十八梯麻辣鍋的最新評論
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由於身在離鼎王不遠的地方，這間相對較小的店家，勢必會被拿來跟鼎王比較，就我個人感受發表一下給大家參考：
優點：
價格比鼎王便宜，單點蔬菜給很多，牛肉豬肉都很好吃，鴨血蠻彈牙，口感很好，醬料比鼎王選擇多。
缺點：
其實鴨血跟豆腐的味道我個人比較喜歡鼎王，18踢的味道我覺得還好；我個人偏向不敢吃太辣，所以一開始叫小辣去油，當服務人員來做第一次加湯加鴨血的時候，可能是沒注意，整個辣度大提升到中辣，我整個辣到快受不了?，這部分真的要注意；然後蝦仁漿完全輸給鼎王，他的漿煮起來很像廉價的魚丸，也沒有蝦味；最後是外帶打包，鼎王都會加滿鴨血豆腐再讓客人帶走，而我在一開始用餐跟最後打包前都有確認過，他們可以加料再帶走，跟鼎王一樣，結果，我回家後打開，才發現根本什麼都沒有加，就只是把我們吃剩的包起來而已?說好的內容物跟服務就應該做到，跟上面說辣度的控管一樣，覺得服務人員的用心度還有改善空間。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
東西好吃，客人很沒有素質，我們還沒有吃完，一直趕我們走，都已經請人家打包也付錢了，店員有制止還口出惡言，辛苦店員了?
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,000-1,200
店員態度極差！尤其馬尾眼線超粗厚女服務員 絕對不是來吃一頓飯還要受您莫名的氣呢～ 店員欺善怕惡 狗眼看人低的態度真的是多指教呢！
加上這間店沒有發票是逃漏稅嗎？
給一星都太多餘！
半夜去吃整間店都是8+9素質超差，店員大媽服務態度也極差，然後羊肉是重組肉，海鮮拼盤每一樣都超級不新鮮，蚵仔腥到真的不敢吃，比新馬辣或響辣那種吃到飽麻辣鍋的品質還差超多，結帳出來兩個人吃2000多，這價格不吃老四川或鼎王來這裡我真是傻了，奉勸各位真的不要為了嚐鮮結果花錢還當冤大頭，好好去吃老四川就好了。
Cp值低
食材不錯，鍋底中規中矩，辣度偏辣? …
宵夜吃火鍋真罪惡
但十八梯的麻辣鍋算好吃的
雖然我不愛吃火鍋
但偶爾吃吃還行
而且他的生辣椒很厲害??我喜歡
這次八個人來吃
他們點一個有點超過
因為大家都是喝完酒來吃宵夜的
最後要走的時候剩超多沒煮過的料
有海鮮一大盤幾乎沒動過
跟一堆蔬菜、火鍋料
因為其他四個個女生都是外地朋友
來台中玩的
不方便包回飯店
要走前阿姨還問我們：要走了？
我們說：對啊！很浪費吼～
然後阿姨回我們：剩這麼多不打包嗎？
我就跟阿姨說：沒關係他們男生點的，讓他們下地獄去?
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
好險我吃素
我點的花椰菜都有吃完
至於你們浪費食物的人
你們男生下輩子自己吃完吧?
另外我覺得凌晨的點餐阿姨態度很差
差到我一直問女生們說：
欸她都不怕我們有喝酒揍他嗎？
態度這麼差是怎樣？
他們回我：要打讓男生去打因為他們喝比較多?
笑死我了 這態度不好的阿姨
不是最後跟我們聊天的阿姨
是外場點餐結帳的阿姨
決定下次凌晨喝多一點再來
要是態度再不好⋯⋯⋯⋯
我就⋯拜託她別再這樣了?
不然你們以為我要說啥
哈哈哈哈哈哈和氣生財啦！
心目中第一名麻辣鍋
有一個女服務人員 態度有夠糟糕的
我發誓 不會再吃第二次
我也發誓 不推薦給任何親友
真的是 吃個飯 奧嘟嘟
湯頭麻辣香帶勁
食材新鮮又好吃
但服務生素質要加強
光吃個飯 要茶水要到不好意思了
服務生也一直打破碗….
跟廚房阿姨一直內鬨 這樣很不好
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
麻辣魚鍋很推薦，酸菜白肉鍋和麻辣鍋就一般般
難吃就算了員工通通活在自己世界？
各個戴著口罩還感受到一組臉
招手還不主動過來，上菜時要尋求服務
還直轉頭就走，起身主動過去準備詢問
竟然沒主動過來問需要什麼服務，轉頭就要到服務台幫我們結帳？整個很有事，菜剛齊而已，趕客人==？ 看到別桌客人招手要尋求服務也沒見服務生理會，大家都傻眼
好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
除夕圍爐外帶一鍋！味道很好。
平時去吃、空間舒服。
來台中時就在的老店、味道始終如一
吃了10年了，還是好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次來用餐…但也會是最後一次
服務態度非常差⋯⋯
詢問菜單問題
每個服務人員都像欠錢似的，
還收一成服務費，
預約八點入座後等了半個小時才上鍋，
點的菜還少上…
就算過年忙碌也應該要有一定的服務態度才是….
