PUN的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺北市大安區信義路四段378巷5號1樓
電話 : +886 2 2700 5000
附近：台北酒吧
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供應高級點心和創意雞尾酒的工業時尚風酒吧。
很棒
這家超棒，酒好喝，食物好吃，氣氛又好，大推！不管是約會還是朋友聚會都很適合！
調酒依舊很有水準，環境舒適，員工態度良好
很棒的酒吧，隱藏得很好。超級友好的工作人員，感謝凱文提供的優質服務。飲料菜單美味且富有創意。氛圍和音樂都不錯，價格也合理。會再去
2023/02/18晚上去消費，服務人員態度都很良好，但不知道是不是太新了，需要介紹酒都一問三不知，想問他有沒有推薦酒款、有沒有建議喝的順序、口味、濃淡 都吱吱嗚嗚無法介紹，介紹酒單上的東西就像背誦課文一樣唸超快，完全聽不懂
中間問另一位服務人員是否能做某一款經典調酒，說去幫我們詢問一下卻過了20分鐘都沒回覆，再找到他詢問居然說 「已經直接進單了」？？！！大傻眼
服務態度都很好，但都很生硬，也很不專業
酒的部分真的就是相當普通，但餐點食物好吃
Negroni 還有ramos gin fizz非常好喝，服務又好，怎麼能不推一下
Bartender 很健談，調酒可以，進入店前摸索了一下，最後還是撥了電話請教🤣 …
Bartender 很親切，John snow 好喝！
好喝好吃好玩到想把pun當家住下來🥰 …
酒有特色 比薩好吃 空間及廁所乾淨漂亮
氣氛好、酒好喝、薯條是我吃過最好吃的
體驗很差。送餐晚了。喝沒什麼特別的，只是裝飾。經理似乎只關心那些一大群人。相當受歧視。不建議
玉米泡沫的酒很特別，新的海拔系列驚艷又深刻，bartender 推薦的很不錯，可以喝到具有特色的～比較沒有過多妹酒，走特色路線，常跑bar應該會喜歡～可惜沒吃到食物下次再來
隱身在窄巷之中，雖然有心理準備但到了現場還是摸不著頭腦，還好有熟客解救困窘的我們。
昏暗的空間有一種高級、神秘的感覺，像是電影裡的隱藏酒吧，但調酒師們卻不是那種很有距離感的感覺，而是非常的親切。
X fizz
最多人點的品項之一，有氣泡感的清爽路線，滿適合當第一杯的。
John snow
最多人點的品項之一，比較沉穩厚重一些，我覺得酒感比較重，但女友很喜歡。
花 摘取
入口酒感是重的，但馬上接骨木的香甜調和那種刺激，變得很順口，不喜歡酒感重的我很喜歡這樣的呈現。
山 瞭望
有自由古巴的意象，上頭的泡沫綿密，喝起來很特別，下方則是茶為主的風味。
花椒奶油培根麵
味道不錯但我覺得稍微鹹了點。
酥炸中卷
很好吃，醬汁調得讓他不會油膩，很適合下酒。
整體體驗很舒適，很羨慕台北有這些能滿足好奇心與想像力同時又親切的店家。
信義安和巷弄的酒吧
入口比較難找 要按鈕進去
店面不算太大
點了三四杯酒都蠻難喝
主打的香水調酒也是一言難盡
算是一次店
可以去附近其他酒吧
漲價了，但是質感跟疫情前差好多，連裝old fashion的酒杯都那麼cheap! 冰塊超大一塊的，威士忌的顏色都淡到看不到了，扯！應該不會再來了。自創調酒不好喝。
氛圍為 speakeasy bar 中之上品，
酒水部分 signature 均好入喉並不失其風味，classic 亦有不俗表現
讚👍 …
環境舒適，適合跟朋友來聊天喝一杯，比較特別的是有用香味為發想去做的調酒，可以跟bartender先要來聞看看，再決定有沒有自己想要的調酒，不過我們這次是都沒有點，我點了bartender 推薦的其他調酒，味道蠻不錯，另外我們還點了松露薯條，也很好吃，有機會會想再來。
