以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店

今天點的排餐是法式芥末雞排，美味、多汁（如果它裝在碗裡，我一定會把雞汁喝光光😜）
法式芥末的味道有點像黃芥末醬酸酸的，超愛這酸感！切下雞肉的那瞬間，滿滿的藜麥隨著起士從中滿溢出來，天！太驚奇了！

用餐期間，闆娘看我還在用電腦提醒我，先享用美食～ 也許有的人不喜歡被提醒(?)。但此刻我感受到的是，闆娘在乎我的身體，如同她的料理理念一樣，要製作全原型、好的食物給人們，因為她在乎人的健康。

於是我選擇關上電腦聽從闆娘的建議（畢竟我出門就是要吃飯，想好好休息一下）
而在美食一口口的下肚後，不可思議的，我快到不行的步調也跟著慢了下來。
實在太棒了～！！真是來對餐廳！

謝謝這美好舒適的空間和美味健康的食物❤️

在師大學區小巷內的以馬忤斯是精緻的社區型餐廳，主打「全食物」地中海飲食，晚餐主餐有雞、牛、豬、雞四種，可依配置享有不同的套餐，平均在650～850間，用餐時看見別桌還點了還有特殊菜單：牛肉麵，下次也想來試試。

全食物，強調的是沒有再製或過多人工或精緻加工的食物，訴求健康，均衡，人體最好的吸收方式，就像老闆很常用的詞彙「我們的食物吃起來很舒服」，就是舒服。

最有興趣的彼得烘烤鱸魚因為現在剛好沒有這款魚材料（好可惜），老闆推薦換成 紙包魚。一上桌，香味撲鼻，上好的橄欖油搭配香料香草，烹以優質的蒜頭、萊姆、番茄，均衡發展了魚的鮮甜的皮油肉汁，非常美味！

附餐濃湯裡有超過十種的蔬果，醇香甘又爽口，麵包更是不論是口感，濕度，香氣都十分迷人（老闆說麵包有單賣，但因為全手工，數量很少）！

餐點健康美味，精緻可口絕對值得一訪！
坐在如童話ㄧ般的櫥窗中，老闆笑容滿面且熱情的介紹餐點，感謝讓我跟朋友有個美好的聚餐，之後再和其他朋友一起來☺️
服務
內用

前菜🌟🌟🌟🌟
(季節特色沙拉🥗+手作麵包🥯+主廚濃湯🎃)

1、沙拉碗
沙拉碗內含 核果.花椰菜.紅椒.黃椒 搭配巴薩米克醋醬的微酸口感，不但能吃到蔬菜的鮮甜跟核果的果仁香十分開胃好吃。

2、南瓜濃湯+手作麵包
濃湯喝得出濃郁的南瓜香，搭配蓬鬆帶有彈性的手作麵包一起食用無疑是絕妙搭配🥰，麵包的部分在味道上也不會單調帶有黑芝麻的些微香氣，咀嚼的時候能感受出麵包的拉絲是富有彈性的。

主菜：🌟🌟🌟🌟🌟
(法式烤春雞🐔)

這道 烤春雞真的超級厲害👍除了將整隻雞的雞皮烤的又酥又脆之外，裡頭的雞肉肉汁完全被鎖在裡面，一刀切下去肉汁會爆漿，光是看到這一幕絕對會讓人口水直流🤤🤤

主菜：🌟🌟🌟🌟🌟
(法式小牛肋排佐義大利黑松露馬鈴薯泥🥩)

這道菜是老闆極力推薦的菜餚，一吃果然沒讓人失望🤩小牛肋排熟度適中肉質嫩又帶點嚼勁，『一定要沾！』真的要激推一下這個厲害的黑松露馬鈴薯泥醬，黑松露超強的味道滲透到小牛肋 鮮美的肉質裡，真的是五星級的味蕾享受。👅

甜點+飲品🌟🌟🌟
(果醬奶酪🍮+進口花茶🌺)

