二本松涮涮屋 本館的最新評論

食材新鮮 服務很好，連小孩都可以很有溫度的對待～完全沒露出一絲麻煩的感覺一直幫我們拿餐具，謝謝你們！
一次愛上，一定會再訪?也一定會推薦朋友去！
（餐廳內有ikea類型的兒童座椅??） …

一開始看到這家店的時候讓我想到大安九號，預期上是比較有隱蔽性的位子，結果並不是，是像錢都U字型的那種。
而且當天又很不幸遇到喝酒非常大聲喧譁的客人，讓人用餐感受非常不好，如雷貫耳，耳朵真的很不舒服，連跟服務生溝通都有困難的那種程度，店家雖然有致歉，也不見他們去制止。

這家的硬體方面我覺得大致ok,只是這種價位還坐大眾位子比較令人失望，餐具都是特別講究的，其中最喜歡他的筷子，很細又很輕。食材吃起來也還不錯，不過感覺菜盤稍嫌單調，還有他們總是裝出去盤子外，但是又不是很注意擺放，不是客人手很容易碰到，不然就是食材會碰到桌子。

軟體服務方面是比較大的問題，服務生的服務太生疏，不熟悉菜單內容、同樣問題重複問、漏上菜。

感覺的出來店家其實很害怕負評，也辦了評價送禮的活動，當天也一直向我們釋出善意，不過下一次應該還是會去吃別家。

用餐環境很舒適，擦完的紙巾立馬收走，服務非常的用心。今天吃澳洲和牛加魚片套餐1499元，以為只有幾片魚片，沒想到是一個很棒的海鮮拼盤，這樣的價額吃到超值的個人火鍋，值得再訪，建議服務人員還是配戴口罩可以更讓人放心

老闆跟我們聊天才知道原來是兄弟倆一同開的店，哥哥學西餐弟弟學日料，所以餐點會有中西合併兩者取其優的概念！餐點主要是以套餐方式出餐，三種湯頭有雞高湯、藥膳以及柴魚玉露鍋，極推柴魚玉露因為這個湯頭是用高湯與台灣茶葉去調配的特製高湯，湯頭有一股茶葉的清香不會膩口！三種湯頭都是老闆親自熬製的，屬於清淡的湯頭！菜盤蔬菜量也是非常足夠而且全部都是天然食材沒有沒有火鍋料顯得非常健康！當然如果想點火鍋料可以另外單點，前菜沙拉、豆腐非常的開味，老闆還招待我們紫地瓜球，擺盤真的是中西合併的很講究！主餐是老闆推薦的板腱牛還有海鮮盤，牛肉非常大片也很鮮嫩，海鮮一整隻的魚下去切片，還有新鮮到不行的蝦子，很鮮甜！這裡還有紅酒白酒單點，紅酒配牛肉，白酒配海鮮神搭！加湯也很講究，是用茶壺來加湯，非常有創意！最後的甜點也是讓我們非常驚艷！焦糖的布丁還有桂花菊花豆腐一看就知道這刀工非常厲害，在桂花湯地下綻放都有點捨不得吃了，老闆推薦我們點每日限量的紅豆泥鍋餅，實在超級好吃，不會很甜膩再搭配飯後的烏龍茶真的很完美！這家店非常特別有機會一定還會再來！好吃?

環境不錯
食材普通
算對得起價位

服務人員訓練有待加強
問什麼都是請教另一位

在這邊用餐完全就像在家裡一樣自在、悠閒，不管是用餐環境或是音樂都非常的舒服?
當肉片煮起來吃進嘴裡，感受到的是品質以及口感。
用完餐後還有甜點(菊花豆腐)以及咖啡當下吃完真的很飽??
老闆很年輕而且有空就會出來關心客人的用餐情況已經關心、服務等..老闆後面還特地讓我們抽獎，當下非常的驚喜沒想到老闆人那麼好??
有空還會再來用餐的??

