二本松涮涮屋 本館的最新評論

食材都是一時之選,親切的桌邊服務更是大加分
套餐式個人涮涮鍋從前菜.主食到飲品.甜點,每一道都能感受到主廚滿滿的用心
特色柴魚玉露湯選用文山包種茶一起熬煮,清甜且帶茶香相當特別
建議大家來用餐前一定要先行訂位才不會等太久喔!

日本宮崎和牛紐約客海陸雙人套餐
日式柴魚玉露湯底真的有茶葉 而且是結球茶
秋季限定199可加點鮑魚or干貝
最後煮粥吸飽湯底精華 超美味
甜點也精緻用心 法式手工可麗露外酥內軟
限量的萬丹紅豆鍋餅餡料滿到爆漿
專人桌邊服務 全程不需自己動手
還有聖誕節特別招待白酒
很棒的一次用餐體驗 有機會會再來

原本想來體驗火鍋界的Prada
但今天用餐從一開始的點餐就很有問題
我們點一份海鮮 一份肉跟一份海陸
結果來的是一份海鮮跟兩份肉
一開始上菜我們就有反應過我們是海陸
但後來店員還是忘記處理 我們就只好作罷
然後飲料想要都去冰 但上桌後有滿滿的冰塊
最扯的是我們點了原味鍋吃到最後才發現是藥膳鍋？？！！
還有一開始就被帶走要煮粥的龍蝦頭
就也一去不復返了???（所以是被丟掉了嗎？）
反正用餐體驗真的很不好
尤其是店員一直一直打斷我們對話
一句話被打斷三次真的很誇張
而且海鮮盤感覺比菜單上寫的還少東西（花枝呢？？）

如果同價位我真的會選橘色?
真的傻眼！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

這次與好姐妹們前往用餐，店員很有耐心的介紹菜單，桌邊服務很貼心，會配合我們的狀況協助煮料。
整理用餐還算滿意，之後會再回訪?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

認真覺得一整個晚餐氛圍我都很喜歡，食材、我們環境和服務人員都很到位，很享受的一個夜晚，謝謝Eddie熱情招待，謝謝小邱桌邊服務，謝謝19歲part time妹妹煮粥煮蛋服務！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

海鮮6種鮮魚、活蝦、鮑魚、新鮮彈牙，肉品伊比利豬肉、美國極黑牛小排厚切有嚼勁，和牛嫩。

美中不足現打蝦丸、花枝丸口感稍嫌粉多不夠彈牙。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
雜炊粥 紹興放山雞腿套餐 和風蟹肉鮭魚卵豆腐

二本松被稱為火鍋界PRADA，提供預訂北海道螃蟹、伊勢龍蝦等日本進口海鮮，現場有日本和牛、澳洲龍蝦、南非活鮑魚、北海道干貝、龍膽石斑、青蟳等海陸名品供選擇，店員會幫忙涮海鮮類食材，若人手充足則會全程服務代煮，連蝦、蟹、鮑魚都幫忙去殼，鮑魚還有分切，服務可說相當好。

本館1F為吧台座位，B1有4人座位方桌和包廂圓桌。

用餐時間尖峰時刻90分鐘，非尖峰則以店家營業時間為準，以套餐方式呈現，選擇主餐決定套餐價格，套餐包含前菜（3選1）、主餐、副餐、1份甜點、1份飲品。

二本松有三種湯頭，日式柴魚玉露湯、日式昆布湯、藥膳養生湯。
最後選了特別的日式柴魚玉露湯，使用文山包種茶混合柴魚帶出厚實茶香韻味，適合涮各式肉片，另一款湯頭選了適合煮海鮮的日式昆布湯，燉煮蝦、蟹後搭配副餐米飯煮成日式雜炊粥最爽了。

⭐️海陸套餐 $1780
松露山藥海膽
綜合菜盤
鮮活綜合海鮮
西班牙國寶伊比利豬
日本手工拉麵
菊花豆腐
雲南普洱茶

⭐️青蟳套餐 $2080
和風蟹肉鮭魚卵豆腐
綜合菜盤
和風青蟳
煮粥
萬丹紅豆鍋餅
文山包種茶

加購
活沙蝦10P $380
北海道干貝 $199
廣島牡蠣3P $230
南非活鮑魚 $299

前菜松露山藥海膽、和風蟹肉鮭魚卵豆腐調味很相似酸中帶甜，前者濃郁海味鮮甜、後者由蟹肉鮭魚卵鹹味搭配扎實布丁口感豆腐，兩者開胃效果都不錯。

桌邊服務涮涮鍋以綜合菜盤開始，服務生熟練的依蔬菜烹煮時間依序下入鴛鴦湯鍋，煮好的青菜剛好斷生脆口，沾醋醬油汁或胡麻醬都好吃。

菜盤過後開始下一半伊比利豬，這裡的伊比利豬肉片厚度比其他家厚2.5倍，由專人煮至7～8分，既有口感又不至於難咬，特別適合沾胡麻醬，夭壽香。

接著來到重頭戲海鮮，活沙蝦、南非活鮑魚、蛤蠣、廣島牡蠣、北海道干貝、青蟳，食材新鮮度不用說，專業代煮完美掌握海鮮熟度，蝦肉飽水口感Q彈吃的鮮甜海味，鮑魚則是軟中帶Q，除了都幫忙去殼外還分切成剛好入口大小，看這擺盤更動人可口。

