麵武嵐的最新評論
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好吃 微微排隊 但服務人員動作很快～
美味對比價格 實在優惠 肉一整片☺️
CP值很高!
湯頭濃郁、溏心蛋也好好吃！(+半顆10元！)
叉燒也好美味～入口即化
會推薦朋友去品嚐的拉麵店
真的覺得這間店的叉燒比其他的都要好吃 麵當然也毋庸置疑的好吃 當然可能不比品牌大的好吃但絕對是平價最好吃的
湯頭很濃郁，喝完湯嘴唇會有膠質的黏感
叉燒肉很軟嫩
溏心蛋也好吃
麵條是我喜歡的硬度
價格也親民
打高分👍
價位親民，麵好吃湯頭也濃郁，只可惜，豬腥味非常重，隨著湯的熱氣飄起來，然後湯上面浮著一隻果蠅的蟲子，扣一顆星
湯頭濃郁，可以另外加蒜泥，非常過癮！
第二次回訪，11點光顧，排隊半小時
店內位置少，但餐點CP值高、值得等待
☃︎ ꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ︎˖⋆︎豚骨拉麵135另加半顆溏心蛋10
☃︎ ꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ︎˖⋆魚蛋沙拉70
☃︎ ꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ︎˖⋆烏龍茶30
台中必吃拉麵
1.店面不大、位置很少，甚至說一點也不起眼，但就是有很多饕客會聞香而來，可見其魅力之所在。
2.雖說拉麵部分湯頭有分濃與淡兩個選擇，但第一次前來的顧客，在這邊還是建議先嘗試清淡的就好，若事後發現不夠濃郁，桌面上還有蒜頭可供調味，再自行調整即可。因其本身的清淡湯頭已經挺濃了。
3.豚骨拉麵，任何適用於拉麵的優點，如：湯頭濃郁、麵體Q彈等形容詞，都非常適合套用在貴店的任何產品。
4.辛口豚骨拉麵，湯頭基底與豚骨拉麵大同小異，唯一不同的是其辣度的增加。雖說店家提供的為小辣，但還是比一般坊間的辣度高上不少，建議三思而後行。
5.魚蛋沙拉，說是我目前在台中吃到最好吃的魚蛋，此話一點也不為過。與坊間的鬆、散、軟大有不同，貴店的魚蛋吃起來明顯的厚實、濃郁、Q彈，是一道非常值得嘗試的菜品。
6.叉燒，厚度挺厚的，看到的第一個反應是，「乾 怎麼這麼厚，吃起來會不會很柴呀！」實則不然，吃起來既有入口即化的口感，亦有極大的飽足感，挺厲害的。
7.溏心蛋，無論是調味、口感、顏色等多層面做切入，都是無懈可擊的。如果你希歡吃糖心蛋的蛋黃，我真的建議剛上菜就要先吃了，不然他入口即化的蛋黃，不用多久就完全融入湯頭中了。
整體口味還不錯，點的是豚骨拉麵，溏心蛋好吃，桌上有提供蒜頭，可以用搗蒜器壓成蒜泥，加到湯裡面，更好吃，內用位置少，汽車沒有很好停。
最愛豚骨細麵加肉加麵🤤🤤🤤
超級飽！！！ …
12/10光顧，四個人吃完當下兩個人馬上身體不舒服，剩下一個大約過兩小時後開始腹瀉，一個隔天開始腹瀉，四人無一幸免。我最後還急性腸胃炎，到現在為止都很不舒服，由於只有我加點叉燒飯，不知道是不是這個原因，所以症狀最嚴重。
拉麵湯頭鹹淡很棒，但濃稠度不足，細麵有達水準，叉燒像工廠販售分切的，味道一般，單點糖心蛋沒有另外裝，全部泡在湯裡，這點很雷。
叉燒飯超雷，炙燒過頭都燒焦，苦味超明顯，選用的肉完全沒有油花，應該是叉燒邊角修下來不要的部分，全靠美乃滋撐濕潤度，一開始加點說要等40分鐘，但從前幾組客人到我們入座隔了20分鐘都是這個說法，後來堅持加點，老闆娘又說是麵上之後飯上還要等40分鐘，感覺就是不想賣，由於不趕時間還是點了，因為是朋友推薦特地跑來台中吃，不想錯過，結果發現我們速速把麵吃完之後，為了拼翻桌率，叉燒飯也是不到半小時就來了。
單論味道而言，以臺灣的拉麵水準，我會給到3.5-4顆星，就台中的拉麵來說有前五名，但實在是競爭力不足原因居多，麵條很合個人胃口，溏心蛋口感也不錯，湯頭沒有過鹹但濃稠度不足是很大的遺憾，除此之外沒什麼可說，綜合衛生問題之後只能給一顆星，用餐四人吃完拉麵後沒有再吃任何其他東西，所以可以確定身體不適的原因源自於此。
辛口豚骨拉麵，湯濃郁味道也很好，因為是辛口有辣老闆建議使用捲麵，吃完覺得建議是對的，豚骨拉麵也是味道很好，醬油拉麵主要是昆布湯較淡，麵沒有吸到湯的味道，不過店家已先說明醬油拉麵較淡，所以可以理解.
