼貝類，店家很貼心客製，且每季都會更換菜單，是可以再訪店家唷
非常好吃 ，值得推薦😘😘😘 …
非常美味 餐點口味獨特清新
餐點有巧思，但細節仍有改善空間，麵包的熱度，奶油的回溫，味覺可以再集中一些
cp值很高
能吃的出來餐點不同的火花
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
整體而言，色香味中，色跟香表現不錯，但是吃起來口味略顯平庸，沒有驚奇點，主菜的伊比利豬好吃，加價的肋眼熟度剛好但吃起來味道就是不對，可能熟成處理不好？以這個價位來說稍微偏貴還算合理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
疫情期間點了外帶餐盒，小牛胸腺跟桂丁雞驚為天人，一直期待到現場吃，但整體吃完的感想不是不好吃，但印象中會有好幾道濃湯的感覺，除了本來的濃湯，一些菜色搭配的醬汁也是類似的
服務
內用
餐點類型
晚餐
• 晚間套餐 $1980
– 美國Prime肋眼上蓋肉 +$480
–
• 內用服務費10%
–
• 歡迎追蹤我的IG: hdes93404lg
服務
內用
餐點類型
晚餐
份量很精緻，主餐加價點了和牛但上菜的時候肉已經有點冷掉，整體而言都沒有讓人很驚艷的菜色，甜點的巧克力非常甜…甜到讓人無法吃完，搭配的慕斯也很普通…服務人員惜字如金講話非常小聲，以這個價位來說令人很失望，唯一覺得很不錯的是麵包
今天吃晚餐 有搭配三杯餐酒
開胃菜雞肝塔滿濃郁的 食材的風味在口中融合
鮭魚子塔的鮮味突出
下一道青甘魚 搭配時蘿油的清爽 山葵小黃瓜汁 正好從前一道較濃厚的風味中跳脫到清爽的口味 很開胃 不過小黃瓜味有點重 山葵味有點不夠
前幾道有白酒做搭配
中間開始上橘酒
洋蔥湯 印象最深刻的一道 因為簡單 卻又能演繹出絕妙的風味
甜味在風乾紅酒紅酒中 會以香草的香味竄出來
小牛胸線 酯味跟風乾紅酒很搭
主菜和牛橫隔膜 肉質嫩 風味足夠 和風乾紅酒絕配
風乾紅酒也跟甜點蠻搭的
個人認為是一支百搭酒
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
某次突然想吃分子料理，上網查了之後發現這家餐廳，決定吃看看！
這也是我第一次嘗試這樣的餐點，感覺蠻奇妙的，有些組合會讓口感、味覺跟食物本質產生不同的層次，喜好因人而異，某幾道菜我很喜歡，但某幾道我覺得還好～
另外提醒：這間店菜單是固定的，可再加價升級不同肉品（我這次是升級日本A5和牛），選擇比較少一點，若會挑食的人，可先看過菜單再決定要不要吃。
另外提醒2：用餐時間偏長，上菜速度也不是很快，適合慢步調的用餐感受，若趕時間也不建議吃這個呦～
總結，價格比想像中的便宜，其中幾道料理我蠻喜歡，但菜單固定的確少了點選擇，以上供參考。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
食材富有層次感，服務也不錯，但雞肝與鮭魚卵有點腥，也或許平常比較少吃這兩個東西的關係；洋蔥濃湯太少了，其實有點吃不飽，創意滿分，味道尚可，麵包可續，主餐松阪豬口味還好偏弱，整體是還可以。
味道不錯，但份量對我來說有點不夠。
一切都略高於平均水平，但還沒有讓我感到驚訝。
這是一個休閒精緻的用餐場所。我可能第二次就不會來了。
然而，葡萄酒的搭配很好。服務員不斷地給我倒酒。
餐點：4
服務：3
氣氛：3
2022/12/11 午餐
以這樣的價位在台北，算是口味不錯，
而且CP值蠻高的法餐體驗。
餐點：4
服務：4
氣氛：5
為了幫閨蜜慶生，我們精挑細選了法餐，原來已經連續五年米其林餐盤推介！
訂位時，有備註慶生，沒想到餐廳免費準備了甜點插上蠟燭🕯️作為生日蛋糕。
每一道餐點，服務生會貼心又準確的留意顧客們的用餐速度。詳細介紹每一道佳餚，服務很親切，笑容甜美燦爛。
大家都對湯品嘖嘖稱奇，創意與廚藝工法非常用心。
套餐的價格非常合理，每一道都是驚豔不已。期待下一次菜單更換時再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
前菜雞肝無花果就讓人驚艷、洋蔥湯也很特別，甜點又美又好吃，另外大家都很推的麵包也是讓人太喜歡了，外酥內軟，只是詢問服務生麵包可以另外購買外帶嗎，服務生直接回說麵包是跟外面訂的，讓人有點意外，是說員工是不是太老實了😅。