這裡煮好的青蟳已經幫忙去殼取肉，因為蟹殼碎的太徹底，所以蟹肉裡還殘留一點點蟹殼，服務生有提醒小心食用，實在方便食用，不然自己處理光吃一隻螃蟹就要花上半小時，這種活體新鮮螃蟹根本必點，一次爽吃滿滿蟹肉，蟹膏用來煮粥，鮮到升天。

日式拉麵以日式柴魚玉露湯煮，味道偏清淡，喜歡味道濃一點的可加點胡麻醬補上一點鹹香味，變更好吃。

甜點必點店家自製限量萬丹紅豆鍋餅，紅豆餡綿密味香，鍋餅薄脆不油，一口咬下香味四溢，咀嚼白芝麻後香味加乘，一口餅、一口茶，真的完美收尾。

#加厚肉片
#鮮活海鮮
#獨特鍋餅
#茶香四溢
#完美服務
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

平均一個人會落在2000左右的價位，基本上都是套餐式的～ 服務生態度很優質，會協助煮菜，肉類的話除非比較難煮的，會由自己下鍋涮～ 海鮮也會由服務生代煮，很適合一群人聊天邊吃? …

太開心的用餐經驗，服務我們的Eddie 非常細心，幫我們把海鮮煮得恰到好??
保留鮮嫩度又不會過生過熟。Eddie很會安排菜色，我們一桌7人，有挑食的、有過敏的，重點是！ 每個都吃得很開心?
好久沒有感受到這樣的服務品質

包廂很舒服， 食材新鮮， 飯後甜點的選擇遠遠超過一般火鍋餐廳。太讚了?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

海鮮的食材很新鮮，肉品的表現是在水準之上，但不算是非常優質，服務人員會幫忙煮所有的火鍋食材，還會把煮好的食材放到客人的餐具裡，可能是為了翻桌率，因此感覺吃得很趕，沒有辦法好好品嚐食物的美味。餐後的紅豆鍋餅非常推薦，飲料的茶是用茶葉裝在茶壺裡沖泡的，可以回沖，這點也很特別。整體來說用餐的體驗及食材都有水準，但是就是吃得太趕了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4

Toyz美食公道伯(雙人套餐) $4599
青菜種類很多
黑毛和牛很嫩
干貝和魚新鮮好吃
松葉蟹腳又少又乾，難吃
鮑魚新鮮Q彈
粥很普通

#甜點
紅豆鍋餅甜度剛好，好吃
可麗露和馬卡龍偏甜，普通
拿鐵很苦不好喝

?心得
空間舒適寬敞
服務很好，全程都有專人服務
但是主打的松葉蟹腳很乾，非常失望
CP值偏低
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

用料非常新鮮
服務人員態度也都很好煮的很好吃

最重要的是不用自己動手太棒了
連蝦蟹都剝好了???
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
煮粥

8月份第一次用餐，在一樓吧台吃覺得服務跟食材都還蠻驚豔的~ 10月份帶長輩去體驗時選擇地下室， 覺得負責地下室的一位服務生對於跟長輩的應對以及煮粥鹹度的調整都明顯讓我們感受到不耐煩，覺得小可惜了一下。 如果還有機會去會選擇在一樓的吧台
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

大推～～
第一次吃到服務這麼好的火鍋！！謝謝周主任跟Eddie的照顧，蔬菜海鮮都會幫忙煮還幫我們這群麻煩的人拍了很久的照片～可以感受到員工是真的對自家海鮮新鮮程度非常自豪，上桌的時候神經反射的龍蝦腳竟然還在動真的很驚人！牛肉的部分也非常優秀！
唯一的遺憾就是忘了先預訂豆沙鍋餅⋯不再回來吃真的說不過去
雖然價格貴了點，但我願意為了這個火鍋再努力工作賺錢回來撒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

12/30到店裡午餐
八人包廂加上Eddie熱情的服務
餐點好吃（蔬菜盤真的超級熱鬧.品質也很棒）甜點也很喜歡
榮登近期最愛的火鍋第一名⭐️♾️
服務
內用
餐點類型
午餐

食材新鮮又好吃！
Eddie的服務一級棒
值得推薦的好店家，有機會一定要來試一下

?二本松涮涮屋
‣♪···想關注更多的美食介紹 可關注我的ig呦?