宵夜的好去處，價位不算太貴 .. 百元初
高CP值：）
店員很有耐心的介紹湯透濃薄度和麵的軟硬
蒜頭加在豚骨拉麵裡面簡直人間美味 😱😱
口味：因人而異，自己認為就是碗拉麵，不難吃也無驚豔的感覺
CP：用料實在，比較動輒兩三百高價拉麵店划算
環境：不佳，馬路旁半開放空間
服務：老闆娘講話口氣不好，命令的口吻很衝，讓人感覺不佳
不會再去第二次，不是食物或環境問題，最主要是服務態度，只是碗拉麵，不值得還要冒與人爭吵的風險，也建議商家或許生意太好太忙會煩燥，還是要留意應對的技巧
辛口拉麵：145$
豚骨拉麵：135$
湯頭非常濃郁！
單喝會覺得有點負擔
但是配麵很剛好
吃完回家還會覺得嘴唇黏黏的
辛口拉麵就是豚骨拉麵加上辣油
不太辣，但是多了香氣
燒肉給的很大方、溏心蛋也好吃
而且蔥也給的很多
價位也很便宜cp值很高
私心覺得贏過很多貴貴有品牌的拉麵了
每桌桌上還有附贈蒜頭自己壓蒜泥使用
辛口和辛子都是微辣的豚骨拉麵，差別在於辛子豚骨拉麵是豚骨加醬油，口味上比較重鹹，第一次來老闆推薦辛口豚口拉麵，而且麵條有捲麵是偏硬口感可以做選擇，溏心蛋也超級好吃！再訪很多次的愛店❤️❤️
價格合理及口味不錯，吃消夜的好選擇
沒排隊吃不到⋯還不趕快來排隊！！
價錢親民，蒜可以加到飽，加麵要另外加錢，但一碗一百多當作宵夜剛剛好。
我們是禮拜一那群夜衝吃麵的學生ヽ༼ຈل͜ຈ༽ﾉ，老闆娘很忙還陪我們聊天真是辛苦了，謝謝你提供的夜景點真的很漂亮(✿◠‿◠)
在狄卡上看到大家都推這間，麵真的很好吃，是偏日式的口味而不是台式的，老闆也可以幫忙把麵煮軟這點很棒，再來兩球麵吧ლ(´ڡ`ლ)
總之非常謝謝你們
《本篇為三級疫情下外帶所寫評論》
半夜想吃點東西而從估狗上找到這家
店家就在台74附近而已 方便而且迅速就能到達
店家比想像中的小 外觀看起來就像路邊小攤完全不像超人氣美食店的規模 本來想點評論上大家最推的叉燒飯 果然也如同評論一樣般很早就賣完了 所以改點了「辛口豚骨拉麵」回家享用 一品嚐就覺得果然估狗的評論不會騙人 最讓人大推的就是CP值 140的價格我竟能吃到跟連鎖店約200元拉麵同等的份量及品質 醣心蛋也如同評論所說神一般的美味 期待下次來訪能點到真正招牌的叉燒飯
湯濃會黏嘴唇，叉燒厚且軟爛；
辛口對不吃辣的人來說已經有不小的辣度。
叉燒飯有炙燒的香氣，而且是會續嘴那種；
價格實惠。
宵夜好去處，營業到超晚，多訪好幾次了😋
溏心蛋好吃每次都要加點
麵有分細麵（一般）跟捲麵（硬），麵條不軟爛
湯頭濃郁好喝還有新鮮大蒜可以自己榨
辛子口味更濃郁重鹹還有辣醬要點時店員都會貼心詢問是否有吃過～
整理來說平價CP值高推推👍
下班總看到排隊人潮，難得早點下班，雖然仍要排隊，還是想嚐嚐
湯頭濃郁，泡菜也很好吃哦！晚下班的宵夜去處
東西真的不錯，湯頭濃郁，叉燒厚有口感多汁不膩
另外也很推薦炙燒叉燒飯，也算是店裡另一個招牌
店員忙碌口氣不是很好，明顯給人一種催促感
服務2星，食物4星，整體給3星囉
叉燒好吃 糖心蛋好吃 麵普普 湯有點膩 魚蛋不划算別點 老闆娘態度很差店門口你家的不能停484又不是紅線？
豚骨湯頭濃郁不會死鹹，
辛口拉麵的辣是微辣，
很特別的辣~好吃的那種，
辛口的麵可供選擇，
捲麵(粗-推薦)跟一般拉麵，
大推炙燒叉燒飯😋
但是常常缺貨賣完為止