餐點擺盤漂亮、食物美味也有讓人驚喜的味道（非只是預期中的美味），訂位時服務人員電話中也很熱情，唯一可以再更加強的是上菜時服務人員介紹菜色時可以再有熱忱一些，感覺介紹時比較是快快帶過沒有太想介紹細節的感覺，有一點可惜。
服務
內用
餐點類型
午餐
吃過無數間米其林餐廳，必須說這間是前幾名合胃口的，味道火候都恰到好處，上菜沒有太多的花樣就簡單明瞭的介紹，唯獨裝潢擺設都很一般，但是食物非常好吃有水準！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
有點貴
氣氛好，餐點特別😄 …
連續五年米其林推薦耶
想說來吃看看北歐分子料理的餐廳~
是固定的菜單，我們是2280的價位
🍴雞肝塔:有點特別的口感，雞肝沒有腥味
🍴鮭魚卵蘆筍:第一次包薄餅這樣吃
🍴青魽魚:這道很特別，有小黃瓜芥末醬跟乳酪醬可以沾，表皮還有昆布果凍
🍴蛤蜊北寄貝:上面那個泡泡真的有蛤蜊的味道~
🍴麵包:好好吃 而且可以續~搭配奶油吃滿好吃的
🍴洋蔥湯:就叫洋蔥洋蔥洋蔥XD要趁熱喝~表皮有點焦，打開來後有濃濃的煙燻洋蔥味
🍴小牛胸腺:我超愛吃這道，肉入口即化好好吃!帶一點花椒味~薑味反而沒有很明顯
🍴和牛&伊比利豬:中規中矩~我覺得豬比較好吃XD
🍴甜點:一道是豆沙泥.芒果醬跟抹茶製成的糕點;另外一道是冰淇淋.鹹蛋黃泡泡跟巧克力組合的甜點。我覺得都好好吃!!!
—
店員滿親切的~每一道上菜都會介紹菜的特色
雖然有時候介紹的有點sop(無感情😅)但我會提問
他們很熱心回答~
而且擺盤都很精緻~
對於不常接觸這類料理的我，每一道菜都充滿好奇且感到驚喜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃的北歐風美食
餐點：5
服務：5
氣氛：5
🥂鮭魚卵 蘆筍 香菜
🥂松露蕈菇
不吃內臟，所以主廚將雞肝換成松露蕈菇。
侍者建議松露蕈菇先吃，但因為口味較重，
若是想從清淡口味開胃，我認為從鮭魚卵小點開始也不錯。
🥂胭脂蝦 酪梨 番茄
同一主調都是蝦，卻以不同手法表現，讓人慢慢進入分子料理的領域。頂部的泡泡帶有清淡的蝦子香味，本體蝦子著重口感和甜味，底部的澄清湯則以豐厚的香氣作結，像是小型交響樂。中間夾入的薑可以緩解味蕾，旁邊的木薯轉換口感但味道稍淡。
🥂北寄貝 蛤蜊 九層塔
這道同上一道有異曲同工之妙，頂部的泡泡香氣濃郁且酸香夠味，煮熟的北寄貝為主題，鮮嫩Q彈，配上青豆仁更富口感變化，底部的九層塔油讓人再次體驗不同風味，使味蕾不會疲乏，表現不俗。
🥂煙燻奶油&酸種麵包
奶油以煙燻調為主題，抹上酸種麵包算是中規中距的搭配方式，其中的麵包可以續。
🥂雞白湯 伊比利火腿 金針菇
雞湯味道稍重，若對肉味比較敏感的朋友第一口可能會感到稍微難以接受。但搭配一旁的伊比利風乾火腿可以感到鹹香有韌性，且可提鮮的作用讓湯的風味更上一層。
湯面上的金針菇因乾燥而更有口感，但卻不會咬不斷，香味也更凝縮。
若是剛才的麵包還沒吃完，也可以搭配著湯一起享用，更加美味。
🥂柚子 干貝 金棗
因為不吃內臟，主廚使用干貝替換。
這道的柚子泡泡酸味更加明顯，下面的金棗醬金棗味道並不突出，甜味稍強，干貝非常新鮮甘甜，如果和金棗醬一起食用會稍微掩蓋干貝的鮮甜。
🥂日本F1和牛紐約客&伊比利豬梅花肉
主菜的和牛並不如我印象中的和牛肉嫩，雖然肉質以刀叉碰主可以感覺到柔嫩的感覺，但因為紐約客屬於比較緊實的部位，吃起來是外皮稍酥，裡面柔軟卻富有口感的肉質。
牛油味道柔和、肉汁鮮甜，一旁不起眼的兩滴蒜泥迸發的蒜味讓人印象非常深刻。
吃完後可以吃脆餅轉換口味，不過一般來說都會加薄荷醬汁，這裡填充松露蕈菇，和傳統的印度脆餅稍有差異。
伊比利豬乍看之下很澀其實很嫩，入口後甜味慢慢散發，同時富有獨特風味的伊比利豬香味也隨之擴散，即使不沾醬也非常好吃。
🥂鹹蛋黃 柿子 巧克力
鹹蛋黃慕斯非常好吃，砂狀的口感搭配一旁淡淡咖啡味的冰淇淋非常對味，蛋白糖霜和牛奶巧克力甜度非常高，可以搭配飲品一起享用。
🥂抹茶 芒果 白豆
抹茶味道濃烈，尾韻微苦，芒果醬是很好的搭配，不至於讓口感太乾。
🥂生日甜點
因為是壽星所以店家招待一份甜點。