\ 難得的破題ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✧ /
號稱火鍋界的Prada絕對非二本松莫屬
是我目前吃過最好吃的鍋物 遠勝於其它知名火鍋
✨內文有附菜單呦✨

‣♪···雙人套餐 $4388 ‣♪···
?鴛鴦鍋
៹﹆.日式昆布湯
使用老母雞、豬大骨、柴魚片以及昆布熬煮而成
原本想點藥膳養生湯
因為我對昆布湯的標準很高（是真的很高）
可是店員表示如果餐後想吃粥的話
會建議比較建議湯底選用昆布湯
沒想到
昆布湯非常甘醇濃郁
餐後的雜炊煮粥非常推薦

៹﹆.日式柴魚玉露湯♡゛
使用文山包種茶以及柴魚魚片熬製而成
這樣的搭配非常少見 卻也結合的非常融洽
入口先是茶的清香 餘韻則是柴魚的甘醇
真的是我心心念念最喜歡的味道‼️

?開胃前菜
៹﹆. 松露山藥海膽佐小豆島醬油♡♡♡゛
將山藥磨成泥狀後 入口滑順
搭配柴魚、法式松露醬和日本小豆島百年醬油作融合
加入少許的酸梅和檸檬使這道前菜 增添層次感
最後以鮭魚卵及海膽在上方當作點綴
是我吃過最好吃的山藥‼️‼️（真的！）

?綜合菜盤*2
二本松的菜盤都是蔬菜類
身為養生小達人的我
沒有火鍋料的菜盤 深得我心

?主餐
៹﹆.西班牙國寶伊比利豬
我超級喜歡吃伊比利豬
比起牛肉 我更懂品嚐豬的美味在哪（？）
爽脆扎實的口感是梅花豬吃不到的
香甜軟嫩的美味更與牛肉相差甚遠
油花分布勻稱 不像和牛吃起來有點罪惡

៹﹆.日本黑毛和牛
肉質的紋理細緻 入口即化 香甜美化
品質好到 無法用過多的形容詞形容它的優質

៹﹆.大海鮮盤
這一盆聚寶魚盆的浮誇程度真的會目瞪口呆
琳瑯滿目的魚 吃到最後我會覺得自己變聰明了
富含膠質的厚魚皮 也處理得非常乾淨
煮到最後 湯頭都出現QQ的膠質捏～

?副餐
៹﹆.日本手工烏龍麵
៹﹆.煮粥

?甜點
៹﹆.萬丹紅豆鍋餅
鍋餅是限量甜點
香酥的餅皮 搭配不會過甜膩的紅豆
真是令人難以抗拒的誘惑

៹﹆.手切菊花豆腐
這個刀工 簡直高手高高手
豆腐超綿密 超級軟 很讚

?飲品
៹﹆.桂花蜜茶
桂花的淡雅 增添了茶底的風味
៹﹆.柳橙汁

‣♪···服務方面‣♪···
非常親力親為的桌邊服務
除了幫你煮任何食材之外 還有剝蝦服務

精品火鍋也就是那幾家在PK
以小妹的偏好而言 二本松完勝!
不管是用餐環境、食物精緻CP程度
還是服務人員的貼心程度來說
二本松簡直太適合約會了!!!!!!!

從前菜、主食到最後的甜點 一點都不馬虎
甚至連烏龍麵還有最後的精華 煮粥服務
非常吸附湯頭的鮮甜
甚至米飯的軟硬度 粥的濃稠度
調理的恰到適中

二本松是我一定會回訪的火鍋店
\絕對‼️/ \絕對‼️/ \絕對‼️/

‣♪··· 店家規定‣♪···
?內用須加一成服務費10%
?可於線上訂位
?線上點餐

‣♪···店家資訊‣♪···
?二本松涮涮屋
?營業時間? 12:00-14:30、17:30-22:30，每周二為公休日
?地址? 106台北市大安區瑞安街118號
?電話? (02) 2708-6835
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

食材好吃服務極好。
不得不說 Eddie 的服務真的有賓至如歸的感覺，帶長輩去吃飯非常有面子。
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000

第一次來二本松用餐，除了餐點新鮮美味外，大讚賞為我們服務的外場公關主任Eddie，專業幫忙煮鍋，親切體貼的服務是我會再造訪的原因之一喔?
餐點類型
晚餐

須提前預訂位子的二本松火鍋，整體用餐感覺非常良好。
食材其實真的非常高檔新鮮，不管是肉品或是海鮮類，真的都算是頂級食材，雖然價位帶偏高，但是搭配上優質的桌邊服務，換個角度想，多給一些服務費其實也值得，原則上會有一至兩名服務人員輪著幫煮火鍋，或許有些人會不喜歡全程式的桌邊服務，但不得不說其實二本松的桌邊服務算是讓人舒服輕鬆??。

