蒔嚐趣/Paulliao私廚/歐法料理/三重美食（提前一日預約制）

從前菜湯品到主菜甜點樣樣都很好吃精緻
搭配的酒也很好喝
下次還要來！

主廚客製化餐點❤️根據你的預算討論食材，整體之下來份量多、味道新穎、食物新鮮，好吃😋
還幫我客製化想要的生日蛋糕🎂
總之都可以跟老闆討論，人很好還特地開店🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

認真對待食材跟客人的職人精神
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

客制私房美食
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

老闆很親切，餐點都是新鮮製作採預訂，是個很棒店面也很溫馨的地方
服務
外帶
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

每道餐點都很精緻，搭配的蔬菜也很特別。鴨腿下的紫米飯很好吃，整個套餐吃下來真的會非常飽！在三重可以吃到台北半價的法式料理，很推薦，但記得要提前一日預約！

這美食根本大飽眼福跟味蕾
美到捨不得吃，每一道菜到好好吃，擺盤也非常美，
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,800-2,000

位在三重的小巷道，滿有創意且精緻的私廚料理，需提前預約，
臨時客較不大適合，但主廚火侯專業且食材介紹的滿有水準的

總結：三蘆朋友值得一來的巷弄精緻料理，老闆中西合併，菜色多樣且精緻，這邊的精緻指的是細膩，因為主廚給的份量絕對是讓男生很飽，女生是飽到不行的狀況，另外老闆的Line群也有各種料理包或預定餐點，非常推薦三蘆朋友到店內一試並加入Line群追蹤各類新奇料理資訊
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1. 松露土雞蛋沙拉/(煙燻桂圓乳酪)西班牙臘腸
-> 土雞蛋沙拉綿密像是奶油馬鈴薯泥的口感，配上松露在口中是一個驚喜，另外一道前菜則是沒有嘗試過得味覺組合，很像是慕思的口感，整體來說是驚豔的前菜
2. 酥炸帶魚溫沙拉
-> 基底的醬汁很像是奶油白酒蛤蠣的感受，第一次在法/西餐吃到白帶魚做的溫沙拉，很建議可以試試這道料理
3. 主廚慢燉蔬菜濃湯
-> 服務生說該濃湯沒有澱粉也沒有奶油，但是整體湯頭十分滑順且綿密，一樣是「濃湯」的感受，且上來時溫度仍是溫燙，喝下去十分柔順，配上半面焦脆多汁的杏鮑菇，反而是今晚我最驚豔的料理
4. 季節水果醋飲
-> 中規中矩，但不會有嗆人刺鼻的酸醋味一擁而上，個人口味偏愛再冰涼一些
5. 英式爐烤酥皮威靈頓牛排
-> 沒有吃過威靈頓牛排，酥皮香酥甜美，蘑菇/蕈菇醬點綴，培根鹹香，菲力熟度剛好且鮮嫩多汁，旁邊的沾醬沒聽清楚但對我偏向點綴，第一次吃這道料理所以不清楚怎麼吃，整體來說每道材料各司其職，尤其肉質的軟嫩度恰到好處，綜合在一起吃我沒有太大的體會或突出，不是1+1>2而是=2，但是仍然是讓腦中浮現「好吃」的聲響
6. 南法鵝油封鴨腿佐祕製酸甜醬
-> 沒有吃過油封鴨，醬汁是烏梅子醬（沒有淺淺的微笑也沒有榮浩哥），單吃油封鴨是適當的鹹香帶點鴨肉本身的肉汁，配上烏梅子醬中和了本身的些許油脂變得清爽又是另一種口味，配菜的底料十分有趣值得一吃，但是是他人的餐點故沒有認清是什麼配料，是有靈魂的鴨子
7. 手炒龍眼花茶
-> 香氣撲鼻味覺淡雅，雖然我是偏愛冰冷系的飲品，但熱飲的它令我愛不釋手，也是一個從未有過的香氣味覺感受，非常值得一點！
8. 法式熔岩巧克力附焦糖水果冰淇淋
-> 好吃的甜點，中心半融化狀態於切開後溢出，個人偏好更熔岩一些，不過仍然是非常好吃的甜點
9. 法式馬卡龍 / 熟成乳酪 / 特殊的膏狀甜點 / 蜜餞(洛神花&???)
-> 沒有吃過法式馬卡龍，但是藍莓口味的十分好吃且不膩
-> 我是害怕直接吃乳酪的，但是配上沾醬我吃完它了
-> 特殊的膏狀甜點，難以言喻的口感與香氣味覺，但你會不知不覺一口接著一口吃掉，我到現在還是無法完整形容它是什麼做的，只知道是一層巧克力色一層咖啡色
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沒有來過的三蘆朋友，還是推薦一試，由於主廚的西餐在這個價位實在太令人驚豔，因此非常想再來嘗試看看主廚的中式料理以及各項Line群販賣項目，若蛋沙拉有獨賣也會想買回去配麵包當下午茶享用，整體來說，是三蘆的寶藏小店，推薦給大家
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：5
氣氛：5