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好像欠店員錢一樣，只好給五顆星分期付款
十八梯麻辣鍋已經吃了十幾年了！吃來吃去還是覺得十八梯湯頭會合胃口、因為上鍋後我們都會先喝一碗湯、他們的湯底很好喝、帶點中藥味、整體麻又辣、喝起來很順口、一入座會先附上一盤台式泡菜跟一壺熱茶、之後開始點餐、鍋底有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、白鍋、可以點鴛鴦鍋或單鍋、我們每次都是只點麻辣鍋、醬料區可自由裝取、我都會調一個蔥蒜香油碟還有一個沙茶碟、他們的白飯很好吃、不知道是什麼米～火鍋料整體都可以、不難吃、肉片很厚有口感、老油條很酥脆、鍋底的鴨血豆腐很好吃、吃了十幾年了依然覺得好吃、有時候想到就會來吃一下！吃不完外帶她們還會加一點鴨血豆腐、回家又可以吃兩餐、整個就是很划算啊！每次跟老婆去吃、平均都吃1200左右、每次都會送折價券、個人覺得CP值蠻高的、而且也有很多明星來過！一直很想吃麻辣魚、下次再點來試試?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
初六開工，不知道是不是人員不足，整個流程很亂，外帶與內用都在大量等待中度過
1.我們點了綜合牛筋牛肚，送錯送成只有牛肚，如果要正確的菜還要自己再加點，店員送錯也沒什麼歉意
2.全程看到服務員的機率比遇到寶可夢還低，想加鍋底完全找不到人，等到湯都燒乾才幫我們加了一鍋，另外一鍋叫我們等一下後還是消失了，湯燒到被迫關火以免發生火災
3.我們點餐的菜其實還有兩道沒上，誠如上面所說，沒有服務生出現，最後放棄它們
其他的跟我們無關但：
1.外帶的小姐18:20分訂，餐廳約18:40分拿，結果實際上小姐19:00才拿到餐
2.我們隔壁桌吃完了，約一小時都沒收
3.一堆人排在結帳區等至少20分鐘，不知道結帳區的人去哪
4.朋友去樓上上廁所，樓上包廂有菜，但沒鍋，剛好跟樓下相反，蒸蚌
基於以上幾點，不管這間店有過多少名人來過，我們是不會再來了，謝謝招待。
店員態度有夠差，忘記客人訂位還要硬凹，有夠爛，這種店不吃也罷
不錯
麻辣鍋的味道還不錯
台中最喜歡的一家麻辣鍋～
鴨血豆腐都很入味，酸菜也是蠻天然的！
不過建議大家早一點來吃，晚班的服務人員真的很…不會主動加鍋底就算了，還很難叫到人。
來了好幾次，好吃? …
台中必吃火鍋??♥️ …
很麻的火鍋，肉/湯都還算不錯，服務也都還算不錯，喜歡吃麻辣鍋的可以試試看。
今日初次來到友人激推的十八梯麻辣鍋
晚班外場服務員態度差到極限，小姐我們到貴店是用餐不是看妳臉色且服務穿金戴銀的客人就很客氣臉色很好有說有笑，怎麼到我們結帳時找錢鈔票還用丟的！貴店有妳這種服務員真的糟糕！不推薦不會再二訪，再好的美食配上妳的服務都變差勁了?
幸運的話店門口有空位是可以停的，沒有的話就要多繞繞找找了十八梯附近不好停車，不要找太久唷⋯店員會不高興的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
麻辣鴛鴦鍋
東西好吃?但每次內用完打包東西都像被偷料一樣
變超級少的，已經發生兩次勒
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
麻辣鴛鴦鍋
十八梯是我心中前三名的麻辣火鍋
吃好幾年了，還是喜歡這家
記得第一次吃是十年前，先生帶我來約會
一進來，覺得古色古香
一樓裡面有整面牆的黑膠唱片
不知道是不是老闆的收藏
裝醬料跟添飯的也是古早的菜櫥
很喜歡這樣裝潢設計
湯底有收人頭費用
鍋底無限續加，服務人員路過就會問要不要加?