非常有質感的設計，喜歡😍
入門從巷弄進入，別有洞天的驚喜感👍🏻 …
氣氛好，但桌椅高度關係，不太適合用正餐，餐點是好吃的
這是我第一次有這麼SPEAKEASY的入口。
沿著非常狹窄的小路走，按緊急鈴開門。
即使你提前做了一些研究，你肯定會猶豫不決。
有幾個酒吧座位和桌子座位，看起來可以在那裡吃飯。
招牌雞尾酒陣容包括使用台灣香料的雞尾酒，許多人都是第一次嘗試。
我也對一些經典雞尾酒感興趣，但這次我決定點全原味雞尾酒。
我很驚訝漆樹的葉子有多甜，我在日本從未嚐過它們。
雖然我不會說太多日語，但他們盡力與我溝通，並使用英語和日語混合的單字向我解釋，這讓我感到非常熱情好客。
當我去台北時，我想再次訪問。
Jon Snow 400$ 叢 狩獵 450$
覺得調酒整體風味不協調
只喝的到基酒的味道 太搶
PUN氣氛很好調酒不錯我來好多次哩
因喝茫了，下面是金魚腦不專業講評
°X Fizz $400
°Jon snow $400
°Tomato-Oolong $450
茶酒，烏龍茶很清爽沒有酒感，喜歡
°Ramos Gin Fizz $500
之前去別家點GIN FIZZ就被拒絕過
禮貌詢問下BAR PUN竟然在這假日人多時段還願意接單(感動)
上層是鮮奶油蛋白打泡製成很耗時耗工
所以調酒師一般滿不喜歡客人點這杯哈哈哈
但真的美哭>< 少女心的我 好愛
°松露薯條 $260
上菜時松露的瓦斯味有夠嗆鼻哈
不過適應一下就漸入佳境
薯條炸的脆 還有起司粉 沒幾下就秒殺
推薦
°溪 $450
°花 $450
°山 $450
PUN的特色是有九個香調的調酒
店家是推薦聞香來選酒
但好笑的是香氣跟調酒味道毫無相關欸哈哈哈
所以建議大家意思意思聞一下
不用太認真, 真正要選酒還是看菜單的酒基底來選擇吧,香水噱頭就當作跟朋友或戀人的一種互動調情喔
很棒的雞尾酒！音樂音量始終處於適當位置，無需大喊大叫才能讓別人聽到。一定要嚐嚐他們的炸雞，裡面濕濕的，外面超脆
個人的結論：「認真想品調酒的不要來，會很失望，酒完全不及格」。看到客人留言有提到「名調酒師」，不知道是不是店裡有特別厲害的的調酒師但我沒遇到。
1. 入口很特別，第一次來沒有指引根本找不到(但是是好玩)。
2. 內用環境以bar來說中規中矩，3人位置有2個沒有靠背，所以並不太舒適。
3. 訂位有限時，會認真趕人，要注意時間。
4. 我個人當天兩杯調酒：一杯酒單上的平淡無奇；另一杯特調喝起來就是「加很多水稀釋的檸檬汁加啤酒」，跟店家反應了之後變成「加很多水稀釋的檸檬汁加茶味啤酒」，之後也沒有來關心口味，這杯勉強喝1/3之後再也喝不下去。
久仰bar pun大名，第一次造訪很失望。
酒普通，餐點也還好，就是進門按鈕有一點噱頭而已
假日一個人抵消800需定位
很酷的酒吧！需要弄清楚如何從側面進入。
Siri 3.0 Martim
Miller`s Gin/ Italicus/Perilla/Rhubarb Bitter
Jon Snow
Pear Brandy /Tea Liqueur/Egg White/Eari Grey Tea /Lemon
從防火巷進來的奇妙Bar
非常隱秘
一度不知道怎麼進來。。。
特地六點半來堵門再回家
本來要昨天來的，無奈大雨。。。
調酒真的很棒
有驚豔到！！！
Jon Sonw 是高標的茶酒
香氣怡人，氣味優雅
Siri 3.0的七彩胡椒超級香啊啊啊啊啊
紫蘇點題非常有趣，倒是杜松子被壓掉了不少
這是間絕對會再來的酒吧啊
可惜今天不供餐。。。
餐點：5
服務：4
氣氛：5
更多美酒佳餚就在Instagram：Ludybaal
近期ig短影片很紅的酒吧
一直以為自己沒有來過
結果介紹酒單才發現早就來過了