燈光美氣氛佳 所有食材都非常好 鱸魚。 鮮嫩 完全沒有腥味 前菜 甜點和飲料 樣樣都精緻 服務也很好 我選的養生湯底和魚 肉 海鮮都很搭 非常愉快的用餐經驗 很超值 很推薦。 今天又來吃 有記得拍照片了 只是甜點和飲料 吃不下了 因為是外帶就沒有拍下來 感覺這要是在我家隔壁 會很放心讓孩子常常來 因為品質很好東西很新鮮 菜盤內容非常多樣化 有乖乖吃的話就會是營養蠻均衡的一餐 價格又非常的超值 年輕老闆很用心值得多多捧場支持 懶得煮的話就全家來報到吧

每次來都心滿意足滿意的
精緻火鍋❤️
服務細緻6顆星?
食材新鮮6顆星?
上次意外發現的好店
這次店裡聚餐再來這邊
還是滿滿的胃和心情回家

大安站走路五分鐘～～
(｡･ω･｡)ﾉ 真心推薦

#taipei #food #gourmet #taipeitravel #taipeifoodie #taipeieats #hotpot

真的非常好吃，服務也很好。驢魚量超多，而且很嫩很新鮮。菜盤也沒有任何垃圾火鍋料很實在XD
甜點跟最後的粥也讚到沒話說。整個吃下來超划算啊～飽到人生極限

好友想吃的火鍋聚餐地點，非常豐富的料理，採用套餐的形式，從前菜、主食、肉類到甜點茶品擺盤，看得出來店家的用心經營，給人的感覺帶有日式的高級感。
其中翼板牛肉好好吃！推薦大家點～ 還有煮粥，將湯的精華都收進去了～ 忘了說，湯底很特別哦！是柴魚魚片+文山包種茶熬製而成，好喜歡！！還有最後選的鐵觀音茶，以為是店員會幫我們算好時間倒茶出來，沒想到要自己倒?所以鐵觀音稍微濃了一些，不過店員也很Nice的幫我再加一些熱茶，就沒有這麼厚。
朋友點的烏龍茶還不錯，非常解膩～ 甜點?限量的萬丹紅豆鍋餅也好吃，但是真的太飽了，吃了兩片後就麻煩店員幫我們裝成外帶⋯

總體而言，這個價格跟服務會給五顆星，也會再帶朋友來訪。

若說還要加強的話就是廁所，馬桶疑似會堵塞，還有醬料的選擇性可以再多一些。

服務態度很好，肉類及海鮮類都很新鮮，我推日式柴魚玉露湯底，適合喜愛喝茶飲的人！

環境好 氣氛服務佳
湯底是用茶葉熬煮的清湯很甘甜
前菜甜點及飲品也感受得出店家的用心
以這樣的服務來說
個人覺得價位上不算太貴
有機會會再光顧哦:)

姐妹聚餐：
原本想點海鮮但看到海鮮大多是魚片為主，而不是足夠份量的蝦或蛤蠣就打消念頭，老闆說每份肉都是200g，雞腿和櫻桃鴨約250克，當下就沒打算吃飽了，是我食量太大?
點了羊肩肉鍋，前菜和風蟹肉鮭魚卵豆腐，如圖，蟹肉是蟹肉鮭魚卵是鮭魚卵豆腐也沒特別驚驗，給80分。
菜盤雖說沒火鍋料，但一看就知道吃不飽（again，應該是我食量太大?）肉的部分小柴但可接受，份量如圖(200g)約6.7盎司，
烏龍麵中規中矩，份量如圖，下方是IPHONE7當比例尺?，
醬料一碟和風醬，一碟胡麻醬，味道OK但也就OK這樣，
從開始煮到煮完湯的高度少了約1.5公分(包括煮烏龍麵)，當然我沒習慣一直讓湯大滾，只是從這減少的高度看得出來食材份量?
甜點姐妹點了安全的焦糖布丁，我點大膽的菊花豆腐，點餐時服務人員就有暗示布丁是較好吃，菊花豆腐是『特別』，第一口覺得豆腐放入口中後滑到喉嚨帶有一點淡淡的豆腥味，很多豆類製品都會有，我當時不以為意，不過姊妹各吃了一口，說這不是豆腥味是酸味?（是我最近吃太好味蕾駑鈍了嗎?）妹妹請店家幫我換一樣，雖然我也不是很想吃甜點，店家還是換了一道奶酪給我，也是有點過甜，但店家誠意是足夠的。
說這樣的涮涮鍋可以打趴台北市一流火鍋店是有點言過其實，看得出來老闆很用心經營，好不好吃是很主觀，雖不會再訪，但也沒太糟，以地段來說貴在租金也可以接受，拿一般的錢X份量來比是有失公允。整體來說比較讓我不習慣的是，當我低頭看著碗吃東西時，會有『服務很用心』的手把空盤甚至我正在吃得碗旁邊的面紙收走，感覺很唐突?建議還是跟客戶面對面時表示要幫忙清潔妥當些，比較不會嚇到人。