濃郁牛奶滋味的奶酪搭配 蘋果.百香果.香草製成的果醬 除了感受奶酪的濃醇香之外也能吃到微酸的水果顆粒口感喔🍎最後用一杯熱熱的歐洲花茶帶你進入歐洲莊園～花茶散發的花香除了暖胃也讓人有種放鬆的感覺 為今日劃下完美的句點💐

結帳時會加收服務費10%，扣一顆星☜

健康走向吃起來感覺身體沒負擔，環境很好適合聊天
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

品項不多但是好吃

超好吃
選擇障礙啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

好吃肥！老闆人超好

用料實在、新鮮，手藝非常讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

很棒的食物
很棒的聚會好所在

附近停車費用驚人到快超過餐點費用了😂

店內環境適合聚餐久聊但適合搭車前往不適合開車
當天去四人點餐人手略為不足，出菜速度之慢一度以為自己已經吃完了。

主打烹調手法的用心和食材之好，所以價位非平價之選，進門前要先注意自己的錢是否有帶夠。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

優美的店，食物超級美味，都是原型，很健康好吃！老闆娘服務超好，對於菜色用心解說，看到水杯沒有水都會立即補充😆 …

良好的食物來源和健康的烹飪方式！

外帶法式烤春雞$780

品嚐以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店的春雞彷彿上了一堂人體雕塑課。口腔中的味細胞們正靜靜地觀賞它身體每一寸乾淨的肌膚及那──無暇的體液

嚐了許多西式餐廳的烤雞，除了幾間香料味特別出眾，爐烤氣味好像都大同小異？？以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店也不例外。本想說又是那一成不變的餐酒館烤雞味，沒想到雞肉質地是如此的純淨；雞腿是如此的豐腴；雞油是如此的皎潔！

千真萬確，那雞油是真的驚艷！油脂清澈如水，沒有一絲雜味，想必此雞生前受到良好的照顧，飲食一定也十分講究

調味方面無過多著墨，僅在雞骨處以迷迭香簡單襯托，畢竟，誰都不想擾亂這乾淨的味覺饗宴吧！

水煮蔬菜色澤飽滿，多汁清甜，略帶鹹味和碳烤香氣

老闆是位有想法的人，心地也十分善良，開此餐廳幫助二度就業婦女。其對健康相當重視，餐廳主打使用原型食材、好油、低澱粉，本次春雞便是使用冷壓橄欖油烹飪

以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店提供歐洲料理，其中又以法式為主，另有販售老闆自製手工麵包及蛋糕。餐廳色調以法國特有瓷器之藍色為底，牆上掛著法國著名景點照片，打造出如夢似幻、充滿濃濃法式風情的用餐氛圍
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

隱藏在潮州街小巷裡的餐廳～～「以馬忤斯」，主打「全食物」是她的亮點。

走進餐廳，富麗堂皇的裝潢，很適合美拍。

濃湯由10種食材熬煮而成；麵包發酵了兩天，難怪口感絕佳；馬鈴薯派綿密滑嫩；匈牙利紅酒燉牛肉湯頭道地；提拉米蘇酒香醇厚…..

老闆是個有故事的人，她藉由一個夢想，找到安頓自己的力量

今天的美食享用過後有幸福感。敞開胸懷，就能迎接生命帶給我們的驚喜。
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點美味，服務周到

老闆娘很熱情，詳細介紹每一道餐點和經營理念，很佩服老闆娘捨棄方便的加工食品，從果醬、麵包到濃湯等，餐點中大大小小的元素都是自己費時費力手工製作，光是前菜麵包就要花兩天的時間發酵。可見老闆娘對真食物理念的堅持。
老闆娘同時也當過社區媽媽，很努力在推廣婦女權益，這間餐廳不只是能吃到美味的真食物，重新喚起味蕾對好食材的感官，也能看到老闆娘對自己理念想法一路以來的堅持，很讓人感動的一間餐廳！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
法式芥末焗烤雞腿

這家餐廳標榜”全食物”餐點
前菜-濃湯+麵包+蔬菜堅果
主餐-蕃茄料理+鷹嘴豆
甜點-咖啡+奶酪
餐廳氣氛很好 闆娘親切 適合久座
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4

食物好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5