上次來的時候只有四大風味那面
這次多了 海拔系列 從海到山不同風格
個人覺得這系列還算不錯 滿多特別風味
不過這次來也很多點了又說完售
服務的部分 一半覺得好一半覺得需改善
時常跟一位長頭髮的男士點單或是問題
但回過頭後就處理其他是 再也沒來過
表現感覺起來好像不太熟練
跟櫃台點單也是感覺都很忙
有時候沒辦法即時處理甚麼的
或是傳達有誤（一下說有一下說沒有）
倒是感覺是前台經理的背心先生
在講解以及介紹跟互動上 加分不少
說得很仔細也比較殷勤互動
另外冷氣真的太冷太冷 可以調高一點
南陽街補習班可能都沒那麼冷
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：3
氣氛：4
期間限定的Rush非常好喝😍花生醬風味和脆片肉乾很絕配！當天 bartender也滿親切，整體體驗很不錯。 …
服務人員介紹酒很專業也有禮貌
但是⋯
我跟朋友喝到一半有點松露薯條，
結果等了蠻久的，另一個服務生跑來問我們：「請問有要點吃的嗎？」
就滿納悶的說「我們剛剛已經有點松露薯條了」
服務生說「哦好的請問除了松露薯條還要點別的嗎？」
我們就說不用。
結果從點了薯條開始算等了有半個鐘頭😨
之後我朋友才才從”後桌的客人”和服務生對話裡才得知「薯條收了沒有做了」的消息，真的蠻錯愕的！
從頭到尾沒人告訴我們這件事，如果沒辦法做了就應該跟我們說，我們一直在傻傻的等⋯
介紹酒很專業，但是這個我覺得有點不開心不受尊重。以上謝謝。
平均每人消費金額
$400-600
餐點：1
服務：2
氣氛：3
炸雞好吃，調酒普通
平均每人消費金額
$600-800
PUN 位於信義路四段378巷上，捷運信義安和站步行約5分鐘，周圍有收費停車場，交通非常方便。奢華工業風格酒吧，店內氣氛神秘。酒單有用心設計過，和以往餐廳不一樣，令人印象深刻。PUN 調酒美味，整體CP值高，適合朋友或情侶聚會。假日人潮多，建議提前預約，未來會再回訪。
隱身在巷子內地下室的一間酒吧，朋友帶我來踩點，不然平常根本不會注意到～也因如此，大部份都是口耳相傳、一個帶一個來，裡面的客群也算多元。店家以黑色調與金屬風格裝潢，剛好那天是分配到桌子，躺椅很舒服。
2022秋季迎來PUN全新的酒單，本季以海拔高度為靈感，於自然中啟思透過香氣品酩，帶大家從低海拔的海岸，一路遊歷至高海拔山峰，完成嗅覺與味覺旅行，每一款香氣將代表一區海拔景色，店員會先給我們試聞香氣揣摩，是很特別的系列調酒，當天印象最深刻的是「獵人」。
是一次很特別的消費體驗，下次會想回訪。
蠻酷的地方，沿著門牌旁小巷子內的才是入門口，店家採單向通行，進店及離開不同門⋯用餐時間2小時，與2位朋友首次來⋯請店員介紹一下餐點及酒類，選擇了如下：
酒類部分：
-青梅-較清淡酒味，我覺得帶一點發酵味+金萱茶香
💕-聞梅-酒味較重一點+鐵觀音，送來時，杯口上燻著木頭，木質香氣撲鼻真好聞🤣我喜歡這款酒
小點部分：
💕-酥炸中卷-中卷軟硬剛好，外皮酥脆，帶點花椒味，美乃滋味道也不錯，好吃😋推
-松露薯條-需要熱熱吃，我很愛松露，但這道⋯嗯⋯😅
-油封鴨胗炒蕈菇-口味尚可
主食：
-松露梅花黑豚叉燒飯-嗯⋯😅
💕-檸檬紅咖哩炒海鮮-有泰式（檸檬+香茅）+西班牙（番紅花）料理的港結，可速泰式紅咖哩應該會辣🤔️ ，這我覺得算不辣（ps 本人不太吃辣），但我喜歡這道菜
*店內只有調酒+2款無酒精飲料及水
*我下次來要記得帶外套😅快冷鼠
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
當我來到台北的 Pun Bar，我品嚐了由 Mr. JoJo 調製的 Ramo Gin Fizz 酒，這是一款令人驚艷的雞尾酒。我要說的是，這款酒的口感、外觀和調製過程都令人印象深刻。