單點式點餐
看其他人評價不一
我自己覺得一分錢 一分貨
一定有他的品質在，才能經營這麼久啊
好喜歡油條的口感，泡一下湯汁，軟脆又吸湯
十八梯的湯是可以直接喝的，中藥香氣蠻足的
火鍋料也都好吃，肉品比較普通
整體而言對我來說是會很常來吃的
現場醬料區提供的香油很好吃
因為看了b站美食博主影片後，
愛上蒜泥香油碟
配麻辣鍋真的無敵對味啊
真心推薦大家可以試試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
麻辣鴛鴦鍋, 豆皮, 綜合丸子, 老油條
2/10來消費。外場人手足夠 服務態度卻很差，尤其是口氣！同樣餐飲業的我都明白大家都很辛苦，但真的態度也很重要，今天的服務品質我感覺我在三媽吃飯 還收1成服務費
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
店員每個服務態度都超差
上菜盤子用丟的
加點餐點沒有拿菜單來點只用頭腦記
沒上到還說是我們沒點到
然後拿著菜單不耐煩搖頭
招牌的麻辣湯也不好喝
體驗過就好不會想再消費第二次了
平均每人消費金額
$800-1,000
上菜速度快～
餐點美味❤️
五星推推推??
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
服務態度很差 預約還等了一個多小時 現場有位置 服務生遲遲不收 服務態度有夠差的
無論鍋底還是肉品海鮮，都是料好實在
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
這是我們吃過這輩子最好吃的火鍋～
色香味聚全～
手工芋頭丸辣椒丸⋯好吃的嚇嚇叫～
新鮮的牛肉豬肉、一定要點上～
麻辣湯底就是有重慶味、感覺到了四川重慶
（就是這一味讚～～）
如果有10顆心，我一定打上10顆心?
今日半夜12點半來用餐
只有三桌而已不是客滿的狀況下
請金髮布丁頭女店員加茶請了三次才加
盤子疊好放桌邊也不會幫忙收
服務態度也要做不做的
高麗菜盤送上來還是活的果蠅黏著
也沒有後續補償問題
整體真的是蠻糟糕的??
喜歡他的湯頭，鴨血豆腐也好好吃?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
2/26晚上10.多在櫃檯結帳的那個女服務生服務態度超爛，加麻辣鴨血的時候直接用丟的，導致滾燙的麻辣鍋湯汁濺在我的臉上，事後還沒有道歉，一直馬後炮說是用放的不是故意要噴我們的，但在你還沒噴到我之前，那丟的態度相當的沒禮貌！如果噴到的是眼睛你賠得起嗎？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
超級無敵美味
冷氣很強 這天氣吃鍋還是很過癮，湯頭麻而不辣、不躁，海鮮拼盤新鮮豐富，豬牛羊肉片現切入口軟嫩，烏梅汁也非常驚艷，真是會讓人上癮的好味道
吃個飯一直看到服務人員臭臉
整個態度超差
真的必須檢舉2/26 10點左右晚班
在櫃檯服務的那個女生
雖然知道服務人員很少忙不過來
但她口氣真的差到不行
還瞪人是怎樣 超不爽
到底憑什麼我們花錢還要被這樣對待
我們已經算是長期在那邊光顧的客人了
真的第一次碰到這麽沒禮貌的服務生
拜託妳如果對待客人都是這樣 請離職
妳真的很不適合做服務員
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
幾十年的老店了味道真的很好，湯頭濃郁，菜品優，老闆待人真誠，服務熱忱⋯⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
紅湯白湯都非常香！
肉有點太厚。梅花牛很肥，梅花豬因為厚度很有嚼勁，羊有點羊騷味，不喜羊肉的人無法接受那種，但喜歡吃羊的應該會覺得很香。
店內古色古香，整體氣氛很好。店內播放清單很多元。有小料台跟吃到飽白飯。
年輕女店員態度算很差，但不會到令人受不了。用餐限時1.5小時。
非常推薦大家來試試很香的麻辣湯！並沒有想像中辣到嘴唇痛，但非常香！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
150塊的綜合蔬菜盤
勉強拼湊起來五片高麗菜
三片不知名的葉子
沒關係
算了
我鵝子擺的比這漂亮
真的有點無奈
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
●湯頭到位
●麻的舒心
●辣的順口
●環境寬敞
●古典音樂
●服務再好
餐點：5
服務：4
氣氛：5
用餐環境安靜典雅，室內佈置古色古香。麻辣湯底味道正宗，鴨血豆腐好吃，單點的牛肉，豬肉，綜合丸子，綜合菇，每一道份量都很夠，吃的很飽，會是聚餐吃鍋的第一選擇！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
濃厚的川味火鍋湯頭，花椒香味四溢，可以再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
綜合丸子, 鮮蚵, 老油條
真的太難吃了
好吃到忘了拍照
價格不錯 餐點不錯
喜歡吃辣的妳都可以進來感受一下
餐點：5
服務：5
氣氛：4
讓我不禁懷疑是在吃麻辣鍋嗎？不辣也不麻，像泡麵的湯頭，唯一稍微有點安慰，酸菜白肉鍋的酸度很順口，不會像鼎王那樣像在喝醋一樣? …