WA-SHU 和酒的最新評論
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台北一等一infusion bar
單一風味調酒味道非常有特色
是那種看起來要用fancy的花言巧語欺哄你但卻是很真誠很純粹的酒吧！ㄏㄏ
好吃好喝讚讚
更多美酒就在Instagram Ludybaal
菜單有各種口味 然後可以選擇固定的幾種基底及酒感做調配 還滿不錯的
今天試了馬告 洛神花 咖哩 豬血糕 伯爵茶
等味道 都滿有趣的
酒好喝，整體環境舒服，店員都很好聊～
特別的調酒
氣氛佳
點芭樂就對了，芭樂超讚、還有仙草。（照片沒有芭樂）
精緻的調酒吧，有多種意想不到的調酒口味，如豬血糕、香菜、桂圓等，都是店家精心設計調製而成。店內也有清酒、琴酒、威士忌等其他品項可以選擇。
薯條很好吃
評論 |條 (1~5)
#Atmosphere：服務器專業性 3 |室內設計4 |菜單設計4 |衛生4
#Food：上菜速度 4 |食品質量 4 |味道4
#總體價格：$$$$
酒很清爽但我覺得不行🤣
氣氛很好👍👍👍👍👍 …
各種infusion，多樣、系統化的條列各式風味，值得一試
有許多具有特色的調酒，下酒菜（章魚燒、煙燻起司）也非常有特色。無訂位，所以需要現場排隊。
日式酒吧 口味都非常清爽順口 從酒單上選一個圖片後bar tender會介紹基底是什麼 菜單很可愛 是店裡妹妹手繪的 很厲害！店裡環境很舒服 很適合跟朋友下班喝一杯聊天
有多特別 應該不用多說了 看看生意就知道
很純粹的單一風味
這間店賣的酒特色如其名，主要以日本製的酒為基底，搭上獨家infusion（自製風味酒），以各種排列組合與酒客玩味。
店內空間不大，沿著吧台與牆面兩排座位。適合三兩人絮語小聚，建議吃飽再來。
整體來說，如果是對日本製酒有興趣，這裡可以嘗試很多來自日本的清酒、威士忌、琴酒、燒酎、啤酒等。
不過調酒的部分，平均一杯350-400元的價格，我則認為稍嫌樸實無華了一點囉。
酒有趣
各種風味玩耍
很特別的店，有很多集合食物味道的酒
氣氛很棒
可以大聊心事的地方
可以跟bartender 討論喜歡的味道
直接加入喜愛點
巨大的驚喜、創新的雞尾酒和熱情好客！
很特別的地方。
謝謝昨晚的John，結帳離開前你過來我們這桌攀談，讓ending不這麼快結束。
travis很親切～ 服務態度很好😍
下次會想再來 …
東方美人🌟🌟🌟🌟🌟
草莓有點甜
章魚燒還好 …
酒單美 酒的顏色也美
這次都選了安全口味
東方美人、柳橙、草莓、玫瑰、抹茶
喜歡前兩種酒感重的 ：）
小缺點是抹茶有點太甜膩
和空間擠了點
日式酒吧
推薦 東方美人
目前自己最喜歡的茶酒沒有之一
茶香入喉 尾韻綿長
又不會太甜膩
調酒種類有夠誇張多
而且也是外面少見的一風味一基酒的搭配方式，很令人驚艷。
服務人員也都很親切，副餐也都在水準之上
但希望海苔不要這麼多啦，有時候不小心呼口氣整個桌上都是我會很慌張🤣
P.S.有美女調酒師（？
氣氛佳
這家酒吧是日本人開的。
訪問過兩次。
沒有一個工作人員會說日語，但每個人都非常友好，我認為自己來也很容易。
好像有100多種原創雞尾酒，所以我想無論來多少次都會很有趣。
推薦毛豆雞尾酒和草本果凍雞尾酒。
從菜單上的各種菜品中進行選擇很有趣，從馬糕、血糕等台灣菜到多力多滋、咖哩和爆米花等不尋常的菜品。
★★★★★ 我經常光顧的商店
★★★★ 我想重溫
★★★ 很好吃，但只需要去一次
★★ 我不喜歡它，我想我不會再去那裡了
★
這家日式燒酒吧很有fu~賣得酒很特別！你可以選擇你的飲料的基酒，並從他們的菜單中選擇一種口味，讓他們將味道注入到你的飲料中！我嘗試了番石榴，真的很好吃！他們隔壁還有另一家酒吧，在那裡舉辦了美酒搭配活動！我很想嘗試預訂去品嚐葡萄酒和良好的搭配❤️
造訪於2021年12月上旬的週五晚上，專案慶功宴後和同事一道來此續攤。
由忠孝復興站步行10分鐘可達，離忠孝敦化站更近一些，步行5分鐘可達。
在口味多樣化的有趣調酒以外，也有多款日本製造的威士忌（Whisky）、琴酒（Gin）、清酒（Sake）、燒酒（Shochu）、啤酒與葡萄酒可以選擇。
調酒的手繪風酒單很可愛，每一樣食材代表的是一款調酒，如果想要進一步了解使用的基酒或者喝起來的口感，需要請bartender介紹。
第一次造訪的話，也可以參考牆上的Monthly Top 20與Worst 20，從熱銷的品項開始嘗試。