原以為是普通的莓果塔，結果是非常好吃的檸檬塔。底部的凝乳做得入口即化，搭配餐後的南非國寶茶非常完美。
整體的用餐體驗非常好，不過其中有幾道技法或食材有重複之虞，若是多加變化會非常有機會摘星，未來一定還會再度光臨的一間好餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
還不錯但是總覺得少了點什麼
旁邊的客人素質還不錯
有人在這辦尾牙玩遊戲
氣氛很好
麵包很好吃無限續，真的很不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
CP值超高的啊！
雖說餐點介紹上口感、搭配等介紹較少
但是每一道菜跟每一杯酒真的是誠意滿滿！
空間舒適，真的會再訪😍😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
出餐真的太慢了
六點到，快九點才上完，中間幾道菜都各等了將近二十分鐘；比我慢一小時入座的客人竟然跟我們同時出餐，這點令人十分困惑
但有一說一，各道菜口味都還不錯，但最難受的是主餐表現相當普通，我的牛排溫度偏冷且味道無記憶點，基本的豬梅花比較好但不怎麼出彩，這點真是相當可惜
造訪了兩次印象都很好，非常熱愛洋蔥湯！超級無敵好喝，完全可以為了洋蔥湯再訪，麵包跟奶油也相當優秀，菜色的搭配與醬汁別出心裁，感覺到到料理人的用心，相對來說主食火候掌握不佳，有點柴，其他都很不錯～
服務
內用
餐點類型
午餐
氣氛：5/5
食物品質：5/5
食物價格：5/5
我們三個女孩點了一份平日晚上的套餐。每道菜都擺盤精美，服務人員仔細解釋菜餚的成分。
喜歡麵包盤，因為它蓬鬆、熱，還有鬆露奶油。附的湯和麵包也很不錯。主菜鴨肉也很好吃，因為它像餃子一樣包裹在湯裡。
最後的冰淇淋菜也很好吃。總的來說，這是一次非常舒適溫馨的美食體驗。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
特殊餐點
Can tell the team what dietary restrictions you have and they will be able to flex and accomodate.
整個用餐環境非常舒適，位置寬敞，空間不擁擠，特別特別要講的是服務人員的服務水準相當高，絕對是法式餐廳水準，廚師們準備的餐點及外場的服務（尤其是一位男士，有點像老闆或投資人），一定是有多年歴練才會呈現出來的水準，我們是1月26日去的，這是女兒選的餐廳，當天是幫女兒慶生，還有外婆一共四人，我們有了一個很棒的晚餐！每道菜都很特別，麵包好吃（還主動問我們要不要加麵包），雞湯好喝，牛排好吃，甜點好可愛特別，咖啡好喝。外婆行動不便坐輪椅，他們特別拿靠墊給外婆靠在椅子上，這是我去過的餐廳中還沒遇到過的特別服務。很高興台灣有這樣的餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
竟然，我吃這麼多年的心愛餐廳還沒有評價！首先，餐點絕對米其林星級的水準，酒水好喝又划算，最最最推薦的是老闆娘的好客熱情，以及親子友善❤️再來是老闆對食材與美食的堅持與用心，菜單每一季都更新，不僅美味兼具視覺享受，他們堅持提供給饕客們好吃的食物且吃完不會覺得口袋破大洞，我們從懷孕然後帶嬰兒去吃，現在孩子都大了跟著JE一起成長，謝謝你們！真心推薦👍希望能給10顆🌟
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
泰式咖哩螃蟹
總體來說很不錯的體驗，不過菜品偏輕淡，所以較不符合我的喜好，只有主菜有GET到點，但相信會很適合喜歡食材天然口味的人。
週邊環境很適合飯後散散步。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
跟朋友慶生時吃的高CP值食物，能吃到食材本身的原味以及廚師對料理的堅持，推薦大家可以來吃看看ʕ •ᴥ•ʔ
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