整體感覺很不錯??
前菜到甜點都很不錯??
推薦湯頭有淡淡的茶香很喜歡，但是藥膳湯底很淡完全不藥膳。昆布湯底好喝。
喜歡清淡口味的應該比較適合，這次肉盤點無骨牛小排海陸，肉質很棒。海鮮盤的魚都很喜歡? …

雖然價位偏高但服務、食材、餐點都好配得上這價位。推薦肉類尤其是紹興雞搭配養身湯底，海鮮沒有很驚艷可以不點

服務很好，
第一次吃火鍋有人在旁邊煮，
吃起來很輕鬆。
牛肉好吃，海鮮很新鮮，
有預算的可以嘗試看看。

服務周到到令人心驚(´⊙ω⊙`)
套餐有前菜、主菜主食、飲料甜點。
個人去很可以有很好的品質。

食材新鮮 高級的肉質吃原味就吃得出很肥美
服務態度佳 但是內部員工缺乏溝通
導致用餐體驗不甚太佳⋯

1. 17:30一坐下兩位服務員先後重複告知用餐時間只到19:15。第一位店員講覺得ok是告知，第二位店員再來說一次，讓人備感壓力，但是舉手示意說要點餐時卻也是空等店員很久⋯

2. 吃完前菜後餐盤被收走，卻有另一位店員來問說上前菜了嗎，讓人有點問號，為何一樣的事都要重複問兩遍？內部溝通不佳使然。

3. 此趟用餐目的是慶生，已在提前一天打電話告知店員想要如何準備給壽星的驚喜。當天用餐前也提早到店將蛋糕交給店員，麻煩店員在我們上甜點時一起拿出自己準備好蛋糕要給壽星驚喜。但是吃到甜點時苦等了非常久，都沒有上蛋糕，已經試圖拖延時間但仍沒有店員理會我們這桌。示意店員可以上蛋糕後，仍沒有下文。另一位店員來結帳之後時間已到19:15，壽星已經起立準備走人，再次示意店員時，他的反應顯然是全然忘記交代的事，非常失望⋯

總之，還是謝謝店員願意幫忙，但希望敘述發生的事，提醒想來二本松慶生的民眾還是要三思。

火鍋都是套餐，可以選擇前菜/主餐/主食/甜點及飲品。
很注重服務的店面，會幫客人下菜跟煮海鮮，香

海鮮跟和牛品質都很好?湯頭是選擇柴魚玉露湯，煮的時候有淡淡茶香，但吃起來就沒什麼茶味，蠻特別的。
當天因為限量甜點紅豆鍋餅沒了，所以點了提拉米蘇，不過就普普通通，菜盤有不少蔬菜，但是花椰菜跟豆子都好大一塊，完全沒切，這是要客人怎麼吃?不過反應後就有協助切小塊，服務還不錯?只是有看到店內有一隻小果蠅在飛，衛生可能要再注意一下！整體來說還不錯? …

上週因朋友即將過生日，早早就看好要吃這間在google評價5.0的高級火鍋店，這次總共8人用餐，吃完之後和同行友人一直認為食材確實很新鮮很棒，該給5顆星，但是整體服務流程與品質真的令人失望，盡量客觀的寫出我們感受到的優缺點。

【優點】
1.海鮮確實非常新鮮，蝦子、九孔等上桌都還在動的新鮮度！
2.沒有加工火鍋料，菜盤的菜也蠻多的，肉質部分也很不錯
3.兩個大共鍋，8人一起共享8份套餐，但每個人都吃到飽到不行
4.店員們的服務態度是很好的
5.最後的煮粥好吃，餐點內容不輸橘色，整體而言是真的好吃