兩位同事的第一杯都選擇清酒，bartender提供了兩款供選擇。其一是口感較輕盈、有氣泡感並帶香蕉尾韻的，另一是米香濃重、質地渾厚白濁的。
調酒的部分，當晚點用了如下口味，基酒全憑記憶，僅供參考：
烏梅（燒酒）：入口是熟悉的烏梅香氣與酸鹹，尾韻方帶酒氣，口味重但口感輕盈的一款。
爆米花（琴酒）：是甜味爆米花而不是鹹味的，帶有淡淡的焦糖香。
東方美人茶（白蘭地）：位列熱銷榜的前三名。口感與味道都很清爽，作為續攤的第一杯很解膩。
毛豆：bartender說使用了毛豆泥，味道上可以用綠豆沙來想像。做了鹽口杯，喝起來的層次更為豐富，口感也確實有些像綠豆沙牛奶，令人印象深刻的一款。
五人造訪，很幸運的被安排在入門處的大桌，頗為寬敞，地上也有置物籃可使用。不過當晚生意較好，吧台轉角處也坐了大量顧客，出入不是特別方便。
點了一杯桂花，酒感比較重
點了章魚燒比較不搭，感覺可以配個乳酪
整體體驗不錯
台灣最好的雞尾酒吧。必須參觀。
特色極高
酒與食與器皿間的視覺、味覺饗宴
歡迎親身蒞臨沈浸體驗
這個地方是一個很小的大廳，酒吧旁邊有一排桌子（每張桌子都在實際的酒吧旁邊）。
你可以聽到每個人的談話，前面的桌子，後面的桌子，一切。我能感覺到人們試圖將談話保密，但在這個地方這是不可能的。
最煩人的部分是，他們每次製作飲料時都會打開和關閉攪拌機，而且聲音太大了。所以你從聽到每個人的生意，變成只聽到煩人的攪拌機，所以你必須等待攪拌機關閉，這樣你才能再次開始說話，非常尷尬。不用說，我和我的朋友在嘗試交談 15 分鐘後就離開了。
飲料很好，但氣氛非常令人不快。
如果真的喜歡喝酒，不是單純喝氣氛/喝社交/喝裝飾
來這間吧絕對能滿足
品項非常特別，現在無酒單客製和特殊材料混搭的酒吧已經不稀奇，這間是每杯調酒有個別對應食材主題，不一定用那個食材入酒，但做出吃這個食材時的感覺(例如：義大利麵主題，做出吃紅醬義大利麵時感受的風味精髓)
要做到這樣真的是要對材料有豐厚的掌握度，才能達到的程度
相當欣賞這樣的呈現方式
這次特別驚豔的就是爆米花與義大利麵這兩款
爆米花用聞的就能感受到平常爆米花的香氣，甜甜的愉悅感
這款算是從馬丁尼下去變形而成，很難預料到馬丁尼這種彰顯男性格調、艱澀口味的酒能夠不脫離原本，但變形成爆米花這種體驗截然不同的酒，真的印象深刻
義大利麵聞起來沒有爆米花這麼突出
不過一入口你馬上會把平常吃義大利麵的體驗連結在一起
義式料理特有的香料提味方式完美移植到這杯酒上，明明沒有加紅醬在酒裡，卻真的像是嚐到紅肉醬一樣
我認為這邊的調酒的評鑑方式不需要去細拆解細節的味道(除非你從事酒相關行業）
而是以整體體驗去欣賞每杯酒的呈現，各個面向來看都被完美地整合
絕對是一家必定再訪，並且適合推薦給一定程度內行的人來展現自己品味的店
口味創新也很用心
很有趣的體驗
原創雞尾酒，您選擇一種成分，他們就會圍繞它調製雞尾酒。不錯的酒吧，氣氛柔和。非常好的員工。
今天結帳被多收一杯錢的費用。
下次如果有來這家的顧客，記得看一下帳單，很可能有誤！
調酒的部份很特別，以不同的食物作名字，加上我本人很喜歡日本的琴酒，所以十分滿意，如果不是預約了下一家，會一直喝下去！調酒師非常友好還遇到一個同鄉香港人調酒師，聊的十分開心，決定禮拜日回去之前再來喝個兩杯！！
星星是給酒的，今天的酒還是一樣很好喝
2022.12.25 店內有客座調酒師，調了一杯smokey god father 很讚
但倒酒的時候沒注意燒杯有洞，有半杯倒在桌上
進店的時候帶位的中分頭外場也滿ㄎㄧㄤ的
搞不太清楚我幾個人，安排位置手忙腳亂，搞不清楚我點酒了沒
平常不是太在意服務的人，但今天看到帳單上的服務費還是忍不住冷笑出來，半杯god father收我495（雖然很好喝啦
希望下次來服務品質可以跟上酒的品質…
老闆很可愛，bartender 也都很親切！
以後有空會再回訪！
各種材料都能對應一杯調酒 非常豐富的酒吧
至少要來好幾輪才能體驗所有風味
今天點的檸檬餅乾跟抹茶也都很好喝
只能說期待太高，所以失望越大。
都是沒有冰塊的調酒，有特色且常常更換菜單
煙燻毛豆$100
味道很特別
但有些毛豆是酸的不知道是否正常
老闆的下酒菜$150
（如影片所示）
比較印象深刻是毛豆的調酒
喜歡🫶🏻
（但店內音樂好吵⋯⋯⋯⋯）
氣氛不錯酒好喝 適合小酌
店面不大，但調酒師功力一流，各種味道都能完美融合到酒飲內，讓人感覺不是在喝酒，而是在品嚐食物。