本次四人用餐，點的是兩種雙人套餐，一個是TOYZ系列4799元，另一個是食尚玩家系列5299元，都蠻推的喔。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
煮粥

很幸運的候補排到位置
由專人全程服務煮鍋
肉品質感不用說、
蔬菜備盤選用的不是廉價的火鍋料
取而代之的是新鮮高級的蔬食
過程中可以感受到服務人員的用心
會傾聽顧客的需求 在我和友人說手機沒電的同時 主動詢問是否需要幫忙充電
很貼心的服務
為我們煮的火鍋 也是非常美味
雖然價位在中高等次 但覺得花錢花得很值得
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
雜炊粥

食材吃得出來很新鮮～主廚特製的紅豆鍋餅要預訂 不會太甜很好吃 Eddie的服務很親切還招待我們板翼牛 整體的體驗很滿意！

食材新鮮，服務佳會到桌邊服務，份量足夠，甜點紅豆鍋餅必點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

我是於今日2/22中午到貴店B1用餐中間桌的客人，原本是由朋友介紹所以到該店慶生，但綜合下來我覺得體驗非常的差。

一開始就位後我和朋友在談話中有被服務人員提醒音量因為是開放式空間，但隔壁桌的阿姨整整一個小時半的音量都比我們大。

這中間烹煮青菜跟肉類的過程我覺得沒有問題，到煮完螃蟹撥完後，在吃螃蟹的時候螃蟹蠻多細碎的殼的，原本想說也許是服務人員太忙沒仔細撥，之後詢問上次也點青鱘的朋友他說她當初吃的完全沒有任何殼，且螃蟹整體的肉質+口感偏鬆散且口味很死鹹，令人失望。

吃完螃蟹後服務人員幫忙代煮的拉麵也非常鹹，鹹到難以下嚥，煮完拉麵後之後幫忙代煮粥的時候，我覺得這是最令人傻眼+無言的地方

粥煮到一半的時候因為我們的菜盤還剩一半，我們因為找不到我們這桌的服務人員，請隔壁桌的人員幫忙加湯因為我們想煮菜，結果我們桌服務人員回來後跟我們說因為剛剛那鍋有加湯所以他還要再加水煮更久不然粥會ㄉㄧㄠˊㄉㄟˋ，我們沒說什麼。

等到粥快煮好要試味道的時候，我告知服務人員味道有一點鹹，他加了蠻多水起鍋後，我們吃了還是很鹹，就幾乎整碗沒吃，他後來詢問我們粥的口味上有什麼問題嗎，我們說太鹹，我是想說因為煮粥前那鍋湯煮出來的拉麵就超級鹹，螃蟹蝦子也都超鹹沒有原本食材的味道，就算最後加那一堆水也於事無補，但服務人員跟我說是因為我剛剛只說有一點鹹，唉，那個粥一開始早就吸滿那鍋死鹹的湯了，說再多再爭論都沒有用了好嗎⋯

我真的不知道我朋友跟我推薦的跟我吃的是同一間店嗎，我今天的體驗真的很差，希望有想要到貴店消費的朋友要有心理準備可能會品質不一。

以這種價位的火鍋店不外乎最重要的就是食材好吃跟服務態度良好

?以我今日的體驗

食材：
菜盤、和牛肉盤、蛤蜊品質良好，干貝普通，青鱘跟蝦子完全不推薦，不知道是因為代煮的問題還是食材本身的問題，青鱘跟蝦子完全吃不到鮮甜的味道，只有鹹，死鹹

服務態度：
代煮青菜可以，代撥+代煮粥的部分令人失望，且店員可能太忙大概五分鐘才會出現一次，常常找不到人幫忙，且店員回答我們的問題的方式都會讓人非常無言，對了到了離用餐結束前30分鐘店員就開始提醒用餐時間，其中大概提醒三次，我們走之前有看時間也完全沒有超時，但隔壁桌比我們早入坐的阿姨們還在繼續吃，我認為此問題完全就是服務人員的問題，此催促且不統一的舉動也讓人感受很差

雖然我不會再回訪了但希望不要有下位客人跟我有一樣糟糕的用餐體驗，我非常後悔生日來吃二本松
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
青菜

訂價合理，食材新鮮，服務超棒有十顆星價值呀！???
很貼心，上菜前會詢問有沒有食品過敏或挑食的材料，因為好餵養所以後續未知。☺️☺️☺️
餐點：5
服務：5
氣氛：5