多來幾次就吃得到了🤣
生意好到的一個接一個
常常要排隊….
台中深夜拉麵
天氣冷的時候吃好幸福
湯頭非常濃郁
而且平價 cp值100分～～～
口味相對來說比較重
我都是習慣點 辛口/ 湯頭淡 / 麵軟
雖然選麵軟 但對我來說剛剛好👍🏻
而且叉燒肉跟溏心蛋都豪豪吃 港動😭
魚蛋沙拉搭配高麗菜絲也是爽口的小菜 我的愛❤️
好吃，炙燒過的叉燒加上濃郁的湯頭，冬天來一碗，爽
餐點：5
服務：4
氣氛：4
醬油拉麵意外好吃，是昆布湯底的很香
先生吃辛口豚骨拉麵
一開始送來的時候偏鹹 味道太重
不過上菜的時候都會告知口味可隨時調整
所以還好 就請他們馬上幫忙微調一下就ok
週二下班的小約會，我們來到了位於台中市西屯區的麵武嵐，評價如下：
用餐環境：
為路邊開放空間，夏天晚上難免悶熱，還好店家有準備工業用電風扇替顧客散熱。
吧台區擋風塑膠片很髒，影響食慾。
座位不多，建議開店前半小時（下午6點半）就先來排隊，至少可以先坐在座位區等待，不然開店後就要站著排隊了。
餐點：
辛口豚骨拉麵，湯頭濃郁，麵條硬度適中，叉燒肉鮮嫩，整體綜合以價格155元有這樣的呈現，相當超值。
小菜我們點了韓式泡菜&海帶，口味則一般般。
總結：CP值算高的拉麵街邊店，會想要再來吃，但坐在一般座位區會比較合適。
星等：4顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
一家我蠻愛的日式拉麵
店裡播放日式音樂、湯頭濃郁香醇
喜歡吃蒜頭的人這邊蒜頭可以讓你加到滿加到爽，一間大推的日式拉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃到半夜五點來評分！
外帶等了40分鐘左右，現場其實客人真的不算很多，而是因為店內位置少、出餐慢導致排隊的情況。
麵條吃起來的口感一般，也沒什麼味道，但湯頭卻過濃有點死鹹，所以麵是麵、湯是湯，沒有融合在一起的感覺，餐點整體而言給3.5顆星。
總結：在餐食普通的情況下，卻需要等40分鐘，綜合來說給出主觀評價3顆星。
以上給各位參考。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵味道很棒，肉很嫩，溏心蛋也很有水準
不過魚蛋沙拉70元有點太貴了
大概就幾片鋪一點高麗菜絲😅 …
已經盡量拍得好看一點 味道也還行 但感覺店家很摳 生意好這麼久 錢也賺很多 卻一直坐在路邊 人們總是排到馬路邊 也沒規劃好停車 甚至內場桌子都塌了 還加個石板繼續撐 顯得髒亂 連生財工具都會省 也會讓人懷疑該店的衛生品質 5/7那天員工打翻湯頭 現場吃的客人也能聽到他們吵架說別做了 現場吃麵的人也顯得尷尬
既然是平價，當然不會太貴阿（畢竟有些拉麵真的貴松松QQ，雖然拉麵只有四種，但都是大家常點的口味，另外還有炙燒叉燒飯可選擇哦～
每次經過都被滿滿的用餐人潮給吸引，讓我也想來吃吃看店面不大，座位大概有20幾個左右其實蠻想坐很有氛圍的吧檯區！而此次就是安排到吧台區~
拉麵的口味有四種，分別是和風醬油/豚骨/辛口豚骨/辛子豚骨。
很好奇什麼是魚蛋沙拉，所以點了一份來吃吃看，口感蠻特別的，我覺得吃起來有點像肉鬆，一定要搭配美乃滋跟高麗菜絲才對味，不然會比較乾。
服務
內用
餐點類型
晚餐