【缺點】
1.因為是8人所以安排在地下室大圓桌，哇一進去完全收訊黑洞，跟店員詢問是否有wifi，店員跟我要走我的手機操作了好幾次，不知為何不能告訴我密碼，但最後還是沒有連線成功，不懂為何要拿走我的手機。
2.原先看到這間即鎖定要吃螃蟹，到現場店員表示螃蟹需要預訂，但事前我看過菜單，只有帝王蟹、活毛蟹等需要預訂，上面的青蟳並無標示，並且當下店內的菜單也無標示需預訂。店員只說螃蟹很難保存必須先預訂⋯
3.後來點⌜御品海鮮⌟套餐，得知是綜合魚片+半隻龍蝦，想詢問有哪些魚片？店員指著一張照片說，就是那些魚。我黑人問號，我就想知道那些魚是什麼魚啊……接著不只是我遇到，我們幾位點餐點到一半時，店員都會突然消失不見，過好一陣子再回來繼續幫我們點餐，不知道是否教育訓練不足，還是我們點的餐有什麼問題需要確認的話，至少說一下不好意思再離開吧….

洋洋灑灑一大篇，8人共花8000多元，以CP值來說確實是大勝橘色，但也必須說橘色的服務品質真的很好。
食材新鮮度，二本松絕對沒話說，確實新鮮又好吃，如果未來我會再來想必也是為了海鮮。
或許是因為我們人多?所以比較慌亂?若未來是同樣的服務流程，真心不推薦。

高質感環境、超完美桌邊服務、新鮮美味食材，以茶入湯，還有泡茶及精緻甜點及前菜，覺得很棒

肉質算不錯
有海陸套餐的選項
蝦子都會幫忙撥好
甜點的品項比較多
一樣有豆腐為主題的甜品
刀工真的很厲害下方還有水蜜桃能配

價位對得上品質/服務/空間/環境
茶具精美
份量稍小（對普通女生）
有固定開鍋時間 建議先預約
店員很多小帥勾

**更新一下，我也不會用米其林的標準來審核你們，畢竟我也不是什麼咖。蔥花是我多跟店員小姐要的，我覺得如果多要蔥花要收費可以跟我說，但是連3次都給照片的量，我真的也是不知道該說什麼，可能跟老闆的服務熱誠有很大落差，你也是很誠懇地介紹我們才會進來的，我覺得你們可以再多加強我說的那些部分，我覺得可以變得更好的 ，就我上次去的感受~會重新給星級**
剛好經過，經由店員介紹後進來用餐，看起來裝潢高級舒適？服務態度也很好，點好餐後發現桌上有螞蟻，喊了兩次小姐都沒理我非常賣力在擦桌子，後來螞蟻消失在黑色大理石桌面了，隨後又發現有果蠅在我菜盤上飛，菜盤量也沒有形容的多，味道就是正常沒有到太驚豔，前菜也普普通通沒有大家形容的驚為天人，綠咖喱只有美乃滋味沒有絲毫咖哩味，蟹肉豆腐不是真的蟹肉啦！相同價位我會去吃初衷小鹿前菜有真的干貝，中途請小姐幫我添加蔥花都只補了不到3公克吧（可看照片）⋯⋯問了才說因為樓上沒有，也是尷尬?收其他東西收一收之後才去樓下拿給我們其實我也要吃完了，中途吃到一半突然送一碗飯來說不好意思太晚送，其實我們是點粥欸，都已經吃一半才送來也是很鬧？又馬上收走放在旁邊（果蠅有沒有過去玩耍啊）但是收空盤很快，我們也才發現兩個菜盤內容物比對後有少一個菜，只說了一句不好意思就走了？感覺不像5星啊⋯⋯所以給一星平衡一下⋯⋯海鮮不錯但是價格真的有偏高沒有幾片680元（照片有少兩片拿去煮了）建議點板腱牛說油花多我也是充滿問號❓粥還不錯吃很精緻，但是態度就是問題一堆店員一直不好意思…..好像很尷尬，然後也沒有什麼反應，我們也很尷尬耶！茶滿好喝的，甜點普通…大概是這樣吧⋯⋯阿還有一度把我的火關到最小說是怕太滾噴出來，但是火小到煮不熟是在哈嘍嗎？?