首先，這款 Ramo Gin Fizz 酒讓我感到驚訝的是它的口感。它使用了蘭姆酒、琴酒、檸檬汁、糖漿和氣泡水等成分，每一種成分都完美地融合在一起，創造出一個平衡和諧的味道，既不過於甜膩，也不過於酸澀。這款酒的味道非常平衡，讓人驚嘆於 Mr. JoJo 的專業調酒技巧。
其次，這款 Ramo Gin Fizz 酒的外觀也非常吸引人。它使用透明的高腳杯裝飾，上面覆蓋著一層白色的泡沫，讓人聯想到一杯清新的雞尾酒。當我拿起這杯酒時，我可以看到它的透明度和清澈度，這表明了 Mr. JoJo 的高超技能和用心調配。
最後，我想強調的是 Mr. JoJo 的專業和熱情。在調製這款 Ramo Gin Fizz 酒時，他不斷調整食譜，直到達到他心目中的完美口感和平衡。他的經驗和精湛技能使這款酒成為一件藝術品，而不僅僅是一杯酒。他的熱情和細心服務也讓我們感受到了 Pun Bar 的獨特魅力和氛圍。
總之，我非常推薦 Pun Bar 的 Ramo Gin Fizz 酒。無論是它的口感、外觀，還是 Mr. JoJo 的專業和熱情，都讓我留下了深刻的印象。如果您正在尋找一款令人驚艷的雞尾酒，我強烈建議您嚐一嚐這款酒，體驗 Mr. JoJo 的專業和熱情所帶來的美好體驗。
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
JoJo的琴雷是最好的！
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點蠻好吃的，點餐的店員人很好介紹的蠻仔細的，但酒的口感沒有那麼順，只可惜當天沒有點到花 這杯酒，海的口感很酷，蠻特別的，很鮮
餐點：5
服務：4
氣氛：5
🍸Jon Snow
🍸叢/狩獵
🍜🍟
隱藏在信義區巷弄，彎進小巷，推開防火巷的門，按下火災警報器，才一虧其神秘的面紗。
酒吧內也是暗無天日的風格，沒有窗戶亦看不到出入口，完美詮釋禁酒令期間地下酒吧那種偷偷摸摸、神秘兮兮的氛圍，不過 BAR PUN 卻屬於奢華版本，發光吧台、金色高腳椅、高級沙發，可以說是上流社會面臨禁酒令的對策。
Jon Snow有濃郁的蛋白香，佐以上方調味料的脆感，更讓這杯調酒增色不少，對於開胃酒來說，這樣的甜味再適合不過；叢/狩獵 則較為野性且偏酸，上面有著非典型的肉片，雖違和但也不失新鮮感，看得出老闆對於調酒的勇於嘗試。
松露薯條不需沾醬即能體現薯條酥炸感，也不會過於油膩。雖說有限時兩小時以及週末假期一位難求，但真的值得等待以及嘗試，有種偷偷摸摸在喝酒的刺激感。
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
調酒shots
服務只能給一顆星，酒介紹不清楚、餐點送錯服務生完全沒解釋就把餐抽走，過20分鐘才送正確的過來。出入口不同位置，沒提醒客人需要拿傘，客人自負運費也1000%堅持不能幫客人寄傘，平均一人花費將近2000得到的服務不敢恭維！一直鬼打牆說我們平常都是會提醒客人記得拿傘，剛好那天是pt我們會再加強訓練，所以我們剛好就是那一晚都遇到沒有加強訓練的服務人員就對了…還真是幸運呢！
服務不及格的酒吧失望透頂
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：1
氣氛：4
1.從入口到店內裝潢、氣氛都很不錯。
2.服務不優。店家設計入口與出口不同地方，但可能要提醒客人回到入口處拿雨傘😭 不然真的太容易忘記了哈哈。（店員不是走親切路線）
3.提供不少特色調酒，令人很期待，但稱不上好喝，味道偏淡。
4.餐點口味都很重，不難吃。