超級好吃 筍乾是軟嫩脆脆的 不是乾巴巴的 叉燒很有料😍 麵體很軟Q 會是想要一直回顧的店❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
在我心目中平價又超值的拉麵，湯頭很濃郁，尤其燒肉超級嫩的，真的是值得一去再去的店家
湯頭濃郁好吃，辛口辣得溫和帶點燒焦味，配上捲麵和超級超級大塊的叉燒，非常好吃呀～本身麵已有糖心蛋，超級讚，豚骨麵也非常好吃，根本cp值超級高，雖然內用桌比較少，要等一下，但整體而言已經比x蘭拉麵好太多！地點非常偏僻，卻是隱藏美食啊！
魚蛋沙拉還行，價格偏貴，下次想嘗試其他小菜！很讚會再訪，是少說台中好吃的拉麵呀！
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次來真的要忍住排隊的痛苦！必吃！而且是便宜又好吃！辛拉麵應該是中辣等級，怕吃辣要問能不能調辣度。總之非常推薦來吃！超讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
很好吃，非常讚的拉麵。
如果擺盤與環境和教育訓練再更講究點就太完美了，根本是佛心菩薩下凡。
餐飲是良心事業，這樣的品質這樣的價位，真的很不錯。以後會常常來吃。
麵體有細麵、粗捲麵可以選擇
個人偏愛細麵也覺得比較好吃
是一家重口味的拉麵
桌上備有大蒜、胡椒粉等可以自行添加
除了排隊時間長、位置少之外
CP值是高的
建議早點來
晚來許多東西都賣光
你是我第一間要用“CP值很高“的拉麵店。
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
看了高評價過來的。
除了價格有競爭力，整個很路邊攤。
我點辛口拉麵，湯頭很油膩，真心不好吃。
排隊排了20分鐘換來油膩湯頭真的蠻失望的。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
湯很濃郁，麵條也Q 天氣冷的時後來一碗，滿滿幸福感。跟一蘭比起來好吃價格又更實惠多了
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵體表現的良好，湯在口味上因有醬油底較為鹹，但在可以接受的範圍，扣一星來自於叉燒過肥及鹹，整體上是碗cp值高，口味也好的拉麵。
靠近逢甲的深夜食堂！
10點多到，只剩下豚骨及辛口豚骨兩種口味，就各點一種。豚骨香濃順口沒有豬腥味，辛口也不會死辣，平常吃小辣的可接受。麵體有細麵（軟）及捲麵（硬）可選，捲麵Q彈搭配辛口豚骨很適合！叉燒軟嫩！
一碗的份量偏少，但一碗不到150算合理， 如吃不夠可加麵，10元半份或20元整份！
還有新鮮的大顆蒜頭可以加好加滿，很讚！
叉燒很大塊又嫩，烤過非常好吃，一定要再加叉燒👍
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
叉燒炙燒焦香很重 重到很像吃烤肉的感覺 很台式
拉麵麵條建議選硬的比較Q
溏心蛋有麻油香氣 很特別
豚骨口味建議還可以加一點辣粉跟蒜頭 可以提味
份量夠 價格真的划算
平日建議開店前就來 有機會可以不用排隊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200