從沒想過可以在三重找到私房法餐小店😍
前菜的松露土雞蛋口感很綿密，沒想過蛋沙拉和松露可以這樣搭配。蔬菜濃湯的味道真的很強！可以喝到蔬菜的甜味，因為湯沒有加任何奶油，所以濃郁卻不膩口😋忍不住一口接著一口，所有的餐點都感受得到主廚的用心與巧思，很好奇亞洲風味菜的口味又會是如何，下次真的會想再來試看看！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：5
氣氛：5

每一口都很精緻與用心
米其林等級的口感
值得一訪再訪

原本很排斥肉骨茶 一吃到直接改觀
消暑聖品吃完身體也放鬆許多
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食材新鮮食物好吃且做法用心 ，食物在嘴巴內咀嚼散開的時可以感覺到味道的層次。 用餐環境和服務人員態度也量讓人感覺到輕鬆， 是不可多得的餐廳， 值得專門前往。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

單價高，但是非常划算！從前菜到茶點每一樣都有特色，份量也很多，已經去過兩次了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
附近的停車場
付費停車位

Excellent fusion dishes!
超級推薦！
物超所值！
廚師老闆Paul很可愛古意喔！

今日品嚐

夏季開胃小菜-超平衡的蒜奶醬加上少許巴西里油，香濃不膩。鳳梨搭配義式臘腸與恰到好處的蒔蘿，驚艷！

西班牙番茄干貝油蒜蝦-帶點焦香的橄欖油巴薩米可醋，與些許白胡椒綴飾的彈牙蝦肉，交響曲！

法式慢燉蔬菜濃湯附越南炸捲-濃郁蔬菜甜香湯，蝦及花枝為內餡的越式春捲，繽紛！

季節水果醋飲-一連串豐富滋味的過門，合宜！

招牌米香蒔魚佐龍蝦湯醬-為什麼讓我吃到這麼好吃的龍蝦湯醬，以後吃不到怎麼辦啊啊啊⋯，還好有蒔嚐趣！

港味楊枝甘露慕斯蛋糕-少女心！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點份量非常多
吃的好飽
好吃
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5

奶油湯濃郁，伯爵紅茶慕斯為甜點愛好者提供了一種享受，而威靈頓牛排的質地和風味兼具
餐點：5
服務：5
氣氛：5

整體餐點都相當好吃，值得一訪，跟著評論選了招牌米香魚果然不錯！

列入口袋名單已久，藉著慶生之名品嚐了歐法套餐及一瓶酒，果然如其他評論，從前菜到茶點，道道美味完全無雷，食材品質優良，在主廚的創意下，每道菜有種熟悉又創新的味覺感受。主廚的烹飪掌握恰到好處，外場服務也時時關注用餐情況，每道菜入口的溫度也剛剛好👍👍👍
雖然相較於其他西餐廳，用餐環境較為一般，但在合理價格、親切服務與美味餐點的平衡下，也有種衝突的趣味感😊
餐廳提供的菜色風格相當多元，主廚會依據時令更新菜單，餐點價位從平實到較為高價都有，能滿足不同用餐需求。
推薦預約用餐或訂購外帶餐點，讓隱身在巷弄但品質優良的好店家獲得更多賞識❤️❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：3

這個世界就是如此美好😊
感恩☺️一切的發生，昨天臨時問了主廚🧑‍🍳
今天就坐在店內品嚐別有風味料理🍴
太美味了😋下次要再來光顧不一樣料理☺️
服務
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餐點類型
午餐

值得回訪的餐廳+1
與其它間西餐廳來比較，提供的菜色多元化，從前菜到甜點，每一道菜都有獨特的味道，在這裡讓我們有飽足感。隱身在巷弄的餐廳不能錯過啦～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5