5.限時兩小時真的有壓力，我們都邊喝邊點餐然後邊看手錶。
餐點：3
服務：1
氣氛：3
氣氛佳、很適合和朋友聊天的酒吧
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
環境、服務、酒都是一流的
感謝BAR PUN 帶來美好的一夜
氣氛很好，在小巷子裡，很特別，食物和酒都好吃好喝！梅子系列不錯👌
餐點：5
服務：5
氣氛：5
入口設計很特別，店員和Bartender都很親切，每道餐點真的都很好吃，來這裡不可能踩雷。
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
單價不算便宜，酒偏普通，入口隱密是很特別，但也僅止於此。
然後有限時兩小時，所以喝到後面會有時間壓力，很不盡興。
因為是朋友約的，所以事前不知道有限時，不然同樣價位有其他更好的選擇，酒更好喝也不限時間。
前兩杯都選擇了他們菜單上的創意調酒，但蠻讓人失望的….所以第三杯乾脆點經典的調酒。
唯一推薦的是他們的大蒜起司烤餅。
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：2
服務：2
氣氛：2
jojo服務很好，酒很好喝。
這裡像賭城一樣，一進來不想走
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
穿過兩棟建築間漆黑潮濕小巷，突見左側有個凹進去的小室。乾淨的牆面上安著既顯眼又不違和的紅色火災警報器。要進入Bar Pun之前這段小路彷彿在玩推理RPG一樣的讓人小鹿亂撞。
按下警報器按鈕，「噠」的一聲後方的門就會開啟。
門口的服務員在跟我確認訂位的時候我都還有種是不是等等要對口令暗號的錯覺。
不得不說PUN很好的呈現出美國禁酒令時期地下酒吧的神秘，感覺隨時都會有新的任務要觸發。
當天除了固定菜單上的餐點外，還有4道特餐，以及季節限定的「梅」系列。比我原先預期可以選擇的還多出了很多。
🥗梅子桂花冷沾麵
清爽的沾醬搭配有勁道的麵條，炎炎夏日裡冷沾麵果然很開脾胃啊。恰到好處的辛香佐料，激起食慾與精神，直接療癒下班後一整個疲憊的身心，好比沁涼治癒術。
🥗火腿松露馬鈴薯乳酪夾心餅
閨蜜說這次松露名額不要給薯條了，不然我接下來可能要寫的就不是餐酒文而是松露薯條評比了。哈哈哈哈
鹹香帶Q的夾心餅讓人一口接一口，上面的生火腿切片很加分。口感很好，配酒不搶位。
我個人是起司黨的，所以如果起司味可以再濃厚一些我會更愛😉
🥗蕃茄肉燥乳酪義大利餃
好吃到光盤，一滴醬都不剩。熱愛乳酪義大利餃的我聽到有這個特餐立馬眼睛發亮。番茄肉燥真的會讓人停不下來。超好吃！
🍸X Fizz
花香清爽的GinFizz，調和的很好，無酒感，非常舒服的第一杯。
🍸Jon Snow
香味讓人感到安心，味道輕甜溫潤。彷彿看見Kit Harington坐在對面微笑😉
🍸Passionate:Tamato/Sake
清爽版甘口清酒，似乳酸飲料，非常舒服，多喝兩杯都無負擔那種。愛死這杯！
🍸Native: Sesame/ Mango
非常有層次到讓人驚艷的一杯。湊近時就已經聞到濃濃芝麻香氣，入口後從芝麻牛奶的味道中慢慢顯現出芒果香氣。從來沒想過芝麻跟芒果可以搭配的如此有趣。
🍸溪 休憩
白葡萄酒的酸甜，加上有點像是刺蔥或茴香類的奶奶辛鹹味，彷彿在森間小溪旁漫步，悠悠慢慢。
🍸森 探索
很神奇的帶有濃厚的哈密瓜味，而且是哈密瓜口香糖的味道。入口不久會有一瞬間奇異果的微酸，後面緊接著就是哈密瓜的香氣跟甜味。配上garnish的甜菊葉會迸出新滋味！
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5