餐點整體味道不錯，個人比較不喜歡酥炸軟殼蟹（覺得太油又搭配蝦油）跟主菜的伊比利豬有點油有點柴，適合女性去吃菜品精緻但份量不大（吃完立刻去吃美登利），不過整個用餐氛圍是舒服的服務人員也是優雅有禮，會建議值得過去用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
一場有餐、有酒、有故事的午宴🥰
我們是選擇私廚料理包場服務
原本午餐價格1680元也很值得體驗
從前菜胭脂蝦餃就開始驚艷，酸酪醬汁搭橄欖油清爽又開胃。生蠔層次很豐富，搭配色彩鮮豔的接骨木花與乾冰，下層有奇異果丁跟果膠，包覆香草冰一起很特別的口感，視覺味覺都滿足。
高湯熬煮的白蘆筍的鮮甜美味，搭配伊比利火腿跟新鮮無花果，吃過就會愛上。酥炸茄子+海膽超鮮美又有酥脆的口感，會想再來一個。鵝肝醬餃搭配香濃的蘑菇醬汁，好吃到令人加點佐餐麵包刷盤子啊🥰
我們的菜單可以算是雙主餐，有龍蝦跟f1紐約客牛排，牛排的熟度跟口感沒話說，可以感受到軟嫩入口即化的口感，鎖住牛肉本身的鮮甜。
龍蝦有點像法式濃湯的作法，分子料理泡泡包覆住食材，滑順細緻，龍蝦肉新鮮彈牙，下層珍珠薏仁Q糯的口感增添咀嚼的層次，非常愛的一道。
甜點餅乾是千層酥口感，左邊的冰淇淋有煙燻味，點綴食用花，搭配紅酒意外的對味呀！
每道菜都能感受到廚師老闆Jimmy 的用心，配上老闆娘對餐點的詳細介紹，吃起來特別美味😋
不僅感受到非科班出身的2人對餐廳經營的用心與不易，還有老闆娘對老闆無條件的全力支持，她說為了成就老闆的夢想，8年來她犧牲的太多太多，令人好感動啊🥰
這是一間有愛有溫度有故事的店
難怪多次被米其林肯定
#還有可以客制化餐單的私廚料理
大家有機會一定要來嚐嚐
不要趕時間，悠閒地慢慢品味❤️
提醒訂位前記得先看一下當季菜單內容，如果有不能吃的品項如生食或牛肉，一定要提早告知餐廳詢問能否做更換餐點的準備，不然店家辛苦準備了原先的食材會浪費，大家一起惜食才能品嚐更多美食🥰
#東區美食 #米其林推薦 #私廚 #客製化 #法式料理 #JEKITCHEN
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Lunch menu 1680+10%服務費
服務人員上菜後蠻多道沒有介紹有點可惜
整體少了點驚喜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
和牛好吃,
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
位於東區巷弄的米其林餐廳
中午前來用餐
餐點精緻
份量也足夠
只是正聊的開心時就被打斷時間要到了…
有點…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
精緻好吃的北歐分子料理
每道菜都可以吃到主廚的用心～很多都是要細細品嚐後才會意料之外的細節！
不過主餐牛排相對來說吃起來有點偏韌，對於其他前菜及湯品更為驚艷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
整體：基本上整體就是符合米其林推薦等級的價位，餐點。環境以及服務可以再精進一點。
餐點：整體菜單在口味上的安排偏「差異與跳躍」。不是不好，只是因為不是順接的堆疊，有時候當下的餐點會因為前一道菜的味道而走掉。特別明顯的地方是從雞白湯接到干貝的部分。Ravioli 內餡有點鬆散，面皮感太厚重。升級的牛肉部分，喜歡味道重，肉紮實一點的，建議點澳洲和牛臀蓋肉。日本紐約客油花多一點，比較軟嫩，但欠缺香味。亮點是胭脂蝦、雞白湯、臀蓋肉、甜點
服務：畢竟是米其林推薦，整體服務走輕鬆，而不是星級那種精緻，嚴謹，細膩。另外需要加強的地方還有餐具在餐與餐之間不會換（所以要自己整理（舔😅乾淨）。以及「一次性餐巾布」
環境：當天用餐人不多，沒有太多噪音。但安排的座位，旁邊看得到雜物 – 不用的電扇，洗碗的聲音。
連續多年獲得米其林推薦，確實值得到訪，推薦有理。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
道道皆是創意
人員的服務很好👍🏻
餐點也很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點